㈠ 自製老婆餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
中筋麵粉：100
蛋 ：10
水 ：45
糖 ：15
色拉油：10
椰蓉 ：20
糯米粉 ：70
第二十步
20. 放入預熱180度的烤箱，烤20-25分鍾即可
1面團每次鬆弛的時間要到位，這樣做出來起酥的效果才會好的，鬆弛的時候面團表面要蓋上保鮮膜或者濕布棗源，防止面團表面吹乾2色拉油可以換成豬油或者黃油啊，起酥的效果會更哈一點的3最後凳寬態一步在表面劃刀的時候，一定要劃穿麵皮，這樣烤的時候內餡才不會膨脹溢出的
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈡ 鮮香的發面餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
麵粉 ：100
雞蛋：1
發酵粉 ：適量
胡蘿卜：適量
油 ：少許
第十一步
11.出鍋啦，好香甜的餅餅喲，吃上去香香甜甜的，好象過去那種老面的味道喲！(就是沒有加入添加劑的面我稱老面）
注意事項：1、發面一定要發開，這樣撂出的餅才會起。2、加入的菜一定要和面和勻，否則易糊。3、撂餅時時間不用太長，我沒記時，感覺大概也就幾十秒的時間一面就撂好了.4、注意火不要太大也不在太小喲！營養價值：麵粉含有多少維生素，胡蘿卜也是對身體有很好的補充作用，特別是不喜歡吃菜菜的小朋友，你把餅餅做的香香的加入了菜，那些小朋友一下就吃了喲
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈢ 早餐餅怎麼做好吃，簡單快速早餐餅的家常做法
早餐非常重要，寶寶的早餐總是離不開一杯牛奶，一碗雞蛋羹，還喜歡吃一點麵食。根據營養學理論，人體早餐應該攝入七大營養素，所以盡量多種搭配，每一種不用吃太多。
我家的早餐總是要用一個鍋接一個鍋的，做個早餐，鍋碗瓢盆一大堆。好在做這個早餐餅相當簡單，而且用電餅鐺來做，收拾起來也更容易些。用電餅鐺做的這款早餐餅，營養健康，簡單快捷，下面就來看看具體製作步驟吧......(收起)
食材
主料
小麥面薯答粉
100g
雞蛋
2個
輔料
油數做慧
適量
鹽
適量
水
70g
小蔥
適量
步驟
1.准備好原材料
2.小蔥切碎
3.麵粉里加入適量鹽，打入雞蛋
4.混合均勻無顆粒
5.少許少許地加入水，攪拌均勻
6.加入蔥花攪拌均勻
7.電餅鐺刷上一層植物油
8.倒入麵糊
9.蓋上電餅鐺，插上電源，上下檔位都打開，待指示燈滅，餅胡碼就做好了
10.切塊即可
小貼士
㈣ 在家怎麼做好吃的餅簡單
一，蘿卜絲雞蛋餅
1，蘿卜洗凈，擦成細絲。我這里用的是青蘿卜，白蘿卜或者紅皮蘿卜都可以。
2，蘿卜絲中加入少許鹽拌勻，腌制5分鍾。
3，打入雞蛋，再加入麵粉，攪拌成麵糊。
4，鍋燒熱刷油，舀一勺麵糊倒入鍋中攤平，一勺麵糊一個餅，烙制兩面金黃即可。
這款小餅靈活性特別高，蘿卜絲可以換成其它任何你喜歡吃的菜，比如胡蘿卜、土豆絲、西葫蘆、萵筍等等。
六，口袋餅
1，170~180毫升水中加入3克酵母，再倒入300克麵粉攪拌均勻，然後揉成面團，放在冰箱醒發一個晚上。
2，早上起來將面團取出來，放在面板上回溫幾分鍾。
3，取一個小碗，加入麵粉、鹽和食用油攪勻，調成一個半流動狀態的油酥。
4，將面團分成大小均勻的小面團，分別揉光滑。
5，將面團稍微擀一擀，放入一勺油酥包緊。
6，將油酥面團擀成橢圓形長餅，小火烙熟即可出鍋。
7，將餅對半切開，口袋餅就做好了，裝上自己喜歡吃的菜，做早餐簡單又滿足。
㈤ 雞蛋餅的做法簡單又好吃
雞蛋餅的做法簡單又好吃：
主料：雞蛋2個。
輔料：鹽少許、小蔥葉2根。
步驟：
1、准備兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離。
㈥ 做餅大全簡單的做法(燒餅的做法和配方)
1、怎樣做炒餅。
2、炒餅的餅怎麼做簡單又好吃。
3、炒餅的餅怎麼做。
4、炒餅的餅怎麼做又軟又好吃。
1.食材：麵粉250克，粉條150克，豬肉200克，洋蔥50克，蒜苔100克，食鹽3克，醬油5克，醋5克，蔥5克，蒜3瓣，水5克，植物油適量。
2. 將麵粉加水和好，餳一個小時後備用。
3. 粉條放在熱水裡泡15分鍾，豬肉切絲，蒜苔切3-5厘米的段，洋蔥切片。
4. 烙餅：把餳好的面揪成三分之一拳頭大小的面團。
5. 把面團壓扁，餅狀面團一面刷上油，把另一個面團壓在上邊，擀成薄冰狀，放在餅鐺里烤熟。
6. 把烤好的餅切成3厘米的餅絲備用，鍋里放油，油量稍大，等油燒開，下肉絲煸炒，放蔥花。
7. 下洋蔥和蒜苔煸炒，下醬油和鹽，再下入泡好的粉條，倒入少許開水。
8. 把餅絲倒入，蓋鍋蓋燜三分鍾，開鍋蓋，放蒜末和醋，炒勻。
9. 出鍋，一道香噴噴的長子炒餅就做好了。
㈦ 想吃發面餅不用買，教你在家做，做法簡單，又香又軟，比手抓餅香
想吃發面餅不用買，教你在家做，做法簡單，又香又軟，比手抓餅香
這幾天的天氣格外的好，天很藍，雲很白。立春後的氣溫也比較親和，真的好想出門走走，感受一下春天的氣息。但是一想到疫情嚴重，還是老老實實待在家中吧！這幾天我是在家天天琢磨著吃，可以說這幾天的伙食沒重樣過。因為這幾天宅在家中不出門，時間很充足竟在家搗鼓著吃了。
我愛 美食 ，我喜歡做各種 美食 給大家做吃，在我家我是大家公認的一名廚師，家中的早，中，晚餐基本都是我做。這幾天大家都宅在家，我會做的飯菜，包括各種麵食，基本都給大家做了。昨天剛做了手抓餅，今天又做了發面餅。出鍋後的發面小餅又香又軟，導致家人吃撐，大家都說好吃，都一致認為比手抓餅還要好吃。發面餅我想很多人也都比較喜歡吃吧！但是不會做，很多人認為發面餅做起來比較復雜，乾脆不做，想吃了就買點吃。其實一點都不復雜，反而很簡單，鍋內烙一烙，5分鍾出鍋，今天就教大家發面餅的正確做法。如果大家想吃發面餅了就按照這個方法做，保證做出來的小餅又軟又香，好吃又松軟。往下看吧！宅在家中做發面餅，烙一烙5分鍾出鍋，又香又軟，家人都吃撐，太好吃了。
【食材】：麵粉，白糖，酵母粉，油，蔥花，食鹽等。
【製作方法】
1、首先盆內准備500克麵粉，加入5克酵母粉，和一勺白糖促進麵粉發酵，用350克溫水和面。先把酵母粉化開，水都倒入之後開始攪拌，攪拌成大面碎之後下手揉成面團，蓋上保鮮膜醒發2倍大。
2、面發好之後，取出來，案板上撒一點乾麵粉，把面團轉移到案板上整理一下，醒發好的面不需要揉，然後擀成大面餅。再在面餅上刷上一層油，刷均勻，刷完之後再均勻的撒上蔥花，少許的食鹽，乾麵粉，起到粘合的作用。再從一端捲起來。
3、卷好的大面團下成大小均勻的面劑子，把下好的每個面劑子封好口，整理成圓形，都封好之後，擀成小圓餅，一個發面小餅的生坯就做好了。
4、電餅鐺預熱刷油，下入擀好的小餅，在餅的表皮再刷上一層油，蓋上蓋子開大火烙至，看到電餅鐺的周圍上汽，打開蓋子，翻面。再蓋上蓋子，把另一面烙熟，電餅鐺周圍再次上汽，打開蓋子，翻一次面，就可以出鍋了，烙一個餅差不多需要5分鍾左右吧！
小貼士：
1、做這個發面小面餅麵粉中要加入少許的白糖，這樣可以促進麵粉的發酵，使發面餅吃起來口感暄軟。
2、餅的生坯放入電餅鐺的時候表面也要刷一層油，是為了鎖住餅的水分，使出鍋的餅，不幹，不硬。又軟又香。
想吃發面餅不用買了，教你在家做，做法簡單，又香又軟，比手抓餅好吃。這樣做的小發面餅家人們都喜歡吃，趁著現在宅在家種有時間，喜歡吃發面餅的抓緊做一下吧！
㈧ 又香又脆的餅怎麼做
【萬能油酥】
【食材】
麵粉、食鹽、十三香、雞精、白糖、蔥花、黑芝麻。
【具體做法】
第一步、准備一個無水的干凈大碗，加入適量的麵粉、食鹽、十三香、雞精、白糖、黑芝麻，用筷子將各種材料攪拌均勻。
第二步、准備一把香蔥，洗凈後切成蔥花，放在剛才的大碗里，均勻地鋪在最上層。起鍋，加一勺豬油、一勺調和油、兩勺菜籽油，開火加熱，油溫燒至八成熱。
用這個「萬能油酥」做好的油餅外酥里嫩，又香又脆又起層，每一口都能嘗到油酥香，吃完一個還想吃。因為這個油酥里有五香粉、蔥花、黑芝麻，比外面賣的好吃多了。油酥所用的黑芝麻、花生油等成本比較高，外面的餅店是不會用的，通常都是用最便宜的油澆在 麵粉上攪拌後就是油酥了，所以還是這個「萬能油酥」更加好吃。
————【美食小貼士】————
①剛做好的油酥不能直接用，要放涼後才能做餅，因為油燒熱後溫度非常高，用手觸摸後會燙傷。
②做油餅時，可以用死面，也可以用發面，死面做的餅口感筋道，發面做的餅口感柔軟，就看自己喜歡吃哪種。
③用平底鍋也可以烙，但也要提前燒熱，並且用中小火，不然很容易烙糊。
㈨ 香脆的雞蛋餅怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
小麥麵粉：200
雞蛋：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬：適量
第六步
6.慢沒慎孫火燒至兩面金黃色，餅熟透。抹上番茄醬。捲起來，切成段。
攤餅的過程，火不能大。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈩ 烙餅怎做好吃
【家常烙餅】
【食材】麵粉300g
【步驟】
1.我們首先和面，烙餅的面水比例是一斤面六兩半水，面比較軟不好操作，開始比較粘手，我們先用筷子把面攪拌成團，然後加點食用油在和面就不容易粘手了，一定要之一的是面團是軟，可不是稀。
2.面團和好後餳十分鍾，然後擀成一張大餅，上面塗上食用油，撒點食鹽，喜歡吃其他口味可以放點椒鹽粉，五香粉，蔥花，都可以的。
3.把大餅從一頭捲起來，兩頭收口處捏緊不要漏油。
4.把面團豎著按扁，讓面團鬆弛幾分鍾再擀成一張大餅，不要擀得太薄了，太薄容易把層次擀沒了。
5.平底鍋小火燒熱，刷一層油，下入餅坯蓋上蓋子開始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三轉就熟了。
6.烙到這個餅鼓起來了，裡面充滿熱氣，兩面金黃就可以出鍋啦，。
其實烙餅並不復雜，只要面和的軟一些，擀餅的時候別擀的太薄了，烙的時間合適餅肯定好吃，而且層多。