① 大蔥怎樣做好吃
大蔥炒雞胸肉
吃起來口感細嫩不發柴，香而不膩，大人小孩都很愛吃。
用料
雞胸肉 1塊
大蔥 1根
大蔥炒雞胸肉，簡單2步，又香又嫩，孩子愛吃的做法
准備食材
雞胸肉洗凈，切成薄片放入碗中。
加入薑片，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、少許鹽、胡椒粉、半勺澱粉一起攪拌均勻，腌制15分鍾以上。
鍋洗凈燒熱，倒油，倒入腌好的雞胸肉快速翻炒變色。
熱鍋涼油，可避免肉粘鍋，也可進一步防止肉片炒老。
將炒變色的雞胸肉片拔至一旁，放入蔥翻炒兩下。
將肉片與大蔥一起翻炒均勻，加入適量的鹽、胡椒粉，可適量點水，炒好即可。
蔥香雞胸肉完成！
肉片細嫩而不柴，香而不膩，很下飯呀~
下飯的很
小貼士
1、雞胸肉如果買的比較厚塊的，建議從中間劈開兩片後再切片，以免切的肉片過大。
2、炒雞胸肉片的時間不易過長，肉片入鍋後快速炒變色，加入蔥後也不需要炒很長時間，以免肉片炒老了。
3、最後出鍋前，建議加一些黑胡椒粉，很提味。
4、多放一些蔥，很香的，我覺得蔥比肉還下飯呀~
② 大蔥做法大全，大蔥怎麼做簡單又好吃，大蔥的營養價值
一、大蔥炒臘腸
食材：秘制臘腸2根、大蔥一根、油20ml、鹽1/2茶匙。
做法：
1、臘腸和大蔥都斜切成片。
2、燒熱鍋，下油燒至8成熱，倒入臘腸爆出香味。
3、倒入大蔥，翻炒均勻至熟。
4、加鹽調味即可上盤。
二、大蔥回鍋肉
食材：帶皮五花肉150-200克、喬州大蔥2根、豆瓣醬。
做法：
1.豬肉冷水下鍋，放小茴香1/2茶匙、花椒1茶匙、香葉3-4片，將豬煮至七至八成熟，稍涼後切成薄片。
2.把蔥分成蔥綠和蔥白兩部分，切段。
3.開鍋，慢火，放1湯匙豆瓣醬、辣椒段和蒜頭，中火，慢火逼出味，倒入肉片，煸出肉的油，但不要煸干，盛起鍋底留油。
4.開大火，倒入蔥白，翻炒幾下，放1/4茶匙的糖，加一茶匙生抽、1/4茶匙老抽（為增色），生抽贊起鍋會更香的，兜幾下。
5.倒入蔥葉，灑幾滴酒，稍炒翻可上鍋。、
③ 大蔥做什麼菜好吃
大蔥做菜最經典的的是：＜蔥爆羊肉＞＜蔥燒海參＞＜蔥燒蹄筋＞，以上大蔥做的菜，選用大蔥的蔥白部分為好。
④ 大蔥怎麼做好吃
大蔥炒好吃。做法如下：
1、准備四個雞蛋，將雞蛋放到碗里打散，撒入一小勺鹽。
大蔥介紹：
大蔥的根白色，弦線狀，側根少而短，莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根，當苗端生長點分化為花芽後，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝。
大蔥葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。大蔥的花開花前，正在發育的傘形花序藏於總苞內。炒大蔥口味屬於蔥香味，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢。
⑤ 你喜歡吃大蔥嗎做什麼菜更好吃
我喜歡吃，可以用它製作大蔥炒牛肉，大蔥炒木耳，大蔥炒魷魚等等，提升菜的風味。大蔥是我們生活中非常常見的一種調料，不過很多人對它趨之若鶩，感覺味道很難聞，甚至到了無法接受的地步。但是如果我們的生活中缺少了大蔥，菜的味道肯定也會隨之下降。
最後是大蔥炒魷魚。魷魚本身帶有濃重的腥味，而大蔥剛好能起到去腥的作用，讓這道菜美味加倍。我們先把魷魚表面的膜去除，切十字花刀，利用料酒、鹽腌制一個小時。大蔥先切成段，然後再切絲，鍋中燒油，油熱後下入蔥、姜，蒜，干辣椒炒出香味，加入魷魚炒成卷，利用蚝油提鮮，倒入香菜和蔥絲，最後加少許鹽味精提味即可。這些美食的做法簡單，卻能夠將普通的大蔥變成美味。
⑥ 大蔥的做法大全 大蔥怎麼做好吃
一、大蔥木耳炒肉
食材：裡脊肉100克、木耳20ml、大蔥、油、鹽、姜絲、雞精、糖、料酒、醬油。
做法：
1、准備好食材。裡脊肉切成片，加入鹽和澱粉上漿備用。木耳提前泡發洗凈。
2、大蔥切成片。鍋中注油，燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。炒至肉片變色，加入醬油、料酒、糖繼續翻炒。
3、下入泡發的木耳。翻炒均勻後加入鹽。加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調味即可。
二、大蔥炒雞蛋
食材：大蔥一根、雞蛋三個、鹽、花生油、雞精。
做法：
1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。
2、把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻
3、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。
5、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可
⑦ 大蔥可以製作哪些美食
豬肉大蔥餃
原料:豬肉餡500克，大蔥200克，水調面團500克，薑末、料酒、鹽、味精各適量。
做法：大蔥洗凈，控干水分，剁成細末，與豬肉餡同放入容器中，加入薑末、料酒、鹽、味精，攪拌上勁成餡待用。將水調面團揉勻，摘成小面劑，擀成麵皮，包入餡心成豬肉大蔥餃生坯。鍋置火上，放入清水燒沸後下餃子生坯，等水沸時，澆入清水，再沸，再澆，連續三次，待餃子浮出水面時即可撈出裝盤。
泡椒牛蛙
原料:牛蛙，大蔥，泡椒，色拉油，鹽、味精、料酒、泡姜、胡椒粉各適量。
做法：牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉、料酒上漿碼尺檔岩味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節，大蔥洗凈切成節，泡姜切成姜米。炒鍋下油燒至七成熱，將陵御牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。炒鍋內下少許油燒熱，蠢氏下泡姜米、泡椒節炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大蔥節簸轉起鍋裝盤即可。
⑧ 大蔥有哪些吃法
大蔥這么一種小小的食物，能做出各式各樣的美食？你相信嗎？反正我是信了！
一、大蔥燒海參
材料：水發海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法：
1、海參切大片，大蔥切段
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鍾
3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦！
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法：
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上；（我給腌了大半天，味道很透了）
2、大蔥切段，然後在剖成小根的蔥條；
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，捲起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤；
4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鍾左右，翻面，再烤3，4分鍾即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
三、魚肉大蔥餃
材料：魚肉，300克大，100克面團，500克調味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許
做法：
1、魚肉洗凈去鱗，剁成泥；
2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡；
3、取一麵皮．內放20克魚肉餡；
4、麵皮對折包好，再包成三角形；
5、麵皮折好捲成三眼形，即成生胚；
6、再放入鍋中蒸8分鍾至熟即可。
⑨ 山東大蔥怎麼做好吃
山東大蔥好吃的做法如下：
炒菜時加點山東大蔥，切段，油溫熱時候入鍋，炒香，可以讓做的飯美味可口，絕對讓人食物大增。
山東大蔥搭配山東的卷餅，將大蔥洗凈切斷，加點醬料，將大蔥裹到卷餅裡面即可食用。
山東大蔥可以做蔥油餅，和面加入一些山東大蔥，煎成餅，做成蔥油餅，早餐美味。
可以做大蔥炒肉，大蔥切片，肉切片，加上大蒜蔥末，過油炒肉，加入大蔥，蒜苗，翻炒，加入醬油，食物金黃即可，美味好吃。
用料：豬肉250克。生抽2勺。料酒1勺。鹽5克。老抽0.1勺。蒜3瓣。干辣椒2個。
做法步驟：
步驟1，大蔥切段。
步驟2，豬肉切片，正常不用焯水。
步驟3，大蒜切蒜末。
步驟4，小火炒蒜末干辣椒。
步驟5，倒入肉加料酒大蔥加入兩小勺生抽一小勺鹽一點點老抽。
步驟6，大火炒准備出鍋。
⑩ 大蔥怎麼做好吃又辣又香
1、大蔥炒木耳肉片：(1)准備好大蔥，木耳還正笑猜有肉片，木耳需要提前將它給泡發清洗干凈，大蔥切成適合的大小，肉和上適合的澱粉與鹽進行塗抹。(2)鍋中熱上適量的油，等油熱了之後，先把姜絲下入，再加入肉片進行翻炒，等肉片變色這後，加入適量的醬油進行炒合。(3)最後加入大蔥，木耳，進行均勻的翻炒後便可以放上適量的鹽出鍋食用了。
2、豬肝爆大蔥：(1)准備好豬肝，將它切成薄薄的片狀，放到碗里加入適量的料酒和著澱粉待用。(2)大蔥給切成適合的大小，蒜也准備洗凈切好，鍋裡面放入適量的油，先加入豬肝炒一會兒後撈出來。(3)再加入生薑蒜給炒香後升友再把炒過的豬肝和大蔥加進行炒好，加入適量的鹽便可起鍋了。
3、雞蛋大蔥：(1)將雞蛋放到碗里給打散，加入適量的清水，大蔥給切成細沫備用。(2)把大蔥沫舉型放到打好的雞蛋裡面攪拌均勻，然後在鍋裡面倒入油。(3)等油熱了之後把蛋塗給倒進去，炒成金黃色，加入適合的鹽便可以食用了。