⑴ 魚粥怎麼做好吃
魚片粥的做法
首先椒魚處理好，切成片之後放入姜絲，醬油以及調味料進行腌制，把准備好的身材也切成絲。熬制一鍋粥，之後將之前准備好的魚片放入粥中進行蒸煮，只需要蒸煮一小會兒的時間就好，之後再加入前面切好的生菜絲，最後放入蔥花就可以吃了。
魚片粥的營養價值
魚片粥中含有非常豐富的營養物質，其中含有豐富的葉酸、維生素b1、維生素b2、維生素a、鈣、鐵、磷，而且還含有非常豐富的鎂元素,其中蛋白質也非常的豐富，對我們的人體健康是非常好的，能夠給我們的人體吸收到我們所需要的營養物質。
魚片粥的功效與作用
1、治療脾胃虛弱
有很多的人脾胃是非常虛弱的，有時候會發生一些非常痛苦的現象，這個時候就可以吃一些魚來保養我們的脾胃，因為魚片粥中有非常豐富的一樣物質，對我們的脾胃有一定的保護作用，而且一天粥的味道非常的溫和，其性質也非常的溫和，對我們的脾胃產生不了任何的刺激性的作用。
2、增加食慾
魚片粥還能起到增加食慾的效果，魚片粥中含有非常醇香的大米和鮮美的魚肉，能夠幫助我們打開食慾，使我們的身體補充到非常豐富的營養物質，對我們的身體健康是非常好的。
3、治療消化不良
魚片粥還能夠幫助我們解決消化不良的現象，可以增進我們腸道的蠕動，減少便秘的產生，對我們的身體健康是非常有效的。
魚片粥怎麼煮才好吃
魚片粥在蒸煮的過程中，只需要提前將魚的腥味去除掉，之後把粥熬的比較粘稠一些，就可以做出非常好吃的魚片粥了，有很多人認為家熬出來的魚片粥會不會非常的單調，但其實這樣熬著出來的魚片粥味道是非常鮮美的，也是非常好吃的。
魚片粥用什麼魚
魚片粥一般用的魚是草魚，因為草魚是我們平常人能夠買得到的魚是非常新鮮的魚，而且其價錢也非常的普通，但是營養價值卻是非常的豐富，對於一些名貴的魚來說更容易做魚片粥，有很多人認為魚片粥既然是非常有營養的食物，一定要選用非常名貴的魚類，但其實草魚中所含有的營養物質並不差於那些名貴的雨，所以製作魚片粥的時候，選用草魚就可以了。
⑵ 魚片粥的做法
魚片粥適用於中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食慾不振，消化不良等。好吃的魚片粥做法有哪些呢?下面我跟你分享一下魚片粥的做法。
魚片粥的好吃做法一
魚片粥的材料
大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽，胡椒粉適量
魚片粥的做法
1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會
3、香菇洗卜首凈去乎弊畢蒂，切成片
4、芹菜洗凈，切成丁
5、米煮至軟爛後，放入香菇片
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鍾
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
小訣竅
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡發的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香
魚片粥的好吃做法二
魚片粥的材料
鯇魚肉，大米，生薑，雞蛋清，胡椒粉，油，鹽，蔥花
魚片粥的做法
1、魚肉切雙飛片(就是第一刀不切斷，第二刀才切斷)，用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鍾;
2、大米淘洗干凈，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開;
3、倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用余溫把魚片燙熟;
4、放鹽調味;(腌魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量)
5、灑上白鬍椒粉，放蔥花即可，如果家裡有人不吃蔥的話，那就把粥盛進碗里再按各人喜歡放蔥花吧。
魚片粥的好吃做法三
魚片粥的材料
魚片，生粉，鹽，蛋清，姜絲，蔥花，大骨湯
魚片粥的做法
1.將稀飯煮好。
2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。
3.姜切絲，倒入魚片，倒入姜絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。
4.大火見滾，關小火，稍燉一會。
5.再調味，放入蔥花即可。
魚片粥的好吃做法四
魚片粥的材料
大米：小米 3：1，山葯半根，小平菇一些，三文魚1盒，豌豆苗一些，鹽、糖、香油、雞精適量
魚片粥的做法
1、食材都非常簡單，清水沖洗一下就可以。
2、將菇切細碎些和大米小米一起下鍋，加清水熬粥，同時，將山葯去皮切塊，上蒸鍋蒸30分鍾。
3、蒸熟後倒入攪拌機打成泥漿，等粥煮的差不多的時候倒入山葯泥歲芹攪拌。
4、加入三文魚片和豌豆苗，開兩開即可。
5、盛在小碗里根據自己口味放佐料。
⑶ 魚粥怎麼做好吃又簡單方便
魚粥好吃又簡單又方便的做法是此掘螞：
1、鱸魚處理，切成兩片，剔除魚骨。將鱸魚切成片，加鹽抓勻腌制半小時，加蛋清抓勻，再加生粉抓勻。
小貼士：
1、魚肉粥要選擇無刺或者刺少的海魚，淡水魚脂肪厚有的會有土腥味，海水魚味道鮮美，肉嫩而不膩，很適合做粥。
2、魚肉中水分大，切塊的時候盡量大一點，炒熟後不容易碎。肉很嫩，在煲粥的時候提前用鍋炒一下也是為了去除腥味，炒熟的魚放大粥里，味道才會更鮮美。
3、胡蘿卜可以早一點放入粥中，胡蘿卜燉得軟爛一些更好吃。配菜也可以換成其他青菜，按照自己喜歡的加就可以。
4、粥做好出鍋之前再放鹽等調料，這樣粥可以充分吸收魚肉的鮮味，鹽的量少一點，魚肉粥才會更鮮美。
⑷ 魚粥怎麼做好吃又簡單方便竅門
魚片粥在南方特別是廣東地區特別常見，它味道鮮美，營養豐富，是最常見的早餐食品，也是很多人的最愛。回家以後也想自己製作美味的魚片粥，但是對它的做法卻不了解，也不知道魚片粥怎麼做才好吃。今天就為大家來具體說一下。
製作魚片粥的材料
平時製作魚片粥時需要准備一條兩百五十克左右的鮮魚，再准備四百克白米，另外瘦肉餡也要准備兩百克，生菜絲兩百克，料酒三克，蔥花四克，生抽五克，胡椒粉和水澱粉以及味精和精鹽與香油也要適量准備一些。
魚片粥的做法步驟
1、把准備好的魚清洗干凈，然後去掉鱗，再把它的內臟去掉，最後清理骨刺，得到魚肉切成片狀，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分鍾左右就好。
2、准備好的白米用清水洗凈，然後再加入清水兩千五克百一起煮成粥。把瘦肉餡和蔥花以及食用鹽和水澱粉放在一起，調勻，然後擠成小丸子的樣子，入鍋氽熟取出備用。
3、把生魚片入鍋燙熟，然後取出裝入碗中，加入小肉丸再加入生抽和蔥花與薑末等調味料，然後把煮好的粥直接澆在上面，加入食用鹽和胡椒粉以及生菜絲，調勻然後就能食用。
⑸ 魚粥怎麼做才好吃
以魚片粥為例。
主料：青菜50克、草魚300克、大米200克。
輔料：姜絲5克、香菜10克、鹽3克、香油5克。
1、姜絲備用，青菜切段，香菜切末。
⑹ 魚粥怎麼做
魚粥製作起來非常容易的，介紹一下又簡單有沒有的生滾魚片粥的製作方法和所需材料：
材料：白粥底500克，鱸魚肉150克，油條一根，蔥、姜各適量。
調料：鹽、料酒、白鬍椒粉各適量。
生滾魚片粥的做法
1、姜切成細絲。蔥切成蔥花備用。
2、鯇魚去魚骨，片出魚肉，再將魚肉片成薄片，越薄越好。
3、魚都片好後，加入適量的姜絲、料酒、鹽和白鬍椒粉拌勻，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。
4、一早的，將准備好的粥大火燒開，將腌制好的魚片放入鍋中，迅速打散，邊打散魚片邊攪拌粥，同時，放入適量的鹽調味，約1分鍾後，魚片變白，立即關火。
5、將姜絲和蔥花撒在粥上面，再將油條掰小塊放在粥面上，吃時再稍微攪拌一下，讓蔥花、姜絲充分與粥融合即可。
小貼士
1、做魚片粥，魚一定要活魚，這樣煮出的粥才鮮美好吃。
2、上班族時間有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鱸魚是不會有腥味的。
3、白粥可以利用電的高壓鍋，大約6點左右起來淘好米，插上電，就可以回去再睡一小時，起來就可以煮魚片粥了，15分鍾就完成了哦，很是方便呢。
⑺ 怎樣煲魚粥好吃
想要煲魚粥好吃，要注意以下幾點：
1、魚肉粥要選擇無刺或者刺少的海魚，淡水魚脂肪厚有的會有土腥味，海水魚味道鮮美，肉嫩而不膩，很適合做粥。
2、龍利魚魚肉中水分大，切塊的時候盡量大一點，炒熟後不容易碎。龍利魚魚肉很嫩，在煲粥的時候提前用鍋炒一下也是為了去除腥味，炒熟的龍利魚放大粥里，味道才會更鮮美。
3、胡蘿卜可以早一點放入粥中，胡蘿卜燉得軟爛一些更好吃。配菜也可以換成其他青菜，按照自己喜歡畝灶的加就可以。
4、粥做好出鍋之前啟掘再放鹽等調料，這樣粥可以充分吸收魚肉的悄耐核鮮味，鹽的量少一點，魚肉粥才會更鮮美。
⑻ 魚片粥怎麼做好吃又簡單
生菜龍利魚片粥的做法
用料
龍利魚 一塊（248克）、生菜 一小棵、大米 100克、
食用油 適量、清水 2000毫升、食鹽 適量、生薑 1片。
做法步驟
【1】 准備生菜一小棵，龍利魚一塊（248克，提前一晚上放置冰箱保鮮層解凍；），
大米100克；
【2】 鍋里注入2000毫升清水，大火燒開；如果朋友家的米不易熟，需要多放些水哦！
【3】 燒開水過程中，來洗切食材；龍利魚洗凈切片；
【4】 生菜浸泡片刻，洗凈切絲；生薑切一小片；
【5】 大米洗凈，棄水；大米洗兩遍足夠了，洗久了營養會流失；
【6】 待水燒開，倒入淘凈的大米；蓋上蓋，大火煮沸，用勺子把米攪拌一下，防粘鍋；
【7】 放入一小片生薑，轉中火煮至米熟；
【8】 大米剛熟，沒有白心了；
【9】 接著倒入切好的龍利魚片，用勺子快速攪拌至魚片都散開，再大火煮沸；
【10】 魚粥煮沸後，不要用勺子去攪拌了；煮至魚片熟透上浮；
【11】 倒入切好的生菜絲；
【12】 煮沸，調入適量食鹽和食用油，用勺子輕輕拌勻，熄火，把粥鍋端離火口，
香香滑滑的魚片粥煮好啦！
【13】 趕緊來一碗！好吃不膩，香香滑滑！！早上來一碗，給你一個活力充沛的早晨！
小貼士
魚片厚度要適中，太薄易爛，太厚不易熟，影響口感；調料我只用鹽和油，我們愛吃魚片的鮮味，喜歡粥甜的的朋友可適當加點雞精；倒入魚片後，無需久燉，魚熟菜熟，調味即可出鍋，
魚片粥的做法
用料
白粥 一碗、草魚魚肉 一小塊、胡椒粉 少許、花生油 少許、蛋清 少許、
姜 一片、蔥 一根、鹽 適量、生粉 少許。
做法步驟
【1】 草魚背肉洗凈刀斜切成燒，每片都要連魚皮一起切下 這樣煮粥才不會散；
【2】 放少許、蛋清，胡椒粉，花生油幾滴，生粉抓勻腌制15分鍾；
【3】 白粥一碗加入姜絲放砂鍋或者奶鍋煮開2分鍾，再放鹽調好味；
【4】 再把腌制好的魚片用筷子夾入粥內，不要翻動，燜一分鍾就可以關火出鍋啦；
【5】 撒上蔥花開吃吧！
小貼士
煮魚片粥的白粥很有講究，一定得煲爛，而且不能太干；這樣煮的魚片粥才夠絲滑。
⑼ 魚粥怎麼做好吃又簡單
主料：糯米100g、大米50g、魚片100g、香菜2根。
輔料：油適量、姜絲適量、料酒適量、生粉適量、白鬍椒粉適量、鹽適量。
生滾魚片粥的做法
1、糯米和大米按照2：1混合。