⑴ 邵陽的特色美食是什麼
1.蛋餃，是邵陽的最具有特色佳餚了，其最大的特色在於皮上，大體意思就是用雞蛋當餃子皮，蛋餃是可蒸、可煎、可炸的。
2.蟹黃鍋巴，是邵陽特色小吃，松酥濃香、風味獨特。
3.武岡米花，是邵陽的特色美食之一，這道美食是用糯米飯製作成的，味道非常不錯，到了當地一定要試一試，非常好吃。
4.紅薯片，邵陽農村特別愛做紅薯片，每年的農歷十月左右，家家戶戶都會做這個，吃起來軟硬適中、非常有嚼勁，越嚼越甜。
5.武岡鹵菜，湖南邵陽特色的美食，這道美食採用的是二十多種比較名貴的葯材，其中含有很多人體所需要的營養成分，製作復雜，味道非常不錯，很有特色。
6.武岡鹵豆腐，湖南邵陽特色的美食之一，這道美食選擇的是當地特有的優質豆腐來作為主要的原材料，加上特製鹵汁製作而成，口感非常筋道，顏色是鮮亮的黃褐色，營養豐富。
7.佘田橋豆腐，是邵陽邵東縣佘田橋鎮的一個地方上的特色美食，這道美食的品種有很多，吃到嘴裡之後會讓人感覺這道美食非常鮮嫩，也比較美味，還有一種清甜的感覺。
8.好絲百葉，是邵陽特色美食，肥嫩細膩、口味鮮美。
9.豬血丸子，是邵陽地區的傳統美食之一，這道美食是用豆腐來作為主要的原材料來進行製作的，然後在搭配適量的豬血和豬肉製作成的一道美食，口感非常不錯。
10.炒臘肉，是邵陽傳統美食，味道香濃、肥而不膩。
11.農家粉蒸肉，邵陽還有一種農家菜，農家粉蒸肉，這道菜做起來比較繁瑣，剛做好的肉吃起來香油流的滿嘴都是，吃完唇齒留香，但是不會感到油膩，吃起來可是一塊接一塊。
12.血漿鴨，這道美食是邵陽武岡地區比較有名氣的傳統美食，這道美食吃到嘴裡感到非常香，也比較脆一些，非常好吃，這道美食也因為醋血的作用，不但鴨子的骨頭比較酥還比較脆，就是姜和辣椒也並不是狠辣，比較甜凈。
13.武岡鹵銅鵝，是邵陽武岡市的特色產品之一，這道美食選擇的是比較優質的鵝肉來進行製作的，入口鮮嫩，細膩，有一種香甜的感覺。
⑵ 湖南邵陽的當地特色美食
陽是一座擁有八百多萬人口的城市，
在這座城市裡，
最不可或缺的就是美食！
作為一名老邵陽，
邵陽有哪些美食，
你真的知道嗎？
邵陽市 豬血丸子
咸魚頭豆腐湯
臘味合蒸
邵陽這么多美食，你最喜歡吃哪裡的呢？