Ⅰ 昭通市位於三省交界，有哪些昭通美食小吃可以推薦的
雲南的小吃比較多，各個城市都有自己獨特的地域小吃，還有一些小吃在整個雲南都非常流行。昭通屬於雲南的一個城市，位於雲南的東北部，是雲貴川三省交界的地方，這里有很多比較有特色的小吃，下面給大傢具體說一下。
1、油糕餌+稀豆粉
油糕餌和稀豆粉都是昭通的著名小吃，在昭通，這兩種小吃一般是配著吃的，算是昭通小吃的經典組合。把烤好的餌塊，塗抹上花生醬、甜面醬、辣椒醬， 再放入油糕中包裹起來，配上放入各種調料的稀豆粉，讓人看見就想吃。
以上6道美食小吃是昭通美食小吃的代表，味道都很不錯，值得一嘗，當然，這僅僅只是代表，昭通的小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
Ⅱ 昭通有什麼特色美食
昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，雲南文化三大發源地（大理、昭通、昆明）之一，「南絲綢之路」要沖，素有「鎖鑰南滇，咽喉西蜀」之稱。這些地域因素都不同程度地體現在昭通的飲食之中。
酸菜紅豆湯
紅豆營養豐富，含蛋白質、多種維生素和微量元素鈣磷、鐵等，是昭通地區城鄉人民主要菜蔬之一，特別是在鎮雄，彝良和威信幾縣農村中，都喜歡製作成「酸菜紅豆湯」，「酸菜紅豆湯」不僅是這一地帶農村生活中的一大特色，並且還同許許多多的海外遊子產生思想感情上的聯系，目前居住在台灣、香港等地的鎮雄、彝良縣人，當他們想到「紅豆酸菜湯」時，縷縷思鄉之情油然而生，在寄給家鄉的信書中，都流露出這方面的情思。
Ⅲ 雲南昭通最出名的小吃是什麼
雖然沒有邀請我，但是我還是要厚臉皮說一下。
我們昭通的小吃有很多，從各個緯度來說，小時候最喜歡的就是麻辣洋芋和金豆涼粉了，小時候沒有車，也沒有錢，去趕集的時候能吃上一個一毛錢的麻辣洋芋，或者能吃上一碗三毛錢的涼粉都是很享受的，麻辣洋芋用當地菜籽油炸的，裹上配有各種調料的辣椒面，用竹簽串著，邊走邊吃，想想都流口水。
還有夏天的涼粉，把水燒開，豌豆粉用涼水先調好，調成漿糊，倒到開水裡，邊倒邊攪拌，攪拌完了，用瓷盆盛起來，等它冷了之後就會凝固，這時候用類似刮土豆絲的工具刮過，就是一條一條的，放到碗里，加上清水，調料和油炸的金豆子，吃起來特別香。
和涼粉類似的就是水粉，水粉製作比涼粉要累，所以賣五毛錢一碗，現在漲到了五塊錢一碗，水粉是用紅薯粉製作的，用大鍋燒上開水，再把紅薯粉用水和好，再拿個大漏勺，圓孔的那種，放到開水上面，把和好的紅薯粉放到漏勺里，用力按壓，紅薯粉就會漏下去，一條一條的，這是另一個人要拿大筷子攪拌，防止粘在一起，煮好了撈起來放在筲箕里備用，有客人來就把做好的紅薯粉放到開水裡煮一下，撈起來，放上酸菜，油辣椒，在加點醋，醬油之內的，很是好吃。這里說一下，在昭通市裡據說那邊的水做不了水粉，所以都是到彝良做好了運上去的，所以想吃好的水粉就來彝良吧！
還有昭通的燒洋芋也是一絕，烤好的土豆從中間切開，抹上辣椒面，味道別提多好吃了，也是最容易吃到的，昭通火車站門口就有很多，但是不便宜，一個土豆三五塊錢，不過我覺得是很值的，我就很愛吃！
剩下的小草壩天麻燉雞，小草壩是全世界天麻種植含天麻素最高的地方，這里的天麻不貴，還很好吃，營養價值高，不過做好的估計價格不菲，我家都是買來自己在家燉的，天麻有治頭痛的作用。
還有牛街的桐子葉粑粑，牛街的柑子（橘子），昭通丑蘋果，巧家小碗紅糖。
這些保證都是吃了一回想二回的好東西！
雲南的小吃比較多，各個城市都有自己獨特的地域小吃，還有一些小吃在整個雲南都非常流行。昭通屬於雲南的一個城市，位於雲南的東北部，是雲貴川三省交界的地方，這里有很多比較有特色的小吃，下面給大傢具體說一下。
1、油糕餌+稀豆粉
油糕餌和稀豆粉都是昭通的著名小吃，在昭通，這兩種小吃一般是配著吃的，算是昭通小吃的經典組合。把烤好的餌塊，塗抹上花生醬、甜面醬、辣椒醬， 再放入油糕中包裹起來，配上放入各種調料的稀豆粉，讓人看見就想吃。
2、豌豆涼粉
豌豆涼粉也是昭通的一種經典小吃，尤其是夏季非常受歡迎。將乾的豌豆磨去外皮，然後放入水中浸泡，之後研磨成漿，再經過過濾、熬製成糊，變涼凝固就成了豌豆涼粉。來上一碗昭通涼粉，上面有綠色的蔥花、芫荽、紅亮的油辣子，看上去就讓人垂涎三尺。
3、酸辣餃面
酸辣餃面是雲南的一種特色小吃，此小吃在昭通是非常流行的，很多人都喜歡來上一碗酸辣餃面，又酸又辣，相當過癮。餃，其實更確切地說應該是餛飩，面是一種很細的面，酸辣口味的餃面真的是讓人胃口大開，一碗都不夠。
4、昭通小肉串
在昭通，牛肉串是不接受單點的，必須是50串、100串這樣的點才會賣給你，這可能和這種肉串比較小和這種肉串非常受歡迎有關。烤之前把小串浸泡入味，然後猛火快烤，鎖住味道，然後撒上當地產的辣椒粉，香嫩麻辣，超級好吃，非常值得一嘗。
5、牛蒸蒸
外地人可能不知道牛蒸蒸是一種什麼東西，其實牛蒸蒸就是用牛肉做食材的粉蒸肉。用一個小盤子接住一個小蒸屜里反扣出來的牛蒸蒸，灑上點香菜末，就能直接吃起來，這種吃法在其他地方基本沒有見過，也就只有昭通才有，到了昭通可以親自感受一下。
6、水富燃面
水富燃面本身是昭通水富縣的一種傳統小吃，現在在昭通市區也比較流行。水富燃面鬆散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口，雖和宜賓燃面同源，但味道一點也不比宜賓的差，到了昭通可以找找嘗嘗。
以上6道 美食 小吃是昭通 美食 小吃的代表，味道都很不錯，值得一嘗，當然，這僅僅只是代表，昭通的小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
昭通醬，燒洋芋，油糕餌塊稀豆粉，小肉串，甜蜜蜜的丑蘋果，綠豆糕……這只是昭陽區的，還不包括其他十個縣的名小吃
樓主昭通人吧
Ⅳ 昭通有什麼好吃的好玩的
最出名的就是扎西會址
昭通清官亭公園
大關黃連河瀑布群
大龍洞
袁滋題記摩崖石刻
懸棺墓葬
魯甸拖姑清真寺
孟孝琚碑
鹽津豆沙關
觀斗山石雕
晉霍氏墓
大關黃連河
豆沙關袁滋摩崖碑
上高板片區
觀斗山
五尺道
昭通美食：
在市區，但附近沒有小吃，現在昭通讒嘴街拆了，小吃有點不集中，看你想吃什麼了，燒烤或火鍋可以到下西街或步行街，燒肉可以到三觀廟（這里有點亂，外地的最好還是別去了）或是南區側門或是二甲街，但都是晚上才有.昭通最不該錯過的應該是」油糕耳塊」和」西豆粉」吧，早上很多地方都有，出名點的」油糕耳塊」是西街上的和青年路上的，但兩家都是晚上才賣.」西豆粉」出名點的，早上去愛民路就可以吃到，好幾家，你看生意最火那家就是最出名的了，但其實我吃著和別家也差不多，但那家上過中央電視台，所以出名，對了，愛民路上還有」穌肉米線」和」豬蹄米線」，也很好吃，還有來昭通可以試試」羊肉米線」，出名點的在晨曦路上，整天都有.
有點亂，總結一下，來的話，一定要嘗嘗」油糕耳塊」和」西豆粉」；然後是」羊肉米線」；昭通烤肉（一串一串的，和別的地方不一樣）；」穌肉米線」和」豬蹄米線」可以隨便試試（因為我不知道別的地方有沒有，是不是算特色小吃），還有昭通的洋芋，超級好吃，這兩天要吃新洋芋哦，吃到老的就不好吃了.還有昭通蘋果，昭通醬（超市就有），具體位置上面一段都說了，打的直接跟師傅說街名他們就知道的.
你住那的話，斜對面的巷子里有一家叫」馬姐小吃」的，晚上八點以後才會開，生意超火爆（所以態度可以不太好）.不過估計你找不到....
Ⅳ 舌尖上的昭通—昭通特產美食
舌尖上的昭通—昭通特產美食
昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，雲南文化三大發源地(大理、昭通、昆明)之一，“南絲綢之路”要沖，素有“鎖鑰南滇，咽喉西蜀”之稱。如下為旅遊網為大家帶來的昭通特產美食，供大家參考。
1、昭通醬
把它放在第一個介紹是因為它在雲南幾乎成為昭通的一個符號了。來一趟昭通，連昭通醬都沒吃到，說明你實在太“菜”了。在昭通吃烤土豆時，這個可是必不可少的佐料哦~
2、昭通蘋果
因為生長地緯度低，海拔高，被稱為“離太陽最近的蘋果”。
昭通蘋果的存在，有力地證明了雲南不單單有熱帶水果，還有溫帶水果，並且品質絕不輸給內地其它地方!不信，來吃!不服，來辯!
3、昭通天麻
世界天麻原產地
昭通有個地方叫彝良，彝良有個地方叫小草壩，這里可是世界天麻的原產地。
小草壩天麻有多好，數據會說話：彝良小草壩天麻中的天麻素含量全國第一!
據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定，測定結果為1.13%，明顯高於其他地區天麻，為陝西漢中天麻0.526%的2.1倍，為湖北恩施0.276%的4倍。
對於天麻，昭通人開發了很多吃法：燉雞、燉豬肉、煮火鍋、炒來吃、蒸來吃。
4、昭通竹蓀
看到不少內地的朋友在高檔的宴會上品嘗竹蓀時流露出的那種眉飛色舞、飄飄欲仙、陶醉忘我的表情，雲南的小夥伴們尤其是昭通的小夥伴們表示很同情……
在昭通，這玩意兒到處是，關鍵是價格很便宜哦~ 昭通人的地道做法是把它和臘肉、烏雞同煮。這還不夠，對於市場上賣的干貨，家住農村的昭通小夥伴們都不稀罕吃，要吃就現采!
新鮮竹蓀，味道和市面上賣的烘乾的絕對是兩碼事哦!想吃?計劃好嘍：每年5、6月竹蓀上市的季節，到昭通農家來!
5、昭通油糕
介紹它，我要先叨叨一下，咱們昭通的`油糕和內地的“油糕”是兩碼子事。這是內地的油糕：
這是昭通的油糕：
看完圖片親們能區分了吧!油糕在昭通可是比米線更正宗的本地早點哦~
昭通炸油糕有專用的神器——L型的直把扁圓勺：
先過一層米粉，填入土豆泥，再澆一層米粉，下油鍋，待到米粉稍焦，手一抖，油糕就離勺下鍋了，炸到兩面金黃就可以起鍋吃了。
吃法一：油糕地道的吃法是把剛出鍋的油糕迅速放到稀豆粉里，聽見“刺啦”一聲，趁熱吃。油糕的面兒還脆，裡面的土豆卻是松軟的。
吃法二：用餌塊粑粑(雲南一種米做的餅子)夾著油糕吃，在昭通人氣也很高噢~
6、燒洋芋
這個目前已經走出昭通，普及全雲南，輻射周邊省份了，不用過多介紹。期待它能走向全國，沖出亞洲，登上世界的舞台~
土豆，雲南人叫洋芋，燒洋芋就是烤土豆。都說土豆營養價值高，這個算是土豆在中國最接地氣的吃法了吧~ 大冷天燒個洋芋，抹上昭通醬，或是加點辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然覺得好溫暖有木有?
7、黃粑
材料簡單：黏米、糯米和巧家紅糖(昭通巧家縣甘蔗做的紅糖)，加上雲南本地的花粽葉。
製作復雜：首先將黏米和糯米放入傳統的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米漿，倒入大木盆中，用米漿混著巧家紅糖行混合，黃粑好不好吃就看這關鍵的一步。幾經攪拌，待米漿中的水分被米團完全吸收。緊接著用煮好的花粽葉包裹捆紮好，再蒸。經過漫長的20個小時，黃粑出鍋了，香氣透過花粽葉蒸騰而出。
外觀：色澤黃潤、透著米粒的晶瑩、味道清香柔軟。
吃法：切片後蒸、炸、烤都行。
8、豬兒粑
關鍵詞：萌、可愛
雲南昭通的又一經典糯食，水富縣、鹽津縣、威信縣一帶比較流行。
外形超萌，剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，像一個個小豬，故而得名。
舊時是每年插秧的時候吃，寓意谷畜兩旺。
豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。
咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料;
甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。
不過昭通人多喜歡以鹹味為主。
9、鹽津水粉
水粉又名紅薯粉：水粉又名紅薯粉：鹽津，是雲南省昭通市的一個縣城，又名鹽井鎮。水粉，純手工製作，製作好後將是一種速食品，開水稍微過濾就可以加入調料食用。製作成功後出現條形種，好比桂林米粉的大小模樣。
這里說的水粉，可不是畫畫的顏料，而是昭通鹽津縣一種長得很像米線的經典美食。鹽津人有一種說法：寧可三日不打粉，不可一日無水粉。
水粉的原料是紅薯粉，然後經過“打熟芡”等手工工藝製作成乾粉條。說到這兒，親們都明白了，這就是雲南版的粉條啊~ 沒錯，在雲南，粉條也可以吃得如此有花樣：鹽津水粉根據湯汁的不同，有燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清湯水粉……我已經饞得直流口水了。
10、大關麻糖
關鍵詞：香甜、清脆
昭通大關縣有個壽山鄉，麻糖相當好吃。
麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，並拌以桂花、金錢桔餅等成份精製而成，吃起來清脆香甜、回味悠長。
11、九香蟲
關鍵詞：昆蟲美食
國際上流行的高蛋白昆蟲美食，在咱們昭通綏江也有。
九香蟲是綏江縣的特產，學名蝽蟓，當地人叫打屁蟲，指甲大小，復翼善飛，落地後蠢笨無比，任人擺布，還可以泡酒渴。搬九香蟲、吃九香蟲更是綏江人的“專利”。看，金沙江邊沙地里，翻開石頭，很容易找到九香蟲：
其實在旁邊幾個縣，也有這個東東，但可能是水土的原因，沒有綏江的好吃，這個嘛，綏江的小夥伴最有發言權。
12、三角湯圓
關鍵詞：三角形的湯圓
湯圓，是圓的，不過在雲南昭通鎮雄縣是個例外。其實湯圓不論是做成鎮雄的三角形，還是做成通常的圓形，肯定是寄託了人們的某種美好寓意。
鎮雄當地多山，世代繁衍生息於此的人們大多靠山吃山，為了求得風調雨順、山間物產豐腴，往往在辭舊迎新的春節，按照山的形狀捏制三角湯圓，作為供奉山神的祭品。斗轉星移，三角形湯圓也成了鎮雄傳統小吃。
;Ⅵ 昭通美食有什麼好吃的 昭通美食有哪些好吃的
1、天麻燉雞是昭通的招牌菜了，是上佳的滋補美食。昭通是世界天麻的原產地，其中又以彝良縣小草壩的天麻品質最好。在昭通，天麻除了燉雞外，通常還燉豬肉、煮火鍋、甚至炒、蒸後食用。
2、醬雖然只是佐料，但昭通醬實在是太有名了，味道之好少有能與之比肩的。因此，昭通人在做菜的時候，醬往往是少不的了。許多燉、炒的美食都離不開昭通醬。
3、竹蓀菌是昭通特產，這里說的可是新鮮竹蓀哦。每年5月-7月，是昭通竹蓀上市的季節，當地人習慣用它來煮雞、煮臘肉、煮火腿、涮火鍋等。
4、昭通的油糕是用米粉拌上洋芋泥後，用特製扁圓勺舀起後放在油鍋中炸制而成。香脆可口，食用時通常要配上一碗濃濃的稀豆粉，哪滋味，就是一個美字啊。此外，在燒餌塊中夾入油糕也是一主流吃法。
5、黃粑是一種製作起來頗為麻煩的美食。特點：色澤黃潤、透著米粒的晶瑩、味道清香柔軟，透著花粽葉淡淡的香味。食用時切片後蒸、炸、烤都行。
6、豬兒粑是流行於水富縣、鹽津縣、威信縣一帶的糯食。因外形超萌，剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，像一個個小豬，故而得名。豬兒粑按口味分為咸餡和甜餡兩種。
7、鹽津水粉的原料是紅薯粉，在經過「打熟芡」等加工後形成的乾粉條。鹽津水粉根據湯汁的不同，有燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清湯水粉等。
8、燃面，顧名思義，就是可以點著的面，因其面油重無水，所以點火即燃。燃面非常細，易入味，加什麼佐料都好吃。如果到了水富，千萬一定要嘗嘗這道特色小吃 。
Ⅶ 昭通都有哪些小吃最好吃
一、羊肉米線 在財校進去的那條路，一般都排隊。x0dx0a二、涼粉 在青年路下去的小巷子裡面 正宗啊。x0dx0a三、以前在大龍洞那的洋芋和涼面是相當的爽，不知道現在還有沒有。x0dx0a四、牛肉串 現在有點貴了 在學生路口和環東路的交叉口那點，那的麻辣燙也不錯。x0dx0a五、燒洋芋 以前在景風水庫那有兩個老奶用柴火燒的洋芋太令和租配人回味了。 現在還沒找到超過那的洋芋，所以都不敢推薦了。 哎。。。x0dx0a六、炸洋芋，以前是在好吃街吃玻璃心，現在只能說一般。x0dx0a七、油糕餌塊么我首推環東路那邊師專對面的，吃了幾年呢，挺好的。還就是軍分區那的也不錯。x0dx0a八、吃牛肉餌塊么感覺最爽的是月牙路口的一家伊斯蘭開的館子賣的牛肉，想起來就爽。x0dx0a九、吃米線就首推月牙路上段的添一家，有幾個分店 但好吃還是在月牙路這家。x0dx0a十、還有昭通一中下面一點的趙一串的油炸串串也是相當的不錯。從開始在河邊擺的時候就在吃了。x0dx0a十一、在軍分區那條路上有家餃面相當的給力，好吃得很哦。x0dx0a十二、以前二小對面有家木瓜涼粉很好喝，可以讓老闆給你加個棗子。x0dx0a十三喚指、青年路有家奶茶不錯 好像叫「下一站"吧。x0dx0a十四、烤魚是在一個駕校旁邊吧x0dx0a已經吃不到的美食x0dx0a一、懷念2004年前昭通一中的包子和花捲型辯。現在可吃不到咯。x0dx0a二、懷念昭師附小那的油炸洋芋那時一半洋芋才2角錢。。流口水了。x0dx0a三、饞嘴街的鍋鍋飯，炒米線不知道還在不哦 挺懷念的。 就這些了。。呵呵
Ⅷ 雲南昭通有什麼特色
糕稀豆粉
油糕稀豆粉是昭通人的傳統特色小吃，金黃酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美結合，讓這一小吃經久不衰。油糕以洋芋為主要原料，選用昭陽區高寒山區如小龍洞、靖安西魁梁子等地出產的優質洋芋，煮熟後切碎，裹上薄薄的米漿，放入油中炸至金黃後撈出。炸好後的油糕色澤金黃，外圍香酥爽脆，內里糯軟香甜，散發著洋芋特有的香味。稀豆粉選用優質豌豆，磨細成麵粉狀後加入生薑等作料熬制而成。熬好後的稀豆粉，色澤淡黃，清香宜人。盛入碗中，撒上少許蔥花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黃，蔥花的碧綠，辣椒面的鮮紅，讓人一看，不覺口內生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽阿！這一美味，不僅養眼、養胃還養顏呢！因為稀豆粉以豌豆為原料，所以，經常喝稀豆粉還能祛斑養顏！
油糕餌塊
昭通人的主打早點，最常見的應該是油糕餌塊了。但凡買油糕稀豆粉的地方，都有油糕餌塊。把烤好的餌塊，抹上香香的花生醬、甜醬及辦好佐料的辣椒醬，放入油糕包起來，咬一口，油糕的酥脆，餌塊的糯軟，辣椒醬的香辣，便充盈你的整個味覺世界，久久不肯散去。油糕餌塊因其物美價廉、方便快捷被眾多的食客青睞，有人戲稱它是「昭通的肯得基」。
天麻的葯用價值極高，《本草綱目》有「天麻補腦，三七養心，人參強腎」之說。其所含的主要成分天麻素具有平肝息風、定驚止痙功能，能治眩暈、偏頭痛、眼花、風寒濕痹、小兒驚風等病症。
昭通有名的葯材——天麻
昭通天麻以野生天麻為主，天麻素含量極高，不僅產量大，且質量好，葯用效果極佳，在國內外市場享有聲譽。主產於鎮雄、鹽津、大關、彝良、威信等地，特別是彝良小草壩天麻，含有0.4％～0.46％的天麻素等13種益腦成分，較之全國同類產品高出1倍左右。其個大，肥厚而飽滿，色黃白明亮，呈半透明狀，鮮品具有光澤，故又稱為明天麻。
昭通天麻曾作為貢品上貢，深得皇室喜愛。《敘州志》記載：「貢天麻為敘府之要務，每年派員從烏蒙(今昭通)之小草壩購得，馬幫入川，載以官船，直送京都，皇上分贈諸臣，文武要員以獲此賞為榮」。
現在，昭通天麻已有初步開發系列產品，如天麻片、天麻茶、天麻粉、天麻酒、復方天麻顆粒等。
除了天麻，蘋果也是昭通的一大特產。
到了昭通，你會發現隨處可見洋芋。這就是昭通人青睞的燒洋芋。
傳統風味小吃：綠豆糕
綠豆糕具有形狀規范整齊、色澤淺黃、組織細潤緊密、口味清香綿軟不粘牙的特色。昭通綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料製作而成的味道香甜、色澤美觀的風味食品，在雲南頗有名氣。
製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。製作方法是：將黃砂糖粉和桂花、水一起攪拌均勻，待糖粉溶化後，陸續加入綠豆粉和豌豆粉，攪拌均勻後過篩，裝入篦內，裝至厚薄均勻再用細籮過干豆粉於表面，並用塑料布磨光表面，切成方塊生坯。
將裝有生坯的篦子入蒸籠蒸15分鍾左右，出籠冷卻，印上紅戳記即可。
包穀堖鄉包穀酒
包穀堖鄉包穀酒是巧家酒品中有名的老字型大小，到包穀堖鄉的客人，一下車到路邊食店均可飲上幾口，就是鄰縣的魯甸、會澤都能品嘗到包穀酒，到縣城，專營包穀酒的店主高高懸掛的三角旗，醒目的「包穀堖鄉包穀酒」格外顯眼，飲酒者大有擠破店門之勢。
盤中佳餚刺老包
在故鄉境內的高二半山區的小溪邊和山坡灌木林中，生長著一種渾身是刺、枝葉上覆蓋著一層棕黃色絨毛的小喬木。這就是近年來人們愈來愈喜歡的盤中佳餚刺老包。
刺老包不但是營養豐富、味美可口的純天然綠色木本野菜，而且還具有明顯的葯用價值。它的根皮還可做葯，能治胃炎、腎炎、淋巴結腫大和風濕關節痛等症。
威信酸魚
風味獨特、地道的威信酸魚，只產於威信縣羅布河流域的魚洞、白水、青龍、羅布等村寨。水是蘊化萬物的精靈。遠離塵囂的羅布河在滇黔毗鄰的丘陵間迂迴，「水至清則無魚」的哲理在羅布河的清波碧流中，被率性天真、往來游弋的鯽魚消解得無聲無息。魚不大，適宜捕撈加工的多在1～2公斤間。
昭通酸辣餃面
昭通酸辣餃面是一道起源於雲南昭通的美味小吃。餃即餛飩，面是細如發絲的面條。餛飩皮和面條都是用麵粉加雞蛋和成面團後人工擀制的。薄如蟬翼的餛飩皮和細面條，口感細膩，鮮香，嚼之有勁潤滑。
洋芋
「吃洋芋長子弟」（子弟意指英俊、漂亮）是雲南人的一句口頭禪。可見其美味和知名度。昭通洋芋吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、炸洋芋果、煎洋芋餅、炒洋芋絲、炸洋芋片、粉蒸洋芋、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、洋芋圓子……。
風味鹹菜
昭通風味鹹菜小吃歷史悠久，遠在夏商時期，民間就有了風味鹹菜小吃，流傳的品種繁多，經過幾千年的錘練發展，使製作工藝精細，用料講究，形成具有獨特形、香、色、味、鮮特點的地方風味。
昭通主要傳統風味鹹菜有：豆瓣醬、太和豆鼓、豆瓣豆鼓、鎮雄豆鼓、鹵豆腐、臭豆腐、甜酸 頭、腌大蒜頭、泡辣椒、辣子薑片、酢辣子、茄子酢、翠菜、三香菜、昭通老乾腌菜、活腌菜、酸蘿卜、蘿卜爪、五香蘿卜、無鉛水晶松花皮蛋
提到天麻，必然提到最著名的天麻產區——昭通地區彝良縣小草壩。天麻是一種名貴中葯，主要葯用成份為天麻素，有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、鎮痙、鎮痛、補虛等多種治療、補益功能，臨床用以治療高血壓、血管神經性頭痛、腦震盪後遺症以及語言蹇澀、風濕寒痹、四肢痙攣、小兒驚風等有明顯效果。
杜仲，杜仲科落葉喬木。樹高15～20米，葉互生，卵形，邊緣有鋸。雌雄異株，春季開花，無花被，果實呈長橢圓狀，周圍有翅，杜仲乾燥樹皮，色灰白，折斷引伸可見銀白色膠絲。杜仲是中國的特產，為國家二類保護植物。昭通地區11個市、縣，凡海拔600～2000米均有分布，尤以鎮雄、大關、彝良、鹽津、威信等縣盛產，且質量最好。杜仲樹皮入葯，有補肝腎、強筋骨、安胎等功用。
昭通人走親訪友，一份饋贈鄉黨的土儀是必不可少的。帶的是什麼？當然是昭通醬。昭通醬色棕褐，鮮潤油亮，味濃釅，麻辣鮮香又略有回甜味。作為調味品使用，入於葷菜，可淡化其油膩；施之於淡萊，又可獲得葷香的感受；單獨佐餐，調和口味，增進食慾，余韻悠長。
昭通地區栽培石榴的歷史悠久，適宜栽培的地區廣泛，品種繁多，品質優良，尤以巧家石榴為上品。
昭通蘋果酸甜適度，清香怡人。可溶性固形物含量一般均達到14.0%～15.7%，高於煙台蘋果。全糖含量13.4%，果酸含量0.35%，配比適度。1970年後，昭通蘋果進入國際市場，銷售香港及東南亞地區。1975年，在陝西撞川召開的全國蘋果外銷基地工作會議上，昭通蘋果好評如潮，特別是「金帥」，各種營養成份檢測含量居全國各地送檢樣品首位。
五加皮是五加科植物細柱五加的乾燥根皮。入葯有補肝腎、強筋骨、通經散血等作用，臨床用於治療陽萎、筋骨疼痛、半身不遂、氣腹疼痛等症。