❶ 香辣魷魚須怎麼做，鮮香美味，非常有嚼勁，一家人都愛吃呢
香辣魷魚須怎麼做，鮮香美味，非常有嚼勁，一家人都愛吃呢？
今天給大家分享的是好吃的香辣魷魚須。香辣魷魚須是一道很受歡迎的好吃的菜，許多飯店的菜單中都有仔毀它的身影，甚至有一些大嫌商家也將香辣魷魚須，做成了特色菜。
魷魚須所採用的便是大魷魚的觸足，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等元素，經常吃對身體好。但是應注意的是，魷魚須的嘌呤含量非常高，痛風患者需慎重服用。今天要介紹的作法，與飯店的基本作法不是很同樣，省去了油炸的流程，既節約了時長，又減少了操作難度。
除開方式更為簡便以外，也將常見的朝天椒進行了變更，替換變成肉質地偏厚，辣度略低的青椒。這樣一來，愛吃香辣魷魚須肉又不能吃辣的小夥伴，就能放心地大塊朵頤了！【香辣魷魚須】需要食物：魷魚須，青椒，薑片，小蔥，蒜頭，辣椒干，八角，麻椒，植物油，米酒，生抽，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第三步
青椒處理干凈，隨後切成塊；然後把薑片，小滾戚手蔥，蒜頭及其辣椒干各自剁碎。提前准備一隻炒菜鍋，直接把空鍋燒開，隨後倒入適量植物油。然後將薑片，小蔥，蒜頭，辣椒干倒入鍋里煸炒出香味。
第四步
先向鍋里放進一小撮麻椒，然後然後將青椒倒入鍋里一同爆鍋。青椒炒成表面近焦以後，倒入焯焯水的魷魚須，再倒入一些生抽，走紅迅速炒勻稱。最終直往鍋里加入適量食用鹽和味精開展調料。將炒好的魷魚須，盛出來擺盤就可以。一道好吃的香辣魷魚須，就做好。味道很香，略微有一點辣，吃著確實棒極了！
❷ 家常魷魚須的做法
主料：魷魚須
輔料：海鮮醬、韓式辣醬、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白鬍椒粉、鹽
做法 1、魷魚須洗凈，把外表的皮剝掉，魷魚的牙齒丟掉。之後切段放入小盆中。調入所有的調料腌制半個小時
2、油鍋倒入少量油，油熱把腌好的魷魚調入鍋中，大火不停翻炒，收汁即可。
做法二
冰凍魷魚須解凍，洗干凈，焯下水。（可以放點鹽，更入味，過冷水會更清爽一些
准備配料，蔥姜蒜辣椒，大蒜切丁。
(1)．魷魚除去內臟，撕去外膜洗凈，，切成4厘米長、2厘米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和辣椒粉腌制15分鍾，最後放入腌汁拌勻。
(2)．用特長號專用魷魚之簽從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右的魷魚。
(3)．大塊平底鐵板置火爐上，放入色拉油燒熱，再把鐵板魷魚串平鋪在鐵板上，用中火烤制，邊烤邊翻面，直至烤熟
(4). 鐵板魷魚串烤熟後放在紅亮的香辣醬（好火計特製）中，不停地滾動、攪拌，待魷魚串裹上一層通紅的辣椒醬，就算完成了入味工作。
1、魷魚須撕去表皮洗凈，用毛巾擰干水分，加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鍾；
2、洋蔥切絲，小米椒切0.5厘米的粒，蔥切花；
3、鍋內放色拉油，燒至五成熱時下魷魚須炸定型，待油溫加升至七成熱時復炸至淺黃色；
4、水分干時撈起，鐵板燒燙放在大圓木墊板上，鐵板上鋪一張圓形錫紙；
5、上面放黃油和洋蔥絲，鍋內放少許豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入魷魚須、孜然粉、香油、花椒油翻炒；
6、均勻後起鍋裝大墊上，有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可；
❸ 怎樣炒魷魚須好吃又簡單
食材准備：
魷魚，青辣椒，紅辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，蚝油，雞精，油
做法：
1、先准備好所需要的食材，魷魚，青辣椒，紅辣椒。（也可以放點洋蔥一起炒）
2、把魷魚先沖洗表面，在用刀切開魷魚的腹部和尾部連接的地方，清理出內臟和魷魚中的魚刺，是很細長骨頭，用水清洗干凈。
3、再把魷魚頭中的臟東西給清理出來，把牙齒給拔掉，觸須上的吸盤給摳掉，都充分的清洗干凈，放在案板上，用刀在魷魚身上劃上斜刀，再切成塊或切成絲，這樣做出來的魷魚入味還好看。魷魚須切斷都放入盤中。
4、湯鍋中燒水，水快開時，倒入魷魚，放入料酒，蔥，姜，焯水大約30秒左右，魷魚捲成卷即可撈出，不要焯水的時間太長，否則影響口感。
5、焯過水的魷魚撈出過後，要立刻用冷水沖洗，這樣做好的魷魚口感更加的脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和紅辣椒清洗干凈，切成塊放在盤中，蔥洗凈切末，姜切末，大蒜切成片。
7、熱鍋倒入油，油溫七成熱，放入蔥末，薑末，蒜末，炒出香味，再放入青紅辣椒翻炒均勻，最後加入焯過水的魷魚，放入鹽，料酒，蚝油，快速的翻炒均勻，出鍋前放上雞精翻炒均勻出鍋裝盤。
8、一盤香辣爽口好吃的下飯菜，爆炒魷魚就做好啦。
❹ 脆口魷魚須的做法大全
脆口魷魚須的做法如下：
脆口魷魚須又香又脆，深受人們喜愛。具體做法：
1、准備食材:脆口魷魚須兩包、洋蔥一個、生薑切絲、獨子蒜2個、青椒一個、小米椒3個。
2、這道念派菜最麻煩的就是給魷魚須去皮，燒了熱水泡了兩分鍾，比較好剝皮。
3、鍋內燒熱油，倒入洋蔥、生薑、大蒜爆香。
4、倒入切好的魷魚翻炒後加入料酒、牛肉辣醬、生抽、白糖、鹽繼續翻炒；最後放入耗油和胡椒粉就可以出鍋裝盤了。
魷魚須是很多人喜歡的一道菜，名叫「槍烏賊」。對於吃貨來說更在乎的是口感味道和營養價值，魷魚須吃起來仔槐賀嫩脆有勁道，越嚼越明磨香，很多人喜歡吃。
❺ 魷魚須怎麼做好吃
教你一個魷魚須的簡單做法 香辣勁道比鐵板烤魷魚還好吃
先說說魷魚，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚 。每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽 。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達 16 %～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。有較高含量的 牛磺酸 。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化 、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
而魷魚須子不用復雜的改花刀，直接切開就可以烹飪，而且口感比魷魚肉更富有彈性，不但降低了烹飪的難度，也更加的好吃哦。
魷魚的吃法很多，常見的爆炒和鐵板燒烤，今天給大家帶來一道香辣魷魚須，美味而且非常的下飯哦。
具體做法如下：
1、魷魚須洗凈，將觸手切開，再切合適的段
2、大蒜剁碎，蒜苗切段，准備豆瓣醬，鹽，料酒
3、先炒豆瓣醬至出紅油
4、倒入大蒜碎，炒香
5、倒入魷魚須，炒至捲曲發白，加料酒和少許鹽調味，因為豆瓣醬是鹹的
6、最後加入蒜苗，炒至斷生出蒜香，出鍋
7、一道香辣非常下飯的香辣魷魚須就做好了
看到這里是不是很簡單，有時間也給家人做一份吧，一家人品嘗自己做的美食，感覺棒棒噠！
❻ 泡椒魷魚須怎麼做好吃又簡單
首先我們先將魷魚剪開，小心地將它們的內臟去掉，不過你要注意，不要將內臟膜弄破了，不然我想你可能就不一定能吃的下去了。然後將魷魚表面的紫紅色的膜也一起去掉，再清洗干凈。再將魷魚斜刀改花刀，千萬別切斷了，再切成小塊，加少許的鹽和料酒腌制一下。
開始准備泡生薑和辣椒，這里小廚用的是小米辣，店裡賣的那種泡椒味道並不辣。將小米椒切碎，姜切成片備用。
洗干凈的魷魚放入開水中，焯一下水，稍微燙一下就撈出來。起鍋燒油，放入泡椒和薑片炒出香味，然後再放入青筍翻炒一下，待到青筍半熟的時候，放入魷魚，翻炒，快出鍋的時候再加入一點點的鹽翻炒幾下就可以出鍋啦。
是不是很簡單，你學會了嗎?趕快給家人做著試一試，保證你的廚藝有上升了。喜歡的朋友趕快收藏點關注吧！
❼ 怎樣炒魷魚須
怎麼炒魷魚須好吃步驟如下：
用料：周偉魷魚須、干辣椒、蒜、香菜段、生抽、蚝油、蒜蓉基嫌辣醬、燒烤料、食用油。
1、先將周偉魷魚須自然解凍後，打開袋子倒入盤中備用。
2、將准備好的干辣椒洗凈切成段，蒜切末備用。
3、起鍋燒油，待油熱後將切好的干搏雹手辣肆頃椒蒜末倒入鍋內爆炒。
4、爆出香味後，下入解凍好的魷魚須繼續翻炒。
5、翻炒均勻後，下入適量的生抽、蚝油繼續翻炒。
6、炒勻後，下入適量的蒜蓉辣醬繼續翻炒。
7、炒勻後，下入適量的燒烤料繼續翻炒。
8、翻炒均勻後，下入切好的香菜段繼續翻炒。
9、翻炒均勻後，關火出鍋裝盤即可。