豆腐湯怎麼做好吃你們了解嗎？豆腐湯可以算得上是最簡單的一種湯了，主要原料就是豆腐，當然了，你也可以放上一些你喜歡的其他食材一起煮。想知道豆腐湯的做法大全以及海帶豆腐湯的做法嗎？那就一起來看看吧。
豆腐湯的營養比較高，所以適當多喝一些，有助於身體健康，下面就給大家仔細介紹下豆腐湯的`簡單做法。
做法一
材料
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精。
做法
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鍾。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鍾。
3、食材准備好了之後，就在鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，然後倒入切好絲的香菇翻炒幾下。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鍾後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後一步就是在鍋里加入少許的雞精，淋入一點香油，撒上蔥花，就可以出鍋喝了。
方法二
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後，轉小火煮30分鍾，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
做法三
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個。
步驟
1、去菜場買一些新鮮的小白菜，然後回家之後將白菜放在盆子里，拿清水洗凈，別使勁揉它。
2、然後切成塊。
3、豆腐洗凈切長條狀。
4、肥肉切成塊。
5、蔥切蔥花，姜切細絲。
6、香菜洗凈切段。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲後放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂後，放入切好的白菜塊。
9、接著再放入豆腐塊。
10、注入適量溫水煮15分鍾。
11、放鹽、味精調味，出鍋前撒香菜段即可。
做法四
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)、蔥姜蒜，鹽，味精。
做法
1、大白菜洗凈控干水分。
2、用刀片著切大片。
3、老豆腐一塊。
4、把豆腐切小塊。
5、胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。
6、油熱後放入蔥花姜絲煸出香味。
7、放入胡蘿卜片煸炒。
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。
10、放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。
11、直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
做法五
主料
白菜、豆腐、墨魚丸、竹輪、魚豆腐、鹽適量、香油適量。
做法
1、白菜洗凈，切段狀，豆腐切成2厘米見方的塊狀，墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用。
2、鍋中放入適量冷水，放入蔥段、大料煮沸。
3、把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鍾左右，隨即下入白菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火燉五分鍾。
4、盛入碗中，滴少許香油即可食用。
㈡ 豆腐搭配什麼食材煮湯更好喝
豆腐深受大家的喜愛，口感細膩滑嫩，而且適合所有人群，歷史也很悠久，所以豆腐的吃法也是眾多，它可以成為主角，也可以成為配角，可以紅燒，釀，有一句老話，叫做千滾豆腐萬滾魚，意思就是它和魚是越煮越美味的，而且豆腐久煮不爛，最適合燒湯了。
1、魚頭豆腐湯
這個不用說了，南北通殺了，能滿足北方人也能滿足南方人，兩者搭配最合適不過，魚頭要越熬越好喝，正是應了那句千滾豆腐萬滾魚的老話，而且兩者也很銜接，魚頭湯汁乳白，豆腐也是白色的，兩種不同的蛋白質，兩者混合食用，可取長補短、相輔相成，提高營養價值。更重要的是豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，補鈣效果更佳。
2、青菜豆腐湯
這個對於我們也是很熟悉的了，青菜豆腐湯中，還可以加幾片火腿，加一點肉絲，俗語說「魚生火、肉生痰、豆腐白菜保平安」，老百姓對於白菜和豆腐喜愛程度是很高的，在各地白菜豆腐湯就與不同輔料進行烹制，這個比較隨意。白菜和豆腐看似清淡，但是每個家庭不管富裕不富裕都會熱衷的菜。
3、豆腐肉湯
中國人都比較喜歡吃豬肉，而豆腐和豬肉搭配也是很好的，豬肉的鮮味加上豆腐的清香，豆腐還可以解豬肉的油膩，所以二者搭配是很具有微妙關系的。將肉炒制倒入開水做湯，然後再加入豆腐，燉煮，最後在調味。
4、豆腐蘑菇湯
菌類的種類繁多，和豆腐搭配做湯也是美味佳餚，常見的平菇、金針菇等都有自己獨特的鮮味，與豆腐的鮮嫩爽滑搭配別具一番滋味！
㈢ 豆腐和什麼做湯好喝
問題一：豆腐和什麼菜做湯好喝 豆腐青菜湯
食材
主料
豆腐
1塊
青菜
2顆
胡蘿卜
1根
雞蛋
1個
輔料
鹽
適量
醋
適量
香油
適量
步驟
1.准備青菜和胡蘿卜。
2.將洗好的青菜洗好備用。
3.胡蘿卜切片。
4.豆腐切塊。
5.盆中加入水，水開後放入胡蘿卜。
6.然後加入豆腐，煮開。
7.准備雞蛋，打撒後加入盆中。
8.然後將青菜放入青菜片刻即可。
小貼士
青菜不用煮時間長，破壞它原有的維生素。
問題二：怎樣做豆腐湯好喝，豆腐做什麼湯好喝 做豆腐湯最好選用嫩豆腐，再加上些小菜，做小菜豆腐湯非常鮮美。
問題三：豆腐做什麼湯好喝 教你做一個簡單的湯吧，做川很簡單，而且很鮮美。
材料：北豆腐（比較硬的），大白菜葉（不是洋白菜哦），粉絲，蝦皮，香油或芝麻醬，鹽，味精
水燒開，下豆腐和蝦皮粉絲，粉絲煮好以後放入白菜葉，然後加鹽，關火加香油或芝麻醬和味精就可以出鍋了。雖然材料和做法很簡單，但是你不妨試一下。很好吃的。
問題四：豆腐做什麼湯好喝 豆腐雞蛋湯
問題五：豆腐做什麼湯好喝 鯽魚豆腐湯，放幾片生薑。如果買的到魚子，和魚子一起做湯，很香啊，且補充高蛋白，對身體很好哦！
問題六：豆腐加什麼一起 煲湯最好喝？（就是大塊的豆腐） 雪菜豆腐湯
原料：豆腐200克，雪裡蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。
製法：豆腐下沸水中稍焯後切為1厘米見方的小丁，雪裡蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鍾，加精鹽、味精即可食之。
豆腐煲仔翅
主 料： 發好魚翅200克、金裝豆腐30克、火腳20克、老鴿2隻、老雞2000克、豬肉排1000克
配 料： 香菜、浙醋
做 法：
（1）將老雞，肉排、老鴿、雞，洗凈剁成大塊與姜蔥酒泡後，撈起待用。（2）砂鍋竹片墊底，再把發好魚翅砌上，蓋上原料，加入二湯加熱，用旺火，慢火，燉至翅針兩頭下垂加入味料撈起待用。（3）金裝豆腐切塊開水滾後撈起裝入煲仔再加入蛋白，火腳，再加入翅湯核對調味後上席。
特 點： 味道鮮嫩、色澤鮮明、富有風味特色
豆腐草菇粟米湯
主 料： 豆腐1塊，草菇1兩（約40克），忌廉粟米1罐，粉絲1/2兩（約20克），姜1片，清水3/2杯，油1茶匙。
配 料： 調味料：鹽1/2茶匙。
做 法：
1、豆腐切粒，用滾水拖過，再浸冷水。
2、草菇去蒂，洗凈，切片，粉絲剪段，浸軟，開罐取出粟米。
3、燒熱油1茶匙，爆香薑片，草菇片，加入清水、忌廉粟米、豆腐煮滾5分鍾，最後加入粉絲，以鹽調味即成。
備 註： 煮粟米湯時要不停攪拌，才不會凝結成塊。粉絲浸軟後，用滾水焯片刻，再過冷河，才會爽滑的。
豆腐冬瓜湯
主 料： 豆腐250克，冬瓜200克。
做 法： 煮湯代茶飲，每日1次。
葯用價值： 主要治療小兒夏季熱暑傷肺胃型：發熱持續不退，熱勢多在午後升高，或稽留不退，氣候愈熱，發熱愈高；口渴引飲，頭額較熱，皮膚乾燥灼熱，無汗或少汗，小便頻數清長，精神煩躁，舌質紅，苔薄黃，脈數細。
豆腐海鮮湯
主 料： 鯇魚肉、菜心各4兩（約80克），蝦仁3兩（約120克），豆腐1件，姜1片，清雞湯1罐，水2罐，鹽適量。
配 料： 調味料：鹽1/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少許。
做 法：
1、魚肉洗凈切片，與蝦仁加調味料拌勻。
2、豆腐洗凈，抹乾水，切厚件。
3、清雞湯、水同煮滾，加入菜心煮片刻至脫生，下薑片、豆腐、蝦仁、魚片煮10分鍾，以鹽調味即成豆腐鯇魚頭湯
主 料： 豆腐120克（切塊），鯇魚頭1個，芫荽15克，淡豆豉30克，蔥白30克。
做 法： 將豆腐、鯇魚頭、淡豆豉先煮熟，再放芫荽、蔥白煮沸一下，便可食用。
葯用價值： 主要治療急性鼻炎風寒型：多見於冬季，鼻塞較重，鼻涕多而清稀，說話鼻音重，惡寒重、發熱輕、無汗、口不渴，舌淡，苔薄白，脈浮緊。
豆腐蟹肉忌廉湯
主 料： 豆腐2塊，急凍蟹肉4兩（約160克），甘筍，洋蔥、西芹各2兩（約80克），清雞湯4杯，鮮忌廉4湯匙，香葉1片、牛油2茶匙，蔥粒、胡椒粉、鹽各少許。
做 法：
1、豆腐用沸水燙過，再用冷水沖凈，切小塊；蟹肉蟹凍，甘筍、洋蔥、西芹、蔥切碎粒。
2、牛油燒化，爆香洋蔥、西芹，加入蟹肉、甘筍炒勻，加適量清水，上蓋用文火燜h10分鍾。
3、將清雞湯和香葉加入蟹肉內攪勻，用慢火煮5分鍾，加入豆腐塊再煮5分鍾，取走香葉，加鹽、胡椒粉調味，熄火，拌入鮮忌廉，撒上蔥粒即成。
吞拿魚茸豆腐湯
主 料： 豆腐2件，吞拿魚肉1罐（小），雞蛋1隻，清雞湯5杯，白酒1/3杯，生粉7/2湯匙，蔥花2湯匙。
做 法：
1、豆腐切小方塊......>>
問題七：豆腐湯怎麼做 豆腐湯怎麼做好喝 豆腐湯的家常做法 材料
蔥，姜，豆腐，紫菜（選用）
做法
1、熱鍋倒油，放蔥、姜爆香，放少許生抽，加水。
2、水開放入豆腐丁。
3、再煮開，放鹽、雞精、紫菜（依個人口味）
4、再燉10分鍾出鍋
問題八：豆腐湯怎麼做好喝 韓國菜除了烤肉等少數幾種料理熱量較高，不適於減肥以外，其他很多都是低熱量，低脂肪的，很適合減肥的食品。尤其是現在冬天氣溫低，身體冷，新陳代謝慢，更不容易減肥，所以多吃一些熱乎乎的湯，發發汗，加快身體機能的運轉，有助於減肥
今天給大家介紹的韓國嫩豆腐湯，做法容易，而且材料很容易找到~~
1.嫩豆腐，中國呢，超市裡面選最軟的豆腐就行了。
豆腐打開，到近一個大碗里，搗碎。
洋蔥，白蘿卜，梨，蒜各少許打成泥，再加入一點生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌。腌制半個小時左右
注意不要放太多醬油，一小勺就足夠
2.蔬菜，除了我准備的各種蘑菇，還可以把西葫蘆切片
我做的豆腐湯是金槍魚味兒的，還可以把牛肉切絲，做牛肉味兒的，也可以用海鮮，做海鮮味的
3.鍋內放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油
4.把剛才腌制的豆腐放入
5.加水，水沒過豆腐即可。
湯滾加入蔬菜（金針菇最後放）
6.鹽適量
把一個生雞蛋打散後撒入湯中
7.在雞蛋的作用下，剛才還有點兒「散」的湯，變得有點兒凝固了
最後扔進去幾個青椒圈就算大功告成了！
雖然湯的樣子看起來不怎麼樣，但是味道還是不錯的
一般餐館里做這道菜，都是一塊一塊的豆腐，這樣比較好看，但是真正韓國的做法，是把豆腐打得粉碎的，比較入味兒。
我家晚餐其他東東
焯西蘭花，控控水，沾醬吃，充分補充維生素c
涼拌小木耳
煎鮁魚，這個鮁魚是新鮮的，不適冷凍的，好吃！
石同志親手製作烤海苔，味道就是棒！
黃豆芽飯，豆芽摘好，和米飯一起煮就可以了
全景，怎麼樣，夠健康吧？
另附，石同志做的發面餅~~~
p.s:順便把豆腐的優缺點也貼上來
來源：網路
大豆製品的營養特點
1.蛋白質的含量較高，且質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近。黃豆蛋白質含量約佔40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。豆類蛋白質的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類似動物蛋白質，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量較高，所以宜與谷類搭配食用，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。
2.脂肪含量比較高，達15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調油之一。
3.零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質含量高價值好而膽固醇極少(甚至沒有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類蛋白更有利於健康的原因之一。
4.含有豐富的鈣，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶製品是食物補鈣的第一選擇的話，那麼豆製品無疑就是第二。
5.含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。
6.富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質的良好來源。
豆腐雖好但不宜多吃
製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。
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問題九：好喝的豆腐湯是怎麼做的 食材明細
北豆腐100g
洋蔥100g
西紅柿100g
瘦肉50g
綠葉蔬菜適量
生薑適量
油適量
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
豆腐湯的做法步驟
1
准備好北豆腐、西紅柿、洋蔥和豬肉。
2
洋蔥切片；西紅柿切塊備用。
3
豬肉切片備用。
4
豆腐切成厚片備用。
5
生薑和冷水一起下鍋煮沸。
6
加入適量油，放入洋蔥煮至八分熟。
7
依次放入西紅柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8
加兩片蔬菜點綴一下，加入鹽、雞精調味即可出鍋。
小竅門
洋蔥一定要煮透，這樣吃起來才沒有辛辣感。
㈣ 豆腐什麼湯好
一、香菇豆腐湯
1.將香菇洗干凈後，放到鍋里用熱水煮三分鍾後撈出來放在盤子里瀝干。2.豆腐切成小方塊，放一些鹽泡十分鍾。3.鍋里放油，加入蔥和姜，把香菇倒進去炒。4.加一些開水到鍋里，加醬油和醋，煮三分鍾後，把豆腐塊放進去煮。5.加鹽和胡椒粉，再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液，攪勻後加味精，滴一點香油，加蔥花即可。
豆腐很有營養，而且價格也很便宜，平時多喝一些豆腐做的湯，對身體有極好的潤燥和滋補作用。喜歡吃豆腐湯的人可以把這些做法收藏起來，經常換著煮，就可以喝上不同口味的豆腐湯了！
㈤ 豆腐搭配什麼食材煮湯更好喝
香菇豆腐湯
材料
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精
做法
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鍾。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鍾。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鍾後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鍾。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鍾。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鍾後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
㈥ 特別喜歡喝豆腐湯，用豆腐加什麼菜能做出美味可口的湯呢
可以用海鮮菇，加打撒的雞蛋配上豆腐做成湯，味道很鮮美。
㈦ 豆腐和什麼煮湯最好吃
辣味豆腐湯：豆腐一塊，蝦皮、紫菜少許，蔥花適量。任意綠色蔬菜葉子適量。辣椒粉少許，植物油少許，鹽，雞精少量。取一湯鍋燒水。取一金屬大湯匙，放入植物油和辣椒粉，直接放至火上燒，直至油開。把剛燒開的辣椒油，倒入湯鍋的沸水中。放入豆腐，煮一會兒，再放入蝦皮，紫菜和菜葉，調入蔥花，鹽和雞精，煮熟出鍋。
文蛤豆腐湯：文蛤、豆腐、花心小白菜、姜、香蔥、鹽、胡椒粉各適量。將豆腐切丁、小白菜洗凈切成段、胡蘿卜洗凈切片，文蛤洗凈待用；坐鍋點火，放入水和薑片，待水開將豆腐、胡蘿卜片放入鍋中，開鍋後放文蛤蓋上蓋子煮2分鍾，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒香蔥末即可。
白菜豆腐湯：白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。
青菜豆腐湯：小白菜30克，豆腐20克，胡蘿卜10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升。小白菜與豆腐切小丁，胡蘿卜切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鍾後，入鹽及香油調味即可。
海帶豆腐湯：豆腐60克，海帶100克，嫩姜絲少許，精鹽適量。將豆腐洗凈，切成小四方塊。海帶洗凈，切成條。鍋中加入適量清水，下入海帶用大火煮開後，改用中火煮至海帶變軟，然後下豆腐塊，以精鹽調味，再煮沸約4分鍾，加入姜絲，再度開鍋即可。
一品豆腐湯：嫩豆腐250克、綠葉菜少許、雞肉60克、味精少許、雞蛋3隻、精鹽少許、水發竹蓀40克、胡椒粉少許、雞湯1碗。豆腐攪爛成茸；雞肉用刀背捶成雞茸，放少許水使之化開，撈去雞筋，並入豆腐內；將雞蛋除去蛋白打散。將以上用料拌和，加鹽，味精，胡椒粉，倒入盆內鋪平（盆上先抹些油，以免豆腐與雞茸粘住），上籠蒸熟。雞湯燒開，放入竹蓀、綠葉菜，再將蒸好的豆腐倒入其中即可。
雪菜豆腐湯：豆腐200克，雪裡蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。豆腐下沸水中稍焯後切為1厘米見方的小丁，雪裡蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鍾，加精鹽、味精即可食之。
㈧ 豆腐加什麼燉湯最好 豆腐加哪些燉湯最好
1、豆腐白菜蘑菇湯：其實這種最簡單的一個湯了，如果覺得只有豆腐、白菜和蘑菇，會比較單調的話，也可以適當放一些排骨或者是雞肉之類的，這樣吃起來口味會更好。
2、這碗湯最大的好處就是可以增強身體的免疫力，提高自身的抵抗力，還可以促進排便，對脾臟的保養也有一定的好處。三伏天是一個濕氣比較容易加重的時候，人們在吹空調的時候都會讓濕氣進入到體內。而為了更好的祛濕，一定要有一個健康的脾臟，因此經常喝豆腐白菜蘑菇湯還是非常有用的。
3、豆腐豬血湯：這也是老百姓的餐桌上比較常見的一道菜了，非常適合小孩和女性朋友食用。經常吃可以改善貧血的情況，對孩子的生長發育也有很大的幫助。其實不光是豆腐有很高的營養價值，豬血裡面的微量元素也非常高，對身體也有很大的保養作用。
4、蛋黃豆腐湯：直接在豆腐裡面加點蛋黃，就能提高豆腐的補鈣效果了。吃豆腐補鈣是很多人都知道的事情，而蛋黃裡面的維生素D含量也比較高，因此補鈣的效果也非常好。雖然說曬太陽也可以補鈣，但是現在紫外線那麼強烈，人們大多都不願意待在戶外，老是不出去活動，也加速了鈣質的流失，因此適當喝點蛋黃豆腐湯也是很好的。
5、其實豆腐還可以和其他的一些食物搭配起來，比如燒魚湯的時候，也可以加一些豆腐，可以讓魚湯變得更加鮮美，營養價值也能得到一個提升。豆腐和這些食物一起煮，說是十全大補湯也不為過了，更適合在三伏天喝！
㈨ 豆腐做湯用什麼搭配好喝
豆腐可以說是家家戶戶餐桌上的常見食材，也是最平民化和大眾化的食材，價錢不貴而且營養豐富。我家裡一周最少要買上兩次豆腐，豆腐湯也是秋冬季常喝的。豆腐因為本身不易入味，而且比較寡淡，所以我覺得用豆腐來做湯，要想好喝，必須要滿足這三個條件:
葷素要搭配好要用特別鮮或燉煮後能出濃湯，並且無異味的食材搭配可以勾點芡，讓豆腐湯看上去厚重一些豆腐做湯用什麼搭配好喝因為居住在海邊，所以我認為豆腐的最佳搭檔，那麼一定非海鮮莫屬。就來給大家介紹兩道美味的海鮮豆腐湯:
【美味小貼士】其實這道湯里可以添加不少東西，只要喜歡不相剋的食材，都可以加入進去同煮。因為家裡有現成的辣白菜，所以添加了一些進去，辣白菜的顏色和味道，給這道湯增添了一抹亮色。因為豆腐本身比較清淡，所以這道湯加鹽的時候，可以適當的嘗一下口。按自己喜歡的口味來！
【特點】食材豐富，亦菜亦湯，湯里有辣白菜獨有的酸甜微辣的味道，豆腐沾染了各種食材的味道，特別的美味。豆腐可以說是百搭的食材，用來做湯感覺如果有骨湯、雞湯或者魚湯，是會特別的營養又美味的！豆腐搭配很多食材都可以製作出美味的湯品，像特別出名的【酸辣湯】、【文思豆腐】這些，都是豆腐湯中的經典。關於豆腐和什麼搭配做湯好喝，大家那裡還有什麼好的食材，歡迎留言、評論。
㈩ 豆腐湯怎麼燉好喝
豆腐湯好吃的做法如下：
用料：番茄1個、豆腐250克、金針菇200克、蒜10克、鹽適量、水澱粉適量、水800毫升、食用油少許、蔥適量。
步驟：
1、准備好材料。