① 怎樣做的煎餅既好吃又美味還簡單
1、西葫蘆煎餅。食材：西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量，把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊里，裹一層粉，多餘的要抖掉。平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
2、土豆絲蔥花煎餅。食材：雞蛋一個，中筋麵粉少許，蔥一小把，鹽少許。土豆去皮後擦絲，用清水洗凈澱粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入麵粉中；將這些准備好的材料放入同一容器攪拌。先將攪拌好的麵糊揉成團，再用小擀麵杖擀成圓形待油燒熱，將面餅放入鍋內，一面煎好以後再煎另一面，至全部面餅煎完。
3、韭菜雞蛋煎餅。食材：韭菜一小把，雞蛋2個，麵粉適量。取適量麵粉，將雞蛋打入麵粉碗內，加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的麵粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻，揉成面團切開。用擀麵杖把面團擀開，成餅狀。將面餅攤入鍋內，一面定型，煎餅和鍋分離後，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。
4、火腿煎餅。食材：麵粉3勺，雞蛋1個，土豆1個，火腿腸240克，鹽少許，雞精少許。將火腿腸和土豆切成小塊，雞蛋打散。麵粉加冷水和好，加入切好的火腿和土豆，撒上適量的鹽和雞精，攪拌成稀糊狀。熱鍋冷油，油熱後轉小火，將麵糊倒入鍋中，讓麵糊均勻受熱，待到餅能在鍋中自由轉動，翻面，即可出鍋。
② 煎餅怎麼做才好吃
煎餅的做法步驟
1
准備適量的麵粉，加少許的鹽，然後分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，想增加煎餅的口感，打一個雞蛋進去，這樣吃起來很有嚼頭，我還切了點韭菜碎放進去，又好看又好吃。順著一個方向，直到攪的沒有小麵疙瘩為止，
2
平底鍋只需薄薄的抹一層油，然後就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了。
3
煎餅卷的大蔥和醬。
4
還可以卷各種蔬菜。
5
最合我胃口的當然是蘸著又酸又辣的蒜汁吃啦，太好吃了。
6
又酸又辣，很過癮。
7
就這樣直接吃也不錯喔！
8
蘸醬吃也好吃。
小竅門
如果你一次做的太多，沒關系，剩下的第二天拿來炒著吃，也很棒的。
③ 簡單的煎餅做法
薄薄的一層煎餅鬆脆可口，許多人的愛吃的街頭小吃。它簡單易做，將五穀雜糧磨成麵糊，倒入鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成，而且價格便宜，是小攤小販謀生的熱門類別。煎餅的種類非常多，下面我們一起來看看簡圓塌單的煎餅做法大全吧！
泡菜煎餅
材料：麵粉、泡菜、柿子椒、洋蔥、火腿、食鹽
做法：
1、泡菜取出切碎丁；
2、無澱粉火腿腸切丁；
3、青椒和洋蔥收拾干凈後切丁；
4、取麵粉適量，將所有材料混合在大容器內，加適量的`白開水調制糊狀；
5、不粘鍋燒熱後，放一小勺麵糊到平底鍋里，稍微攤薄一些；
6、一面煎好後翻面，待兩面煎至金黃後即可。
菜煎餅
材料：麵粉、青菜、胡蘿卜、雞蛋、粉條、火腿腸
做法：
1、將麵粉倒進容器里，然後加入適量的清水，將它攪拌成面漿，一直攪到不要出現麵粉顆粒為止；
2、將青菜切碎、胡蘿卜刮絲、粉條泡軟、火腿切片；
3、起油鍋，倒入麵糊，雙手端起鍋傾斜轉動，讓麵糊向四周流動開來，再用鏟將麵糊攤開；
4、等到麵糊定型之後，翻倒另外一面煎熟，將雞蛋打進麵糊上面，用鏟攤開雞蛋液；
5、將青菜、胡蘿卜和火腿腸一起放到煎餅上，用手捲起來，小心不要燙到手，然後將它煎熟就可以了。
弊腔此 南瓜煎餅
材料：嫩南瓜，雞蛋一個，麵粉半杯，水和鹽適量
做法：
1、南瓜切絲，用少許鹽抓勻，腌制5-10分鍾，腌出來的水不用倒掉，等加入麵粉後可以少加水；
2、打入一個雞蛋，加入半杯麵粉，加少許鹽（因為腌南瓜已經加過鹽了）；
3、再加適量水拌勻，麵糊跟酸奶的濃稠度差不多即可，然後靜置5分鍾左右；
4、租迅鍋內熱油，倒入麵粉糊，攤成餅。大家也可以攤成一個大餅再切開，或者是直接用模具攤成小餅；
5、煎完一面記得翻面，煎到兩面金黃即可，注意全程用小火，煎餅一定要有耐心。
④ 煎餅怎麼做最好吃
煎餅怎麼做最好吃
煎餅怎麼做最好吃，煎餅是我們日常生活中常見的的早點， 煎餅也可以叫做中國式披薩，煎餅卷大蔥，原本是山東的特色小吃。 常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康。那麼煎餅怎麼做最好吃呢？
煎餅怎麼做最好吃1
做法一：
材料：攪拌好的麵糊、土豆絲、青椒絲、胡蘿卜絲、食鹽、黑椒粉、食用油
步驟：
1、將土豆絲、青椒絲和胡蘿卜絲放進沸水裡面焯一下，然後撈出來瀝干水分；
2、起油鍋，將麵糊倒進鍋里，然後盡量將麵糊攤薄，等到凝固後，翻倒另外一面煎熟；
3、在兩面都熟的煎餅上放在土豆絲、青椒絲和胡蘿卜絲，然後撒上黑椒粉和食鹽，最後把它捲起就可以了。
做法二：
材料：攪拌好的麵糊、雞蛋、蔥花、生菜、火腿片、食鹽、食用油
步驟：
1、起油鍋，將麵糊倒進鍋里，然後盡量將麵糊攤薄，然後把雞蛋打進煎餅上面，用鏟將雞蛋液攤開，等到雞蛋液成型之後將煎餅翻倒另外一面；
2、將煎餅的兩面都煎熟，然後將帶有雞蛋液的一面朝上，撒上蔥花和食鹽，在放進生菜和火腿片就可以了。
【烤煎餅韭菜餡餅】
所需食材：煎餅3張；韭菜1把；雞蛋2個；油適量；鹽適量；料酒適量；胡椒粉適量；蚝油適量；鮮雞汁適量；冠利燒烤醬適量。
做法及步驟：
准備食材，平山煎餅薄厚適中，很適合燒烤。這種燒烤味道的烤煎餅最好現吃現烤，口感酥脆。韭菜在淡鹽水浸泡10分鍾，再反復清洗干凈，准備兩個大一點的雞蛋。
煎餅怎麼做最好吃2
取大一點的容器，打入雞蛋，加點料酒，攪拌均勻。加料酒的目的是去除雞蛋的腥味，也可以不加。炒鍋加入適量多一點的油，拌餡時不用另加油了。油開倒入蛋液，迅速用筷子攪拌，越碎越好，然後取出備用。
洗干凈的韭菜控凈水分，切碎，加點食用油拌一拌，鎖住水分，再加鹽就不會出水了。
取大盆，將所有食材加入盆中，加入鹽、胡椒粉、蚝油拌勻、鮮雞汁拌勻。
取一張煎餅鋪開，在三分之二處對折，放上韭菜雞蛋餡，大點餡才好吃。
先把煎餅橫折過來，然後兩邊對折，最後第三面折回來，確保不漏湯汁。
烤盤鋪上錫紙，碼入包好煎餅餡餅，最後刷上一層燒烤醬，這款燒烤醬不辣，番茄的味道特別濃郁，小朋友最喜歡的味道。
烤箱下火170度，上火160度，中層烤20分鍾，不能獨立控溫的烤箱，設置上下火160度即可。烤箱不同，溫度和時間都有差異，請根據自己的烤箱設置。
時間到出爐，切開看看，香酥脆的外皮，加上味道鮮美的韭菜雞蛋餡，看著都流口水，好吃到停不下來。
小貼士：
1、烤箱品牌不同，溫度和時間都有差異，請根據自己的烤箱設置。
2、沒有烤箱，可以選擇用平底鍋煎，或者電餅鐺煎，都可以達到同樣的口感。
煎餅別再卷大蔥了，這才是煎餅最好吃的做法，外脆里嫩，燒烤味十足，真是吃了還想吃，好吃到停不下來，愛吃煎餅的小夥伴們，趕緊試試吧！
煎餅怎麼做最好吃3
煎餅怎麼弄好吃？
分享美食是一種美德大家好我是莜麵哥狠高興回答你的問題煎餅這么做好吃煎餅是我們日常生活中常見的的早點。深受大家的喜愛老少皆宜。
我就是喜歡吃煎餅，特別是卷上剛炸出的薄薄的油餅，咬一口裡面脆脆的，外面小米的柔軟細膩加上濃濃蔥香的味道，堪稱一絕。
煎餅有兩種做法，一種山東煎餅了，一種小米軟煎餅。我喜歡吃軟煎餅，軟煎餅品種多，小米，糯米，黑米，蔬菜等等小米煎餅用料做法小米麵500克，麵粉500克，黃豆100克，花生米100克，食用鹼5克。
步驟一把小米放入盆里泡上，花生米和黃豆泡一晚上。步驟二把泡好的小米，黃豆，花生米放入粉碎機粉碎，加入麵粉加入鹼面攪拌均勻，醒發半個小時。
步驟三把專業煎餅鍋燒熱，用專業擦鍋擦子擦上油倒入醒好的麵糊，攤成圓形打上雞蛋，刷上醬料放入油餅撒上蔥花香菜捲起即可食用。小貼士1小米和麵粉比例1比1的比例，2油餅一定要現炸。
煎餅是什麼面做的？怎麼做煎餅？
請點擊右上角的關注按鈕，關注小秀私廚，定期放送福利哦。正宗的煎餅果子的麵糊是用哪種面做的？我來回答題主的問題，正宗的煎餅果子的麵糊配方很多，其實正宗與否這個很難考究。不過，我最喜歡的天津煎餅果子，麵糊使用純綠豆研磨而成的，非常好吃。
天津的煎餅果子名聲在外，其中最優特色的就是把綠豆泡發之後研磨出來的綠豆糊糊製作煎餅。
有的老一輩講究一些的會使用羊肉湯來混合麵糊，攤出來的煎餅帶著羊肉湯的.香氣，外人只知道好吃，說不出來原因在哪兒。
不過這種方式製作的麵糊保質是個問題，一般情況當天的用不完就會壞掉了。現在大部分都是用研磨的綠豆糊，不做任何添加，烙出來的煎餅更脆，綠豆味更濃，也很好吃。把綠豆在前一天晚上用清水泡發，第二天一早用機器磨成綠豆糊。
餅鐺上用香油來抹勻，綠豆糊直接攤在餅鐺上，上面一定要打兩個雞蛋，一個雞蛋吃著沒有感覺，兩個雞蛋那才有濃郁的雞蛋香味。煎餅反過來，刷醬，放上果子，最後再撒上點芝麻，完美。喜歡吃油條的夾油條，喜歡吃薄脆的放上薄脆。
趁著熱，吃起來清香的綠豆香味夾著攤煎餅的香油味還有雞蛋香，一天的營養就從早上的這一頓飯開始。
攤煎餅麵糊的調配方法有哪些？
煎餅果子麵糊所需的材料有綠豆160克，小米40克，白面40克。煎餅果子麵糊製作方法一將綠豆和小米分別放入研磨機中打成細粉綠豆和小米的比例是4比1。二建議多打幾次粉，這樣出來的粉，特別的細，不用過篩。
三把打好的綠豆和小米麵粉放入大碗中也可以放盆裡面，再放入40克的白面如果不喜歡吃白面就不用放，強調一下，如果飯量小，可以用一半的面。
四放入少許的五香粉十三香也行,目的是去除豆腥味。五倒入水，將綠豆粉和小米粉白麵粉充分混勻麵粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5。六用勺子調成攪勻，調成稀糊的麵糊狀，蓋上蓋子，放一宿，放麵粉和水充分餳至。
(4)怎麼做雞煎餅最好吃簡單擴展閱讀飲食搭配煎餅餜子搭配一碗鍋巴菜。將鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細片，放到鹵內，鹵是用清油煸茴香蔥薑末，加鹽醬油芡粉水製成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至於受到油膩的騷擾。
然後放入碗中，加入芝麻醬、腐乳、辣椒、干香菜即可。鍋貼和豆漿在天津俗稱漿粕，可以一起上。小石1煎餅的面條是綠豆粉和麵粉合二為一，或者只加麵粉，但是成品的口感會略粘。綠豆粉用多了，肌肉力量不足皮膚容易破，不好操作。
所以綠豆粉最多可以用1/32蔥花。根據個人喜好，可以不用。3醬，可以用甜面醬，辣醬，或者加適量的豆腐腦。
⑤ 炸雞煎餅的做法步驟圖，炸雞煎餅怎麼做好吃
主料：雞1000克、玉米(鮮)400克
輔料：洋蔥300克
調料卜慶：雞蛋150克、小麥麵粉（特製）150克、香油炒麵25克、雞蛋50克、豌豆澱粉15克、麵包屑200克、精鹽10克、胡椒粉1克、花生油150克
炸雞肉煎餅卷做法
1、嫩玉米用絞肉機絞碎，放入雞蛋、麵粉、鹽拌勻，放入燒熱的煎盤內攤成10個圓餅，煎至兩面金黃並熟透；取雞蛋100克加澱粉和水適量調勻成雞蛋糊。
炸雞肉煎餅卷
⑥ 煎餅的做法和配方 方法簡單
1、首先准備好麵糊，放好麵糊。
2、褲野然後把麵糊攤均勻。
3、接著打上雞蛋並刮均勻。
4、依次放上香菜，香蔥和榨菜粒。
5、折疊一下煎餅，抹上獨家秘制甜面醬和辣胡森喊椒醬。
6、放上脆餅和生菜。
7、最後卷好後，在春橡中間切開，對折就做好了。
⑦ 怎麼做煎餅好吃又簡單的做法
煎餅的製作方法與步驟：
用料：雞蛋2個、麵粉100克、純牛奶適量、小蔥1根、火腿腸1根、鹽2克、白鬍椒粉1克。
步驟：
1、准備兩個雞蛋，100克麵粉，火腿腸，小蔥，純牛奶。
⑧ 如何做煎餅 煎餅的做法
食材明細
雞蛋
適量
麵粉
適量
水
適量
蔥末
適量
薑末
適量
鹽
適量
咸鮮
口味
煎
工藝
十分鍾
耗時
簡單和喊
難度
雞蛋煎餅的做法步驟
雞蛋煎餅的做法步驟：1 1准備材料：雞蛋，麵粉，清水，蔥末，薑末神棚茄。
雞蛋煎餅的做法步驟：2 2麵粉加入清水攪拌均勻調成麵糊。
雞蛋煎餅的做法步驟：3 3在攪好的麵糊里加入雞蛋，繼續攪拌均勻。
雞蛋煎餅的做法步驟：4 4加入蔥末和薑末，放入游察食鹽，攪拌均勻。
雞蛋煎餅的做法步驟：5 5小火在鍋里放少許油，油熱後，把雞蛋糊用勺舀入，晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。
雞蛋煎餅的做法步驟：6 6一定要小火煎制，等雞蛋糊凝固成形才能翻面，不然就會破掉。
雞蛋煎餅的做法步驟：7 7一面煎好後，用鏟子從邊緣鏟起翻面。
雞蛋煎餅的做法步驟：8 8兩面都煎好就可出鍋。
⑨ 雞肉蔬菜煎餅怎麼做
用料
雞胸肉塊
雞蛋個
麵粉克
胡蘿卜根
鹽克
澱粉勺
捲心菜
生抽勺
雞精
黑胡椒
糖
花椒油勺
蔥根
步驟 1
黑胡椒，花椒油，鹽，糖，雞精，生抽，給剁碎的雞胸肉調味，腌陸伏大制備用。
步驟 2
蔥花，胡蘿卜早豎碎，捲心菜碎，一顆雞蛋，澱粉，生廳森抽，黑胡椒，花椒油，鹽，調勻。還可以按照口味放孜然粉辣椒粉以及其他蔬菜，比方洋蔥
步驟 3
腌制好的雞胸肉和蔬菜碎攪勻。煎鍋煎熟即可。