Ⅰ 喜餅涼了怎麼吃
喜餅涼了也可以直接吃，不會發硬
說起喜餅，相信大家都挺熟悉吧，喜餅就是一道麵食，吃起來暄軟又勁道，但是有很多朋友做喜餅的時候，要麼沒有旦核備嚼勁，要麼口感很硬，如果你也遇到這種情況的話，這是大氏敬家步驟做錯了，想要做點好吃的喜餅，步驟是很關鍵的！做喜餅的時候，和面不能加一滴水，只用雞蛋液和食用油和面，這樣喜餅超級有嚼勁，即使涼了，也不會發硬，一次可以多做點，把它當成早餐的話，比蔥花餅、模毀雞蛋餅還吸引家人的胃口，非常美味
Ⅱ 油餅，這么烙出鍋香酥掉渣，放冷了，也柔軟好吃，手抓餅都不行
油餅，這么烙出鍋香酥掉渣，放冷了，也柔軟好吃，手抓餅都不行
東北人喜歡吃麵食，沒有麵食的日子不知道怎麼過了。有人說不喜歡吃麵食，估計是不知道，面可以做很多種 美食 ，蒸煮，煎炸各種吃法必定有幾種是喜歡吃的。
我家的早餐天天都有麵食。無論怎麼吃都喜歡吃，面條，饅頭，餃子、包子、麵包、蛋糕等等。這些都是吃不膩的 美食 。
我特喜歡吃油餅，餅的外皮香酥，內里柔軟，咬一塊都掉渣。油餅剛出鍋的時候是最好吃的時候，手一碰就掉渣。不吃菜也唯鍵能吃幾張餅，烙油餅最拿手的是老娘。我喜歡看她烙餅，感覺和魔術一樣，揉面擀麵，按扁了，一會就聞到滿屋子飄香的油餅味。麵粉營養價值好，蛋白質都比雞空空蛋都高，養胃口多吃身體。
油餅，剛剛出鍋那會油餅會滋滋的響著，冒著小油泡泡。想吃得用嘴吹，口水都快掉下來太香了！偶爾路過街邊攤也是聞到油餅味道，就走不動了。
油餅，這么烙出鍋香酥掉渣，放冷了，也柔軟好吃，手抓餅都不行
食譜：千層油餅
食材：麵粉 500克，植物油 半碗，清水 250毫升， 鹽 一勺。
步驟：1、清水和面攪拌到無指虧巧乾粉，再揉成光滑面團。
2，面團要用保鮮膜或者食品袋密封下，鬆弛30分鍾左右。
3，面團一定要保濕放置。也密封放在容器里邊，也可以用保鮮袋裝起來鬆弛，時間越長越好，擀好的麵皮上撒上油，然後掀起麵皮的一半互相蘸一下，讓麵皮的油更均勻些。然後在麵皮上撒鹽，再撒點乾麵粉，防止油會流出來。還可當作油酥了。卷的時候，要一邊卷，一卷一邊拉扯麵皮，
4，盤好的餅胚，用擀麵杖慢慢的擀成餅狀，這餅的形狀是隨意擀的，擀壓好的油餅面團。
5，用小火烙餅要注意，烙餅的油多放點。餅容易糊鍋的，還會影響餅的口感和味道。雙面烙得金黃酥脆特好吃。
這早餐酥脆可口，吃得很舒服，比肉包子都香啊！高蛋白的麵食，比雞蛋營養都好。
小貼士：
1，烙餅都得用小火，火大餅都烙外邊都糊了，餅內里是生的，還沒有熟透。
2，在卷餅的時候，邊拉邊捲起來，這步驟一定要有，這樣做的餅層次多。
3，麵粉含水不一樣，請參考加水。
Ⅲ 有一種面餅，很好吃，屬於那種涼的也好吃，但沒熱的好吃啦，就是做好得放桌面上，想讓消費者了解這餅就是
涼餅，九餅，壹餅，
Ⅳ 涼了也不發硬的燒餅，在家有沒有不用烤箱的做法
說起比較喜歡的麵食，很多人都會提到燒森昌餅。的確在麵食中它是很受大家歡迎的，每個城市都會有很多獨立的燒餅店，這種店面大多數不會賣其他的食物，只是不同口味的幾種燒餅，就能吸引很多人，也足以讓店存活下來，這也說明了它的受喜愛程度了。
【烹飪小貼士】：
1、 如果沒有電餅鐺可以換成平底鍋來做，方法都是一樣的。
2、 裡面的餡料不是固定的，可以根據自己的口味來增減。
Ⅳ 涼了也不發硬的手抓餅，又香又軟的口感是咋做的
手抓餅
【食材】麵粉300g，食鹽，告李食用油，胡椒粉，辣油，麻辣醬，雞蛋，裡脊，火腿，雞精，花椒
【步驟】1.准備麵粉300g放在碗里，加食鹽2g增加麵粉筋性，用50度的熱水和面，邊倒邊攪拌；
14.再取兩葉生菜，輕輕壓一下水分，盛在碗中備用；
15.在面餅上刷上一層辣油（本人喜歡吃辣，不喜歡的朋友可以用番茄醬、花生醬代替）塗抹均勻，放上生菜、雞蛋、火腿腸，再擠上麻辣醬（根據個人口味定製，不喜歡辣的朋友可以用沙拉醬），將面餅、雞蛋、火腿一起裹起來，手抓餅就做好了。
跟著媽媽們學來的手抓餅，大家學會了嗎？這樣我們再也不會排隊等待，在家都能做來吃。說了這么多，各位集美們，還不快露兩手，給寶貝們瞧瞧！偷師肉餅店，這樣做肉餅又香又軟，學會了再也不會買著吃了，經濟實惠！
Ⅵ 早餐餅怎麼做，涼了都不硬，沒有一點難度，特別香呢
早餐餅怎麼做，涼了都不硬，沒有一點難度，特別香呢？
家常餅口味變化多端，可以根據個人愛好來調節。咱今日關鍵共享一種家常餅的卷法，這類卷法沒難度系數，也不要記公式計算，劃一刀，卷一卷，按一按，擀一擀，層級多，表皮酥香里層綿軟，真的是百吃不厭。
油酥餅用料主面團：中筋粉700克主面團：沸水適慶者銀量主面團：冷水適量油酥：中筋粉20克油酥：滾油20克油酥：鹽3克蔥花：蔥段適量蔥花：鹽3克蔥花：食用油10克芝麻醬：芝麻醬適量芝麻醬：鹽3克油酥餅的做法
步驟5
面團分為3份，面團攤成直徑大約25厘米的小圓環，塗上油酥，切比半經略短一刀；
步驟6
沿外側邊沿一直卷，疊成錐筒狀；封口及寬邊處所有捏嚴，大頭朝下按扁；將第二個面團擀圓，鋪撒油、鹽、嫌念蔥花；先後解決，疊成錐筒狀，按扁松馳；將第三個面團擀圓，勻譽宴稱鋪抹芝麻醬、鹽；疊成錐筒狀，按扁松馳；
將混沌皮攤成厚約5厘米的餅坯，孔徑要低於鍋的孔徑；炒菜鍋中倒少量油，將餅坯下鍋，旋轉兩下，文火加溫使底端定形；翻過來烙，蓋鍋蓋，中火加溫；半途翻過來幾回，火力點在中國火和文火中間調節，待餅坯圓鼓鼓且雙面金黃色，起鍋；
Ⅶ 死面大餅加什麼原料涼了不硬有推薦的嗎
面餅是北方非常常見或型御的一種早餐，現在很多年輕人早上起來的時候不用做飯，直接買一個早餐餅吃，那麼在死面大餅里加什麼原料涼了不硬呢？其實可以在面里加一些開水或者是加點油就可以讓死面大餅涼了也不發硬。