⑴ 酒泡菠蘿的功效與作用
由菠蘿密封浸泡，發酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效。
功效與主治：適用於熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。
服法：每日2次，每次10~15毫升。
製作方法
配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
方沒信法1
選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1隻，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮後可以食用。
方法2
第一，挑選成熟度較高、出汁率高、酸度適中的菠蘿，另外，菠蘿的品質要高等的，無蟲蛀及霉爛現象。
第二，將菠蘿去皮洗凈，而後用單道打漿機將菠蘿破碎及榨汁。
第三，將菠蘿汁的酸度調整為0.8%到1.0%之間枯團輪，而後，發酵的溫度保持在20℃到24℃之間，發酵的天數在一周左右。
第四，發酵之後，將桶中底部多餘的殘留物質去除，然後接著發酵，這次的發酵時間至少為一個月的時間。
第五，陳釀，在陳釀過程中，最或拆好可以進行冷然處理，這樣可以去除一些不必要的雜質，使得酒更加的透明清亮。
第六，調配，貯藏菠蘿需要三個月的時間，之後，根據不同批次的酒進行勾兌，使得其酒要符合菠蘿酒的標准，如果釀制出來的酒不夠甜，可以適量加些糖，使得酒的味道更加的美味。
⑵ 如何製作菠蘿酒,菠蘿如何泡酒 3年經驗大總結
這段時間的天氣真的是太熱了，我總算是可以把我之前泡的菠蘿酒給拿出來喝了～既然之前的菠蘿酒要拿出大派昌來喝了，那不如趁著這個羨大機會再泡一點菠蘿酒，等到夏季的時候8！
🍍🍍滾扒🍍
🍍食材：菠蘿 冰糖 泡果酒專用酒
🍍過程：
-菠蘿削皮切塊
-直接放入廣口瓶中，加入一層冰糖
-最後，加入泡果酒專用酒就可以
建議姐妹們在挑選泡果酒專用酒的時候，挑選度數稍微低一點的，因為我發現這些酒在泡的時候味道會越來越濃郁，那如果平時不怎麼能喝酒的話，盡量挑低度數的會更加的好
我挑的這個顏色挺干凈的，原料也比較的純凈，和菠蘿搭配在一起的口感是真的特別的醇香，我發現之前泡的這個菠蘿酒喝起來就完全不會有澀口的感覺，而且能夠嘗到冰糖的那種甜甜的氣息！太愛了！
⑶ 菠蘿可以泡酒嗎，菠蘿酒怎麼做好吃
主料
菠蘿1個
冰糖100g
菠蘿酒的做法步驟
1.
菠蘿切片然後切成丁
2.
把切好的菠蘿丁放入容局凳孝器里，一層菠蘿一層冰糖，容器里一定要留點空間，留大概桐稿五分之一就行，因為酒發酵時會有氣體膨脹！放好後就可以密封上了，幾個月後香甜的菠蘿酒就好了
3.
過五粗櫻個月就可以把菠蘿撈出來了，菠蘿酒過濾後就可以飲用了
⑷ 美味佳釀 菠蘿泡酒如何製作，酒的比例是多少！
中國人的釀酒技術在世界上高居榜首，從幾千年前人們就懂得如何釀造美酒，直至今日，各種各樣的酒都通過釀酒技術製造出來。平時在家中很多人也會經常泡酒來飲用，部分食物和酒精碰撞後可以釀造出風味特別的酒，例如常見的菠蘿泡酒。到了菠蘿盛產的季節，許多人會用菠蘿泡酒，達到養生的效果。那麼，菠蘿泡酒，該如何泡製呢？新鮮的菠蘿或者菠蘿干都可以用來泡酒螞信
1.菠蘿5斤，42度的純糧酒5000ml，黃冰糖1斤
2. 把菠蘿洗凈，剝殼，去核
3.把菠蘿肉放入玻璃瓶內，加入純糧酒、冰糖，密封瓶口。
一般情況下，密封好之後需要間隔3-5天再次搖晃一次，密封20天左右就可以開瓶飲用。
注意事項：
（搭物餘1）泡酒罐要用玻璃的，因為塑料桶含有有害物質，可以溶解到酒里，長期泡酒對身體不好。
（2）泡果酒一定要用純糧食酒，勾兌酒無論多少，因為有添加劑，都對身體無益。（我個人用的是谷養康糧食酒）我們建議選擇42度的糧食酒。
（3）孕婦。知滾血糖高者，不建議飲用。
（4）以上泡酒方僅供參考，具體飲用及方法建議咨詢專業人士。