Ⅰ 東北人在下雪天的時候，要出來「曬餃子」，其他地區有這個行為嗎
其他地區是沒有這個行為的，而且東北地區是為了利用冬天的天氣把這些餃子凍起來，這樣就成為了一個天然的冷酷，而且這些餃子保存的時間也會比較長。
Ⅱ 你如何看待東北人囤秋菜用豪車曬這件事
我們東北人每年都要囤秋菜，這是我們的真實生活，東北人喜歡囤秋菜，寒冷的冬季喜歡吃大白菜，蘿卜，土豆，大蔥，這是一個傳統。這和家庭生活條件好不好沒有關系，只是個人喜歡，很多東北人囤秋菜都是用車去買的，還有人用豪車曬秋菜，曬的就是一種快樂。
1、東北人喜歡囤秋菜，這是一個老傳統
我是一個北方人，我在東北生活了30多年了，我喜歡東北人的爽朗，我喜歡東北人的大嗓門，我更喜歡東北人囤秋菜的壯觀場面，因為這才是真實的生活。東北的冬天除了寒冷，還有吃蔬菜時的溫暖，來點大鍋燉吧，大鍋燉的蔬菜就是東北人囤的秋菜。
Ⅲ 東北酸菜吃不了曬干行嗎
不能曬干，東北酸菜不能曬干啊，要在水裡泡著才好吃的，還要淹到四十天以敏冊後才能吃，如果把酸菜曬干就變巧拿游成了乾菜了，雖然能吃，但是不好吃，孝銷還要煮好長時間也不爛的，所以我們千萬不能把酸菜曬干來吃啊，希望大家都能不但淹好酸菜，還要吃好酸菜呀。
Ⅳ 東北大醬太陽曬可以嗎
東北卜陸正大醬本來就是在悉滾太陽底放著的啊。如果是自己做大醬就要放在太陽底下發酵才可以。如果是別人給你的一小罐你就不要曬了，容易干，大醬輕易不會變質的，幹了你型悔可以加點水調一調，東北大醬很好吃，放陰涼處就可以
Ⅳ 又到了東北人「囤秋菜」的季節，為什麼東北人會用豪車來曬白菜
東北又到了囤菜的季節，因為好些年前的改臘習慣，那時候東北地區也很冷，比現在還冷，而且沒有現在這么便利的交通運輸。沒有什麼其他的菜可以放得住一個冬天，但白菜可以，所以那時候很多東北的家庭買白菜都是一車一車的買。
豪車也同樣只是一個代步工具而已，畢竟你覺核畝滑得能夠用豪車來輛白菜的會差這一個車錢嗎？更何況亮白菜也並不會損傷這個車體事後擦一擦就好了，車沒有你想像的那麼脆弱，也沒有必要把自家的車當祖宗一樣供起來。該保養的時候保養，該用的時候就用發揮，這個車本來有的功能，能夠再附加一些功能自然也是更好的事情。
Ⅵ 東北一小區噴泉池裡擺滿晾曬白菜，為什麼東北地區冬天要曬蔥和白菜
對於東北一小區噴泉池裡擺滿晾曬白菜這件事，我覺得東北地區冬天要曬蔥和白菜的原因就是為了做鹹菜，儲存冬天的食物。
東北人會有這樣的行為是和當地的氣候以及人們的生活特點存在著很大的關系，現在這些行為其實都是屬於一代一代的傳承，自古以來東北人全都是在冬天這樣做的，幾乎每家每戶都會晾曬儲存，這也是他們當地的一個特點。
Ⅶ 東北人為啥要曬白菜
在東北冬天搶購白菜的幾乎都是中老年人，對他們來說囤秋菜已經成為人生的一部份，不在入冬前囤菜，心裡就空空的，不衡纖踏實，所以在樓下或者其他空地方都會囤一些白菜，曬一些大白菜。
首先，在過去運輸不方便，大棚不普及的年代，寒冷地區的人們，總要在入冬前儲備糧食、囤菜，以便順利捱過長達五個月的冬季，而白菜，囤起來最方便。其次，幾百斤白菜聽起來好像很驚人，但其實一顆白菜有6～10斤重，200斤白菜也只有20多顆，曬過縮水之後，就更少了。另外，很多人覺得冬天外地白菜沒有秋天的本地白菜好吃，價格又比平常翻一番，所以也願意多儲備一些。
總之，更多的是因為交通或者是冬天的菜的品種太少了，當然也可以理解為人們的習慣。
隨著栽培技術的進步，冬天經常吃的缺梁蔬菜也有很多，其中最常見的就是大白菜了，老一輩的人到了冬天的時候，最主要的蔬菜就是白菜了。不過現在種植技術越來越發達了，冬季的蔬菜品種也非常的多，幾乎所有的蔬菜在在超市都是可以買到的，比較常吃的應季的蔬菜就是胡蘿卜、芹菜、土豆、南瓜、白蘿卜等多種。
我們來看看大白菜的做法。製作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選伏攔運用新鮮的小白菜。將小白菜洗凈、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用；姜絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻；大概一分鍾後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鍾關火，再淋上少許香油即成。
除了在飲食上，要想平安地度過寒冬，必須重視保暖，近年來的天氣一直飄忽不定，大家要注意保暖，預防感冒，多喝水，適當做做運動。
Ⅷ 東北酸菜的做法為什麼要在太陽底下曬幾日呢，不曬不行嗎
揮發水分，不曬容易壞
Ⅸ 東北人囤秋菜用豪車曬，你是怎麼看待這一現象的呢
如今，天氣已經冷了，在北方，很多地方已經進入了冬天，甚至有些地方已經開始供暖了。東北人囤秋菜永豪車曬，對於這種現象應該如何去看待呢？
三、一方水土養育一方人，每個地方都有自己不同的生活習慣。
其實，南方和北方的生活習慣有著很大的區別，這跟當地的氣候環境有很大關系。比如冬天北方的天氣比較寒冷，所以需要提前准備好過冬的菜或者糧食，而南方就不會出現這樣的情況，因為在那裡天氣比較暖和。這種差異也就導致了人們生活方式的不同。總之，不管生活在哪裡的人，都會根據當地的實際情況來選擇自己如何生存。或許這也是一種文化的存在。因此，如果有機閉孝會離開家鄉去其他的地方走一走，體驗一下當地的風俗民情，也會讓自己的閱歷有所增加。
Ⅹ 東北食堂開始腌酸菜了，他們為何不買新鮮的蔬菜非得吃腌制的呢
遼寧沈陽某單位食堂的停車場出現了晾白菜場面，白菜整整齊齊地擺滿停車場，場面很是壯觀，都可以想像出它們變成酸菜製作成菜餚的場景了，對此有網友表示：饞哭了。
每到冬季，東北地區的人民就會開始大量囤積白菜，做成酸菜吃是一種保存方式。
因為北方環境氣候的特點，進入冬季的時間通常會更早，也是由於氣溫低的原因，東北的蔬菜生存周期會比較短。
為了保證冬季蔬菜的供應，保證自身的蔬菜營養，很多人選擇做成酸菜的形式進行保存。
一經製作就要滿足好幾個月的數量，所以一般製作酸菜的規模超乎想像。
運用腌制方法保存下來的白菜可以經過一個冬天不壞，所以這就成了一種東北人生活的方式。
簡單的鹽加時間就是酸菜腌制的秘訣。
東北菜中的酸菜算是肉類的萬能百搭公式，不管是五花肉還是雞肉，都能產生不一樣的美味。
總而言之，酸菜的出現既是東北人民的一項生活智慧，又是保存蔬菜的一個好方法。