1. 細數無錫的名菜，味道都很棒，你吃過哪些無錫的名菜呢
醬排骨
四喜麵筋，無錫名菜。雖說名為「四喜」，其實配料除了無錫油麵筋外，還有黑木耳、杏鮑菇、香菇、鮮筍、青豆或加入蹄筋、方腿、魚片、雞脯肉、蝦仁等多種靈活選擇，多種新鮮食材與麵筋一起，通過醬汁相互連結，融為一體。該菜是米飯的絕妙搭檔，美味無窮！
2. 無錫 當地特色菜 有哪些
無錫特色美食有無錫小籠包、無錫醬排骨、玉蘭餅和鏡箱豆腐
1、無錫小籠包。無錫小籠包真的一絕，皮很薄，裡面的肉巨大一顆，超級扎實，吃起來帶著絲絲甜味，一口咬下去湯汁瞬間流到口腔，讓你的味整個蕾感受到美味，真的超級鮮美。
2、無錫醬排骨。醬排骨肉質酥軟噴香，吃起來酥軟可口，味道很香甜一點也不膩，適合南方人的口味，一口脫骨的感覺很爽，肉美汁鮮。
3、玉蘭餅。玉蘭餅一定要趁熱吃，它的外殼炸得很酥脆，一咬開就可以嘗到糯米的軟糯，伴隨著飽滿濃郁的湯汁，再咬一口就可以嘗到裡面超級厚實的肉圓子，油脂比例剛剛好，肉質鮮美滑嫩，咸甜口感結合的剛剛好，真的超好吃。
4、鏡箱豆腐。鏡箱豆腐是無錫的一道傳統名菜，小箱豆腐搭配的有肉餡和蝦仁，葷素結合，色澤鮮艷，吃起來鮮嫩味醇，老少皆宜。
3. 無錫特色美食
無錫特色美食有無錫小籠包、清炒蝦仁、太湖一鍋鮮、無錫排骨、玉蘭餅、梁溪脆鱔、太湖三白、響油鱔糊、三鮮餛飩、糖芋頭、肉釀麵筋、脆皮銀魚、鏡箱豆腐、腐乳汁肉 、梅花糕等。
1、無錫小籠包
糖芋頭是江蘇無錫地方傳統名點。它選用芋頭，紅糖 ,白糖，甜糯綿軟，香郁適口，吃時下沸水煮熟即可，也是當地人喜愛的日常點心。
4. 有哪些無錫菜的餐廳比較不錯
做的好的無錫菜餐廳有：1、橫雲飯店；2、漁人碼頭；3、金薔薇；4、三鳳橋；5、老牛窩里；6、三國胡姿族城附近。
無錫菜的口味偏甜偏清淡，擅長各類水產；花色精細、濃中帶甜、尤其鮮香酥爛冊散。無錫菜點在製作工藝上褲弊也注重情景交融的運用，菜餚配色和諧，造型絢麗多彩。
1、 橫雲飯店
無錫黿頭渚風景區內，要嘗正宗無錫菜只有一家，就是「橫雲飯店」，這是正宗的錫幫菜，別的不用點，點響油鱔糊、清蒸白魚、四喜麵筋、太湖雲塊魚等即可，這是很傳統的無錫菜做法。
2、 漁人碼頭
黿頭渚風景區附近，還有櫻花谷對面的太工，犢山大門外的漁人碼頭可以選擇。
3、 金薔薇
在太湖風景區寶界橋附近，有一家叫做「金薔薇」的，則是另一種風格的錫幫菜，風格類似於私房菜，做得精緻，以野生魚居多，像爆川、蟹粉豆腐、吊雞露等，都是原汁原味以食材鮮味取勝的無錫本幫改良菜。
4、 三鳳橋
在市中心，地鐵三陽廣場附近，無錫唯一正宗的醬排骨當然應該在百年老店三鳳橋吃，他們家的無錫小籠也是很正宗的。
5、 老牛窩里
如果在無錫過夜的話，市中心南長街是不得不去的地方，南長街的南下塘、向陽路一帶有很多土味十足的本幫菜館，類似「老牛窩里」、「淘米水」的等，著名的菜包括青魚劃水、薺菜大餛飩等等，也是今年火爆的另一種錫幫菜餐飲模式。
6、 三國城附近
再有時間的話，在三國城附近湖邊藏著大量的湖鮮館，別的菜不用點，各種魚，加蔬菜即可，這個季節還可以點腌篤鮮，就是春筍鹹肉百葉結熬的湯，十足的時鮮菜。
5. 求推薦幾個無錫菜及簡單做法，素菜為主，老公無錫的。辛苦了！
香菇麵筋炒素
材料
娃娃菜，無錫油麵筋，香菇，李錦記味極鮮，素易鮮，糖，鹽，澱粉，蒜片，蔥花，香油
做法
1、先准備娃娃菜，也可以是黃芽菜，也就是通常說的大白菜，取兩張，用刀切成小塊。如果是白菜心了就不用焯水，如果是老一點的就焯下水。
2、新鮮香菇若干也片切成塊，准備一包無錫油麵筋。
3、鍋里放油煸炒蒜片出香味，然後倒入白菜塊，放少許鹽煸炒至斷生。
4、再把香菇輪耐放下去煸炒軟，加油麵筋。油麵筋加之前最好用手捏一下使皮有點破，然後用水沖洗一下逼干水分，這是為了吃的時候麵筋口感軟糯。
5、加好用水沖洗過並逼乾的麵筋後繼續翻炒。
6、加李錦記味極鮮、少許糖和素易鮮 ，頌滑因為白菜會有水分出來的，所以要水澱粉勾芡一下，撒上白鬍椒粉、淋上香油、野桐臘蔥花即可！非常好吃的炒素，更適合老人孩子！你也可以加些香乾、木耳！根據自己喜好吧
6. 到無錫，一定要嘗的美食有哪些
你好，很高興回答你的問題。說起無錫必吃的 美食 ，不得不提下面四種。
第一道菜就是無錫的醬排骨，你來無錫這個地方不吃醬排骨，絕對是，白來了，而且這里蹲的像排骨呢，不光色澤紅潤，口感極佳，吃到嘴裡肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分的體現了，這一包醬排骨的風味兒，但是對於，北方人來說，可能會有一點甜。
第二道菜，那就是當地的無錫小籠了，這個小籠包呢，製作的時候非常的講究，包括肉，在攪打的時候還要加上適量的水分，讓肉慢慢的，吃入水分，這樣做出來的小籠包，不光多汁味美，而且肉質松軟，不是那種干硬的，口感非常的細嫩，當地人非常的愛吃，而且外地人也喜歡吃。當你吃到第一口的時候，絕對能夠驚艷到你。
第三道門就是脆皮銀魚了，銀魚也是太湖的特產，而且最主要的特點是它肉嫩無骨，味道鮮美，再把銀魚放到調好的麵糊上，加上六成的熱油加入鍋中，慢炸而成，不光外皮香脆，而且肉，非常的鮮美。
第四道菜那就是，肉釀麵筋了，這個可以說是展現了無錫民間風情的特色菜餚，而且逢年過節時，家家都會擺有此菜，在很多超市裡面都會有現成的莜麵的買，這道麵筋的吃法非常的簡單，可以說是家常菜，也可以說是，非常好吃的特色菜。來到無錫必須要吃的4道 美食 ，這才是真正的 美食 天堂！
今天中餐，無錫特產，白蝦，白魚，白銀魚菌湯
NO.1:醬排骨
無錫傳統 美食 ，肉質酥爛、咸中帶甜。
2/10
NO.2:小籠包
無錫傳統 美食 ，皮薄餡大、鮮美多汁。
3/10
NO.3:河豚
無錫特產 美食 ，深受八方食客追捧。
4/10
NO.4:水晶蝦仁
無錫特色菜餚，十分美味，到無錫一定不要錯過。
5/10
NO.5:三鮮餛飩
無錫傳統小吃，當地人非常喜愛的早餐。
6/10
NO.6:大閘蟹
無錫特產 美食 ，味道鮮美、營養豐富。
7/10
NO.7:麵筋塞肉
無錫著名菜餚，肉餡鮮香、麵筋勁道。
8/10
NO.8:梅花糕
無錫傳統小吃，松軟可口、甜而不膩。
9/10
NO.9:鏡箱豆腐
無錫傳統 美食 ，當地人非常喜愛的美味。
10/10
NO.10:玉蘭餅
無錫傳統糕點，色澤金黃、甜咸適口。
我也祘是一個老無錫了。離開無錫50年，無錫的 美食 世終讓我戀戀不忘，一直是老夫的心頭之愛不能割捨。
我迷戀無錫上世紀60年代之前的 美食 。那時無錫並非象現在的年輕人常掛在口邊的無錫太湖三白。
美食 並非貴即美。
先說說我們平常家家最喜歡的錫幫菜。那時各家的收入都是量入為出。家裡女主人為改善伙食會變著法子給全家人弄好吃的。比如：紅燒肉、腐乳肉、糖醋排骨、肉糜蒸蛋、蒸小箱豆腐、肉釀麵筋、燒素幾、淸炒油麵筋等等。水產品類：老燒魚塊、紅燒魚、油爆蝦、清蒸時魚段、面拖蟹、炒螺絲、燒田螺等等。
2000年後頭幾年家母還能自理，每次回錫都能吃到家母親手做的幾樣拿手好菜。2009年家母過世再回無錫，到親戚朋友家裡己再也沒有吃過正宗地道的家常錫幫菜。
最近四十年無錫市發生了翻天覆地的變化。由於外來食品的沖擊，錫幫菜受到了非常大的沖擊。十幾年前問過我一個開飯店的表親，他說無錫菜在改變放糖的量中己適度減量。去年回錫時問過專做錫幫菜飯店的老闆，他們也說廚師門做慣了無錫菜不知道減多少糖才合適。
說起 美食 眾口難調！
我每年都會在重慶住上三二個月。川東的火鍋、小面是一大特色。以前重慶的本地川菜師傅都逐步被進城務工的農民工所取代，所以各地的 美食 己被江湖菜所淹沒！
在重慶隨便點一碗小面，那面上飄著的一汪江油令人生畏。盡管我酷愛麻辣小面，卻也抵不住那汪汪的油脂啊！
現在從南到北的一二線城市，到處江湖菜泛起。
上世紀七十年代之前，無錫市區主幹道中山路上有從多飯店和麵店、小吃點。過後主幹道擴建成大廈，小本經營的各種飯點、小吃點轉入居民住宅區的小街小巷。幾經沉浮優質的地方小吃，象樣的錫幫菜幾近滅種。
我五年前回無錫想請人吃飯，竟然找不到一家象樣的性價比高的飯店。
最近三年無錫歺飲界有心人開始從事錫幫菜的製作和開發。本人吃過幾次，吃到了小時候的那個味道！非常令人鼓舞！
其實真正的老無錫平常最愛點的無非是：無錫醬排骨、糖醋裡脊、清炒蝦仁、紅燒肉、響油蟮糊、清炒油麵筋、老燒魚塊、紅燒劃水、青蒸太湖白魚、五香薰魚等菜。
其實無錫的麵食和小吃也不少如：著名江南的無錫小籠包、無錫的小面配的各色澆頭價格實惠性價比髙。無錫的餛飩，不管你在大店或者路邊攤。無錫人的餛飩 美食 是有口皆碑的。現在無錫惠山古鎮附近的 美食 街上的四喜湯團個大餡多。另外無錫的玉蘭餅、梅花膏至今我還沒有找到做的好的。
其實 美食 也是一個城市的名片。一個城市只有擁有括括叫的 美食 和美景才能擁有各地 旅遊 者的心！
為啥杭州擁有超級多的遊客？因為是優質的杭幫菜和經過改良過杭幫菜的江湖菜在性價比高的基礎上吸引了大量的全國各地的遊客紛至沓來！
年年去無錫，年年輪換吃小時無錫 美食 。今年去買了三鳳橋總店醬排骨(70多元一斤)，又到對面王星記吃了小籠饅頭，很失望，根木與20年，30年前味道沒法比，價值漲了幾倍？傳統 美食 已失傳，尤其王星記餛飩，吃了三隻不吃了，還不如攤位上餛飩好吃。明年去，不再吃金字招牌名點了。外面隨便吃點，可能既省錢又開心！！！
無錫風景優美， 美食 鮮甜可口，下面由我安利幾家必打卡店鋪，好吃美味
1、毛華 美食 （清揚路店）
來到無錫強烈推薦嘗嘗毛華的玉蘭餅！毛華人氣很旺，很多人一大袋一大袋的買玉蘭餅，我也買了個嘗嘗，立即被它驚艷了！
剛出鍋的玉蘭餅外皮香脆軟糯，包裹著一個大肉圓，咬一口，肉香四溢，汁水很足，是偏甜口的，很好吃
毛華的酸辣湯也很推薦！酸辣湯滿滿一碗，配料豐富：麵筋、粉絲、木耳、蛋花……酸酸辣辣，開胃解膩
地址：無錫市清揚路80-2號
人均：17元
2、熙盛源（ 健康 路店）
來到無錫，推薦嘗嘗地道的無錫小籠包，熙盛源是個不錯的選擇！
小籠包皮薄餡大，一口咬下去，滿滿的汁水，肉質鮮嫩，味道鮮美。
熙盛源的餛飩也很贊！推薦干拌，個頭很大，鮮香可口，甜而不膩
地址：無錫市 健康 路84號
人均：23元
3、西新飯店（五愛店）
作為無錫老字型大小連鎖酒店，西新飯店一直深受當地人的喜愛，來到無錫想嘗嘗地道無錫菜，推薦去西新飯店！
太湖一鍋鮮、銀魚炒蛋、無錫醬排骨、三白油條……都很好吃 ，菜品色香味俱全，很具無錫特色，性價比也很高，推薦！
地點：無錫市五愛北路19號
人均：70元
那一定要嘗*三鳳橋排骨*，是江蘇無錫地區傳統名菜已有近140年 歷史 ，一定要試試看！
一個無錫資深吃貨的「私藏 美食 清單」，今天曝光！在 美食 佔半邊天的無錫，吃什麼永遠是個世紀難題，有太多 美食 等著你來發掘 探索 ，今天，一個在無錫6年的資深吃貨，吐血整理出一份《私藏 美食 清單》，絕對有一大半你沒吃過。
1、步沿私房菜，開在勤學路上的這家步沿私房菜，店鋪可能只有十來個平方，店裡攏共也就三張桌子，但是這碗手作鱖魚餛飩卻是人氣滿滿，真材實料，肉質鮮嫩，吃一碗餛飩相當於吃了半條鱖魚。地點：勤學路54-4號。
2、食客三千（老店），大池路和青山路交界處開著一家名為「食客三千」的無錫家常菜館，愛無錫吃食的老饕們都曾暗測測里去吃過，生銹的鐵門上刻著「食客三千」，一旁風華的木板上還寫著一句「40年代陸阿姨家常菜」。地點：青山東路四院旁(近紫金英郡)
3、一禾私房菜，黑板上的粉筆字，讓人忍不住的親近，而且為了使食客不至於眼花繚亂，還用不同的顏色加以間隔，裡面散客區的桌桌椅椅，簡單卻不失精心布局，包間牆上的壁畫也是極講究搭配。到了一禾好吃的實在是太多了。地點：會星路孔涇里25別墅區(盛德路與會星路交叉口)
4、楊家十八碗，無錫家常菜館，店面很小，堂內古樸整潔。沒有菜單，看菜點單，上菜速度蠻快。紅燒菜濃酒赤醬很入味，糖醋排骨，跟三鳳橋的不一樣，老一點，但是它有自己獨特的味道。地點：春潮中路20-2號(近春合苑小區)
5、大隱私房料理居，在勤學路上的這家小店，胖橘的朋友圈也經常能看到大家的刷屏。吃過蝦仁餛飩不稀奇，但是大隱的這個蝦仁蛋黃餛飩就很特別了。肉餡和蝦仁結合，顆顆飽滿，再蘸上以蝦油為主基調的秘制醬料，入口鮮香。地點：中山路勤學路54-1號(天一醫院對面)
6、宗食小院，沙巷八號宗食小院一度成為了網紅小店，之前有一碗烏拉圭牛腱面撩的錫城嗜面狂人全體出動的宗食也是這段時期的熱門店了。每天，阿姨會手工現剝的河蝦，蝦籽，蝦腦，蝦肉煸炒後和雞絲一起碼在面上，加上秘制的拌面汁，在夏天吃，最是愜意了。地點：沙巷8號
無錫特色 美食
1.無錫最出名的小籠包
憶秦園上過舌尖上的中國，我吃過一次就愛上，當然其他知名品牌的小籠也很不錯。主要味道是鮮，不過吃多了可能有點膩。
2.無錫醬排骨
3.響油鱔糊
4.肉釀麵筋
5.太湖三白：白魚 白蝦 銀魚
6.腌篤鮮
7.陽山水蜜
8.梅花糕
無錫還有很多小吃，比如蘿卜絲餅啊，雞子大餅啊，穆桂英的糕點啊，玉蘭餅啊，風雷酸辣湯啊，惠山的豆腐花啊，吃透一個城市的方式就是在那個城市生活！
無錫的小籠包不錯，配上酸辣湯更是一絕，還有一個有名的 美食 ：太湖三白，清淡 養生 ，鮮美無比。
7. 無錫菜的經典菜品
無錫醬排骨
原料：豬肋條排骨2000克，精肥方肉500克；
配料：醬油300克，白糖175克，紹酒100克，姜、蔥、桂皮各25克，茴香15克，硝末5克，食鹽適量，紅米少許；（原料、輔料有不同版本的差異，也可根據自己喜歡略有不同）
做法：
1.將排骨斬成小塊，用硝末、紅米、食鹽拌勻，入缸腌10小時左右。取出放入鍋內，加清水燒沸，撈出洗凈。
2.將鍋洗凈，用竹算墊底，放入排骨和方肉，加紹酒、蔥、姜、茴香、桂皮、加清水1750克，蓋上鍋蓋，用旺火燒沸，加醬油、白糖，再蓋好鍋蓋，用中小火燜燒1小時，至排骨酥爛、湯汁濃香即可。食用時取出，改刀裝盤，澆上鹵汁。
梁溪脆鱔
原料：活鱔魚750克；
調料：生粉少許、料酒20克、糖20克、醋10克、醬油10克、麻油5克、鹽2克、蔥姜10克；
做法：
1. 鱔魚放入開水鍋中，加入鹽和醋，煮3分鍾左右。煮至魚嘴張開，身體捲起，撈出沖涼。
2. 用牙簽劃出鱔絲，剔除鱔魚的三角骨。
3. 剔除鱔魚的內臟，清洗干凈，瀝干水分，拍生粉。
4. 入油鍋中高溫炸至酥脆。
5. 鍋中放少許油，加入蔥薑末煸香，加入上述調料調好醬汁。
6. 倒入炸好的鱔絲翻幾下，讓醬汁裹勻鱔絲。
7. 出鍋裝盤，撒上姜絲做點綴。
鏡箱豆腐
原料：小箱豆腐1塊（約重500克），豬肉未250克；
配料:大蝦仁（留尾殼）12隻，水發香菇20克，青豆5克；
調料：紹酒50克，精鹽4克，醬油20克，白糖25克，番茄醬25克，味精1.5克，蔥末15 克，水澱粉25克，豬肉湯150克，熟豬油15克，芝麻油10克，豆油1000 克（約耗100克）。
1、將肉末放入碗內，加紹酒（25克）、精鹽（1.5克）拌和成肉餡。將豆腐對切成4塊後，每塊再均勻地切成長方形的3小塊（每塊約長4.5厘米、寬3厘米、厚3厘米），共12塊，排放在漏勺中，瀝去水。
2、把鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至八成熱時，將漏勺內豆腐滑入，炸至豆腐外表起軟殼、呈金黃色時，用漏勺撈出瀝去油。用湯匙柄在每塊豆腐中間挖去一部分嫩豆腐（底不能挖穿，四邊不能破），然後填滿肉餡，再在肉餡上面橫嵌一隻大蝦仁，做成鏡箱豆腐牛坯。
3、將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油（25克），放入蔥末炸香後，再放入香菇、青豆，鍋端離火口，將鏡箱豆腐生坯（蝦仁朝下）整齊排入鍋中，再移至旺火上，加紹酒（25克）、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯、精鹽（2.5克）、味精，晃動炒鍋，使調料溶和。
4、燒沸後，蓋上鍋蓋，移小火上燒約6分鍾至肉餡熟後，揭去鍋蓋，再置旺火上，晃動炒鍋，收稠湯汁，用水澱粉勾熒，沿鍋邊淋入熟豬油，顛鍋將豆腐翻身，蝦仁朝上（保持塊形完整，排列整齊），再淋入芝麻油，滑入盤中即成。
筍菇燒麵筋
原料：油麵筋 、 水發香菇 、 冬筍
配料：蔥 、 姜 、 油菜
調料：鹽、 醬油 、白糖 、胡椒粉、 香油
做法：
1、將香菇、冬筍分別洗凈切片，油菜切成段，蔥姜切成末；
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下蔥、薑末熗鍋後放入香菇、冬筍片炒勻，加適量高湯，再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味，放入油麵筋大火燜幾分鍾，放入油菜翻炒幾下即可出鍋。 小籠饅頭
是無錫傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。
三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於無錫東郊東亭民間，後逐步發展為無錫傳統名點。鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
梅花糕
梅花糕是無錫風味小吃。它選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
桂花糖粥
桂花糖粥首晌信是無錫傳統名點。它的制謹迅作方法是：將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮，待糯米粒開花後，加入甜桂花和白糖；繼續煮至稠狀即可。糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。
掛粉湯圓
掛粉湯圓又稱五色湯圓，是無錫傳統名點者輪。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘凈浸入水內，然後帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。
方糕
方糕是無錫名點。1943年由崇安寺「六芳齋」師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，再篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質柔軟，餡心豐滿，具有濃郁的江南風味。
銀絲面
銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛的點心。玉蘭餅
1850年由無錫孫記糕團店創制，因正值玉蘭花開時節而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。
酒釀棉子圓
酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜，是老少皆宜的可口小吃。
海棠糕
海棠糕創制於清代，因糕形似海棠花而得名，後逐漸成為無錫風味小吃
之一。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒白糖的鐵板放在煤爐上烤熟即成。海棠糕香甜可口，熱食尤佳。
梅貢餅
梅貢餅是無錫傳統名點，創制於1932年。它選用精白麵粉、熟豬油、水做成油酥麵粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心，分別包入油酥內，下火用大號炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對調烘熟即成。梅貢餅呈金黃色，皮酥層薄，出爐熱吃，味香可口。
糖芋頭
糖芋頭是無錫傳統名點，創制於1858年。它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。
脆皮銀魚
銀魚是太湖特產，肉嫩無骨，味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的麵糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成，外皮香脆，魚肉鮮嫩。
太湖船點
無錫名點，系米制食品。由熟米粉裹餡心後，捏成各種形狀，蒸制而成。餡心有葷、素、咸、甜之分。太湖船點起源不遲於明代，因作為太湖遊船上的點心而得名，後經歷代名師不斷研究改進，將花卉瓜果、魚蟲鳥獸等各種形象引入船點，終於形成了小巧玲瓏、栩栩如生，既可觀賞、又可口嘗的特色點心。
油豆腐乾
油豆腐乾，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。