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腐乳怎麼吃好吃又簡單

發布時間: 2023-03-26 09:14:42

1. 豆腐乳怎麼吃法大全 豆腐乳的烹飪方法

1、豆腐乳冬筍。食材:新鮮冬筍200克,豆腐乳10克,鹽2克,食用油少許、雞精2克。做法:新鮮冬筍去掉外面的老皮,洗凈後切成薄片。菜鍋洗干凈,倒入適量食用油,燒熱後將豆腐乳汁倒入劃散,等豆腐乳出香味後冬筍,加調料翻炒,淋明油出鍋即成。

2、腐乳肉。主料:五花肉500克。調料:鹽適量、冰糖50克、雞精適量、蔥4根、姜半塊、料酒適量、老抽適量、植物油適量。做法:將五花肉切塊,焯水(冷水下鍋)後撈出沖洗凈浮沫。鍋內熱油,三成熱時,小火,放入冰糖,炒出糖色。放入五花肉,改大火,快速翻炒,便糖色均勻地沾在五花肉上。將兩塊豆腐乳加入少量的腐乳汁澥開。將腐乳通過漏勺(去雜質)倒入鍋中,翻炒均勻。調入料酒翻炒,加少量的老抽(老抽的量不要太多,不能使色太深),翻炒均勻。加入開水沒及肉面(千萬不能放冷水,同時水量也不要太多,以保證燜一個小時後正好收干汁),放入蔥結、薑片。大火燒開後,蓋蓋,改小火燜60分鍾。開蓋後加入少量的鹽(不要多,腐乳與老抽都已經有鹹味了),雞精調味,即可起鍋。

3、豆腐乳紅燒肉。材料:五花肉200g、少許蔥、少許薑片、適量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少許鹽、味精、雞精、花椒。做法:五花肉洗凈切塊備用。取3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。鍋里放水,把五花肉焯水,後沖凈浮沫備用。熱鍋放油,油熱後下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻勻。倒入攪散的腐乳汁,加適量生抽。加入蔥薑片、料酒,炒勻。加入沒過肉面的開水,大火燒開後,蓋蓋轉小火燜煮至肉熟爛到你喜歡的程度後,大火收汁,撒上蔥花裝飾即可。

2. 豆腐乳怎麼吃

豆腐乳的吃法:作為火鍋調料、涼拌菜調料、肉菜調料、腌制魚肉、做土漢堡等。

1、火鍋調料

豆腐乳、麻醬、香菜是涮火鍋三件寶。它們調和成的醬汁融合了醬香與清香,能映襯所有食材的美味。

2、涼拌菜調料

准備一碗豆腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水,能讓你的涼拌菜脆、鮮、香、辣都俱全。

3、肉菜調料

豆腐乳的香味與其他食物配合,能滋生出更鮮美的獨特味道,可以在做白切雞、紅燒肉等肉菜時,用腐乳與其他調味汁混勻調散,加入菜中。

4、腌制魚肉

做烤魚前,將豆腐乳搗碎抹在魚身上,腌制十幾分鍾,等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤,味道十分鮮美。

5、做土漢堡

將一小塊豆腐乳抹在饅頭片上,中間夾上其他材料,美味可口,營養也很豐富。

豆腐乳

豆腐乳具有很高的營養價值,因為腐乳的營養豐富、滋味多樣,外國人稱它為「中國乳酪」。它是由豆腐經過發酵製成,這個過程讓豆腐中的大豆蛋白質變得更易於人體消化吸收。此外,發酵後的腐乳,B族維生素含量也比豆腐高了一大截,有研究認為,吃腐乳等發酵豆製品能保持皮膚光潔滋潤,

豆腐乳的種類非常多,按顏色分,可分為青方、紅方和白方三類,其中,臭豆腐屬於青方,大塊、紅辣、玫瑰等屬於紅方,甜辣、桂花、五香等屬於白方。

3. 腐乳的家常做法

腐乳做法如下:

配方:老豆腐、食鹽、辣椒面。

製作過程

1、買一塊老豆腐,必須是老豆腐哦,嫩豆腐是不可以的,把豆腐買來之後,用清水沖洗一下,然後切成塊狀,放到陰涼的地方,瀝干水分。

豆腐乳的簡介

豆腐乳,又叫作霉豆腐,不僅可以直接吃,它的湯汁還能拿來炒青菜、燉肉,加上一點點,就很提鮮。這種東西,我們總是習慣去超市或者去菜市場上買,其實自己在家,也完全可以做得出來,並且味道也不差。

4. 腐乳怎麼做好吃腐乳的做法

腐乳是一種常見的美食,開胃又下飯,平常我們吃的腐乳多是在外面買的,其實腐乳的做法非常簡單,喜歡吃腐乳的小夥伴可以自己做腐乳吃哦。
腐乳怎麼做
食材明細

老豆腐2斤、白酒(50%vol)50ml、干辣椒末50克、調和油25ml、食鹽40克、雞精少許、白糖30克。

自製腐乳的做法步驟

1、老豆腐、白酒、干辣椒末、鹽、白糖、雞精、調和油(拍照時忘了調和油)。

2、將老豆腐切成小塊瀝干水份,至少要一天一夜。(本次瀝了36小時)

3、取一能密封的容器,墊上稻草(我木有找到稻草,就地取材用了端午節剩下的粽葉哈),將瀝干水份的豆腐切成小方塊,均勻地碼在上面。

4、然後履保鮮膜蓋蓋密封,讓其發酵。

5、看看這個樣子豆腐發酵好了,用筷子能輕易地插入,豆腐乳好不好吃這一步是關鍵。

6、將發酵好的豆腐在白酒里過一下下。

7、然後在拌勻的鹽、白糖、雞精中打個滾。

8、再裹上辣椒油,放入罐子里。

9、密封一周就可以享用了。

腐乳怎麼做好吃

1、用自製的辣椒油:取一小碗盛干辣椒末,炒鍋將調和油加熱至8成,然後趁熱將油迅速倒入碗中的辣椒末內。

2、用辣椒油做豆腐乳比直接用辣椒末要香鮮很多。

3、豆腐發酵時最好用紙箱加鋪稻草為其保溫,這樣發酵快。

吃腐乳的注意事項
1、腐乳含鹽和嘌呤量都較高,高血壓、腎病、痛風患者,以少吃或不吃為好,以免加重病情。

2、不宜多吃,正常人每周食用也以2~3次為限。若以紅方腐乳為例,每次不要超過半塊。

3、腐乳與蜂蜜同食易腹瀉。

4、腸胃不好的人吃腐乳可以把腐乳放在飯里蒸一下,因為腐乳微生物較多,腸胃不好的人蒸過之後食用不易拉肚子。

5. 豆腐乳一般怎麼吃

豆腐乳是一種特別受歡迎的腌制食品,用來下飯是特別香的,對於不想做飯的,就直接吃,想做飯的朋友就可以開發一下豆腐乳的一些神仙吃法了。對於豆腐乳的吃法大家是否了解呢?豆腐乳一般怎麼吃?

1、腐乳燒肉。食材:五花肉、腐乳、白砂糖、蔥姜蒜、老抽。做法:將五花肉切成小塊,將腐乳和腐乳湯倒入小碗中調和成醬汁,同時將蔥姜蒜切好放在一旁備用。在鍋中加入少許油,放入蔥姜蒜爆香,再放入切好的五花肉,小火炒出油,倒入先前調制好的腐乳醬,加老抽用小火燉上四十分鍾,最後加入白砂糖提鮮。

2、腐乳土豆。食材:土豆、腐乳、小蔥、生抽。做法:將土豆切成小塊,腐乳倒入碗中壓成泥狀,小蔥切碎。在鍋中倒入少許油,倒入土豆翻炒一會,再加入少許生抽和水燉煮至土豆軟爛,再倒入腐乳,小火慢煮之入味即可。

豆腐乳的吃法還有很多,大家可以根據自己的口味來做,都是比較下飯的,比較懶的人一般就直接吃了。但是,不能多吃豆腐乳,畢竟是腌制的食物,適量食用就好。

6. 腐乳怎麼做才好吃

自製腐乳的做法

用料:豆腐、高度白酒、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、鹽(各適量)

1、買新鮮老豆腐瀝干水,把豆腐切成厚2-3厘米見方的塊。

7. 腐乳怎麼吃

主料:冬瓜1塊、腐乳和腐乳湯適量。

輔料:蔥姜蒜適量、食用油尺咐適量、醬油1勺、白糖1勺。

步驟:

1、冬瓜切塊陵鉛純。

8. 腐乳怎麼吃

功效 具有抗衰老、防癌症、降血脂、調節胰島素等諸多保健功效

禁忌人群 患有痛風、心臟病、高血壓患者慎食

適宜人群 一般人群都可以食用

社會發展的很快,人們的生活水平也隨著發展的越來越高了,人們也對自己的健康越來越看重了。不管是吃什麼都學會了講究,講究是好事讓我們學會怎麼吃、如何吃、如何吃得更好、如何吃得更有營養價值、如何吃的讓我們更加受益,腐乳想必大家都不陌生吧,腐乳的吃法有很多種,它可以做各種湯而且對我們的健康都有好處。腐乳的營養成分很多,就目前而言吃腐乳的人也越來越多了,人們都很在意自己的健康,腐乳到底營養價值如何、到底能夠怎麼吃、到底適合那些人群吃,今天就來了解一下吧。

腐乳怎麼吃

腐乳可以用來炒菜,可以給菜品提味,炒出來的菜味道鮮美非常好吃,很多人都喜歡吃腐乳。腐乳的吃法有很多種,不同的人喜歡吃的腐乳也不同,根據個人的喜好我們喜歡做飯的美女可以經常嘗試一下腐乳可以怎麼烹飪。

腐乳的營養價值

1、有助於開胃消食。腐乳中含有非常豐富的植物蛋白,這些植物蛋白經過發酵以後,會分解為各種氨基酸,發生反應後最終產生酵母等物質,人體吸收酵母之後會對消化有非常好的幫助,能夠增強人體的食慾,吸收更多的營養物質。

2、可以起到控制血壓的作用。腐乳中的蛋白質可以經過發酵變成其他物質,這些物質就是人體所需的多肽和氨基酸,多肽和氨基酸更容易被人體消化吸收。轉變成的這些多肽中含有著一些能夠對血壓起到控制性作用的活性肽,他們對血壓起到控製作用的原理是可以控制血管緊張素轉化酶的活性,最終經過這種方式對人體血壓的控制起到非常有利的作用。

3、能夠有降低膽固醇的作用。人體的膽固醇不應該太多,腐乳中含有的膽固醇非常少幾乎是不含有的狀態,而且含有的這些物質中有的是不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸對人體也是有好處的,它能夠有利於人體並促進人體將多餘的膽固醇排除人體外部,通過這種方法能夠對降低膽固醇有一定的幫助作用。

4、能夠預防缺鐵性貧血。腐乳中含有的營養成分也非常豐富,含有能夠個促進人體造血功能以及預防缺鐵性貧血等疾病等的元素維生素B12,不但含有這種物質而且這種物質的含量也是非常高的。所以說豆腐乳對人體的造血功能也是有幫助的,能夠預防缺鐵性貧血等這方面的疾病。

5、可以起到預防老年痴呆的作用。維生素B12一般在動物性食物中非常常見,但是經過檢測發現腐乳中也含有豐富的維生素B12,人體中非常缺少維生素B12的話就飛很容易患上老年痴呆的病症,容易讓大腦老化,所以經常吃豆腐乳的人大腦老化的比較遲緩得老年痴呆的幾率會少一些,建議大家經常吃一些腐乳,對預防老年痴呆確實有很好的幫助。

6、能夠起到預防癌症的作用。腐乳中的物質含量各種各樣,其中含有的大豆異黃酮能夠起到預防癌症的作用,腐乳中含有的這種物質較大豆、豆腐而言含量都是非常高的,經常吃腐乳的話人體會吸收更多的這種物質,對人體預防癌症有非常好的作用,對治療癌症也能夠起到非常好的輔助作用,所以經常吃腐乳也是非常好的,有癌症的患者經常吃腐乳也能對身體有不錯的幫助,能夠對癌症起到良好的輔助作用。

腐乳的適宜人群

對於腐乳來說一般人群都是可以吃的,腐乳中沒有什麼非要忌諱的物質,人們都是可以吃的,適量吃的話都是可以的,但是腐乳尤其適合那些患有老年痴呆的患者吃腐乳最好了,能夠對老年痴呆有一定的幫助作用,吃腐乳還是挺好的。

孕婦可以吃腐乳嗎

不可以。在此建議的是孕婦最好不要吃腐乳,孕婦吃的話一般都吃新鮮的比較好,不僅僅對自己好對腹中的胎兒也好,腐乳屬於腌制的食品不是新鮮的所以說孕婦還是盡量少吃一些腐乳。

紅腐乳和白腐乳的區別

腐乳一直被人們稱之為中國的乳酪,在中醫上一直認為腐乳有能夠活血化淤、健脾消食等等的作用,認為腐乳性味甘、溫。但是經過現在的醫學研究發現腐乳是經過豆腐發酵而來的,經過豆腐發酵而來的腐乳中含有的營養物質更加豐富而且還含有一般食物中沒有的維生素B12。

我們把腐乳根據製作的方法來區分一下,腐乳都是有區別的,不管你用製作的方法、配料、顏色、風味營養等等來區分腐乳的話他們都是各不相同的。福如有白腐乳,對於白腐乳來說是一種不加任何輔料的一種腐乳,正是腐乳的本色。也有一種是紅腐乳,紅腐乳中一般都是加一些紅曲、白酒、面曲和蛋白酶等等最終發酵而成的,紅曲的含有的一些物質能夠降低血壓和血脂,對人體有一定的保的降低。我們在吃腐乳的時候可以吃一些紅腐乳它能夠對我們的血壓和血脂都有著非常好的幫助健作用。

白腐乳有害嗎

不會。白腐乳是那種不給腐乳中添加任何添加劑的腐乳,正是腐乳的本色,便腐乳吃了的話不會對身體有什麼副作用,不會對身體有害。但是較紅腐乳而言白腐乳匯總的營養成分只是少了些。

寶寶可以吃腐乳嗎

小孩子應該盡量少吃一些腐乳,兒童經常吃腌制過的菜的話對大腦發育有影響。小孩子正處於成長階段,身體還沒有發育成熟,所以還是不要讓小孩子吃太多腌制過的食品對孩子的成長發育有影響。

腐乳的食用禁忌

1、腐乳中的鹽含量以及嘌呤的含量都是非常高的,所以說從這點上如果你是屬於高血壓、腎病、痛風患等等疾病的患者的話一定要少吃腐乳或者就不要吃腐乳了,最怕的就是吃完腐乳之後病情加重。

2、腐乳不適合吃得太多經常吃是可以的但是一次吃的話不應當吃的量太多了。正常人的話每個人應該每周吃腐乳的量在2~3次,吃得太多的話以免引起不良的反應。

3、不應該把夫如何蜂蜜一起吃,把腐乳和蜂蜜一起吃的話很容易引起腹瀉等症狀。

9. 豆腐乳怎麼吃

1、准備豆角,豆腐乳,紅辣椒,白糖,白芝麻,將豆角去掉頭尾,洗凈切小段。

(9)腐乳怎麼吃好吃又簡單擴展閱讀:

吃腐乳就是在吃豆腐 營養有過之而不不及

1、有利控制血壓:比如說,蛋白質變成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道也更鮮美了。這些肽當中,還包括一些有利於控制祥彎血壓的活性肽,因為有研究發現,它們可以抑制血管緊張素轉換酶(ACE)I的豎宴伍活性。

2、礦物質更好吸收:鈣、鎂、鐵等礦物質不僅沒有減余或少,生物利用率還會上升,因為大豆當中原來含有很多植酸,它是非常妨礙礦物質吸收的,但發酵的時候,黴菌已經把它「幹掉」了。

3、更容易消化:那些妨礙蛋白質消化的成分,也被黴菌清除了。

4、更多B族維生素

從維生素角度來說,發酵會產生相當多的B族維生素,彌補了豆腐維生素含量低(很多B族維生素在點鹵後擠水的時候流失了)這個缺點。



10. 腐乳有幾種吃法

腐乳有豐富維生素,幫助消化。


腐乳的吃法


一,腐乳做菜,腐乳紅燒肉,腐乳狗肉煲,腐乳羊肉煲,牛肉腐乳煲等。


二,腐乳腌作,腐乳腌制肉類食品,15分鍾再燒烤味道十分好,好極了。


三,火鍋調料,腐乳,生抽,調成醬料,融合美味醬汁。


四,腐乳涼拌調料,腐乳和辣椒,蔥粒,炸花生粒,做成腐乳,調料有鮮香,辣味。


總之,腐乳的吃法有多種,腐乳是沒有添加劑而成,腐乳簡單清蒸加少許糖,好懷舊吃出童年的味道。



腐乳具有很高的營養價值,它由豆腐經過發酵製成,這個過程讓豆腐中的大豆蛋白質變得更易於人體消化吸收。此外,發酵後的腐乳,B族維生素含量也比豆腐高了一大截。日本研究認為,吃腐乳等發酵豆製品還能保持皮膚光潔滋潤。因為腐乳的營養豐富,滋味多樣,外國人稱其為「中國乳酪」。腐乳的種類非常多。按顏色分,可分為青方、紅方和白方三類。其中,臭豆腐屬青方;「大塊」、「紅辣」、「玫瑰」等屬紅方;「甜辣」、「桂花」、「五香」等屬白方。除了佐粥下飯,也就是抹抹饅頭片。其實腐乳的吃法還有這幾種:

做菜:腐乳的香味與其他食物配合,能滋生出更鮮美的獨特味道。如做白切雞、紅燒肉、狗肉等食物時,可以用腐乳與其他調味汁混勻調散,加入菜中。

腌制:做烤魚前,將腐乳搗碎抹在魚身上,腌制十幾分鍾,等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤,味道十分鮮美。

火鍋調料:腐乳、麻醬、香菜是涮火鍋三件寶。它們調和成的醬汁融合了醬香與清香,能映襯所有食材的美味。

涼拌調味料:准備一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水,能讓你的涼拌菜脆、鮮、香、辣都俱全。

做「土漢堡」:將一小塊腐乳抹在饅頭片上,中間夾上其他材料,美味可口,營養也很豐富。

腐乳可以做涮羊肉蘸料,可以在腌制肉食的時候使用,腐乳炒空心菜,最後介紹的就是做腐乳肉,把帶皮五花肉改刀成15厘米見方的大塊,洗凈,焯水,放蔥姜,料酒,煮至八成熟,放涼改五毫米大片,完了用腐乳白酒跟肉片拌勻,扣碗,吃的時候,大火蒸30分鍾,這道菜無論下酒,還是吃米飯都是絕配。

說到吃,我比較感興趣的,腐乳的話,且聽我慢慢道來

1.紅腐乳紅燒肉,超級經典,紅燒肉的軟糯,腐乳特有香味,可以強烈激起食慾,撒點蔥花,完美

2.麻油南乳花菜,花菜先焯水,這樣更容易入味,配上南乳,麻油,想想都流口水,大火煸香大蒜,花菜入鍋,腐乳麻油,調料汁,提前備好,出鍋食用即可。

3.自己獨創腐乳土豆,吃起來也是軟糯可口,香甜的,

你好很高興為你解答,豆腐乳到底有多少種吃法,下面我來給大家介紹

腐乳具有很高的營養價值,它由豆腐經過發酵製成,這個過程讓豆腐中的大豆蛋白質變得更易於人體消化吸收。此外,發酵後的腐乳,B族維生素含量也比豆腐高了一大截。日本研究認為,吃腐乳等發酵豆製品還能保持皮膚光潔滋潤。因為腐乳的營養豐富,滋味多樣,外國人稱其為「中國乳酪」。

腐乳的種類非常多。按顏色分,可分為青方、紅方和白方三類。其中,臭豆腐屬青方;「大塊」、「紅辣」、「玫瑰」等屬紅方;「甜辣」、「桂花」、「五香」等屬白方。

雖然好吃又營養,可人們吃腐乳的方法卻總是很單調,除了佐粥下飯,也就是抹抹饅頭片。其實腐乳的吃法還有這幾種:

做菜:腐乳的香味與其他食物配合,能滋生出更鮮美的獨特味道。如做白切雞、紅燒肉、狗肉等食物時,可以用腐乳與其他調味汁混勻調散,加入菜中。

腌制:做烤魚前,將腐乳搗碎抹在魚身上,腌制十幾分鍾,等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤,味道十分鮮美。

火鍋調料:腐乳、麻醬、香菜是涮火鍋三件寶。它們調和成的醬汁融合了醬香與清香,能映襯所有食材的美味。

涼拌調味料:准備一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水,能讓你的涼拌菜脆、鮮、香、辣都俱全。

做「土漢堡」:將一小塊腐乳抹在饅頭片上,中間夾上其他材料,美味可口,營養也很豐富。

還有些豆腐乳專門下飯的,打開瓶蓋即可食用,是很好的開胃食品。

以上就是我個人的看法,希望能幫到你!

腐乳烤饃片做法不難,烤出來酥香酥香的,用雞樅油腐乳烤的膜片就更香了,腐乳本身微辣噴香,軟糯細膩,用腐乳與花椒面和辣椒面混合均勻後抹在饅頭片上,烤出來有腐乳特殊的香味,還有花椒的清香味、芝麻的香氣

准備食材

小碗中舀入腐乳,並且舀上點腐乳里的紅油,用勺碾碎

碗里再倒入花椒面和辣椒面攪拌均勻。

饅頭切成1厘米厚的片。

為了增加香酥口感,先在饅頭片上刷上一層食用油,放入烤箱中層180度5分鍾。

取出後再翻面抹上腐乳混合料,塗抹均勻,撒上一層芝麻增加香味。

再次放入烤箱中層180度10分鍾,烤到微微泛黃就可以了。

火鍋蘸料,煎餅果子醬料,鍋(嘎)巴菜調料,素餡包子丶餃子丶炸卷圈中的調味料,還有即食丶炒菜等多種食用方法。

腐乳有二種形態:干腐乳和濕腐乳

腐乳有三種味道:紅曲腐乳(紅方)、臭腐乳(青方)、香辣腐乳(白方)

腐乳因南北兩地域差異吃法多樣:

南方

1.早餐喝粥多以挑腐乳少許放入粥中輕啜拌食,使粥變的更加可口。

2.腐乳現已是火鍋店標配。吃火鍋時小碗裝入幾塊干腐乳,配以香菜碎,滴上半勺香油,吃火鍋前腐乳碟充分攪勻,那香味入口更順滑。

3.吃饅頭時將饅頭從中間撕開,抹上半塊腐乳夾住賽過神仙。

4.炒菜用腐乳味道更綿長下飯。有名的有腐乳炒空心菜、腐乳紅燒肉、腐乳炒土豆,腐乳紅燒魚等等,太多了。

5.腐乳雞蛋炒飯也是一絕。

北方

1.其實與南方吃饅頭夾抹腐乳差不多,多用烙餅,饃,火燒夾腐乳,味道別具一番。與北方大醬用法相似。

2.腐乳做腌料,做烤魚前用腐乳汁腌魚保證烤岀的魚香氣撲鼻。

3.紅腐乳入蘸料,北方火鍋吃法涮羊肉與南方吃火鍋蘸腐乳一樣。

4.腐乳涼拌菜,北方吃面條加涼拌菜,在麵食和涼拌菜加入腐乳更爽口。

5.腐乳淋杏鮑菇,燒制北方菜都可以用到腐乳,差別不大。

腐乳之中最好入菜的當屬紅曲腐乳,中醫當中認為,紅曲腐乳中的紅曲,有助消化促吸收及養胃健脾的功效。所以平時燒菜放些是很好的。

腐乳燒空心菜是比較家常的做法,空心菜的清香與腐乳的醇厚,搭配在一起是最好的下飯菜。

腐乳紅燒肉,做紅燒肉時根據量放兩到四塊腐乳,可以起到去腥解膩的作用,還有助於消化。

腐乳燒排骨,與燒紅燒肉同理,別具一番滋味。

腐乳還可以做麵食,麻醬花捲相信很多人都吃過,腐乳也可做花捲。將腐乳醬加蔥油稀釋後做醬,用來做花捲,噴香可口。

除了以上說的那些還可將腐乳與辣醬拌勻用來夾饅頭,吃火鍋的時候用做蘸料,做一些蒸菜時也可放適量腐乳,讓其的味道更出彩,總之我覺得腐乳是我們老祖宗智慧的最好體現[贊],希望答案可以幫到你[可愛]