㈠ 尖椒豆皮的家常做法
做法一:
主要食材：尖椒3-4個，豆皮2張
輔助食材：蒜，鹽，油，雞精，水澱粉少許。這些根據自己的口味而定。
1.准備好尖椒，豆皮。
2.豆皮洗干凈切成菱形小塊。
3.尖椒去籽，洗干凈，切成菱形小塊。
4.鍋內加油，熱鍋，加入蒜爆香。
5.加入尖椒
6.尖椒翻炒一會加入豆皮。
7.一起翻炒，然後加入鹽，雞精以及水澱粉勾芡一下，避免豆皮過干。湯汁收一下，出鍋裝盤。
做法二:材料：
豆皮250克、尖椒二個、蔥花、鹽、味精
做法：
1.准備好豆皮和尖椒；
尖椒豆皮
2.將尖椒切成絲待用；
3.豆皮切成絲待用；
4.熱油爆香蔥花；
5.倒入豆皮翻炒；
6.加入尖椒後加入鹽、味精出鍋
㈡ 尖椒豆皮怎麼做
尖椒豆皮也就是東北菜的尖椒干豆腐，雖然是很普通的一個菜，但是做起來也是很難很講究的，東北菜做起來都是明油亮芡，做好的尖椒干豆腐看起來白凈透明的很有食慾，把干豆腐用少量的面減焯水，在用涼水投一遍，蔥蒜爆鍋，加入生抽炸鍋，加入水和干豆腐一平就可以了，加入鹽，味素，雞精，大火燒開，小火慢燉三分鍾，加入尖椒，用水澱粉勾芡，淋明油即可，吃起來很燙嘴是最好的
㈢ 辣椒炒豆皮怎麼做好吃又簡單
豆腐皮炒辣椒的做法是簡單的，首先我們只用清水進行豆腐皮進行浸泡，讓豆腐皮完全的吸收水分之後再用於炒辣椒，我們製作的時候，需要燒開油，然後再翻炒辣椒，翻炒之後加入豆腐皮，翻炒一分鍾之後加入食鹽就可以食用了。現在就讓我們一起來學習豆腐皮炒辣椒的做法是怎麼樣的吧。
辣椒炒豆皮
材料食材：
干豆皮
竹筍
青紅尖椒
調味料：
美極醬油
花椒油
辣油
生抽
姜
做法
1．干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。軟身後，切寬條待用。
2．竹筍用手剝去外殼，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水分。切成片待用。
3．青紅尖椒洗干凈，分別切小斜刀片。
4．生薑洗凈颳去皮，切成末。
5．起鍋，鍋中倒入少許精製油，放入薑末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。
6．另起鍋，鍋中倒入少許精製油，放入竹筍片煸香，放入豆皮條煸透。然後放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇精炒勻，繼續煸炒，放入步驟（5）的青紅尖椒炒勻，最後淋少許花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。