① 燉羊肉用什麼鍋
砂鍋最好。鋁鍋也可。鐵鍋不好。銅鍋不能用，
② 煮羊下水用什麼鍋最好
您好，煮羊下水最好用的鍋是鑄鐵鍋，因為鑄鐵鍋具有良好的熱傳導性能，可以快速將熱量爛陪傳遞到食物中，從而加快烹飪速度。此外，鑄鐵鍋具有良好的耐腐蝕性，可以長期使用，而且不易變形，可以更好地保護烹飪食物的原汁原味。另外，鑄鐵鍋的重量較重，可以更好地保搭滑持烹飪溫度飢枝蠢，從而更好地保持食物的口感。因此，煮羊下水最好用的鍋是鑄鐵鍋。
③ 煮羊肉用什麼鍋好
煮羊肉用陶瓷鍋或者不銹鋼鍋比較好。棗旅
1、煮羊肉放蘿卜調味好
平時煮羊肉時可以放點白蘿卜能起到良好的調味作用，製作時可以把白蘿卜洗凈以後切成塊狀，放在冷水中入鍋，再把羊肉切成塊狀一起入鍋，然後開火煮制，開鍋以後虛岩喚再煮一會的，把鍋中的羊肉取出，再按自己的需差凱要去烹調，做的出羊肉會特別好吃，一點也不膻。
2、煮羊肉放米醋
平時煮羊肉時大家可以些米醋，能讓羊肉的膻味去掉，而且會讓羊肉中的肉質變得細嫩，特別容易煮熟，煮好以後羊肉口感也特別好，人們食用以後也易於消化和吸收。
3、煮羊肉放當歸黃芪好
平時煮羊肉時可以放點當歸與黃芪，它們即是中葯材也是調味品，加入它們一起煮羊肉，會讓羊肉的膻味去除，而且會讓羊肉吸收一些葯用成分，會讓它的滋補功效更加出色，加入當歸黃芪煮制的羊肉，最適合那些身體虛弱和氣血不足以及腰腿無力的人群食用。
④ 羊肉用什麼鍋燉好吃
有時間的話，可以用砂鍋，如果時間少，用壓力鍋就行，牛羊肉大約12-15分鍾就好.壓力鍋優點是特別快，肉燉得爛，缺點是不如砂鍋燉幾個小時更香.鍋的材質方面，如果講究的，會說什麼材質對身體不好什麼的，但一般人家不會太在意，人吃東西不必那麼細的.
(4)羊肉用什麼電鍋好吃擴展閱讀
羊肉是中國人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。並且羊肉中的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量都頗為豐富。並且，羊肉的肉質很細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。此外，羊肉熱量很高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。
適宜搭配：
那麼，羊肉適合與哪些食物進行搭配呢？
羊肉和生薑搭配，可以溫經活絡，養護關節，很適合在秋冬食用。
羊肉和當歸搭配，壯陽補虛，適宜病後虛寒，面黃憔悴者食用。
羊肉和綠豆搭配，羊肉屬於大熱食品，多吃會有發熱、牙痛症狀，與綠 豆等寒性食物搭配更有利於健康。
羊肉和香菜搭配，能夠去除羊肉腥味，讓味道變得鮮美。
⑤ 燉羊肉的時候，應該選用不銹鋼鍋還是砂鍋這會影響口感嗎
夏天季節，很多地區都有吃羊肉的習慣。羊肉的肉質細嫩，性溫滋補，常吃既能補充營養物質又能增強人體禦寒能力。不管是清燉羊肉、羊肉湯、羊蠍子還是羊肉火鍋，都會成為大家餐桌上的常客。
不銹鋼鍋煮羊肉口感沒有砂鍋煮出來的口感好。不銹鋼煮羊肉由於不銹鋼本身材料性質決定的。熱的快涼的快，保溫性能差。羊肉處理不好，煮出來口感不好。砂鍋煮羊肉如果用柴火或煤煮出來口感純正，沒有異常的味道。所茄並以煮羊肉最好不用不銹鋼鍋煮。
不銹鋼鍋
優點:美觀耐用 缺點:不合格產品鉻超標不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患,其表現通常為鉻超標。六價鉻被列為對人體 危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。此外還需注意,不銹鋼並非完全不會生銹,若長期接觸酸、鹼類物質,也會起化高納悶學反應，因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中葯。 提醒:別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。