⑴ 豬心炒什麼菜好吃
豬心炒芹菜好吃。
芹菜炒豬心還有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等營養物質。
芹菜炒豬心的做法1
1、豬心一友碼個切開洗凈，切成4瓣，下冷水煮，煮開後3-4分鍾，撈出，涼了切成薄片！
2、芹菜洗凈，切段，泡椒切開，姜切片！
3、准備點糟辣椒！
4、鍋內下油燒熱，下薑片泡椒煸香，放春世糟辣椒炒香，倒入切好的豬心，翻炒4-5分鍾，放點料酒翻炒幾下。下入芹菜，翻炒！放入適量老抽，鹽，翻炒片刻！起鍋裝盤！
芹菜炒豬心的做法2
1、准備姜、蒜、指天椒。
2、把芹菜洗凈切段，豬心洗凈切片。
3、加入料酒、生抽、生粉腌制一下豬心（吃起來嫩，豬心不容易變硬）。
4、起鍋燒油，下姜蒜指天椒爆香，加入豬心，翻好森哪炒熟後加入芹菜，隨後加入2勺鹽、1勺雞精調味。
芹菜炒豬心的做法3
1、先把豬心抹點料酒放點薑片蒸熟。
2、熱鍋放大蒜和薑片嗆一下，倒入一點料酒和生抽，翻炒一分鍾。
3、倒入切斷的芹菜繼續翻炒一會兒，加入一小勺鹽翻炒三分鍾。
⑵ 豬心跟什麼菜炒好吃
主料：豬心1個青椒、2個胡蘿卜適量。
輔料：鹽適量、蚝油適量、開水適量。
1、青辣椒切圈，胡蘿卜切片，熱鍋放油，倒入青椒和胡蘿卜炒。
⑶ 好吃的豬心菜餚做法有哪些
豬心富含鋅、鐵等礦物質，營養豐富，是家常菜餚常用的食材。好吃豬心的做法有哪些呢?下面我跟你分享一下怎麼做出好吃的豬心菜餚?
一、蔥爆豬心的做法
材料
豬心500公克，蔥6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A.鹽1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.烏醋2大匙，細砂糖1大匙，鹽1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，C.香油1茶匙
做法
1.豬心切約0.5公分的片狀，洗凈瀝干，用調味料A抓勻腌漬約3分鍾;蔥切段;姜、蒜仁、辣椒切細末備用。
2.將調味料B調勻成醬汁備用。
3.作法1的豬心汆燙約10秒後瀝干備用。
4.熱鍋，加入1大匙油，小火爆香作法1的蔥段、姜碎、蒜碎及辣椒碎後，加入作法3的豬心，大火快炒約10秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後起鍋前灑入香油炒勻即可。
二、榨菜蒸豬心的做法
材料
榨菜，豬心，鹽，酒，砂糖，生抽，姜絲，生粉
做法
1、豬心洗凈切片，用鹽、酒、砂糖、生抽、姜絲、生粉腌好。
2、再放上榨菜，淋上生油，放鍋里蒸十分鍾左右便可食用
三、蒜爆豬心的做法
材料
豬心500克蒜苗25克紅辣椒1個香蔥1棵生薑1小塊大蒜3瓣花椒適量大料適量桂皮適量丁香適量食用油30克醬油1大匙辣椒粉1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈後分別切成段、片;辣椒洗凈切片;
2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鍾後撈出豬心切片;
4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤;
5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。
注意
蒜香味濃，開胃下酒。一定要洗凈豬心裏面的血塊。
四、風味手撕豬心的做法
材料
豬心一個，花椒，大料，香葉，鹽，小蔥，元蔥，東古醬油，辣椒油，雞精
做法
1.豬心一個，洗干凈，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水
2.高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鍾
3.自然冷卻後把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛!
4.小蔥順著切細絲，越細越好，然後浸在涼水裡，一會工夫就自然打卷，做涼拌菜的時候點綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細
5.把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤。
⑷ 豬心配什麼菜炒好吃
1、青椒炒豬心。
2、材睜褲料：青椒一個，豬心喊早手半隻，料酒些許，鹽些許，蒜頭兩瓣，澱粉些許，生抽些許。
3、豬心洗凈，放入沸水中灼去血水，不要煮得太熟，可帶點生。然後撈出切片。
4、把切片的豬心加入適量的生粉，生抽，鹽，蒜子，料酒，拌勻，腌制十五分鍾。
5、青椒洗凈，去籽，切成菱形。
6、熱鍋，下油，放蒜籽爆香後加入腌制過的豬心，火要大點鄭嫌，不斷翻炒一分鍾。加入青椒，再翻炒三分鍾，調味，上碟。
⑸ 豬心炒什麼菜好吃 豬心炒什麼菜好
豬心炒青椒好吃。
1. 材料:青椒一個，豬心半個，料酒少許，鹽少許，蒜兩瓣，澱粉少許，生抽少許。
2.將豬心洗凈，放旁坦戚入沸水中去血。不要煮得太熟，要帶一些生的。然後拿出切運陵片。
3. 將豬心切片，加入適量麵粉、醬油、鹽、蒜籽、料酒，拌勻，腌制15分鍾。
4. 青椒洗凈，去籽，切成菱形，燒熱鍋，下油，放入蒜信塵籽炒香。然後加入腌制好的豬心。熱一下，翻炒一分鍾。加入青椒，再翻炒三分鍾，調味即可食用。
⑹ 豬心怎樣炒才好吃
最好把豬心做成蒜泥，用青椒炒豬心。
一、大蒜爆豬心
蒜蓉炒豬心主要由豬心、蒜苗、紅辣椒製成。
製造步驟:
1.豬心洗凈備用，蒜苗洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲，姜切片，蔥切碎。
2.燒一鍋水，依次放入薑片、花椒、桂皮、大料，放入豬心，大火燒開。
3.取出豬心，放涼切片。
4.炒鍋燒熱，放入油，爆香蔥片和薑片，放入豬心，炒至八成熟，盛出。
5.鍋中加入少許油，放入蒜苗和紅辣椒絲翻炒。
6.加入炒好的豬心，加鹽、辣椒粉、雞精翻炒至熟。蒜蓉炒豬心有獨特的蒜味，很好吃。
⑺ 豬心可以炒什麼菜
1、食材：豬心、蒜苗、紅辣椒、香蔥、生薑、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、食用油、醬油、辣椒粉、精鹽、味精
2、做法：將備好的豬心置於清水中清洗干凈之後，將其置於一旁瀝干凈水分備用，再將備好的蒜苗置於清水中清洗干凈之後將其切成小段備用，蔥姜蒜置於清水中清橘掘洗干凈之後，將蔥切成段狀置於一旁備用，姜切片備用，大蒜切成碎末狀備用，再將備好的辣椒置於清水中去籽之後切成小片備用，再在鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的豬心置於鍋中進行焯水處理，等到水開之後處理干凈血沫之猛念後，再將備好的蔥姜蒜、花椒、大料、丁香、醬油、桂皮之類的作料一起置於鍋中和豬心一起進行烹制，烹制的時間不要太長一般在二十分鍾左右的時間之後即可出鍋，不需要刻意將豬心烹製成熟，因為之後豬心還需要二次烹制，之後將豬心盛出之後將其切成小片置於碗中備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後再將備好的蔥姜蒜和辣椒一起置於鍋中進行煸炒爆香，等到香味溢出之後即可將豬心置於鍋中進行煸炒，等到豬心逐漸的煸炒入味之後即可出鍋備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之後，將備好的蒜苗和辣椒一起置於鍋中進行煸炒，等到食材都逐漸的成熟之後即可將備好的豬心置於鍋中和蒜苗一起置於鍋中煸炒，再加入適量的食用鹽、味精和辣椒粉等到食材都翻炒均勻之後即可出鍋食用。
注意
在平時生活中烹制豬心的時候要處理干凈豬心中含有的一些血塊，以免會影響之圓知核後的食用口感。