❶ 冰粉丶年糕怎麼做好吃
主料
冰粉粉20g 紅糖水/蜂蜜水一袋滲森擾
開水1000g 芝麻適量
葡萄乾適量 山楂片適量
西瓜適量 梨半個
冰粉春槐粉的做法步驟
1. 水果切粒，冰粉是昨天晚上弄好的，所以沒拍照（把冰粉放入碗中叢旦加入開水涼拌4-5分鍾，不急的話可以放半天，如果急的話就放冰箱）
2. 碗中放適量冰粉，加入所有材料，攪拌均勻就可以開吃了，冰鎮一下更好吃
❷ 如何用梨子做出梨子冰粉 梨子冰粉製作方法
1、梨消判子、椰奶、白涼粉、白糖。
2、用水果刀將梨子皮削出來，當入冷水中攪拌均勻煮開。
3、煮開後在鍋中加入30克讓鉛白糖，35克白涼粉，撈出梨子皮。
4、將梨子水放入模具中冷藏一個小時後坦橋好加入適量的椰奶，用勺子攪碎即可。
❸ 冰粉是四川的特色小吃嗎
傳統小吃的先天優勢時間沉澱賦予市場價值。四川的紅糖冰粉起源於明清時代，是歷史悠久的民間小吃，上至王公貴族，下至販夫走卒，紅糖冰粉有著足夠深遠的消費歷史。而現在作為非物質文化遺產而廣受消費者喜愛的傳統小吃大多也是來自民間，經歷過歲月的打磨，廣受普通老百姓喜愛的。
特別是吃完辣的時候，它簡直是救命稻草，冰粉比較Q彈，比普通的口感要好得多。一經推出，便深受食客們的追捧和喜愛，也贏得了市場的市場，是打卡四川小吃的必點菜品之一。
❹ 冰皮粉可以做什麼點心
涼皮粉，我們首先可以做一些冷盤，還有一些南瓜點心梨膏都可用到冰皮粉
❺ 冰粉是怎麼做的
1水燒開，倒入容器中，然後把冰粉粉放入燒開得水中，攪拌均勻。放置一個小時，冷卻後放入冰箱冷凍1小時。
2.把花生、芝麻、葡萄乾、山楂、甜酒分別裝在碗里。紅糖用溫水沖勻。
3.把放在冰箱裡面的冰粉端出來，舀幾勺放入小碗中，放入甜酒葡萄乾花生仁山楂片和芝麻。在倒入一定量的紅糖水。即可食用啦。輔料看自己喜歡什麼放什麼
❻ 雪梨冰粉怎麼煮
海底椰雪梨菊花冰粉（附特調椰奶露配方）的用料
海底椰冰粉配料 新鮮海底椰 1個雪梨 1個菊花 10朵無花果乾（可不選） 5個紅棗（去核） 5顆茅根（可不選） 1小把糖水甘蔗（可不選） 8節冰糖 100克清水 4升冰粉 50克特調椰奶露 全脂牛奶 200克水 600克煉乳 80克純椰子粉（椰漿） 32克（150ml）
海底椰雪梨菊花冰粉（附特調椰奶露配方）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我這里能買到新鮮的海底椰，我就沒用海底椰干貨，因為新鮮的海底椰比干貨味道更香更濃。 海底椰，雪梨，菊花是必不可少的配料，其他的都是可選的，加了是為了這個糖水味道更好，潤肺清熱的效果更好。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
材料處理一下，紅棗去核，無花果乾切半，雪梨和海底椰切小塊。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
無花果，糖水甘蔗，紅棗都帶有調味，所以煮糖水的時候看著加糖，配方的糖量不需要全部加進去。 喜甜的，可以加大糖量。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
所有材料入電子葯壺，我的是6升壺，所以，水可以加4升。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
自動煎葯功能2小時。 沒有電子葯壺可以用其他電燉鍋或者明火煮。明火的話，大火煮沸後，需要最小火慢熬1小時，不然海底椰和甘蔗不出味道。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我這次用的是展藝的冰粉，做法其實跟涼粉草是差不多的。這里50克冰粉需要兌2升的水。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮好的糖水，取300克，放涼，用來化開冰粉。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放涼的糖水調入冰粉里，化開冰粉，攪拌均勻。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
過濾出1700毫升的糖水放入鍋里，再加入化開的冰粉糊。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮沸關火，靜置放涼等凝固，我這里靜置了一夜。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
第二天的凝固效果，彈彈彈！
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備配製椰奶露： 600克的水煮開，融化80克的煉乳，如果喜歡甜一點，可以增加煉乳的量。 加入200克全脂牛奶，增加口感。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入32克（2包）純椰子粉，攪拌均勻即可。 這里特別強調一下，我用的是南國的純椰子粉，不含糖的，所以它本身是不甜的，如果用的是有糖的，注意減少煉乳的量。
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把做好的海底椰冰粉挖到碗里，稍微用勺子搗成小塊。
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
沖入調好的椰奶露。
步驟 16
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
清爽Q彈的海底椰雪梨菊花冰粉就做好了，彈彈彈！
步驟 17
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
如果不想調椰奶露，直接加牛奶或者奶茶都可以，一樣美味。
海底椰雪梨菊花冰粉（附特調椰奶露配方）
❼ 關於冰粉涼蝦的詩句
1.冰粉涼蝦的簡介
冰粉是夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞！ 據考察，冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）創始人為王味緣，史稱「味緣冰粉」！最初僅在彭山縣內販賣，後來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川，盛於晚清時期，在文革時期達到鼎盛！那時彭山很多人家裡都有幾株冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下！ 相傳很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。
一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。
到河邊才發現，河面早已結冰，不管他怎麼用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。
沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白鬍子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小夥子呼地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。
後來，小蝦製作方法在民間流傳開來，人們稱之「彭桂花涼蝦」或「孝子涼蝦」。崇尚孝道不分年代，如今涼蝦已融入四川人的生活。
夏天一到，四川很多地方都有賣涼蝦的，人們走熱了累了，來上一碗冰鎮涼蝦，著實痛快。通常賣者都不小氣，將湯湯水水齊了碗邊；滿滿的一碗，端在手上，食客得先喝一大口才不至於將湯水弄到身上，也算是對賣者手藝的贊賞，而賣者自會得意地看著你品嘗他的手藝。
當地人吃得不經意，作為異鄉客卻不免好奇。那日從峨眉山下來，行至半山腰已然氣喘微微，步子也緩下來。
恰逢山路邊有一家食攤，謹蠢老闆娘早已脆生生吆喝起來，於是3元錢一碗涼蝦成歇腳首選。白白小小的蝦兒團在糖水中，糯糯冰冰滑滑溜溜地入口便直鑽入腹中，涼意霎時從心底里滋生開來，那滋味甜甜的涼涼的，令人神清氣祥皮陪爽，倦乏之感頓消。
涼蝦因其小、滑、糯、爽，可飲可吃，可小口喝也可大口吞，感覺各有不同。在我看來，這涼蝦不是百分百像蝦，倒更像一隻只白白嫩嫩的蝌蚪，跳躍著，有點齊白石畫中順山泉跳跳而來的小蝌蚪，很是寫意。
一行人中，有一對情侶，小夥子第一碗涼蝦囫圇落肚，第二碗慢將下來，忽然對女友說：「你慢慢吃，讓它停在舌頭上，有點像……像接吻的感覺。」女孩子騰地一下臉紅了，周圍的人聽到也笑了。
誰想到這小小一碗涼蝦還能與隱秘溫馨的記憶掛上鉤呢。說笑間，向老闆娘請教涼蝦的製作方法。
老闆娘爽氣，一一道來。 關於王味緣第一次做冰粉的經歷在民間有這么一個傳說：明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮），有一戶王姓人家，有一女名王味緣，天生麗質，聰穎可愛，孝敬父母，是遠近聞名的孝順美女。
一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤（今冰粉樹）上的果實無意中抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇！便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。
王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比！味緣高興極了，但可惜的是沒有味道。於是味緣又找來了紅糖加水，兌成紅糖水倒入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪！味緣好不陶醉，連稱：「冰粉！冰粉！」。
很快一碗亮錚錚的冰粉就被王味緣一飲而盡！但味握凱緣並不解讒，又上山採摘了一把冰粉籽回來，自己做起了冰粉。嘗盡了美味之後，孝順的味緣又給家人做了幾碗。
父母回來後一嘗，大為贊嘆，愛不釋手！見父母如此喜愛，聰明的味緣立刻想到如果自己拿到街上去賣，不僅可以讓更多的人嘗到冰粉的美味，還可以替父母減輕一些負擔！味緣的想法得到了父母的鼓勵，並答應幫味緣撐其冰粉攤子，至於冰粉攤的名字都想好了，那當然是「味緣冰粉」！第二天味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嘗者絡繹不絕！時間一久人們都知道武陽（今彭山）街頭有一位賣冰粉的姑娘，不但冰粉好吃，而且人也漂亮隨和，於是人們紛紛嬉稱------味緣冰粉！冰粉味緣！從此冰粉在彭山流行開來，並逐漸傳入周邊市縣，漸漸的傳遍整個四川。
2.關於涼蝦的廣告詞
用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。
因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
相傳很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。
兒子聽後便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發現，河面早已結冰，不管他怎麼用力也敲不開冰面。
心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。
在夢里，一個白鬍子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小夥子呼地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。後來，小蝦製作方法在民間流傳開來，人們稱之「彭桂花涼蝦」或「孝子涼蝦」。
品涼蝦美味—嘿嘿，做夢都會笑。
3.冰粉,涼蝦的製作方法
冰粉
主料：冰粉3克 白芝麻少許 芝麻少許[2]
調料：水500克 紅糖適量
冰粉的做法
1、將500克的水放入鍋中，米技爐七檔燒開水後放入冰粉粉攪拌均勻
2、把攪拌好的冰粉放入容器中，待涼即可
3、吃的時候放入適量的黑、白芝麻，紅糖水 或白糖
涼蝦
(1)首先，把米淘干凈，用水浸泡30分鍾，磨成米漿入盆。無磨也無妨，攪拌器代替，把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀，不能太干哦。
(2 )鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋。熟後注入清石灰水，改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水，將米糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米涼蝦。
(3) 加小火煮熟。
(4) 把煮好的涼蝦漏起來放在涼白開里 加上紅糖水，冰塊就可以食用了。
4.誰是賣冰粉涼蝦的
適量吃冰粉涼蝦不會長肥。
主料：冰粉粉20g、開水300g 輔料：紅糖適量、花生米適量、芝麻少許、醪糟少許【步驟】 1.這是冰粉粉，超市有賣。 2.稱出20g冰粉粉，再沖入300ml的開水，1袋冰粉粉有40g，需要兌上500ml-600ml的開水。
3.攪拌均勻，一定要徹底地攪拌均勻。 4.隔水冷卻。
5.待它降成溫後，蒙上保鮮膜，放進冰箱冷藏室，待半天以上。 6.紅糖加少許熱水化開。
7.准備炒香的芝麻。如果沒有，用生的芝麻在微波爐里熱幾十秒也行。
8.准備炒香的花生米。如果沒有，用生的花生在微波爐里熱幾十秒也行。
9.把花生米剁碎，裝在碗里。 10.這是冰箱里放了半天、已經凝固好的冰粉。
11.將冰粉舀進小碗里，略微拌碎。 12.加入適量的紅糖、花生、芝麻、醪糟等拌勻即可。
5.冰粉、涼蝦等是怎麼做的
涼蝦的主要原料是大米，在做之前，准備一把大木瓢，將瓢上鑽滿黃豆大的眼。
將大米洗凈浸泡在水裡，再按比例准備生石灰放入清水中攪拌澄清待用。待米泡軟後用磨磨成稀漿，再放到鍋里象熬漿糊一樣，邊熬邊把澄清的生石灰水往裡面放。
待成糊狀後，即時用鑽了眼的瓢舀起米糊，放到涼好的涼開水上面，用大一點的勺子擠壓米糊到涼水裡。這些米糊通過擠壓，從有眼的地方掉到涼水裡，就變成了兩頭尖中間粗，確象去殼的蝦仁。
吃的時候，只須將涼好的涼蝦和涼水按自己的喜好舀起，再沖上紅糖水，就可以飲食了。 冰粉：用一種天然果實，好象小核桃一樣，用鉗子夾開裡面是比芝麻還小的籽，取出這種小籽裝進用紗布做的小布袋中，密封，然後取一盆干凈的涼開水，在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水變為將紅色，常溫放置，水自然會變凝固狀，可以吃了，劃成小塊小塊有紅糖水一澆就非常好吃非常好吃。
涼蝦：用米磨成米漿，不稠也不稀倒入鐵鍋中小火慢慢煮，直到變為白色透明狀，用一小桶涼開水接著，用漏勺和一圓勺配合，舀一勺熱米漿（一定要趁熱）到漏勺上，然後用圓勺擠壓漏勺擠出來的小米粒掉入下面的涼水中，像蝦米一樣，加紅糖水就好了。 冰粉，是用一種芝麻大小的小籽（圓形，扁的）「洗」出來的。
奶奶在世的時候我們偶爾會做上一盆，所以我對它的製作過程還比較了解。先備好一盆涼開水，將一小把冰粉籽用白紗布包好，扎緊，放進涼開水裡洗。
洗到一定程度，水會變渾濁，密度變大，粘粘的。再將一點點石灰水滴入，迅速攪勻。
最後放到陰涼處沉澱個把小時，果凍狀的冰粉就做成了。吃的時候一定要放入熬制過的紅糖水。
很多年以來，冰粉是昆明人民最最熱愛的防暑冷飲。 現在冰粉的做法簡單衛生多了，只需要買上一包冰粉粉就可以免去「洗」的過程。
不過，在普通人家裡，我們是很少自己做的。一方面是因為過程還是有點復雜；另一方面，冰粉有兩個技術含量高的細節很多人難以掌握：一是石灰水的份量，二是紅糖熬制對冰粉的味道起非常大的作用。
好的紅糖水是將紅糖在鍋里熬化，除去雜質，加入適量白糖，有的還會放些水果。 涼蝦。
「涼」字可以理解，為什麼叫「蝦」呢？大概是因為細細長長的面顆粒長得像一隻只小蝦米吧！ 涼蝦是將熬好的麵糊盛在漏勺里，通過抖動漏勺，麵糊滲下來滴在水裡形成一隻只「小蝦」。涼蝦和冰粉一樣，需要好的紅糖水調味。
不過，除了紅糖水以外，「小蝦」的韌勁、光滑、細膩也很重要。常常在街邊會不幸吃到鬆鬆軟軟，麵糊成一團的涼蝦。
涼蝦和冰粉製作起來都很麻煩，但價格卻非常便宜，五毛錢一碗，即使你的紅糖水能驚天泣地。以前只在夏天賣，現在幾乎一年四季都有。
在昆明的任何一條街上，你都會找到這樣美味精緻的小冷飲。
6.冰粉涼蝦有些什麼原料
冰粉製作方法。
配料：冰粉籽150g—200g，瓊脂1.0g，白糖 500g，玫瑰蜜餞30g-50g，玫瑰或草莓香精5滴，檸檬酸、甜蜜素適量，涼開水5000mL。 選用上等冰粉籽，淘洗干凈後，裝入消毒洗凈的布袋內，扎緊袋口，放人盛有涼開水的容器內，用力搓揉。
使冰粉籽中的可溶性物質充分溢出，手感膩滑、黏稠為止。適量加入檸檬酸、甜蜜素，調至微酸略甜即可，再加入玫瑰蜜餞，滴人香精備用。
瓊脂先用少量水加熱溶化，加入白糖煮沸後舀起，迅速與冰粉汁液混合，攪拌均勻，待自然冷卻凝固，切成條狀或塊狀，拌上調料後，即可食用。亦可放涼後置於冰箱冷藏室2℃—3℃下冷凍1 h—2h更佳。
此外，還可按1:25的比例待膠體基本溢出後，再用質量分數為0.1%—0.2%的氫氧化鈣溶液及1%的氫氧化鈉注入膠體內，攪拌均勻，消除泡沫，靜置10min—30min即得冰粉，此食品可作為一種保健食品食用。 冰粉配料可隨意增減，靈活運用。
香精風味約 20餘種，按當地人口味習慣、喜好進行配置。涼蝦涼蝦的主要原料是大米，在做之前，准備一把大木瓢，將瓢上鑽滿黃豆大的眼。
將大米洗凈浸泡在水裡，再按比例准備生石灰放入清水中攪拌澄清待用。待米泡軟後用磨磨成稀漿，再放到鍋里象熬漿糊一樣，邊熬邊把澄清的生石灰水往裡面放。
待成糊狀後，即時用鑽了眼的瓢舀起米糊，放到涼好的涼開水上面，用大一點的勺子擠壓米糊到涼水裡。這些米糊通過擠壓，從有眼的地方掉到涼水裡，就變成了兩頭尖中間粗，確象去殼的蝦仁。
吃的時候，只須將涼好的涼蝦和涼水按自己的喜好舀起，再沖上紅糖水，就可以飲食了。
❽ 我吃了全四川的40家冰粉，這是我心中的Top5
冰粉是四川的特色小吃，在西南地區很受歡迎，很多人剛來四川的時候，都曾驚艷於冰粉的清甜可口。
四川的冰粉最早在明末出現在四川武陽（今彭山縣），據說是一個名叫王味緣的姑娘無意中發現。她在上山采梨的途中，香包中不小心落入了植物籽，清洗時發現有果漿溢出。一時好奇的勇敢嘗試，讓這種令人歡喜的口感得見天日。加入紅糖後，食之更佳。
最初，冰粉只見於彭山，到清朝中葉，冰粉和發現冰粉的傳說逐漸傳遍整個四川，流行至今。
冰粉，是由一種學名假酸漿的植物製作而成。原產於秘魯。大航海時代，冰粉和紅薯、土豆一起，漂洋過海來到四川。
平日里，多數人都認不出這不起眼的雜花野草。其實不單單是成為 美食 ，假酸漿的花也非常漂亮。
慚愧的是，作為資深冰粉愛好者，若不是為了寫這篇文章，我也對假酸漿花的真容一無所知。
花有五瓣，所以我決定選出我吃過的四川冰粉TOP5。
在川越路上，每到一個城市，我就先標記城區里的冰粉店位置，時間有限，隨緣探店。一般都會選擇店內的招牌產品或是全家福冰粉來品嘗。最終列入表單40家。
評分標准：
3分以下：不及格
3：普普通通或印象不深。
3.5：有一丟丟好吃
4：當場比贊
4.5：值得大力推薦
5：四川頂尖
評分以本人的主觀感受為准，僅供參考。
由於不是專門的探店，遺漏缺失也是必然。也希望能拋磚引玉，歡迎四川各地的朋友們多多分享自己的私藏小店，我得空再探。
TOP 5
No.1 樂山·串妹花式冰粉
關鍵詞：丈母娘
街邊小吃 ，一旦開成連鎖店，品控就變得異常艱難。但是串妹總店的品質屬實不錯，從不翻車。價格也很實惠。一份8元的「丈母娘」冰粉，已經超越了飯後甜點的定位。食量不大的朋友，一碗可以吃個八成飽。正所謂「丈母娘愛郎，小孩愛糖」，這里用料非常扎實，一大把糍粑，雖然其貌不揚，但口感極佳。總評第一，名副其實。
No.2 廣安·販冰冰
關鍵詞：紅棗干
初次吃到，驚艷萬分。嘎嘣脆的紅棗干，口感非常突出，配合柔滑的冰粉，輔以紅豆、山楂片、葡萄乾、糍粑等常見配料，食用體驗更有立體感。我當場給出滿分，甚至忽視了它無聊的諧音店名。可惜的是，第二天再去時，紅棗乾的口感變得綿軟，甚至有點難咬，雖然口味依然很好，但是不穩定的品質令人擔憂。
No.3 廣元·幺妹冰粉
關鍵詞：視覺系
這家店可以說是一路上最有追求的一家店了，店內環境簡約，不管是價格表的設計還是冰粉產品的搭配，看上去就很有質感。玻璃碗和小鐵勺，端上去就比普通店裡的要重，顯得比較高級。火龍果、芋圓豐富了配色，一小片檸檬更是畫龍點睛。當時是中午用餐時間，老闆正在手工製作糍粑。能夠感受到這一家小店的用心。
No.4 安岳·楊記手工冰粉
關鍵詞：爆爆珠
這一家店在安岳縣城的核心地段，提供了豐富的搭配選擇。非常捨得芝麻，爆爆珠隱匿瓜子仁、西瓜丁、糍粑塊里，時不時在嘴裡炸開，感受特別。我們一行人在店裡吃冰粉，學成語，留下了甜蜜的回憶。
No.5 西昌·濱河路老字型大小冰粉
關鍵詞：性價比
街邊偶遇老兩口，兩個克隆攤位，賣著價格驚人的2元冰粉。全四川最低價。冰粉品質也並不糊弄，老闆總是願意多加點醪糟。插上吸管後的外表雖然平凡，但比起那些花里胡哨的網紅奶茶，這家冰粉和西昌炎熱的夏天更搭。
後記
作為資深冰粉愛好者，我的冰粉之旅仍未結束。
光是樂山，就還有很多家老牌冰粉店沒有去到。
而作為省會的成都，我這里一家都沒提，等到以後積攢的足夠多，再專文推薦。
這個私人的榜單也不可能面面俱到。只是空拍再也沒有像這樣穿越整個四川的機會，所以暫時做個小結。也歡迎各地朋友繼續推薦，有機會再補充。
整體上，四川省內冰粉的品質還比較平均。除了讓我拉肚子或是有明顯的不用心，基本上我覺得都在及格線之上。
冰粉易於製作，除了傳統的手搓冰粉，現在超市裡也常見到冰粉粉。可以說是幾乎沒有門檻。
但是，冰粉店家的創新嘗試還不多。
我們曾在一次餐桌上談論過好多冰粉輔料的創意，也想伺機辦個冰粉節。7月份在玩家樂的微型冰粉節，幾款冰粉都差強人意，仍需練習。
台灣 的街邊小吃珍珠奶茶，在現在這個消費升級的時代，誕生了無數的網紅品牌。在通貨膨脹正常的情況下，要是哪天哪裡的網紅冰粉也能以各種噱頭賣到二三十塊錢一碗，我一點都不會覺得奇怪。
我樂於看到更多店家做更多嘗試。也樂於看到冰粉被更多人喜愛。
冰粉里有一種簡單的幸福感。
吃了這么多冰粉，我還真的一點都沒膩。
你也喜歡冰粉嗎？
附錄： 四川40家冰粉總榜
川越二十一市記
01 眉山 定 風波
02 樂山 中國最好吃的城市 | 樂山：地圖上找不到的無名老店
番外1 嘉陽 嘉陽小火車
03 宜賓 無論你遠行到哪裡，都走不出故鄉
番外2 李庄 李庄古鎮的底褲
04 瀘州 飲不釂者，浮一大白
05 自貢 鹽井不需要自流
06 內江 你是我心內的一條江
07 資陽 尋找賈島墓
08 遂寧 文物分兩種，野生的和圈養的
09 南充 怕什麼真理無窮，進一寸有一寸的歡喜
10 廣安 尋找蒲殿俊
11 達州 關於荔枝的冷門軼事
番外 城之天空
番外 四川冰粉TOP5
池曉題大作troublecx
❾ 冰粉粉的成份和作用
冰粉主要成分是假酸漿、蔬果佐料、薄荷水、紅糖水等。
冰頌塌粉具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、風濕痛、疥癬等症。
冰粉是一道著名的小吃，冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而備受人們青睞。
假酸漿是製作冰粉的原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
(9)梨和冰粉粉可以做什麼好吃的擴展閱讀：
傳說冰粉始於彭山縣
冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而備受人們青睞。據考證，冰粉始於明朝末年的武陽（今眉山彭山區），關於冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說：明末清初的武陽西北部(今彭山縣保勝鎮)，有一戶王姓人家，有一女名王味緣。
一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇，便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。
王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑!味緣又找來了紅糖兌成紅糖水倒入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪!味緣連稱：「冰粉!冰粉!」
家人回來一嘗，果然妙不可言，並鼓勵味緣上街擺攤賣冰粉，味緣一想有道理，這樣讓大家都可以來品嘗這一美食。第二天，王味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嘗者絡繹不絕!時間一久人們都知道武陽(今彭山)街頭有一位冰粉姑娘，並戲稱——味緣念咐冰粉。
冰粉最初僅在眉山境內販賣，後來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川野高圓,盛於晚清時期，後達到鼎盛。
那時彭山很多人家裡都有幾株冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下。
❿ 有什麼東西越冷越好吃
凍梨。
凍梨不是某個品種的梨，專門拿來凍著吃的。
很多種梨都能做成凍梨，大概是秋天吃剩下的雜七雜八的梨，到了冬天就都凍上，然後就變成了凍梨。