❶ 老豌豆怎麼做好吃又簡單
清炒老豌豆
用料
豌豆 一小碗
青椒 兩個
鹽 適量
雞精 適量
清炒老豌豆的做法
豌豆一小碗，加入清水泡一個晚上。豌豆真的不用太多，它會自我膨脹噠！
泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入電飯煲，重新加水，剛好淹沒豌豆即可，按下煮飯鍵，煮幹了水豌豆就熟了。喜歡吃那種很粉很粉的就稍微多加點水，豌豆煮好的時候有點裂開。
尖椒洗凈，切成小段
鍋內油燒熱，倒入尖椒爆炒，炒得有點焉了的時候倒入煮好的豌豆，拌炒幾下，放入鹽和雞精就可以出鍋了。豌豆的味道特別的鮮，非常香，一顆一顆的簡直停不下來，兒子特別喜歡，直接上勺子(๑• . •๑)
小貼士
ps:豌豆一定要泡漲了！！！
另外還有一點不得不提，豌豆雖然好吃，可不要貪嘴喲，會脹氣的！簡單的說，就是會放屁
❷ 曬乾的梅豆怎樣做好吃
乾梅豆紅燒肉
1.主料：乾梅豆、五花肉 輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、蔥姜、辣皮子、白糖、生抽
2.把乾梅豆用溫水泡軟洗凈
3.切段
4.把五花肉涼水下鍋，加幾個花椒粒煮開
5.撈起切小塊
6.蔥姜辣皮子洗凈切末
7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色
8.下五花肉翻炒均勻上色
9.加白酒、生抽翻炒均勻
10.加八角、花椒粒、蔥姜、桂皮翻炒出香味
11.加水大火燒開，轉小火燒10分鍾
12.下乾梅豆段
13.加鹽
14.再繼續燒到五花肉熟透即可
臘肉炒乾梅豆
1.乾梅豆提前兩天用水泡軟
2.老家的臘肉洗凈
3.臘肉切片，梅豆切小段，准備蔥花薑片
4.油鍋倒入底油
5.放入蔥花薑片爆香
6.加入臘肉
7.加入梅豆
8.加一點水生抽提味
9.加鹽
10.加一點水
11.蓋鍋蓋燜一會兒
12.出鍋。
❸ 豆子怎麼做好吃又簡單
我們家經常會買各種甜品和蜜餞，餓的時候就會吃上幾塊，大人和孩子都非常喜歡吃，其中最好吃的就是紅豆糕，外面商店賣的紅豆糕特別的甜，裡面紅豆也不多，吃起來不夠香，我們家有一些新鮮的紅芸豆，把紅芸豆代替赤小豆，做出來的紅芸豆糯米糕一樣的好吃，而且還更有營養，後面會告訴大傢具體的製作方法和食材比例，方法很簡單，一看就能學會，做上一鍋，直接吃或者蘸白糖都可以。紅豆糕別買了，做法和比例都告訴你，香甜軟糯有營養，一盤不過癮。
紅芸豆是一種非常有營養的食材，它和赤小豆有一些不同，經常吃紅芸豆，能夠緩解關節疼痛，家裡有老人的朋友可以經常做給老人吃，把紅芸豆加上糯米粉，上鍋一蒸，二十分鍾就能出鍋，蒸熟後直接拿出來吃就可以，因為裡面有篩好的糯米粉，所以吃起來特別軟糯，口感也非常細膩，想吃油炸的也可以炸一下，怎麼做都好吃。家裡有紅芸豆的試試這種做法，做成紅芸豆糯米糕，營養美味，軟糯可口，二十分鍾就出鍋。
做上一鍋紅芸豆糯米糕，吃起來味道清爽不膩，而且一點添加劑都沒有，自己吃或者給家人吃都非常的安心，這樣一鍋紅芸豆糯米糕，一共花不了十塊錢，如果在外面的甜品店，至少要二十塊錢，自己做既便宜又衛生，全家都能吃得開心。
首先准備一些紅芸豆，將紅芸豆浸泡一晚上，再將紅芸豆撈出放到鍋里，加上清水，水沒過豆子一指，蓋上蓋子，開大火煮到豆子軟爛，在盆里放入四斤糯米粉，用八百克的清水和面，邊倒入邊攪拌，能微微攥成團就可以了，把裡面大顆的面團碾碎，再將搓好的糯米粉過一下篩，這樣吃起來口感更細膩，豆子煮到輕輕捏一下就能捏碎。
蒸簾中間的大孔用紅棗塞住，上面再撒上一層紅芸豆，大火燒開，開鍋上氣後就撒上篩好的糯米粉，糯米粉要一點一點的撒，哪塊上氣就往哪塊撒，這樣蒸出來的切糕不容易夾生，撒上一層再放一層泡好的紅芸豆，然後繼續再撒上一層糯米粉，糯米粉全部撒完之後再撒上一層紅芸豆，蓋上蓋子大火再蒸二十分鍾，時間到後就把糯米糕取出，常溫下放涼，切成小塊就可以直接吃了。
❹ 無絲豆怎麼做好吃竅門
食材
主料
無絲豆
400克
輔料
干辣椒
切段
花椒
適量
步驟
1.無絲豆摘去兩頭
2.放入鹽水中浸泡十分鍾左右，可以清除部分農葯
3.炒鍋油熱花椒烹出香味
4.改小火放入天絲豆煸以4—5分鍾
5.無絲豆半熟時放入干辣椒段接著煸炒熟透加入雞精、鹽起鑽
6.完成盛盤
小貼士
改小火可以保持無絲豆的脆感也便於熟透
❺ 豆角的做法都有哪些怎麼做豆角會更好吃
作為夏天非常常見的食物，我們可以通過各種烹飪方法把我們的豆子做成不同味道的美味食物。今天我在這里介紹幾種製作豆子的方法，簡單又特別好吃。
第一個：冷豆子
將豆子洗凈，倒入沸水鍋中，煮熟撈出，用冷水冷卻，然後控制水分，用刀切成細絲裝盤，加入剁碎的米椒泡沫和大蒜泡沫，然後用熱油倒在米椒上，然後加入醬油、適量白糖、鹽、香醋和辣椒油，攪拌均勻，這樣美味的冷酸豆就會細了，吃起來特別酸好吃。
以上三種方法是最常見最簡單的三種做豆方法，特別好吃。在這里，我想提醒大家，在煮豆子的時候，一定要煮好，因為豆子含有一種有毒的蛋白質，叫做凝集素，而且豆子含有皂甙，這兩種物質都會對人體健康造成危害。但是，兩種毒素都怕高溫。在高溫的作用下，毒素會被分解，失去毒性。如果燉或炒豆子的時間太短，豆子還沒熟，半熟的豆子還含有有毒的蛋白質和皂甙，吃了會中毒。所以我們要記住。
❻ 沒有一粒豆子能逃出貴陽人掌心，在當地豆子可以做成哪些美食
01、燴豆子
貴陽豆子也叫芸豆，是一種可以食用的豆科植物。它的營養非常高，含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等成分。先抓一把豆米放入水中洗凈，浸泡一會兒，然後准備一顆酸菜、青椒適量、西紅柿一個、蔥花適量，就可以製作家常版的燴豆子了，將浸泡好的豆米撈出放入鍋中加入適量的清水煮熟，然後將酸菜切碎，把青椒、西紅柿切開，鍋中加入適量的油，放入青椒、西紅柿，翻炒均勻炒至斷生，再將切好的酸菜，煮熟的豆米連湯一起放入鍋中燒開，加入蔥花，適量的鹽就可段槐以出鍋了。一碗貴州燴豆子就製作完成了。
❼ 饃豆豆怎麼做好吃
饃豆豆怎麼做好吃
饃豆豆既可以當作零食，也可以起到養胃的作用，二月二陝西有些地方的人就會做饃豆豆，這是他們的習俗
食材
麵粉 2勺
花椒葉 少許
食鹽 少許
食用油 7勺
辣椒面 1小勺
十三香 少許
雞蛋 3個
把花椒葉洗凈剁碎和十三香、辣椒面、雞蛋打碎到麵粉中，攪拌均勻，然後取3小勺食用油燒熟倒到乾麵粉中（目的:為了使饃豆豆更酥脆），此時，加水和面，和好的面要求硬一點。
把和好的面，柔光滑，搓成細條，然後切成小四方塊，注意:切的時候要灑點乾麵粉，防止粘在一起。
鍋里放油（油要多放），燒熟，把切好的饃豆豆倒入鍋中炒，剛倒入鍋中不能一個勁的翻炒，先把饃豆豆鋪平，等上3分鍾左右再翻，等到饃豆豆呈金黃色時，就可以出鍋了
方法/步驟
面裡面一定要打雞蛋和燒熟的食用油，為了使饃豆豆酥脆
和面時要硬一點
注意事項