❶ 清蒸豆腐怎麼做
豆腐是老少皆宜的食品，而且豆腐做法簡單，口感好，營養價值又高，女性多吃豆腐還能夠補充雌激素，今天給大家推薦一款簡單好吃又經典的豆腐做法——清蒸豆腐。
清蒸肉絲嫩豆腐
清爽不油膩，減重好幫手
材料
蒜頭 3瓣,糖 少許,鹽 少許,黑胡椒 適量,醬油 少許,蔥末 少許,嫩豆腐 1盒,肉絲 100g
做法
1、將肉絲用調味料抓腌靜置10分鍾後，放入電鍋外圍半碗水蒸熟。
2、嫩豆腐瀝掉水分，放盤中，在豆腐上方抹上少許鹽巴、醬油，再將蒸熟的肉絲放在上方，灑點胡椒粉，就完成了!
二、清蒸干貝豆腐
豆腐完全吸收了海鮮干貨的味道，而且也不失豆腐本身的清香口感，真的好好吃呀~如果感興趣的朋友也可以來試一下，用海米或者其它海鮮類干貨代替
材料
干貝50克，豆腐2塊，蔥1根，海鮮醬油0.25小匙，蚝油0.125小匙，水適量
做法
1.干貝用水清凈後，用開水泡1個小時；蔥切成末
2.豆腐洗凈後用刀切成大片碼放到盤內；
3.泡好的干貝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；
4.海鮮醬油與蚝油混合後，加3~4勺泡過干貝的水調勻，澆到豆腐上；
5.開鍋後，上鍋蒸10分鍾取出
6.最後撒上蔥花即可
三、清蒸枸杞豆腐方
癲癇病護理工作有哪些m;"> 材料
豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，清水
做法
1.豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用.
2.豆腐放盤子里，切成小塊，擺好後，每塊上面放上肉末，和一顆枸杞 (如果沒有不放也可以)
3.鍋里注入清水，燒開後，把豆腐放進鍋里，大火蒸13分鍾，然後把盤里多餘的湯汁倒在碗里.加點水，鹽，醬油，糖，和生粉，做成醬汁.
4.把油燒熱後，爆香姜茸，然後把醬汁倒進鍋里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
❷ 怎樣蒸豆腐好吃又簡單
不懂你喜歡不喜歡吃碎肉番茄豆腐。我媽是超級喜歡煮這道菜，簡單。
材料：碎肉、番茄、豆腐。
1.先把碎肉炒至半熟，然後把番茄切塊加入繼續炒。
2、炒好後加入鹽和糖，不喜歡糖的可以不添加。
3、把豆腐切好放入就可以了。
4、加水一起燜。
5.再適當添加點鹽和醬油或者耗油就可以了。
這個豆腐菜最簡單方便了。沒什麼技術含量可言。
撈飯撈面吃都很好吃。關鍵在於你喜歡不喜歡吃番茄。
❸ 肉蒸豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
肉蒸豆腐怎麼做好吃
材料
豆腐500克,豬肋條肉（五花肉）200克
鹽3克,醬油5客，料酒5克,姜5克,大蔥5克,白砂糖5克
做法
1、豆腐投入水中煮（冷水下鍋），水開後3分鍾撈出，切成7厘米、3厘米、3毫米厚長方片
2、放盆中，加精鹽、醬油、蔥、姜腌漬約1小時，調味品滲透到肌里。
3、帶皮五花豬肉去凈毛，也切成7厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片，放盆中加精鹽、醬油、白糖、蔥、姜腌漬5分鍾。
4、直徑約12厘米扣碗，將分別拌好的豬肉、豆腐整齊地擺放碗內（1塊肉1塊豆腐互相間隔），連碗上籠用旺火大蒸至熟透，翻扣入碗，撒上蔥花即成。
❹ 營養清蒸老豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
北豆腐 ：300
輔料
香菜 ：適量干辣椒 ：適量蒸魚豉油 ：適量油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
第一步
老豆腐一塊洗凈，切成小塊。按自己喜好切塊，小一點容易入味。干紅椒用水泡軟，也可以直接用。或是用鮮的紅椒切圈。
第二步
蒸鍋加水燒開，放入豆腐蒸五分鍾熱透。取出放上紅椒。炒鍋放油大概15ML左右，能夠淋在豆腐表面就可以，燒開淋在豆腐表面。加上香菜淋上蒸魚豉油即可。
❺ 豆腐怎麼蒸好吃又簡單
豆腐是許多家庭主婦會去選擇的料理素材，當然豆腐既好吃也實在，既可以做湯，也可以做菜，怎麼又簡單有快的做出一道好吃的豆腐菜餚呢？這是許多加家庭主婦的煩惱，小編在這里帶著主婦們的煩惱，為帶分享豆腐菜譜家常菜做法大全，一起來看下圖和做出一道好吃又好看的豆腐美食吧！
番茄燉豆腐
食材：番茄1個、豆腐500g、青豆40g、油適量、鹽適量、番茄醬30g、白糖1g、水澱粉適量、蚝油15g
做法：1)青豆開水煮至3分鍾過涼。
2)西紅柿炒燙去皮，豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鍾。
3)炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。
4)再放入青豆繼續翻炒。7)加入鹽，糖。
5)然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鍾。
6)加入蚝油調味、淋入水澱粉、湯汁濃稠關火。
紅燒豆腐
食材：豆腐 蔥、姜、蒜、鹽、草菇、老抽、蚝油、澱粉、雞精、花椒面
1豆腐切塊，用開水焯半分鍾左右紅燒豆腐的做法
2准備好蔥姜蒜紅燒豆腐的做法
3草菇老抽，雞精，鹽，蚝油，花椒面，清水調汁紅燒豆腐的做法
4蔥姜蒜熗鍋，炒出香味紅燒豆腐的做法
5倒入豆腐，翻炒幾下紅燒豆腐的做法
6加入醬汁，略燉一下後，勾芡出鍋紅燒豆腐的做法
7上邊撒些香菜，也可以撒些蔥花
過橋豆腐
食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法：1)准備好的辣醬
2)豆腐切塊 雞蛋打好
3)將豆腐放入鍋中蒸10分鍾至熟
4)蒸好的豆腐雞蛋
5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等
6）澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可
魚香豆腐
食材：豆腐、木耳、胡蘿卜、香蔥、番茄醬
1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鍾（防止一會兒炒碎）
2、木耳泡發切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎
3、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用
4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可
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❻ 豆腐蒸什麼好吃又簡單
其實豆腐是不用蒸的，也不太適合，只要把豆腐用水燙透就很滑嫩可口了。如果想借著蒸鍋一起蒸一下可以把豆腐放在盤子底部，上面擺一層五花肉片，然後加油水醬油和鹽蒸十五分鍾 這樣蒸出來的肉和豆腐都很好吃。
❼ 蒸豆腐的家常做法好吃又簡單的
蒸豆腐的家常做法是把整塊豆腐蒸熟，然後拌上調料，蔥蒜香油，辣椒油等味道特別鮮美