Ⅰ 吃螃蟹的季節是幾月份
這個問題要分螃蟹的產地正昌者來回答，產區之間氣候的不同是造成大閘蟹成熟時間早晚的主要原因。
1）北方主產區以盤錦蟹為代表，盤錦蟹活躍於遼東一帶，由於北方氣溫比較低導致大閘蟹脫殼次數較少，所以長不大。北方4月左右冰融化之後開始投放蟹苗，9月初上市，10月份北方就開始入寒了，所以在北方出產的大閘蟹，養殖+銷售期也就短短的180~200天之間，所以北方產的河蟹，最好吃的時候肯定是9月
2）其次是安徽產區，其主要集中在宣城，宣城屬於氣溫比較有利於大閘蟹養殖的區域，故大閘迅扒蟹的上市時間在9月至11月之間
3）接下來是江蘇主產區，也是大閘蟹養殖規模最大的區域，江蘇分徐州 寶應 興化 建湖 泰州舉薯 並稱蘇北5大產區，控制打閘蟹市場40%的份額，以稻田開挖小湖、池塘為主，養殖技術業內水平比較高，每年的8月20至11月成熟
說完以上產區，都很好奇不是宣傳都說農歷九雌十雄，說到這里就要提到陽澄湖、太湖這2個蘇州 原產地的大閘蟹；因為我上面介紹了氣候不同會導致大閘蟹成熟有早晚的不同，蘇州是江南，這里 雨水豐厚、四季分明也導致了大閘蟹成熟較晚，也是個頭最大、脫殼次數最多的優質中華絨螯蟹品種。蘇州產的大閘蟹以農歷元宵過後開始投放蟹苗，然後當年的農歷8月初母蟹脫完最後一層殼，農歷九月母蟹開始成熟。（2021年農歷九月是2021年10月6日）注意農歷和我們平時說的公歷是有區別的，一般公歷比農歷晚一個月。
也就是說蘇州產的大閘蟹母蟹是2021年10月6日左右開始吃至2021年11月初結束
公蟹是2021年11月初至12月底最肥 所以九雌十雄僅僅針對的是蘇州產的大閘蟹。
Ⅱ 盤錦河蟹什麼時候最肥最好吃
河蟹七月上旬至賣喊八月下旬 最好吃 俗稱七上八下 盤錦河蟹中困野從八月到春節期尺慎間只要公蟹和母蟹不交配 都是最好吃的
Ⅲ 盤錦河蟹很好吃.一般都在哪個季節比較好.
盤錦河蟹 嚴格來說最肥的時候是入10月開始到第二年的2月，而非八月十五的時候，人們常常認為八月十五是吃盤錦河蟹最肥的時間是錯誤觀點，只能說八月十五開始盤錦河蟹開始肥了，民間流傳這八月十五隻盤錦河蟹的說法其實是商家炒作出來了，搶著月餅一起上市，買個禮品行情，因為近些年八月十五送月餅的都太OUT了，送一箱地道的盤錦河蟹比較體面，有檔次，三四百元錢拿得出手。
一般情況下是很難買到真正的盤錦河蟹的，這個跟陽澄湖大閘蟹是一個道理，產量極少，每逢八月十五全國各地的河蟹齊匯盤錦，或者放在盤錦的水裡泡一泡，就改名為「盤錦河蟹」，商販為某取暴利都這么做，每年中秋節 盤錦公路兩側都是賣河蟹的，這些都是假冒的盤錦河蟹，都是配合旅遊經濟來蒙外地人的，他們的河蟹都是南方螃蟹且貯存數周以上的河蟹。
那麼如何區分真假盤錦河蟹那？方法太多了就不一一說了 即使說了 外行人或者外地人也無法區分的，如果要吃真正的盤錦河蟹，要找真正養殖基地，路邊的 市場的 根本就不要考慮了，你就看價格就看出來了，真正盤錦河蟹價格要高於 南方螃蟹的30%左右。
真正盤錦河蟹的產地 大部分是在盤錦市盤山縣胡家鎮，而非大窪縣一帶，購買的時候注意下吧
Ⅳ 盤錦的河蟹什麼時候最肥啊幾月去比較好
1、盤錦紅海灘每年7月至11月都可以看，可以映紅藍天。盤錦河蟹最肥的時候當然是10月份了，頂蓋肥，公蟹母蟹都很好。
2、盤錦河蟹中秋時候最肥，建議到盤錦稻田養殖河蟹農民家購買，因為路邊和市場賣的大部分都是南方蟹，價錢看似比當地養殖的便宜一些，實際味道差很多，有可能是通過葯物催大的，自己吃的話可以買一兩半到二兩的，一兩半大概價錢是40-45，二兩價格大概是60多，臨近中秋價格可能會貴一些。
3、現在市場上賣的都是反季河蟹，多少錢要看大小和肥度稿升了，一般中等大小比較肥的在市場上買得70左右。在市場上買價格比較貴，中間商賺差價比較多，你懂空敬臘的。可以在網上買，能便宜點，我過年在網上買的不錯。但也得區分品質，網上騙人的不少。斗滑
4、盤錦河蟹從八月節至春節期間，只要公蟹母蟹不讓他們不交配，都是最好吃的。如果母蟹懷孕，又叫背包，肝臟和卵黃都變成受精卵；公蟹交尾後，肝臟和精巢都消失了，胸、腿和大鉗子里的肉也變瘦變空了。隆冬季節選購盤錦河蟹，一定要注意別買背包蟹、交尾蟹、公母混養蟹。
Ⅳ 盤錦河蟹什麼時候最肥最好吃
10月是河蟹最肥的時候，此時到盤錦不僅要看到拍纖紅海灘，還要大快朵頤一番才算完整。在景區、火車站附近的大街小巷等地，到處都有賣河蟹的攤子，以大小及雄雌等條件，價位從20-80 元稿沖不等，可以買一些，再拿到附近的餐館，支付加工費約5-10 元，就能美美地品嘗一頓。蟹肉肥嫩，還有滿滿的蟹黃。
盤錦河蟹更是難得的美味。聽長輩兒講，四十年前，河蟹竟多得河溝里都是。有時候半夜都會爬進家裡來。那時候的河蟹，又大又肥，幾分錢就能買一隻……
記憶中，我們一家四口來到田埂，我和媽媽在田壟上接著，爸爸和弟弟在河溝里彎腰摸著，一條田埂下來，能摸二十多個，回家煮好，滿滿的一盆端上桌來，掰開殼，滿滿的蟹黃，發黑發紅，閃著油亮亮的光……吸吮蟹殼里的汁水，那醇香、那味道，簡直就要飄飄欲仙了……
中秋月圓之際也是盤錦河蟹最肥的時候，每到這個時候，我就希望我遠在他鄉的親人朋友能品嘗到盤錦的這兩樣美味，買上幾箱送給他們；或者邀請他們過來，煮上一大鍋端上桌兒，告訴他們：管夠吃。
盤錦沒有大都市的繁華和氣派襲敬仿。但是作為盤錦人，又是多麼的幸福！在盤錦恬淡愉快地生活，那個中滋味——就像盤錦的大米跟河蟹，是任何美味都不能與之媲美的。
Ⅵ 什麼時候的螃蟹最好吃
每年秋風涼爽的時候，都是螃蟹像潮水一樣沖到舌尖的時候。王成輝說，螃蟹遷徙季節（寒露後至11月初）是吃螃蟹的最佳季節。這一時期的螃蟹厚、肥、嫩、香、艷，是一年中最美味的。這一時期是我國長江蟹的成熟食用期。
當蟹農跟我談起這件事時，他說很遺憾很多人暫時還不太了解這件事，所以很遺憾，在吃了剛上市的螃蟹之後，他們沒能品嘗到真正豐滿的大閘蟹。除了時間，大閘蟹的選擇也很特別。
一般來說，最簡單的選擇方法是稱重量。大閘蟹越重，越豐滿。
此外，還有其他細節。例如，大閘蟹比那些不吐的好。腹部腫大者好於腹部扁平者，腹部略黃者好。
Ⅶ 盤錦河蟹什麼時候最好吃
年農歷九月前後是河蟹最好吃的時候。
螃蟹：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
農歷九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹最好吃，這是因為這時水裡的溫度將要開始轉變，蟹類會開始四處覓食儲存過冬時的能量，還會在體內積蓄蟹黃跟蟹膏以備交配產卵。
在蟹族們交配的普遍時期，母蟹的蟹黃及公蟹的蟹膏會比平常來的豐富，蟹肉也會十分飽滿結實，形成了鮮美的肥蟹，因此農歷九月前後是最適合吃螃蟹的時候。
Ⅷ 什麼時候吃螃蟹是最好的時間
吃螃蟹的季節一般是9月、十月。俗話說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」。農歷九月母蟹蟹黃鮮香，油脂細膩，十月公蟹發育最好，黃肥膏白。每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時。氣候的不同是造成螃蟹成熟時間早晚的主要原因。北方盤錦蟹由於北方氣溫比較低導致大閘蟹脫殼次數較少，4月左右開始投放蟹苗，最好吃的時候就是9月。江蘇大閘蟹養殖技術業內水平比較高，每年的8月至11月就成熟了。
Ⅸ 什麼時候吃河蟹
問題一：什麼時候吃螃蟹好 大閘蟹是季節性的美味，在合適的時間享用最重要的。「九雄十雌」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗。
因為每年蟹情不同，大閘蟹上市時間也不同，這主要取決溫度開始下降時間。無論天氣什麼時候轉涼，大閘蟹都需要足夠的增肥時間，大約需要1個月以上。
古語概括很准確，10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運，暫養技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。
問題二：什麼時候什麼季節吃螃蟹最好？ 大閘蟹是季節性的美味，在合適的時間享用最重要的。「九雄十雌」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好錠這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗。
因為每年蟹情不同，大閘蟹上市時間也不同，這主要取決溫度開始下降時間。無論天氣什麼時候轉涼，大閘蟹都需要足夠的增肥時間，大約需要1個月以上。
古語概括很准確，10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運，暫養技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都啟帶可以享受到大閘蟹的美味。
問題三：什麼時候的河蟹最好吃 吃蟹的時間，穿般是中秋之後。農歷9月吃母蟹，蟹黃最為肥美；10月吃公蟹，那時候膏比較滿，吃起來口感最好。
問題四：什麼時候吃公螃蟹什麼季節吃母螃蟹 「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間：農歷九月吃母的，十月吃公的。
十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹黃肥膏白，故有「九月團臍，十月尖」之說。
公蟹膏肥體壯上桌之際，所謂「殼凸紅脂塊塊香」，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的營養價值也有嫌侍所區別。母螃蟹蟹黃里含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對母螃蟹則要慎吃。
問題五：盤錦河蟹什麼時候最好吃 ？ 盤錦河蟹從八月節至春節期間，只要公蟹母蟹不讓他們不交配，都是最好吃的。如果母蟹懷孕，又叫背包，肝臟和卵黃都變成受精卵；公蟹交尾後，肝臟和精巢都消失了，胸、腿和大鉗子里的肉也變瘦變空了。二力河蟹蟹養殖基地提醒您：隆冬季節選購盤錦河蟹，一定要注意別買背包川、交尾蟹、公母混養蟹。
問題六：食悄者蘆用蟹的最佳時間是什麼時候 蟹的最佳食用時間是秋季 因為秋季的蟹最肥。這時雌蟹的卵巢和消化腺已長成了蟹黃，以准備過冬和來年生育繁殖的需要，蟹的肢體和螯里也是長滿了肉。隨著深秋的逐漸來臨，雄蟹為了過冬的需要，也漸漸脂肪堆積，長出了蟹膏（俗稱蟹油），當然肢體和螯里的肉也越長越實。所以這時的蟹肉最多、最結實、也最為鮮美。民間有九雌十雄的說法，即：農歷九月吃雌蟹，十月吃雄蟹
問題七：大閘蟹什麼時候吃最好？ 金九銀十，當然是指陰歷的。現在才9月初，按網路錢包的說法，陽澄湖大閘蟹的官方開捕日可是在9月下旬，還沒正式開始捕撈。你要想了解吃大閘蟹的進程，不妨去守著網路錢包官網的攝像頭，那個網路雲攝像頭24小時全方位監測陽澄湖大閘蟹情況，讓食客們看到正宗陽澄湖大閘蟹從飼養、成長到出籠、封裝、運輸的全過程。
問題八：什麼時候是吃螃蟹的時候？ 秋天。。我是沿海的。，。一般都是開海的的季節
尤其是中秋。。
問題九：螃蟹在哪個季節吃好 什麼時候都能吃螃蟹，也都算好吃。
只是現在螃蟹還未成熟，正處於生長期，還比較青澀，相對來說不是吃螃蟹的季節。
農歷8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。
也就是中秋、國慶前後。
那時的螃蟹又白又浮、腦滿腸肥，哈哈。
問題十：今年的大閘蟹什麼時間最好吃。 俗語說：「秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。」其「圓」、「尖」指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間，九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。
秋食螃蟹全攻略
深秋初冬正是青蟹豐收的季節，既好又便宜，可以大吃特吃。
選螃蟹：怎麼挑螃蟹？不用說，螃蟹一定得新鮮，所以一定得揀活的。大小都可以，但是一定要重。因為母的螃蟹黃多，所以母的更好。如果不會分辨公母，可以向一塊兒挑螃蟹的人請教。
螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什麼別的佐料腌幾天，所以生吃並不簡單。而且萬一螃蟹不新鮮，那可不是鬧著玩兒的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比較麻煩，所以大多數人都蒸或煮著吃。
洗螃蟹：不管怎麼燒，都得先把螃蟹洗干凈。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一會。然後用刷子(可以用舊牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！
蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水燒開，然後再把螃蟹放在鍋里。
調汁：在蒸/煮螃蟹的同時，你可以調一下沾螃蟹用的汁。先找一塊新鮮的生薑。把姜洗干凈，切成細絲。把姜絲放在碗里，再往碗里倒一些醋(鎮江香醋最好)，然後再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌勻，就可以了。
調完汁以後，你可以看一下螃蟹蒸/煮好了沒有。青蟹如果變紅了，就差不多好了。 吃螃蟹：螃蟹晾涼了以後，就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。
吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。 一般人最後吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿里肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完。有人覺得腿里的肉好吃。吃螃蟹腿也是消磨時間，家人朋友聊天兒的好機會。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來。你可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。注意：螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞了！
最後一步：吃完螃蟹，最好馬上把螃蟹殼扔掉，因為螃蟹很腥。蒸/煮螃蟹的鍋也得徹底洗干凈。當然，最好用肥皂把手也洗干凈。