Ⅰ 洋蔥圈怎麼做好吃 輕盈脆口的做法
在周末帆岩襪的夜晚，我們都會有小酌的習慣。在很多下酒菜中，先生獨愛洋蔥圈，可能是屏東的洋蔥真的是太好吃，每次只要買一袋回來，我們就會做來吃。只是，洋蔥圈的面衣真的是一門學問啊!一開始在家自己做的洋蔥圈，面衣不是過厚要不然就是會吸附很多油，一直到我爬了日站很多資料後，才發現他們會多加一樣常見的食材，做出和餐廳一樣輕盈脆口的面衣。我們就來看看怎麼做吧!
輕盈脆口洋蔥圈的做法
1.先調麵糊。麵糊的材料有麵粉5大匙，加上氣泡水4大匙。關鍵就是氣泡水中的碳酸，加了氣泡態激水之後的麵糊油炸後會變的輕盈酥脆，加啤酒也有一樣的效果喔!
2.把洋蔥逆紋切成厚度一公分的圓，小心地把洋蔥一層一層的取出。
3.每一個洋蔥均勻的裹上一層薄薄的麵粉。這棗宏個步驟很重要喔!洋蔥的內外層都要有沾到粉，這樣等一下麵糊才會容易附著在洋蔥上。
4.沾上麵糊。
5.放入180度油溫中油炸成金黃色後，好吃的洋蔥圈就完成啰!
可以放一點點麵糊下去測油溫，如果麵糊馬上浮起來周圍有小泡泡，就可以開始油炸了。
炸好的洋蔥圈非常的酥脆面衣也很輕盈，完全不輸美式餐廳的口感。可以撒上少許鹽或是沾美乃滋或番茄醬一起吃都很美味。
這個方法除了拿來炸洋蔥圈之外，炸魚柳條或炸雞肉也都非常的適合。愛吃洋蔥圈的你，馬上動手做看看吧!
Ⅱ 洋蔥圈的好吃做法
做法步驟：
第12步、裝盤。
Ⅲ 如何做洋蔥圈，金黃酥脆，家裡孩子都愛吃呢
如何做洋蔥圈，金黃酥脆，家裡孩子都愛吃呢？
實際上洋蔥還有一種作法能夠避免這種情況，那便是製成洋蔥圈。我們在快餐廳里應當都看過別人炸好的洋蔥圈，看上去紅彤彤，吃著外酥里嫩，沒有一絲辛辣食物，反倒有一點點香甜，握改弊孩子很喜歡這一特色小吃，每次都會，然而在快餐廳里好貴呀，乾脆我便自己在家做了。
實際上自己段族在家做洋蔥圈比較簡單，1個洋蔥，2個雞蛋，掛到面漿炸一炸，金黃酥脆，做下來還不足3元錢。小孩特別喜歡，我再也不到外面購買了，隔三差五就讓我給他做。假如你家孩子還喜歡吃的話，一定要試試呀。
大夥兒做的時候要注意裹面順序，分別是先裹澱粉，雞蛋液，反復一次澱粉，雞蛋液，最終裹上麵包糠，不必嫌流程繁雜，做出來的洋蔥圈外酥里嫩，特別好吃；
炸得情況下熟度需要注意，不必走紅，當心會炸過度，用中小火漸漸地炸才行。炸熟以後能用廚房用紙吸掉多餘植物油脂，喝的時候加上番茄沙司。