❶ 成都有什麼好吃的小吃啊，都在哪兒啊
成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味，加上天府之國，更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上，因此，成都的餐飲業呈現出多元的豐富格局。
成都的小吃星落棋步在大街小巷裡，絕大多數的小餐館都有其當家的幾道好菜，味道都不會差到那裡去,只是要吃到真正價廉物美的正宗原創，加上穿街串巷本身身處其中的樂趣，呵呵，是有時間在成都體驗的絕對建議，這本攻略也只是拋磚引玉，希望能對外地朋友有所幫助，同時也希望成都的朋友不斷的來更新與完善。
鍾水餃
(1)從成都的麵食說起，成都的各式面條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些面館做一些介紹；
■號稱成都第一面的〈牛王廟怪味面〉，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤面條，非常的誇張，1。5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有的是雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分的開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒，在冬天喝兩口，可以一直暖到胃裡，營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街(計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段牛王礪房冢?
■去成都一定會到春熙路步行街，在春熙路與上東大街的路口，是成都市有名的老字型大小，〈龍抄手〉，裡面有各種的四川小吃，但重點推薦的是它早上限量供應的海鮮面，1.5元/碗，據說是其最有名的小吃之一，是虧本銷售，所以每天僅僅上午供應。
龍抄手
■如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌(杜瓜子)對面，面對街口的那家面館，鋪面很小，有很多的面條種類，比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面，都很精緻美味，1.5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐伙計下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的拉)
■在春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家面館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多的要死。(順著小街就可以直接穿越到上面那家怪味面館，兩家分別在小街的街口)
擔擔面
■在春熙路中段，原來有一家國營的餐館〈熙園，曾經的包子也是成都一絕，可惜，後來擴建春熙路，徹底消失了〉，在現在擴建的小路口，那邊也有一家電影院，往裡走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削麵和肥腸粉也是非常美味，價格也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了；
■如果是在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3.5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火鍋底料一鍋煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵(肥腸粉)應該還是3元。
川北涼粉
■天府廣場附近的陝西街，應該還有成都特色的麵食——崇州羊馬喳喳面，面條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃面時一份十分可口的跳水泡菜，和面條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜里的上佳名菜；
■在天府廣場右側，是皇城清真寺，其側面的應該是成都最正宗的蘭州拉麵；
■天府廣場後面是成都的騾馬市商業圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔擔面，裡面有很多種麵食，我比較喜歡它的沙鍋鯽魚面，價格都比較公道，旁邊好象是張老五涼粉的分店，甜水麵和張老五涼粉是絕對的美味，另外那裡的鍋盔(應該就是火燒吧)也非常有名，經常是叫上面之後就去排隊，等到買到了面也煮好了；
■在八寶街三醫院旁邊，是張老五涼粉的老店，缺點是比較小，味道的確不錯；
■在省教育學院後門，九茹村，有一家宜賓燃面，其經營的宜賓燃面系列非常的地道，缺點是比較偏僻，外地朋友很難找到
(其實在成都的面館基本口味都不會差，畢竟面對的競爭是這樣的，只要不是在車站或者民工工地附近，應該都不錯的)
成都小吃攻略之必要篇
■夫妻廢片(冷盤)——關於夫妻廢片的由來曾經還有過很多的爭執，目前大家比較認同的是解放前一對夫妻生活困頓，一直就靠把牛的廢片(如頭皮/蹄子/心肺等)收拾干凈，配上各種作料沿街叫賣，了以糊口。後來發展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻廢片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的(好象婆婆姓曾)，在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了；根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館里的夫妻廢片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，價格應該在16——20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃面條都是非常好的美味；
■兔頭——在四川話里，把吃兔頭叫成是啃兔頭，變成了一語雙關的意思(指的是KISS雙方的動作)，成都吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的兔頭就象當初的夫妻廢片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣，2毛錢一個，很是可以給大小孩子解饞的。後來漫漫隨著生活的提高，兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度，記得以前曾經聽真正的老饕說過，吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。呵呵，由此可見兔頭文化在成都的蔓延及發展了。成都的兔頭分三種，一種是由小家庭自己研製，售賣集中在其所在的小區，數量有限，外地朋友很難找到；一種就是成都幾家靠拌菜/冷盤出名的商家，比如說廖記棒棒雞/二姐兔丁/紅星路兔丁等；一種是成都附近真正的兔頭發源，比如說雙流的(王？)兔頭/廣漢的熱窩兔頭/都江堰也有……，主要是分紅味(麻辣)和白味(五香)，吃的時候先後順序非常講究，不會吃的人一般都啃不幹凈，綠野的朋友有路過成都采購腐敗物資時，建議可以到伊藤洋華堂的食品超市購買，晚上9點以後開始打則，特價基本是1。5元/個，絕對美味(其他大商場也差不到那裡去的)
■青石橋三絕——成都大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋，那裡肥腸粉是老字型大小了，肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯裡面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出來的)燙熟後加各種原料而成，最後撒上煮好的白味肥腸，是成都最有人氣的小吃。青石橋的蕎面是成都為數不多的可以吃到的蕎面，也有很多年的歷史了，以前店很小，機器現場壓制蕎面下鍋，原來三絕之一的糖油果子就在蕎麥面外，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎面，糖油果子記得應該是1元/三個，蕎面應該是2。5元/碗(建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎面一半粉條)肥腸粉大份應該是5元，如果加節子(就是肥腸腸頭挽成的節子，十分好吃)0。5元/個。地址在成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鍾就到。青石橋是成都的水產和花鳥蟲魚市場，有時間還可以吃完之後在市場裡面逛逛看看，最近因為修建大型集貿中心，上面的幾家位置應該有所調整，不過問問應該都不遠；
■青石橋補充：在蕎麵店(市場入口)路口往東，有一家鋪蓋面，是用手工將面扯成面塊，也是比較有特色的吃法；沿青石橋花鳥市場往南，除了可以看到很多的茶具，還有一家裝修很古樸的面館，面條也很棒，名字很怪，好象是可以聽川劇的，呵呵。另外，青石橋附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起來很有意思，建議可以走走看看；
■關於肥腸粉的專題：肥腸粉在成都已經成為僅次於面條的主要小吃，分布於城市的大街小巷，其主要有名的以下幾家。(1)成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義，據說那是成都最早最有名的肥腸粉發源地。當年的高老爺子把小小的粉條調出成這樣的美味。現在其高記肥腸粉已經成為了一座大型的酒樓，依舊供應著2。5元/碗肥腸粉，同時更提供更多的肥腸系列菜品，唯一缺點是離成都市區較遠；(2)青石橋肥腸粉(大家應該已經可以在超市裡面看到白家/青石橋的方便粉絲出售了)在上面已經有詳細闡訴，略；(3)紅星路四段，遂寧賓館旁邊，據說是當年高老爺子親自授權的三家之一(不知道是否因為拆遷而改變，如果是，那麼沿遂寧賓館對面的小街前行50米，同樣有一家，以前我以為後者比較正宗些，但因為前者當街，所以生意及口碑要好很多；(4)馬鞍北路建工俱樂部門口，也是老字型大小的肥腸粉；(5)應該還沒有寫全，在大街小巷裡，可以發現的美食太多了；
■關於早點的專題：成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷裡去淘，或則是清新的荷葉稀飯或則是十分可口的家釀泡菜，如果的只是品嘗了解，建議以下選擇(1)總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面/燉雞面(抄手)/梓桐橋肥腸粉刀削麵八寶粥之外，還有國營老字型大小盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市對面也是國營的老字型大小，具體名字忘了，盤餐市出名的是其系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合並，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分的地道，油條遠遠比永和的來的酥脆，包子0.5元/個，豆漿0.5元/碗，油條好象是1元/根，小菜0。3元/份，絕對物美價廉；建議在這里吃早點，如果要采購腐敗物資再到對面的盤餐市購買鹵菜；(2)總府路上還有的幾家老字型大小：賴湯圓(曾經還拍過電視劇的)/鍾水餃/早晨都有相關的小吃；(3)春熙路南口(靠近東大街的)龍抄手，也是一樣；(4)青石橋的各種小吃，好象還可以喝到羊肉湯；(5)青石橋斜對面成都小吃城；(這些都可以點一些套餐來試試，基本就可以嘗到所有的傳統口味了，但有機會最好尋找小店，更美味)
■另外成都包子出名的也有很多家，作為早點的選擇也是非常好的，(1)太升北路的痣鬍子包子，其包子和瓦罐雞湯都很棒，包子好象是4元/籠(大概4—5個)，一個人吃應該夠了，瓦罐雞湯好象是5元，不大，但味道鮮美醇厚；(2)韓包子(成都市包子出名的老店，原來在紅星路四段，後來拆遷，不知道現在在那裡了，只是它的分店比較多好象，比較好吃的鮮蘑包子等，價格象所有的國營餐館一樣非常實惠，一般喝湯是海帶湯，好象也是1元/碗；(3)春熙路熙園，可惜已經沒有了；(4)上面介紹的總府路盤餐市對面，不過注意一定要在早上9點以前去，否則包子豆漿油條都有可能全部賣完；
■午餐和晚餐形式基本接近，成都的飲食分兩大主要結構：火鍋及其派生出來的菜品(香辣蟹/連鍋/麻辣燙/串串香等)/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品；
■火鍋專題：火鍋是重慶碼頭上的苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣乾脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味；成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹；(1)皇城老媽/耙子火鍋(耙子火鍋的老闆就是一位殘疾人，耙子，在四川話里是指有腿部殘疾的意思，)等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鮮精緻，其在成都總店位於玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服)；(3)川王府火鍋/等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體腐敗的好場合，每人不超過40元，酒水另計(有些免費提供酒水)；川王府地址(一環路東二段雙林路口)(3)香辣蟹
在成都七中附近的怪味面也很好吃(有兩家連在一起，一個叫徐老八怪味面，另一個就叫怪味面，兩家都很好吃)如果有人想去就問成都七中在那裡就可以了，大多數人都知道，七中是成都最好的中學了
火鍋那就太多了，在雙楠小區的府河人家，那裡的火鍋很好吃，吃完了還送一壇洗澡泡菜(四川特產，意思就是昨天晚上泡進鹽水裡，今天早上就可以吃了，香，脆)有時送一壇香辣醬什麼的，如果你帶有小孩，還要送一些玩具，像鐵環，蠟燭燈等。
還有幾種火鍋，一種叫鵝腸火鍋，最好的是九尺鵝腸(九尺是四川的一個地名，那裡的產的鵝是很有名的)還有一種叫魚火鍋，分了2類，一種叫冷鍋魚，還有一種就是一般吃法，直接那去鍋里燙(一般是吃魚頭)
冷鍋魚就是用火鍋料調制，做好後端上，吃魚的時候不開火，吃玩魚後用剩下的湯汁燙青菜像現在很有名的三隻耳，在半打啤酒館的上面，半打啤酒館是很有名氣的，零點樂隊，崔健最早都是在這里演出，然後發家的。
在來一個，在成都茶店子那裡有一個鋪蓋面(鋪蓋，就是被子的意思)那裡的面類似於麵皮，很大，就像被子一樣，但很好吃，有嚼勁，但有很軟，裡面還放了一些豌豆，用鹼弄過(不知具體怎麼做)所以豌豆的顏色是黃的，很糯，很軟但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清湯的，但沒有辣的好吃
PS:如果喜歡辣的話，可以在碗里放很多醋，就可以讓酸蓋一蓋辣的味道
附近還有一家銅鍋面，顧名思義，就是用銅鍋煮的，很好吃
❷ 成都中午好吃的
成都的美食太多!朋友來成都，不曉得帶她吃啥子?我給你推薦6條街!中午就按這個來，看到都流口水的成都美食!
Part 1面條街——新南路
徐老八原汁面
雖說是家蒼蠅館子，但人氣卻旺得不得了~號稱“七中的校外食堂”，一到寒暑假就又成了“新東方師生的食堂”~點餐最好都一兩一兩的點，這樣就可以吃到幾種不同的味道~
怪味、海味、雞雜面，各來一兩!面條勁道~料足味大~味道巴適!
地址：武侯區新南路88號附6號
人均：10元
怪味面
刷完徐老八原汁面，還可以嘗一下怪味面，兩家面館是鄰居~
【妖怪——一兩怪味面】：大塊大塊的嘎嘎很是搶眼~
【幺海——一兩海味面】：清淡的口味，剛好可以中和其它面條的重口~解膩又解辣~
【牛肉麵】：不是傳統的那種一大塊一大塊肉的紅油牛肉麵，是把牛肉粒和切碎的芹菜和在一起，像脆紹面一樣~
地址：武侯區新南路88號附5號
人均：10元
古藺手工面
最安逸是他家的豆湯面~應該是用的大骨湯，很濃，煮的耙耙的豌豆，加上肉臊子，撒上一把蔥花，面條上都附上了一層豌豆的粉粉，選擇不加辣椒油吃，很清淡~
地址：新南路44附29號(空軍電影院旁)
人均：9元
Part 2冒菜街——郭家橋
竹簍香冒菜館
不大的店面，但經常是滿座~曾經在“成都冒菜TOP10”榜上有名哦~菜品自助選好之後稱重，葷素分開~菜都比較新鮮~肉類也不少~而且煮好之後上桌的冒菜也很有賣相!味道很巴適~辣椒油很香，搭配著芹菜香菜和蔥，還有一股蒜香~
地址：郭家橋北街4號(近四川大學)
人均：25元
又回來冒菜
菜品也是自助選擇，紅湯味的冒菜不像別家，這家算比較清淡的，如果覺得味道不夠，可以再讓老闆家~
除了冒菜，他家的家常炒菜也值得試試，土豆鹽煎很香很下飯!
地址：郭家橋北街5號附7(川大南門外)
人均：10元
江湖哥們冒菜
雖然郭家橋的冒菜擠破了頭，但這家江湖哥們還是吸引了不少顧客的~可能是店員小哥們有幾分姿色有關~冒菜可以做成不辣的，吃慣了麻辣的冒菜還有點不習慣呢~搭配冒菜的米飯受到了一致好評~一粒一粒飽滿噴香~不小心就會多吃一碗~而且價格也很相因哦!
地址：郭家橋北街3號川大南校門附8號
人均：10元
Part 3甜品街——宏濟路
8色鳥
最大賣點就是裝修風格，工裝又帶著點小清新，很小資的環境，布置的桌椅板凳很有現代感，而且還有小時候的那種轉轉椅!細節可以看出老闆的用心和品位~
推薦一下他家的披薩~芝士超足，拿起一塊可以拉絲~咬下去餅脆脆的，芝士軟軟的還很濃~很棒!
地址：宏濟新路88號晶藍半島一期(外灘對面)
人均：43元
九號咖啡館
網評：成都最nice的下午茶，沒有之一!他們家的蜜糖吐司在成都太有人氣，法式蜜糖吐司、抹茶熔岩蜜糖吐司、香蕉巧克力吐司等等，總有一款對你胃口!還有他家的三明治，絕對的飽滿豐富!顏色紅黃白綠，很有食慾的樣子~材料太多，三明治太厚，一口都要不完，從邊上咬下去的那一口滿滿的都是肉鬆!
地址：宏濟上路138號
人均：58元
我家——MY HOME
榴槤控必去之地!絕對不可錯過!榴槤披薩、榴槤拿破崙、榴槤液氮冰淇淋、榴槤蜜糖吐司……保證你榴槤吃個爽!
液氮冰淇淋製作過程，煙霧繚繞，美慘了~厚厚的榴槤披薩，光是看著就十分滿足了，再吃上一口就是一百分了!
地址：宏濟中路72號(近渝富橋)
人均：63元
part4川菜街——科華路
自貢好吃客
生意火爆到老闆在科華北路連開了兩家店!菜品特色就是一個字——辣!相當辣!招牌就是：一起辣歡天!如果你實在不能吃辣，就用香油碟，會好一些~蛙很嫩氣但好像有點不夠吃，味道的鮮香辣，鍋里搭配的豆花和其他素菜也都很入味，吃起來也很爽快!還有，鍋底料很豐富，打包回家煮麵或者煮菜都很安逸~
地址：科華北路101號(近川大西門)
人均：73元
蜀江春
也是一家自貢菜，在科華路也開了很久了~招牌菜冷吃兔依舊是又辣又香!雙椒兔，很辣但是很下飯~豆瓣酸菜湯也可以嘗試，有人評價說每一種味道都有，但是互不影響，每種味道都沒有蓋住其他味道~算是很特別的評價哈~
地址：科華北路109號(近川大西門)
人均：62元
神仙兔
招牌神仙兔有點點像自貢好吃客的跳水蛙~兔肉鮮嫩夠味!味道沒有好吃客的那麼重~仔姜絲、青椒、紅椒搭配出來顏色好看，味道也很香~脆脆的兔肚和干辣嫩氣的腦花也不錯~
地址：科華中路新7號(近農商銀行)
人均：61
part5 小吃街——建設巷
一盞燈燒烤
建設巷美食夜生活的一盞明燈呀~五花肉是必點!油脂今本上都被烤焦了，肉的周邊是香脆香脆的，吃起來有一股焦香焦香的味道~晚上出來夜宵，點上一些燒烤，再喝點啤酒，夜生活就精彩開始了~
地址：成華區建設巷往甲殼特區巷子走(近鴛鴦抄手鋪子)
人均：24元
徐亮胖哥烤蹄
火了很多年，在成都也有幾家分店~事先鹵過的豬蹄再拿來烤，豬蹄一點也不膩，豬皮很有彈性很有嚼勁，蹄筋軟硬適中。五香、微辣和特辣，根據自己口味選擇，各有各的美味~烤的豬尾巴軟糯入味，都很不錯~值得排那麼久的對才能買到~
地址：成華區電子科大建設巷小吃街(近千味鹵串)
人均：8元
何師傅雞翅包肥腸
一共有三種口味——雞翅包肥腸、雞翅包牛肉、雞翅包蝦仁。去骨的雞翅包裹了肥腸之後變的很豐腴，烤出的油覆蓋了一層，油亮亮的很有食慾!撒好調料之後，趁熱咬下去，油滋滋的，糯軟又嫩的肥腸口感很棒~就愛這種油爆爆的趕腳嘞~
地址：成華區電子科大建設巷小吃街
人均：8元
part6火鍋街—玉林
飄香火鍋
說起玉林的飄香火鍋，好多人都是眼冒星星，口水滴答的~開了10多年的火鍋店，口碑很好，高峰期飯點去都要排隊~火鍋味不刺激，溫和但是也很厚重~越煮越香，在店外都能聞到火鍋的香味~也難怪會叫飄香了~
地址：武侯區玉林西路白雲巷口
人均：70元
三隻耳火鍋
三隻耳除了在成都，在外地也開了很多分店。有吃貨說，之前在咸陽吃過一次，但味道和成都的就不一樣~也許是“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”的緣故~
三隻耳的魚火鍋味道醇美，湯頭濃厚，魚肉入味，魚頭輕輕一抿就能感受到它的鮮味!但是有點小貴，人多的時候也不太好停車。
地址：倪家橋路10號
人均：82元
❸ 去成都不吃什麼菜就算是白去了
好奇心食堂，探味不打烊~
上海菜溫和，蘇州菜清甜，廣州菜清淡，而成都菜則是火辣辣的爽快。
紅湯肥腸粉要說成都的名小吃，就不得不提肥腸粉兒，肥腸粉的精華則是那一段一段的肥腸，有很多人會說了，嗯，肥腸不就是裝那個......的嗎？但真正的吃貨根本毫無畏懼~吃肥腸粉的時候還一定要多加兩個節子，兩個節子，就是打了節的豬小腸。喝著濃香的肉湯，嗦著爽滑的粉兒，再咬開一個節子，簡直就是高級的享受啊～
麻辣兔腰
成都人對「 吃兔兔 」非常感興趣，不但吃兔肉、吃兔頭還愛悔轎吃兔腰。兔腰堪稱兔子身上最細嫩的部位了。兔腰不管吃鹵味兒的，還是用來涮火鍋、串串都非常美味，但最受歡迎的吃法一定是蘸著千海椒蘸碟來吃了。又脆又嫩的兔腰在辣椒里滾上一圈，那滋味別提多美妙了~
紅油抄手
叫醒你的可能是鬧鍾，也可能是夢想，但叫醒四川人，只用一碗紅油抄手就夠了~抄手就是我們平時吃的餛飩，全國各地餛飩的吃法多樣，但紅油抄手一定是其中最美味的吃法之一了。內餡鮮美，配上噴香的辣油，這樣復合的口感，讓人慾罷不能，無辣不歡的你怎麼能錯過呢？
肥腸粉:去甘記肥腸粉吃。
面:去大碗面吃，素椒炸醬，干拌巴適得板。文殊院對面的張老五涼粉的甜水麵，超級好吃。
鍾水餃和龍抄手現在的味道沒有以前好吃，尤其是佐料，太少。龍抄手分量很足，一碗吃下去基本不用吃其他的了。套餐價格高，分量少。外地人建議做一份吃貨清單，針對成都 美食 分別打卡。
兔頭:成都賣兔頭的店很多，一環路西北橋附近，圃園路上的店都很好吃。
冒菜:西二道街的無名冒菜一定要去。離寬窄巷子也不遠。
蛋烘糕: 賀記蛋烘糕最出名。但一般路邊推車子的味道都可以，基本上我遇到賣蛋烘糕的都要吃，其實路邊的蛋烘糕真不錯。
好吃的太多，不一一列舉了，歡迎到成都。
本人比較愛吃辣，一直想去成都，可惜沒有資金，有點小失落。
去成都，我最想吃的就是成都的火鍋，尤其是想嘗試九宮格的洞兒火鍋店，在地下，和好友吃著香香的火鍋，別有一番風味。
還有想吃成都的串串香，這些對於愛吃辣又是吃貨的我，簡知前陵直是誘惑。
還有想吃特色的臘肉飯，四川人都愛做臘肉，好像吃家常的臘肉飯。
以上是個人見解，還有好多吃的，但是沒有太多的了解，比較熱衷火鍋。
我們知道，成都為世界教科文組織命名的世界六大 美食 之都之一，也是世界 旅遊 組織頒發的中國最佳 旅遊 目的地，可想成都的實力和魅力所在，因為成都的城市標簽就是 美食 ，美景，美女。
成都近年來吸引了大量的外來流動人口，差不多五百萬人之巨，加上成都戶籍人口一千六百萬，成都總人口已經超過兩千萬呢，如此眾多的成都人口，為成都成為新一線龍頭城市作出了巨大的貢獻，也就是說成都的繁華程度僅次於一線城市北上廣深（北京上海，廣州，深圳）。
如此眾多的人口來到成都，或學習，或工作，或 旅遊 ，或生活，品 美食 ，因為成都就是休閑， 旅遊 ， 美食 之都。
來到成都，品嘗成都 美食 當然是不可或缺的，因為成都是中國八大菜系之首-川菜的故鄉，到了成都，怎麼可能，不品嘗地道的成都 美食 呢。
麻辣鮮香的成都的火鍋，成都的串串香，成都的麻辣燙，更是讓人唾誕欲滴，欲罷不能。
去外地，很多人見搭戚到更哥的第一句話就是「你成都的呀？那座去了就不想離開的城市？」，更哥總是臉笑爛了，傲嬌地告訴他們「來我們成都耍， 美食 美景美女大熊貓~~」是嘛，美景美女大熊貓就不說了，單說在成都的各種口味的 美食 ，就能讓你從天亮吃到天黑，從春天吃到冬天，在成都都能吃遍整個大四川！
他們說，離不開，其實是在炫耀幸福嘞。最近，更哥采訪了那些天天炫耀幸福的四川人，從川A吃到川Z，給大家整理了成都最正宗的四川味兒（上）！
不用開出城就能吃遍大四川，你准備好了嗎？
不誇張的講，一個綿陽人，每年吃的綿陽米粉比吃的米還多。就綿陽市區，大大小小的米粉店都有好幾千家，天府三街這家也是在成都一抹多「綿陽米粉」中殺出重圍。這家店招牌比較小，但絲毫不影響生意，更哥去的時候還在排長隊。米粉細細的，很正宗的鮮米粉，有點小節節，很綿陽。2兩米粉放在竹簍簍里冒個幾十秒，再加上臊子，撒上了蔥花、香菜，綿陽土著說這是在成都4年最喜歡的味道。
平時在川大附近耍過的，對這家店一定不陌生。在成都，說起鹽幫（自貢）菜，這家店的口碑幾乎沒有店能比肩。十四年了，總店開在科華北路上的自貢好吃客，在成都的自貢人80%都是它的回頭客。自貢人好吃蛙，吃辣程度也很厲害，加入大量姜絲提味，一鍋紅彤彤的跳水美蛙辣得很霸道。更哥壯起膽子要了中辣，回來第二天肚子里的辣味還在翻滾。店裡各種菜都是自貢土著的最愛，冷吃兔兒、爆姜（很多姜）蛙、耗兒魚……
攀枝花是一座移民城市，東南西北各地 美食 小吃皆匯於此。在飲食文化上，鹽邊菜系算是攀枝花的地方特色。攀枝花土著告訴更哥，這家店的老闆以前在攀枝花開店，現在開到了成都，24小時賣正宗的攀枝花鹽邊羊肉米線。攀枝花人吃一口就知道，食材和佐料都帶著攀枝花光照味兒。最近幾天潮濕陰冷，喝一口鮮香沒有膻味的羊肉湯，簡直太滿足了。
《舌尖上的中國》曾讓瀘州豆花，成為全國吃貨的嚮往。而好吃的瀘州葷豆花，像瀘州好酒一樣，是可遇而不可求的。這家酸菜豆花，是很多川大人的愛。看一家瀘州酸菜豆花正不正宗，就問他們家有沒有木姜油、木姜菜，這家算是非常地道了。豆花、豆漿隨便加，天冷喝一碗熱湯，幾口微微燙嘴的嫩豆花吃下肚，幸福感爆棚。
按理講，什邡在德陽 美食 里，板鴨是特別出名的。但是更哥仔細打聽，沒有聽德陽小夥伴講成都有特別地道的。這家肖麻辣，更哥以前去川師的時候吃過一回，味道不錯。什邡土著說，這家是分店，老店就在什邡，菜品名副其實，全是鮮香麻辣味，紅油加芝麻特別香。土著瘋狂打call，並強烈推薦一定要點香腸。
廣元蒸涼面是廣元最特色的小吃之一，超出廣元再無產地，可見對水和米的要求之高。說是涼面，其實是熱熱糯糯的，冬天吃起來完全不存在「涼」。更哥的廣元同事說，成都幾個比較有名的蒸涼面他都去過了，這家是經常回購的店。老闆和老闆娘操著一口廣元口音特別親切，光看切面的手法就很地道。這家涼面比較薄、軟，很入味，自製的辣椒油特別香。
芥末春卷，因為其獨特的口味，當地人給他取了個「老土」的名字，叫「沖」。「沖」里的芥末不是普通的日本芥末，是遂寧人獨創的黃芥末！在遂寧，無論是冬夏都有推車車的阿姨賣「沖」，是無數土生土長遂寧人從小吃到大的。溫江老字型大小賣的芥末春卷，很多在成都的遂寧人都吃過。薄皮包著三絲，芥末帶出辣味，更哥第一回吃就驚艷了。難怪生意一直紅火了20多年！
資中土著回到家的第一件事，就是去最愛的面館吃一碗兔兒面。去過資中的更哥也是對它愛不釋口。桐梓林這家兔兒面的澆頭確實不錯，兔子比較大塊，顏色深、入味。大概是由於面不是手工的，細的程度和口感還是差了那麼一點點。雖然不能像資中本地一樣加蒸籠肉，不過這兔兒面已經是比較地道資中味兒了。
樂山燒烤到底多好吃呢？不瞞你說，更哥當年開通成綿樂的時候，第一時間去樂山就是為了吃燒烤。徐燒烤，在樂山也是小有名氣的，是很多樂山人都喜歡的口味。五花肉驚艷得更哥連吃三串，包漿豆腐味道很贊，幾乎每一串食物都和樂山店一樣製作。配上樂山來的峨眉雪，簡直地道得不擺了。
說起羊肉湯，在這個寒冷的冬天，身體立馬都要熱兩度。不說簡陽人愛，整個大四川都沒有不愛的。冬天一定要吃一鍋羊肉湯，才算是過了冬；所以成都的簡陽羊肉湯店，數不勝數。唯有三官堂這家「肖仙仙」是更哥的簡陽朋友特別推薦的。羊肉湯鮮味美，一口就喝得到品質，鍋里夾出來的羊肉很大片，羊雜也大坨，再蘸點蘸碟，滿足！
宜賓特色除了五糧液，必須是燃面了。錦綉巷的銀杏黃了，美景看完滿足地在朋友的帶領下來到了這家店。一般連同「宜賓」兩字出現的「燃面」店，都不會差，但朋友卻強烈推薦這家。店面不大，人卻不少，來的客人基本都是燃面、燃面、燃面……燃面分葷素兩種，更哥要了二兩葷燃面，臊子不算少，面的質感好，芽菜咸香，紅油恰到好處。愛麵食的更哥覺得這個口味應該要算成都頂尖了，瘋狂打call！
更哥科普：燃面過去被叫做油條面，因為它油重無水，點火即燃，所以又叫燃面。
上回說到綿陽米粉，大四川只有南充米粉可以與之一戰！無奈更哥尋遍大成都，還是沒有找到吃起來非常巴適的南充米粉，就只有把這個時節好吃（涼粉確實有點涼啊）的南充鍋盔告訴你們了。在玉林玩耍過的都知道，這是玉林著名的網紅店。倒不是因為網路誇大，而是真的得南充吃貨與成都吃貨的心！吃過很多店的南充妹兒表示，這家鍋盔非常資格。剛出鍋的時候有些酥脆，吃過以後麥香回甘，夾點三絲、耳片、涼粉，裹上紅油的麻辣鮮香，每一口都是對南充本味的執念啊！
達州物產豐饒，資源富集，是「川氣東送」工程的起點站。當更哥向達州小夥伴提及要整理達州 美食 的時候，他們說都是「土特產」：峰城玉米、渠縣黃花菜、達縣烏梅七星椒……最後推薦了這家集所有「達州特色」於一身的達州菜。據說，這里的食材正宗到連辣椒都是老闆從達州老家帶來的，各種爆炒非常達州式重口味。強烈推薦姜爆鴨，吃不到鴨子的腥味，小塊鴨肉爆炒，仔姜和青花椒佐料，堪稱一絕。
但凡在雅安吃過貢椒魚，就沒有戒得掉的。貢椒的麻味混合藤椒的清香，那味道曾經讓更哥回成都以後一直想啊想。後來雅安的朋友帶著去了這家，連蘸碟都很正宗，鍋端上來飄來的味道讓人直流口水！老闆娘講著一口雅安話，貢椒非常資格，是很地道的雅安口味了。除了魚鍋很鮮，紅糖糍粑也很驚艷，在成都非常少見的糯軟香甜；甜水麵的味道也很好，更哥巴不得調料都吃完。
玉米餃團、洋芋糍粑、羌香老臘，山野菜……這些羌族特色 美食 ，在這家店一找一個准。每一道菜，都很地道。「羌寨印象」四個字是就像田園菜一樣用簸箕做的，基本上是農家菜品。玉米饃饃糯香，特色羌寨老臘肉味道很巴適，還沒上桌就飄香，資格呀。
這是一家成都比較出名的藏餐餐廳。雖說部分菜品改良適應本地口味，但還是很有藏式大口吃肉大口喝酒的本質。招牌烤羊排外焦里嫩、肥瘦相宜，是更哥最近吃的特別爽口驚艷的烤羊排。朋友說，店裡涵蓋了大多數藏族 美食 品類，味道一想就流口水。每一口，都能感受到地道的藏族風味與文化。
朋友木木是土生土長的涼山吃貨，問他哪兒能吃到地道的坨坨肉、苦蕎粑粑、高山香腸臘……他二話不說就帶著更哥從五街來到了這里。更哥第一次吃彝族菜，看菜單就驚呆了，放眼看去全是各種肉。手撕牛肉很正宗，裡面混合著杏鮑菇絲，嚼起來很香。石鍋燜羊肉 、邛海醉蝦、干煸土豬肉 、蕎餅……口感可以打四星，木木說常客都知道這里的食材都是從涼山運過來的，所以口味地道，吃過一次就容易被征服（對，更哥就是）。
鄧家菜，是廣安的特色家宴，因成為鄧小平家招待客人的菜譜而得名。主要菜品有八個，都是地道的川東風味。夾沙肉、扣肉等菜品，成都的家宴也曾流行過，但是現在成都市面上不太能找到如此傳統的菜品了，尋覓很久在這里找到了。土碗菜在中和開了十多年，是口味很正宗的川菜，「鄧家菜」里主要的菜品都能在這里找到。一塊扣肉下肚，好似找回了小時候吃肉的滿足感。
一提到巴中 美食 ，大四川小夥伴都會想到川北涼粉。現在的成都，八成餐飲店裡都有川北涼粉的身影，但問到正宗，還是要專門找川北涼粉的店。朋友說，成都很多店裡都說是老字型大小川北涼粉，但其實吃兩口就會發現味精比較重。只有華陽這家比較正宗，但份量少，一般專門為了吃川北涼粉去的食客，都會多點一份。
西華的小夥伴們，應該對這家店一點不陌生。川工第一漂開了20多年，漂湯就在西華火了20多年。來自眉山鎮江的店，把漂湯帶來了成都，成為西華人心中「打牙祭」的必點菜。更哥去吃的時候也發現，這家店價格很實惠；沾碟香，湯比較鮮，酥肉還瘦，怪不得是西華人的心頭愛。「第一漂」的特色是漂湯，但眉山的地道 美食 幾乎都有。灌湯烏雞、東坡甜皮鴨、東坡肘子等眉山特色，都是這里的招牌菜。
更哥這次尋遍了成都，找到了這些正宗資格的 美食 ，除了要為我們大四川瘋狂打call，還想給自己鼓巴巴掌！ 其實我們大四川的 美食 特別多，除了這些被大家知曉的，還有很多味道都很巴適！等下回更哥找到了，再帶你們吃！
如果說，來四川不吃這些菜，那就是白白來了壹周君私藏名單中，回鍋肉名列第一。非肥六瘦四的坐臀肉不可，配料是五花八門，最佳拍檔青蒜苗，甜椒、酸菜、鹽白菜皆可。炒制時，譽為川菜之魂的郫縣豆瓣必不可少，肉必須炒成「燈盞窩」才算合格。
魚香肉絲里邊並沒有魚，利用泡辣椒末、姜米、蒜米、蔥花、鹽、醋、醬油等調輔料做出咸、甜、酸、辣、香皆具的綜合味道，這是一道化普通為神奇的菜餚，青筍絲，再配上簡單的幾樣調輔料，做出了風味獨特的滋味。
夫妻肺片里沒得夫妻，更沒得肺。起於成都皇城壩的市井小吃，把牛頭皮、牛肚、牛肉等入鍋白鹵至熟，切成寬大的薄片，然後加鹽、紅油、芹菜節等拌成的。
宮保雞丁是川菜里傳播的菜餚之一。主要原料無非是雞丁、青筍丁、酥花生米、花椒、薑片、蒜片、鹽、醬油的配料和調料，烹出香辣甜酸的獨特味道。非常考廚師的基本功，下料的先後順序，鹽、糖的調配比例，炒制火候速度，一個步驟有所閃失，菜就都會功敗垂成。
「年年有餘」，餐桌上總少不了魚，豆瓣魚絕對位列前三，算是汲取了川菜的「鮮、香、麻、辣」。郫縣豆瓣燒豆瓣魚的靈魂調料，大量的姜蔥蒜等輔料。普通的草魚或鯉魚一樣烹制出美味。
「白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒口水長流……」紅油雞塊能誘人流口水的川菜。雞塊浸在紅艷艷、那是多麼活色生香呀。好的紅油雞塊，雞皮要保持嫩黃的色澤，吹彈欲破的質感。紅油一定要香而不燥，辣而不烈，要咸中回甜。
自從西漢淮南王劉安發明豆腐以來，普通豆腐，再加上牛肉臊子、郫縣豆瓣、干辣椒面、乾花椒面等簡單配料，就能達到「麻、辣、燙、香、酥、鮮、活」之特色，全是廚師一手精湛技藝。
去了成都首選火鍋、串串，如果去了成都沒有吃火鍋，等於白去了。吃火鍋不要選擇景區附近的火鍋，這些火鍋都是忽悠外地人的，味道不正宗，價格很貴。建議選擇一些老居民小區附近的火鍋店，裝修雖然沒那麼豪華，但是味道很正宗，價格很親民，一般人均消費50元左右，就可以吃到撐了。
1火鍋
2麻婆豆腐
3回鍋肉
4夫妻肺片
盤點一下到成都的必吃吧~
火鍋來成都不吃火鍋真的就白來了，各種火鍋店真的是琳琅滿目，地道的市井火鍋，裝潢各具風格的網紅火鍋，還有冒菜、串串，來都來了，總的嘗試一個吧
兔頭、鴨腦殼成都的兔頭也是很有特色，雖然現在漲價的有點嚴重，以前6元一個，現在都漲到12或者15元一個了，這價格也是比較高。不過味道還是杠杠的，最具代表的就是老媽兔頭，紅味的麻辣，五香的濃香。鴨腦殼也是一個樣，有的直接吃一個就辣到起飛了。
肥腸粉這是我的最愛了，從小到大我都喜歡吃肥腸粉，很喜歡的那種，肥腸粉好吃的我覺得白家和馬鞍北路的甘記肥腸粉都好吃的。手打的紅薯粉絲很勁道，肥腸、心肺、豬骨等熬制的濃湯很香，再配上獨家的佐料，一碗紅味肥腸粉，再配上一個鍋盔，絕對的巴適
蛋烘糕每次有外地盆友來成都，我也會推薦他們吃蛋烘糕，最好吃的我覺得就是賀記蛋烘糕，價格實惠，均價3元一個吧。而且佐料很足很香，蛋烘糕的皮也烤的很松軟酥脆的。
其他小吃成都的大大小小的 美食 數不勝數，如果有偏好，倒是可以大大的推薦。一般都去小街小巷吃，是不錯的選擇。那種太紅的店建議如果不是非要打卡還是別去了，排隊很久的。
❹ 成都各區市縣的美食有哪些
春熙路附近的（20~40RMB/人）：
1 、春熙路口，「綠滿家」 30元
2、春熙路北海道日本料理自助餐70元一位
3、春熙路南段7號2樓法米利西餐自助39每人
4、鹽市口花園酒店自助38元/客
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其他各種自助西餐和自助烤肉 、 海鮮~
1、建設路中段第五大道（電子科大宿舍）2F1號 都市部落烤肉館 15~20RMB/人。
2、撫琴西路、高升橋那裡的「榮興園」 39.8RMB/人。
3、新華大道雙林路那裡的「川王府」 39.8RMB/人。
4、新南門孔亮旁邊有一家意賽倫，38元/客，匹撒、壽司、牛排什麼都有哈。
5、人民南路錦江賓館東瀛閣日本料理200RMB/人還要外加15%的服務費230RMB/人，清酒380RMB/瓶 。
6、錦江賓館自助餐188RMB/人還要外加15%的服務費216RMB/人。
7、總府路皇冠假日158RMB/人的餐費*15%的服務費，共計180RMB/人。
8、後子門喜來登-自助餐價格仍然是158+15%的服務費，共計182RMB/人。
9、濱江路萬達索菲特自助餐160RMB/人的餐費*15%的服務費，共計185RMB/人。
10、二環路南三段20號皇城老媽中午60RMB/人，晚上80RMB/人。
11、永陵路9號民族飯店D座1樓松阪烤肉，發現居然也出自助餐了！！中午58RMB/人，晚上78RMB/人。
12、太升路陽光假日的自助餐就現在的午餐58RMB/人，晚餐88RMB/人。
13、水碾河成都飯店巴西烤肉78RMB/人。
14、春熙路北海道日本料理自助餐70RMB/人。
15、鹽市口京都新館日本料理自助餐68RMB/人。
16、東大街嘉太和日本料理自助餐68RMB/人。
17、西沿線歐尚對面的豪牛士餐廳裡面是自助餐哈，68RMB/人，午市的時間是從11點到14點，價錢是58RMB/人。
18、西大街金色夏威夷巴西烤肉自助餐晚上58RMB/人，中午據說種類一樣，48RMB/人。
19、中山廣場那家巴西烤肉自助58RMB/人，紅茶10RMB/一杯。
20、大世界卡布羅爾助餐晚上58RMB/人，中午據說種類一樣，48RMB/人。
21、蜀漢路215號韓風緣38RMB/人。
22、春熙路南段7號2樓法米利西餐自助39RMB/人。
23、雙楠人人樂旁邊有家金漢斯烤肉多不錯的，35RMB/人，菜品多豐富的，而且味道也可以。
24、歐萊特中西自助38RMB/人。
25、南亭下午茶38RMB/人。
26、八里小區的天緣飄香是點菜火鍋~~不過有38RMB/人的自助，也是水酒全免。
27、榮興苑39.8RMB/人在高升橋和三友百貨那各有一家 。
28、普賴斯33RMB/人在科華北路那~川大花園那。
29、鹽市口花園酒店自助38RMB/人。
30、新南門意賽侖西餐自助38RMB/人。
31、金漢斯南美燒烤30RMB/人。 同上23條~
32、成溫立交滿福樓涮羊肉30RMB/人。
33、大世界泰國烤肉32RMB/人。
34、大海灣自助早茶18RMB/人。
35、成都劇場渝東人家18RMB/人。
36、東大街、玉林生活廣場沱江冷鍋魚16RMB/人或者22RMB/人（只吃魚頭）。
37、中和場竹筍雞16RMB/人。
38、青羊正街沒名堂冷鍋魚15RMB/人。
39、川大附近，林蔭路對面，四川教院旁邊，有家尊品牛排，牛排套餐最便宜好像是39RMB/人，很大一塊。
40、香檳廣場上面有一家自助西餐，四十元一客，環境可以 ，味道也還可以。
41、祖母的廚房，64RMB/人，科華北路上。
42、彼德西餐廳，49RMB/人，也在科華北路上。
43、川師自助燒烤 成都錦江區靜安路5號川師右側校園春天廣場 。
44、太升北路和小關廟的交界線那裡有一家實惠,老闆的服務又很好...店主還會做碳燒美味...
45、春天烤肉自助餐廳 42RMB/人 青羊區北門大橋旁 、草市街等。
46、醉香閣自助烤肉館 成華區建設路26號沙河電影院 。
47、小蠻牛烤肉 特色: 奧爾良烤雞塊，架式鐵板式自助燒烤 地址：建設路第五大道46號。
48、滿土部落密制燒烤 地址: 科華北路蘭色加勒比132號。
49、金源海鮮城 海鮮自助 80RMB/人 地址: 江北區建新北路二支路1號金源大飯店B1-B2樓。
50、新豪威斯汀海鮮自助 中午98RMB/人，晚上的自助要128RMB/人 感覺性價比很高,東西還算豐富,主要覺得他家的牛排還不錯,黑胡椒汁很入味,牛排也很嫩氣, 後來他家還推出咯鵝肝,有紅酒香味,以麵包切片配料,香脆可口,很是好吃哈!吃多咯膽固醇也挺高的哦!!其次呢就是海鮮也很新鮮的,尤其是三紋魚和生耗都很不錯,不僅肉質香甜主要是很新鮮,切片也很肥美哈哈,很爽口,其他的就沒什麼好推薦的哦,唯一不好就是沒有什麼免費的飲料,不過呢光是這些東西這個價格也算是很劃算咯哈!!!喜歡的朋友還是可以去嘗試哈,很適合情侶哦 !!!
51、香格麗（九里堤沃爾瑪里 雙楠路 青龍街都有哦）39.9REB/人。裡面東西不錯，牛排可以使勁吃~
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下面是成都的火鍋大全哦~
1、龍鷹鴨王火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
龍鷹鴨王火鍋布置典雅，壁上的山水畫顯得樸素親切, 具有濃郁古色古香的中式風格。除用餐大廳外，還有豪華商務包間、大小優質包間15個，能同時容納500人就餐，休閑設施、娛樂設施、會議設施齊全。而且其火鍋味道正宗，在鍋里燙出來是脆、嫩、爽、滑、鮮、香、麻、辣，是一處極佳的用餐去處。...... 特別亮點： 龍鷹海鮮鍋、龍鷹紅鍋、龍鷹鴨王煲 、美人美
地址： 成都市紫荊東路51號 公交路線： 93
2、仁緣火鍋大酒樓( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 鮑魚火鍋、老火鍋
地址： 成都市玉雙路6號
3、鼎上鮮熱鍋魚( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 鼎上鮮熱鍋魚
地址： 成都市一環路東三段60號附1號
4、蜀香源老火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
一走進蜀香源老火鍋的大門，一陣陣濃香撲鼻迎面而來，置身其中，已被香味陶醉。蜀香源憑著物美價廉，服務周到贏得了廣大顧客們的信賴。這兒的火鍋用料精製並且全用上等調料配成，蜀香源老火鍋帶著濃厚的重慶風味，火鍋菜品新鮮地道，燙出來味道不擺了！廳內環境清爽舒適的，四周盆景的襯托，...... 特別亮點： 紅白火鍋、特色湯鍋
地址： 成都市一環路南三段63號 公交路線： 27、34、11、109、59、94、28、78、61、45、72
5、老船家鮮魚府 ( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
特別亮點： 鮮黃辣丁、特色鰱魚湯鍋
地址： 成都市廣福橋6號
6、歲月火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
歲月火鍋位於清溪東路上，整個火鍋城外觀極像古時的深宅大院，具有濃厚的古樸氣息，這兒的火鍋選用全牛油，炒料採用獨特配方配製而成，不辣、不燥、不腥、不膩是該火鍋的特色，來點生摳鵝腸、新鮮毛肚，在鍋中燙上幾秒種即可，香脆爽口，不禁讓人大呼過癮！歲月火鍋環境舒適，寬敞明亮的大廳可容納300人就餐，.... 特別亮點： 生摳鵝腸、肥牛肉、鮮毛肚
地址： 成都市清溪東路99號
7、黑龍灘魚頭火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 黑龍灘魚頭火鍋 紫蘇全魚頭
地址： 成都市戰旗小區同盛路11號 公交路線： 62、64、79、88
8、重慶天天旺鱔魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 鱔魚火鍋
地址： 成都市戰旗小區同盛路11號 公交路線： 62、64、79、88
9、辣肥仔火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 霸王鵝腸、霸王鴨腸
地址： 成都市清溪西路40號
10、添一味火鍋酒樓( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 魚頭火鍋
地址： 成都市清溪西路40號
11、張大鬍子魚頭火鍋和孔亮鱔魚火鍋 天天人爆滿~（高立黎同學提供的哦~）
地址： 成都市清江東路34號 公交路線： 5、13、47、19、64、78、81、113
12、天樂宮大酒店 ( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
天樂宮一直以獨特的微渣鴛鴦火鍋及滋補火鍋立足於火鍋行業。豐富多樣的菜品，鮮菜果汁，鮮扎啤酒，都是火鍋的極好「搭檔」。天樂宮環境優雅，每天都有歌舞、娛樂表演，可容納近300人用餐，是婚禮、宴會、聚餐的理想場所。...... 特別亮點： 微渣鴛鴦火鍋及滋補火鍋
地址： 成都市二環路北三段高筍塘口 公交路線： 1、2、9、50、24
13、梁記老火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
一進梁記老火鍋的大廳，一陣陣濃香撲鼻迎面而來，置身其中，已被香味陶醉。梁記老火鍋憑著物美價廉，服務周到贏得廣大顧客們的信賴。這兒的火鍋用料精製，配以特製的炒料和家傳烹制方法，帶著濃重的新鮮地道，燙出來味道不擺了！廳內環境鄉土味濃厚，紅色的樑柱紅色的廳堂，更襯托出火鍋的火辣熱烈。 ...... 特別亮點： 特色湯鍋、針筍、雪筍
地址： 成都市白果林小區百壽路西口8號
14、紅天鵝火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
紅天鵝火鍋，已成為廣大消費者認可喜愛的品牌；在2000年10月「四川省首屆川菜名店名師、名菜（點）」認定活動中，被四川省人民政府財貿辦、省流通行業辦、省烹飪協會評定為"四川餐飲名店"企業。紅天鵝「金龜鮑魚火鍋」也被評為「中國名火鍋」。在此基礎上紅天鵝又精心研製成功火鍋精粹——「金龜三黃雞煲...... 特別亮點： 土鰱魚火鍋、野生岩板魚火鍋、金龜三黃雞煲鮑
地址： 成都市高新區永豐路45號（永豐立交橋側）
15、南飛雁火鍋大酒樓 ( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
南飛雁火鍋大酒樓位於永豐立交橋頭，裝飾古樸自然，大紅門樓，大紅桌椅，全都洋溢著喜慶的氛圍。寬敞明亮的用餐大廳走廊壁畫盆景點綴其間。讓人吃著舒服，看著舒心。上百種新鮮的菜品和精緻美味的小吃隨挑隨選。此處能同時容納200人就餐，是你和你的親朋宴會、聚會的好地方。...... 特別亮點： 全自助火鍋
地址： 成都市永豐立交橋北側
16、王土木山珍( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
王土木山珍以西南山區特產的眾多野生菌菜為主，通過精選、細細加工、特色烹飪而成，是集保健、美容為一體的美味佳餚，營養豐富。另加了豆芽、香菇等素菜以及各種滋補營養材料，湯色雪白、清香粘稠，吃過後口舌生津，餘味悠長。餐廳裝潢以淡黃色為主，配以各色植物，格外自然清新。上下兩層的用餐環境可容納200餘...... 特別亮點： 野生菌菜山珍火鍋
地址： 成都市西安北路11號
17、千品樓火鍋超市( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 涮烤火鍋
地址： 成都市下東大街18號 公交路線： 18、76、301
18、老東門香辣蛙火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 烏珍冷鍋魚、香辣蛙火鍋
地址： 成都市天仙橋北街3號
19、聚香源火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
聚香源火鍋推出的「茶薪菇」，屬自家精心培植，純為鮮品。雖是珍品，卻是物美價廉，加之輔以獨具風味特色的火鍋湯料，尤其是他的「鍋中鍋」，大鍋紅湯，套小鍋菌湯別具一格，風味誘人，口感一新。紅湯清淳鮮亮，麻辣鮮香，滋味醇厚，回味悠長；菌湯，那更是言語難述，似茶非茶，奇香妙味，鮮美無比，喝一碗齒頰留香...... 特別亮點： 茶薪菇燙品、松茸土雞煲
地址： 成都市武侯祠大街87號 公交路線： 1、8、26、53、57、82、94、109、301、302、503
20、紅樓秀( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
紅樓秀大酒樓總店位於百花潭旁。酒樓以四大名著之紅樓夢為藍本，吸取了古今中外建築藝術的精華，總面積達3950平方米，規模宏大。風格別致、造型獨特，布置了許多紅樓夢背景裝飾。大酒樓一樓為火鍋大餐廳，可同時容納300人進餐。大廳以紅色為基調，地上鋪著黑色花紋的瓷磚，黑色的餐桌椅，餐桌上鋪著深色的餐...... 特別亮點： 傳統火鍋
地址： 成都市一環路西一段28號
21、賴皮魚冷火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
賴皮魚冷火鍋賴皮魚特色風味火鍋，70年代發展於長江之濱的萬縣，其創始人系長江流域打魚船上的漁民。在漁船上長期煮食鮮魚的過程中，逐漸形成了自己獨特的烹魚方法和口味，一直流傳至今。1996年，一位賴姓食客在品嘗了該魚後，被其鮮、香、嫩所吸引，潛心研製，遂將其改良以適應現代人的口味，並於同年在重慶...... 特別亮點： 賴皮魚特色風味火鍋
地址： 成都市羊西線蜀通路
22、米氏跳跳蛙火鍋城( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
成都的火鍋實在是多，要想與眾不同，就得有殺手鐧。米氏跳跳蛙火鍋城就特別推出來自川東口味的椒香冷鍋魚，魚肉吃起來香滑、可口，配上特製的山椒，不僅香嫩，而且溫補不上火。還有各種蛙類火鍋，營養豐富，滋味無窮。這里同能時容納200人就餐，布置富麗堂皇，是宴會、聚餐的好地方。...... 特別亮點： 椒香冷鍋魚
地址： 成都市星輝西路1號
23、三隻耳火鍋連鎖有限公司( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
成都三隻耳火鍋連鎖有限公司是一家以火鍋為主導產業，集原料生產、食品開發、物流配送、職業培訓、酒店管理、管理咨詢為一體的全國餐飲連鎖企業。相繼獲得「四川省知名火鍋」、「四川省知名餐飲企業」、「四川省火鍋協會會員單位」等榮譽稱號。其三隻耳火鍋（冷鍋魚）繼承祖傳秘方，秉承傳統製作工藝、流水作業，用...... 特別亮點： 三隻耳火鍋（冷鍋魚） 地址： 成都市玉雙路25號
24、蜀記冷鍋魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
蜀記冷鍋魚火鍋位於青羊宮附近，其鍋底口感好，湯汁濃白，魚肉鮮美嫩滑。紅色的門樓、明黃色的窗格是整個餐廳顯得古色古香。寬敞的廳堂可同時容納200人進餐，是廣大食客品嘗冷鍋魚和川味火鍋的極佳選擇。...... 特別亮點： 精品魚頭、特選魚片
地址： 成都市青羊上街234號
25、七福鱔魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
七福鱔魚火鍋位於沙灣路上，傳統的火鍋文化在這里得到了提升和拓展。巴蜀鄉土氣息的火鍋與傳統文化氣息融合得自然和諧，明清風格的仿古建築裝修，頗得飲食文化氛圍的精髓。黑色的窗沿、黑色的用餐桌椅，配以紅色的樓柱，將個福字襯托的淋漓盡致。火鍋店可容納300多人的大廳經常客滿為患。...... 特別亮點： 鱔魚火鍋、鮮鵝腸
地址： 成都市沙灣路23號
26、巴香緣火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
特別亮點： 鮮鵝腸、竹蓀、北泉豆乾
地址： 成都市玉林中路31號
27、川人爽自助火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
自助火鍋
地址： 成都市雙楠路9號
28、太安居( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
特別亮點： 豆花魚、豆花牛蛙 地址： 成都市菊樂路10號
29、玉潔苑鮮鵝腸火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
玉潔苑鮮鵝腸火鍋布置典雅、古色古香，鏤空花雕的仿明建築風格和桌椅顯得樸素親切又不失雅緻。鵝腸是每天新鮮送來的九尺鵝腸，肥厚寬大，燙出來是脆、嫩、爽滑、鮮香麻辣，讓人百吃不厭。這里的招牌菜就是鮮鵝肥腸火鍋，在別致的吊燈下的大廳能同時容納200人就餐。...... 成都市玉潔西街17號
30、如果鮮火鍋連鎖超市( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
位於二環路西一段（雙楠）的「如果鮮火鍋連鎖超市」可容300人以上同時用餐，以其川東麻翻天冷鍋魚、酸湯泉水魚頭，魚頭自選超市，、酒水飲料超市以及花鰱魚頭10元／斤，四大熱點迅速贏得八方食客喜愛。其川東麻翻天火鍋。以 「麻翻天冷鍋魚（魚頭）」、「酸湯泉水魚頭」為主打。具有香辣酥麻，辣而不燥，麻而......
特別亮點： 麻翻天冷鍋魚（魚頭）、酸湯泉水魚頭
地址： 成都市二環路西一段43號
31、重慶大坪土灶火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
重慶大坪土灶火鍋營業面積達200餘平方米，環境優美，裝飾古樸典雅，設備齊全、可容納200餘人同時共餐，是家庭消費、婚壽慶典、賓朋聚會和商務洽談的首選場所。特色菜有新鮮肥牛、野生黃辣丁、點殺泥鰍和膳魚、生摳鵝腸等，冬天特添羊肉類，還有十數種小吃任你挑。...... 特別亮點： 牛燒、野生黃辣丁、點殺泥鰍 地址： 成都市玉林中路1號
32、鮮上鮮罐罐鰱魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
鮮上鮮罐罐鰱魚火鍋其明黃色的裝修很是醒目。火鍋城不大，卻別有風味。其各種火鍋風格各異，適合不同口味的消費者，想吃鮮，有湯色白嫩、營養豐富的罐罐鰱魚火鍋、想吃特色的，櫻花冷鍋魚不能錯過。加上價格實惠。吸引了很多的新老朋友光顧和關照。火鍋店分上下兩層，可容納100人。...... 特別亮點： 罐罐鰱魚火鍋、櫻花冷鍋魚
地址： 成都市二環路北四段108號
33、宜賓何氏冷鍋魚( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
所謂冷鍋魚，即紅湯煮沸之魚片也。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔之，更具風 味。宜賓何氏冷鍋魚正是冷鍋魚中的佼佼者，其鍋底口感好，湯汁濃白，魚肉鮮美嫩滑。古典的 黑色門樓裝修充滿了古色古香，寬敞的廳堂可同時容納200人進餐，本著精藝求精決心追塑新世紀口味和管理節拍，何氏冷鍋魚將為廣大食...... 特別亮點： 冷鍋魚
地址： 成都市梓潼橋正街72號新2號
34、重慶譚英雄（譚魚頭）火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
重慶譚英雄火鍋連鎖有限公司是一家致力於重慶火鍋研發、推廣的專業性餐飲企業。公司以弘揚 巴渝餐飲文化為已任，立足長遠，傾力打造旗下「譚英雄」魚頭火鍋品牌。公司自2000年成立以 來，已開辦「譚英雄」魚頭火鍋連鎖分店近50家，2002年年產值達8000萬元，先後獲得「餐飲名 店」、「中國綠色餐飲企業」...... 特別亮點： 新鮮花鰱魚頭火鍋
地址： 成都市科華北路153號
35、巴渝人家老火鍋<巴渝人家老火鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
地址： 成都市青羊上街195號 公交路線： 35、17、5、58、59路
36、澎湖灣火鍋坊<澎湖灣火鍋坊>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
澎湖灣火鍋坊位於成都市二環路西二段置信中路19號（菊樂路直行出二環路200米處）。其店堂 設計巧妙獨特：一條彎彎曲曲的水道縈繞在大廳內，將寬敞的大廳分割成了各個雅座；一隻只木 質小船載著盛裝有各色菜品的精美小碟緩緩漂行於水道間，隨您喜好，任意取用，別有一番情趣 。這里有精製的紅白湯鍋，紅鍋麻辣......
地址： 成都市二環路西二段置信中路19號
37、龍林火鍋<龍林火鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
龍林火鍋是注冊品牌，其創始人經數十年鑽研，形成了自己獨創的底料配方和調味技術。龍林火 鍋底料新鮮、現炒現賣，湯味濃郁、久煮不渾，食之辣而不燥、鮮香爽口，可謂營養豐富、老少 皆宜。 "龍林"還有自己的系列產品，如龍林豆花泡菜魚、龍林魚頭、龍林兔頭、龍林干鍋兔、 龍林泡椒兔、麻辣泥...... 特別亮點： 龍林豆花泡菜魚、龍林魚頭、龍林兔頭、龍林干鍋兔、龍林泡椒兔、麻辣泥鰍、干 鍋香辣脆排、芋兒筍子雞 地址： 成都市西安南路63號金座大廈底層
38、三毛火鍋城<三毛火鍋城>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
三毛火鍋城位於杜甫草堂北大門斜對面，整個火鍋城漆成紅色，具有濃厚的古樸氣息。火鍋選用 全牛油，炒料採用獨特配方配製而成，不辣、不燥、不腥、不膩，招牌菜有生摳鵝腸、肥牛肉、 鮮毛肚，人均消費僅35元。...... 特別亮點： 生摳鵝腸、肥牛肉、鮮毛肚 地址： 成都市杜甫草堂青華路25號
39、牛魔王火鍋<牛魔王火鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
重慶火鍋大師沈太明先生經過十餘年的摸索，對傳統火鍋菜品進行改革創新，推出的四大特色菜 品：晶瑩牛肉、爽口丸子、牛菊花、麻辣牛肝現已成為牛魔王火鍋的招牌菜品。 牛魔王火鍋選 料考究、加工獨特、底湯紅亮、辣而不燥、細嫩化渣、口感香醇，真正的體現了川菜的色香味三 大特點。 ...... 特別亮點： 晶瑩牛肉、爽口丸子、牛菊花、麻辣牛肝
地址： 成都市一環路西三段百壽路2號
40、皇城老媽<皇城老媽>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
皇城老媽是四川火鍋的著名品牌，開業十餘年來，以濃郁的川蜀文化風韻、優質的服務、精美 豐盛的菜品和勇於創新的文化經營個性，贏得了顧客的青睞。 皇城老媽多次獲得省、市級榮譽 稱號，先後在沈陽、北京、上海等地開設數家連鎖加盟店，為當地政府和市民所認同。2001年底 ，榮膺中國餐飲協會...... 特別亮點： 老媽牛肉片、老媽嫩雞片
地址： 成都市二環路南三段
41、重慶酸蘿卜魚頭湯鍋<酸蘿卜魚頭湯鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
好吃不燥火的魚頭湯鍋在這里！ 新華公園後門的重慶酸蘿卜魚頭湯鍋，開業7年來一直食客如雲。招牌菜酸蘿卜魚頭湯鍋，主要原料泡菜選用上好蘿卜及青菜等蔬菜老壇泡製而成，魚頭新鮮，現吃現點。老闆譚林一手調味絕技，熬出的鍋底，無論紅味白味均香味濃郁，數十米遠外都能聞到。而且，由於所用均...... 特別亮點： 酸蘿卜魚頭湯鍋
地址： 新華公園後門61路車站旁 地址： 成都市新鴻南路120號（新鴻路派出所斜對門） 公交路線： 乘65、33、114路在新鴻南路下車即到，也可乘8、75、71、61路在好又多站或新華公園後門站下車
42、蓉城老媽( 美食天地 「 火鍋 」 / 城北 )
蓉城老媽源於成都市半邊橋的"老媽火鍋"，後遷至東通順街，曾改名為"小關廟老媽火鍋"，現企業發展已具相當規模，故更名蓉城老媽火鍋。 創業至今已有十餘載，蓉城老媽以其獨特的經營方式和絕妙的火鍋口味，獨領川味火鍋潮流而揚名海內外，曾先後被授予四川名優火鍋，中國名火鍋等殊榮。其火鍋紅湯油色......
地址： 成都市太升北路東通順街13號
轉載的，希望對你有用
❺ 成都有什麼好吃的
成都好吃的主要是小吃.
龍抄手
鍾水餃
擔擔面
麻婆豆腐
夫妻肺片
韓包子
賴湯圓
擔擔面
銅井巷素麵
海味煨面
豆花面
紅油素麵
雜醬面
酸菜肉絲面
紅油麵疙瘩
蛋花面
甜水麵
奶湯面
奶湯羊肉面
三鮮子耳面
牌坊面
雞湯銀絲面
沙罐煨面
脆臊面
牛肉毛面
什錦燴面
宋嫂面
酸菜肉片旗子面
豌豆扯麵
口蘑面
原湯燉雞面
紅燒牛肉麵
三壇菌面
稀鹵面
鱔魚面
排骨麵
宜賓燃面
三絲涼面
牛肉蕎面
查渣面
龍抄手
鍾水餃
奶湯菠餃
郭湯圓
賴湯圓
醪糟小湯圓
腸旺粉
酸辣粉
豆花水粉
川北涼粉
雙流白家肥腸粉
米涼粉
旋子涼粉
石磨豆花
冰汁豆花
菜豆花
雞絲豆腐腦
蹺腳牛肉
粽子
冰汁綠豆羹
油茶
酸共米塊
荷哲粉
......
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http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm
成都名小吃
日斜戲散歸何處？宴樂居同六合居，
三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳。
清晨一碗甜漿粥，才吃菜湯又麵茶。
涼糕炸糕聒耳朵，吊爐燒餅艾窩窩。
叉子火燒剛買得，又聽硬面叫餑餑，
稍（燒）麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯團。
《都門竹枝詞》
成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。
小吃中的麵食有擔擔面、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔面，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發明，故有此溫馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味；清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬「龍抄手」。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設。創辦人是「濃花茶社」的幾個伙計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦！許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜！郭湯元的心子加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的「古月胡」三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、「三大炮」、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵製品有成都的「王胖鴨」、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節名揚國內外，成都人愛吃，會吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽滿天下啦！
擔擔面
因最早是由小販挑著擔子沿街叫賣而得名。其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。店址：後子門。
蛋烘糕
相傳清道光年間，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃。現在的蛋烘糕有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調制的。烘烤時有的加進芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進肉餡、萊餡，烘出咸鮮味，蛋烘糕的品種愈加豐富。
夫妻肺片
創始人郭朝華，夫妻倆推著小車沿街叫賣涼拌牛肉片，因調製得法，味道鮮美，被贊譽為「車行半邊路，肉香一條街」。夫妻肺片的成分里並沒有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛頭皮，切成很薄的片雜薈在一起，人們稱之為「薈片」。據說是好事的學生用硬紙板寫個招牌接在車上，把「薈」宇寫成了「肺」宇，因此「夫妻肺片」就慢慢出名了。它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。肉料加工要達到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、頭皮薄。配料要選上等的鹵水、紅油、香萊，加上芹菜、蔥節等，現拌現吃，精香可口。
店址：總府街53號。
古月胡三合泥
由成都九眼橋董樹山創制，後由古月胡甜食店經營。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟後磨成粉，然後將混合粉放人沸水鍋攪拌成糊狀坯料。吃時將三合泥坯料放人銅鍋內加化豬油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起鍋即成。其特點是香酥油潤、味甜不膩、滋潤爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風味。
店址：順城街口。
郭湯圓
是成都與賴湯圓並駕齊驅的著名小吃，店鋪開業於本世紀40年代，其湯圓粉製作精細，酥香爽口；餡心品種豐富，尤以黑芝麻、洗沙等品種深受消費者喜愛。
店址：北大街。
韓包子
創始人韓文華。其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細嫩。製作要領是：發面加少許白糖和化豬油揉勻，使之細嫩松泡；肉餡取凈豬腿肉按肥四瘦六的比例剁成小顆粒，加上剁成茸的蝦仁和醬油、胡椒粉、花椒粉、雞汁等攪拌而成。包子上籠後用大火蒸至皺皮、有彈力時即可食用。老店店址：紅星南路（因擴寬道路，現暫已搬遷）。
賴湯圓
始創於1894年，一位名叫賴源鑫的小販在成都沿街賣湯元為生，所做湯元皮薄，且細膩滋潤，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙（即豆沙）等10多種，香甜可口，日久而出名。後開店營業，並以「賴湯圓」為名。賴湯圓於1988年榮獲中自飲食行業優質產品「金鼎獎」，成為成都人最喜愛的名小吃。
店址：總府街25號。
龍抄手
創始於本世紀40年代，當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧「濃」宇音，也取「龍鳳呈樣」之意，定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。（註：抄手即是北方的「餛飩」，廣東、廣西人叫「雲吞」）
店址：春熙路南段。
珍珠圓子
一種糯米點心。創始人張光禮，原是成都名餐館「榮樂園」的白案廚師。他製作的一種糯米蒸饃，表面安上一粒櫻桃，好似一顆彩色珍珠，因稱「珍珠圓子」。但現在的珍珠園子外皮上是一層大圓糯米粒或西米粒，好似顆顆白色的珍珠。珍珠圓子的心子有豆沙、鮮肉、黑芝麻等多個品種。其特點是入口滋潤、糯米不粘牙、香甜不膩。
店址：東風路一段。
鍾水餃
創始人鍾少自，原店名叫「協森茂」，20年代初設於荔枝巷，招牌名鍾水餃，又稱荔枝巷水餃。創始人為鍾氏三兄弟。經營的品種有紅油水餃和清湯水餃兩樣，以皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）而著稱。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。
其實，雷康的母親做的餃子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不擺了……
店址：提督街。
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http://www.51766.com/www/detailhtml/1100098494.html
成都名小吃攻略
中國 | 四川 | 成都市 | 2005-08-22 17:06:21.0【文章字體：大 中 小】
成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華，而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味，加上天府之國，更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上，因此，成都的餐飲業呈現出多元的豐富格局。
鹵肉鍋魁
成都的小吃星落棋步在大街小巷裡，絕大多數的小餐館都有其當家的幾道好菜，味道都不會差到那裡去，
鹵肉鍋魁
只是要吃到真正價廉物美的正宗原創，加上穿街串巷本身身處其中的樂趣，呵呵，是有時間在成都體驗的絕對建議，這本攻略也只是拋磚引玉，希望能對外地朋友有所幫助，同時也希望成都的朋友不斷的來更新與完善。
鍾水餃
(1)從成都的麵食說起，成都的各式面條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些面館做一些介紹；
■號稱成都第一面的〈牛王廟怪味面〉，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多
鍾水餃
種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤面條，非常的誇張，1.5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有的是雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分的開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒，在冬天喝兩口，可以一直暖到胃裡，營業時間應該會到12點。地點：牛王廟上街(計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段牛王礪房冢?以決定自己的交通方式，另外要注意那裡怪味面出名以後，周圍開了很多家，一定要看清楚是牛王廟怪味面的招??
■去成都一定會到春熙路步行街，在春熙路與上東大街的路口，是成都市有名的老字型大小，〈龍抄手〉，裡面有各種的四川小吃，但重點推薦的是它早上限量供應的海鮮面，1。5元/碗，據說是其最有名的小吃之一，是虧本銷售，所以每天僅僅上午供應。
龍抄手
■如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌(杜瓜子)對面，
龍抄手
面對街口的那家面館，鋪面很小，有很多的面條種類，比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面，都很精緻美味，1。5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐伙計下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的拉)
■在春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家面館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多的要死。(順著小街就可以直接穿越到上面那家怪味面館，兩家分別在小街的街口)
擔擔面
■在春熙路中段，原來有一家國營的餐館〈熙園，曾經的包子也是成都一絕，可惜，後來擴建春熙路，徹
擔擔面
底消失了〉，在現在擴建的小路口，那邊也有一家電影院，往裡走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削麵和肥腸粉也是非常美味，價格也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了；
■如果是在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼面等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火鍋底料一鍋煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削麵(肥腸粉)應該還是3元
川北涼粉
■天府廣場附近的陝西街，應該還有成都特色的麵食——崇州羊馬喳喳面，面條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃面時一份十分可口的跳水泡菜，和面條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜里的上佳名菜；
■在天府廣場右側，是皇城清真寺，其側面的應該是成都最正宗的蘭州拉麵；
■天府廣場後面是成都的騾馬市商業圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔擔面，裡面有很多種麵食，
川北涼粉
我比較喜歡它的沙鍋鯽魚面，價格都比較公道，旁邊好象是張老五涼粉的分店，甜水麵和張老五涼粉是絕對的美味，另外那裡的鍋盔(應該就是火燒吧)也非常有名，經常是叫上面之後就去排隊，等到買到了面也煮好了；
■在八寶街三醫院旁邊，是張老五涼粉的老店，缺點是比較小，味道的確不錯；
■在省教育學院後門，九茹村，有一家宜賓燃面，其經營的宜賓燃面系列非常的地道，缺點是比較偏僻，外地朋友很難找到
(其實在成都的面館基本口味都不會差，畢竟面對的競爭是這樣的，只要不是在車站或者民工工地附近，應該都不錯的)
成都小吃攻略之必要篇
■夫妻廢片(冷盤)——關於夫妻廢片的由來曾經還有過很多的爭執，目前大家比較認同的是解放前一對夫妻生活困頓，一直就靠把牛的廢片(如頭皮/蹄子/心肺等)收拾干凈，配上各種作料沿街叫賣，了以糊口。後來發展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻廢片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的(好象婆婆姓曾)，在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了；根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館里的夫妻廢片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，價格應該在16——20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃面條都是非常好的美味；
夫妻肺片
■兔頭——在四川話里，把吃兔頭叫成是啃兔頭，變成了一語雙關的意思(指的是KISS雙方的動作)，成
夫妻肺片
都吃兔頭已經成為了一種習慣。當初的兔頭就象當初的夫妻廢片一樣，是邊角廢料，常常用小鍋煮著，沿街叫賣，2毛錢一個，很是可以給大小孩子解饞的。後來漫漫隨著生活的提高，兔頭的做法和吃的方式已經上升到理論的高度，記得以前曾經聽真正的老饕說過，吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味來。呵呵，由此可見兔頭文化在成都的蔓延及發展了。成都的兔頭分三種，一種是由小家庭自己研製，售賣集中在其所在的小區，數量有限，外地朋友很難找到；一種就是成都幾家靠拌菜/冷盤出名的商家，比如說廖記棒棒雞/二姐兔丁/紅星路兔丁等；一種是成都附近真正的兔頭發源，比如說雙流的(王？)兔頭/廣漢的熱窩兔頭/都江堰也有……，主要是分紅味(麻辣)和白味(五香)，吃的時候先後順序非常講究，不會吃的人一般都啃不幹凈，綠野的朋友有路過成都采購腐敗物資時，建議可以到伊藤洋華堂的食品超市購買，晚上9點以後開始打則，特價基本是1。5元/個，絕對美味(其他大商場也差不到那裡去的)
二姐兔丁
■青石橋三絕——成都大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋，
二姐兔丁
那裡肥腸粉是老字型大小了，肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯裡面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出來的)燙熟後加各種原料而成，最後撒上煮好的白味肥腸，是成都最有人氣的小吃。青石橋的蕎面是成都為數不多的可以吃到的蕎面，也有很多年的歷史了，以前店很小，機器現場壓制蕎面下鍋，原來三絕之一的糖油果子就在蕎麥面外，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎面，糖油果子記得應該是1元/三個，蕎面應該是2。5元/碗(建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎面一半粉條)肥腸粉大份應該是5元，如果加節子(就是肥腸腸頭挽成的節子，十分好吃)0。5元/個。地址在成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鍾就到。青石橋是成都的水產和花鳥蟲魚市場，有時間還可以吃完之後在市場裡面逛逛看看，最近因為修建大型集貿中心，上面的幾家位置應該有所調整，不過問問應該都不遠；
■青石橋補充：在蕎麵店(市場入口)路口往東，有一家鋪蓋面，是用手工將面扯成面塊，也是比較有特色的吃法；沿青石橋花鳥市場往南，除了可以看到很多的茶具，還有一家裝修很古樸的面館，面條也很棒，名字很怪，好象是可以聽川劇的，呵呵。另外，青石橋附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起來很有意思，建議可以走走看看；
■關於肥腸粉的專題：肥腸粉在成都已經成為僅次於面條的主要小吃，分布於城市的大街小巷，其主要有名的以下幾家。(1)成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義，據說那是成都最早最有名的肥腸粉發源地。當年的高老爺子把小小的粉條調出成這樣的美味。現在其高記肥腸粉已經成為了一座大型的酒樓，依舊供應著2。5元/碗肥腸粉，同時更提供更多的肥腸系列菜品，唯一缺點是離成都市區較遠；(2)青石橋肥腸粉(大家應該已經可以在超市裡面看到白家/青石橋的方便粉絲出售了)在上面已經有詳細闡訴，略；(3)紅星路四段，遂寧賓館旁邊，據說是當年高老爺子親自授權的三家之一(不知道是否因為拆遷而改變，如果是，那麼沿遂寧賓館對面的小街前行50米，同樣有一家，以前我以為後者比較正宗些，但因為前者當街，所以生意及口碑要好很多；(4)馬鞍北路建工俱樂部門口，也是老字型大小的肥腸粉；(5)應該還沒有寫全，在大街小巷裡，可以發現的美食太多了；
韓包子
■關於早點的專題：成都的早點花樣繁多，如果是真的要吃，應該到小巷裡去淘，或則是清新的荷葉稀飯
韓包子
或則是十分可口的家釀泡菜，如果的只是品嘗了解，建議以下選擇(1)總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面/燉雞面(抄手)/梓桐橋肥腸粉刀削麵八寶粥之外，還有國營老字型大小盤餐市的鹵肉鍋盔，盤餐市對面也是國營的老字型大小，具體名字忘了，盤餐市出名的是其系列川菜和特色鹵菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合並，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分的地道，油條遠遠比永和的來的酥脆，包子0。5元/個，豆漿0。5元/碗，油條好象是1元/根，小菜0。3元/份，絕對物美價廉；建議在這里吃早點，如果要采購腐敗物資再到對面的盤餐市購買鹵菜；(2)總府路上還有的幾家老字型大小：賴湯圓(曾經還拍過電視劇的)/鍾水餃/早晨都有相關的小吃；(3)春熙路南口(靠近東大街的)龍抄手，也是一樣；(4)青石橋的各種小吃，好象還可以喝到羊肉湯；(5)青石橋斜對面成都小吃城；(這些都可以點一些套餐來試試，基本就可以嘗到所有的傳統口味了，但有機會最好尋找小店，更美味)
■另外成都包子出名的也有很多家，作為早點的選擇也是非常好的，(1)太升北路的痣鬍子包子，其包子和瓦罐雞湯都很棒，包子好象是4元/籠(大概4—5個)，一個人吃應該夠了，瓦罐雞湯好象是5元，不大，但味道鮮美醇厚；(2)韓包子(成都市包子出名的老店，原來在紅星路四段，後來拆遷，不知道現在在那裡了，只是它的分店比較多好象，比較好吃的鮮蘑包子等，價格象所有的國營餐館一樣非常實惠，一般喝湯是海帶湯，好象也是1元/碗；(3)春熙路熙園，可惜已經沒有了；(4)上面介紹的總府路盤餐市對面，不過注意一定要在早上9點以前去，否則包子豆漿油條都有可能全部賣完；
■午餐和晚餐形式基本接近，成都的飲食分兩大主要結構：火鍋及其派生出來的菜品(香辣蟹/連鍋/麻辣燙/串串香等)/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品；
■火鍋專題：火鍋是重慶碼頭上的苦力發明的一鍋煮，到現在經過不斷的豐富與改良，已經呈現出非常多的口味和吃法，成都的火鍋更強調各種味道的中和，重慶火鍋則延續了重慶人的性格，燥辣乾脆；相比而言，重慶火鍋更注重麻辣本味，一定是辣的酣暢淋漓，用牛油，味道更重；成都火鍋雖然絕大多數還是重慶人開的，但是也受到城市性格的影響，絕大多數用豬油，口感在麻辣的基礎上強調更多的其他口味；成都出名的火鍋有很多家，僅僅就有特色的幾家做介紹；(1)皇城老媽/耙子火鍋(耙子火鍋的老闆就是一位殘疾人，耙子，在四川話里是指有腿部殘疾的意思，)等都是點菜制度為主的，是成都市最好的火鍋代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鮮精緻，其在成都總店位於玉龍街，三個人大概200元以內可以吃的很舒服)；(3)川王府火鍋/等，成都自助火鍋代表，自助菜品極其豐富，小吃糕點就有100多種，火鍋底料口感也十分不錯，場面非常巨大，應該可以同時供1000人同時進餐，是大家集體腐敗的好場合，每人不超過40元，酒水另計(有些免費提供酒水)；川王府地址(一環路東二段雙林路口)(3)香辣蟹
陳麻婆豆腐
在成都七中附近的怪味面也很好吃(有兩家連在一起，一個叫徐老八怪味面，另一個就叫怪味面，兩家都很好吃)如果有人想去就問成都七中在那裡就可以了，大多數人都知道，七中是成都最好的中學了
火鍋那就太多了，在雙楠小區的府河人家，那裡的火鍋很好吃，吃完了還送一壇洗澡泡菜(四川特產，意思就是昨天晚上泡進鹽水裡，今天早上就可以吃了，香，脆)有時送一壇香辣醬什麼的，如果你帶有小孩，還要送一些玩具，像鐵環，蠟燭燈等。
還有幾種火鍋，一種叫鵝腸火鍋，最好的是九尺鵝腸(九尺是四川的一個地名，那裡的產的鵝是很有名的)還有一種叫魚火鍋，分了2類，一種叫冷鍋魚，還有一種就是一般吃法，直接那去鍋里燙(一般是吃魚頭)
冷鍋魚就是用火鍋料調制，做好後端上，吃魚的時候不開火，吃玩魚後用剩下的湯汁燙青菜像現在很有名的三隻耳，在半打啤酒館的上面，半打啤酒館是很有名氣的，零點樂隊，崔健最早都是在這里演出，然後發家的
在來一個，在成都茶店子那裡有一個鋪蓋面(鋪蓋，就是被子的意思)那裡的面類似於麵皮，很大，就像被子一樣，但很好吃，有嚼勁，但有很軟，裡面還放了一些豌豆，用鹼弄過(不知具體怎麼做)所以豌豆的顏色是黃的，很糯，很軟但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清湯的，但沒有辣的好吃
PS:如果喜歡辣的話，可以在碗里放很多醋，就可以讓酸蓋一蓋辣的味道
附近還有一家銅鍋面，顧名思義，就是用銅鍋煮的，很好吃
俗話說：少不入川(其實老了也危險)。
因為那裡的美食和美女。
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❻ 成都中和萬安鎮哪家中餐館好吃
成都綜合灣鎮一點，新東方總餐館比較好吃。
❼ 成都中和附近有沒什麼比較好吃的，自助餐形式的店。要干凈衛生的。
有家雞雜，現在漲價了，但是也就28一個人，余老有海帶湯還有南瓜餅等小豎薯升吃，味道也手沒很好，店面很乾凈，可以去看看，在老車站附近。
❽ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。
1、夫妻肺片。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
❾ 請推薦幾個成都中和場比較好吃的餐館
1、黔隆辣子雞（新開的、正宗貴州息烽肢氏賀陽朗口味）；
2、胖哥肥腸；
3、老牌的代羊肉核逗；
4、雞雜王，
以上館子都在中和美食一條歷派街（仁和路）上，中和加油站附近。
❿ 你去過成都一個叫中和鎮的地方嗎感覺怎麼樣
我就住在中和場街道辦旁邊，來成都十年了，中和的老城區除了房價靠著河對面的金融城水漲船高的漲了不少，別的並沒有多大變化，倒是挨著華陽的新城區修了不少樓盤，當然放假也不低，屬於高新去的地盤，總感覺中和就是一個高不成低不就的地方，跟金融城中間隔著一條府河，想去對面都得繞路，特別是去天府三街的那座橋，天天早上堵的你喲，多少人上班的必經之路，中和街上除了一個新修的易購廣場，並沒有什麼大的購物中心，超市也就看著一個永輝超市和香榭購物。別的都是些小超市，當然基本的還是能買呢齊，的虧有個錦華菜市還能讓人覺得買點蔬菜瓜果的方便，要不然真的體驗不出什麼宜居的感覺，而且中和的消費水平不低，
什麼叫滄海桑田？
中和鎮短短20年的裂變，就是一個完全注釋。
昔日的中和鎮地盤一角，現在的高新區演藝中心。勒克兒 攝
中和鎮，老成都人至今也叫它是中和場。
上個世紀80年代末至90年代，中和場乃至與之毗鄰的華陽，一直是成都吃貨的 美食 天堂—指叢—中和場的土鱔魚、華陽的跳水蛙，是當時成都有車一族周末邀三約四胡吃海喝的理由，沒有之一。
昔日的中和鎮地盤一角，現在的高新區交子金融 科技 中心。勒克兒 攝
那二年生，成都只有錦江、成華、武侯、青羊、金牛五城區，本土主流媒體華西都市報正在輿論引領「府南河大合唱」——環府南河一帶正實施治污和前所未有的大拆遷，成都環城公路的元老一環路是最牛逼的公路，出了一環路，就是傳說中的金溫江銀郫縣廣袤的農田，雙流當 時尚 不入流，一環路出城向南，就只有一條成都—仁壽的成仁二級公路，高新區（南區）還只是四川省成都市共同圈出的一個概念，這個「概念」包括了老成都人出城到中和場、華陽的「 美食 線路」——成仁路到中和或者華陽通過的區域。那時，這片區域兩旁都是農田或者小土包。到了中和，車子必須拐進鄉村路，七彎十八拐，才能找到那家土鱔魚，而彼時華陽跳水蛙已經形成規模，沿著河邊一條街，全是各種跳水蛙餐館。
昔日的中和鎮地盤一角，現在的高新區環球中心。勒克兒 攝
當時的中和場，場鎮中心與當下一些偏遠的鄉鎮沒啥兩樣，鎮子兩旁店鋪，很多都還是木頭門板一塊一塊的過拼，對場上印象最深的就是匠鋪很多，打造鐮刀、鋤頭、剪刀的有好幾家，挨著場口的接連好幾家，家家門口都掛著冰鐵皮（就是鋁合金），屋裡屋外都是加工廚具灶台、熱水器排煙筒等傢具的場地。當時中和還有趕場天，當地村民挑著自稿運家蔬菜、瓜果沿街擺起，街上，不時有賣糖油果子、擔擔面的挑擔一邊吆喝一邊飄過……
昔日的中和鎮地盤一角，現在的高新區會展中心。勒克兒 攝
從上個世紀90年代中後期起，中和場的一切開始發生深刻變化，隨著二環路、三環路、繞城高速的陸續建設和開通，老成仁路已成過去式，向南出城的快速通道一條條建成，隨著這些基礎設施的建設，中和場鎮的老房子一棟棟消失，伴隨而來的，是一棟棟高樓大廈的崛地而起。當然，那些伴隨著老成都人的土鱔魚、跳水蛙，隨著高新區建設的城鄉一體化，也全部消失殆盡……
昔日的中和鎮地盤一角，現在的高新區軟體園一角。勒克兒 攝
老成都人不在去南邊尋覓 美食 了， 美食 戰場逐漸西移（溫江一帶）和東進（錦江區三聖鄉），中和場，在高新區如火如荼的建設中，只給老成都人留下一枚漸行漸遠蒼老的背影……
成都，是我故鄉的省府。曾多次前往探親，同時也去過那裡，不過以前不叫這個名字，我去的時間叫中和場，正好去的當年改名叫現在這個名字中和鎮。
給我的印象和感覺中和鎮不錯。首先它是一個老的古鎮，文化底蘊濃厚，清代詩人李調元就曾在此過夜，著有《署夜宿中和場 》為證。同時，它還是一個著名的水運碼頭，水資源十分豐富，給當地生物帶來生機與活力。中和鎮各方面條件很好，發展速度很快，是許多人嚮往的地方，紛紛前往定居，沒有當地戶口也鍵逗梁不離開。無論是小區居民，街道小攤小販，還是開豪 車 做大生意老闆，大都 外來 陌生面孔。常住人口是常住戶籍人數的2.5倍，截止目前在20萬人左右。
中和鎮的地理位置很好。經華一路過橋即到天府三街，一號線北上到成都市中心僅僅10公里左右，西行10公里左右就是雙流國際機場。周邊5公里范圍內休閑度假， 旅遊 景點很多。比如錦城公園、桂溪生態公園、成都江灘公園、大源中央公園、會龍公園、南湖濕地公園、海昌極地公園、萬安 體育 公園、白鷺灣濕地公園、三聖花鄉 旅遊 區，幸福梅林景區、天鵝湖環城生態園等等，按每天遊玩一個公園，也得10天半月。
總之，中和鎮給我的印象很深，感覺十分不錯，旦有機會我將再次去看看那裡的梅花，還有海濱花，吃吃那裡魚頭和串串香，還有肥腸粉和麻羊肉餃子而且想自己做。
中和鎮在天府二三街地圖靠東邊。
中和對於本地人來說那裡屬於郊區，而因為天府軟體園的開發來說那邊會聚集很多在軟體園上班的人。
從 旅遊 角度來說中和沒有出色的景點。
但對於來成都 旅遊 來說，吃是第一位，中和有比較多好吃且不貴的選擇。比如雄起兔，鮮鍋兔等等。
城鎮面積比較小，前前後後也就幾條幾條街，逛的話一天就逛完了。
主要是方便軟體園上班的人在這里居住。
沒有特色的街道，沒有出色的景點，更沒有繁華的商業圈，整個小鎮連個稍微大一點的超市都沒有。只有一個小區自修的大型生活超市。
如果是來成都 旅遊 可以選擇半天時間到那裡吃下特色川系江湖菜。但是如果是為了景點什麼的，我個人覺得沒有任何出色。
中和鎮屬於成都高新區，雖然在發展，但是和高新區的定位還有很大差距，在我這幾年接觸看來，基本屬於城郊鄉鎮的既視感。首先說下交通，因為每天上下班都會走中和路過，修了一年多的主幹道路還沒修好，擁堵時長發生，包括在修地鐵也影響出行，太多太多的拉人三輪車和電瓶車（且不守交通規則），再加上上班族共享單車，交通混亂得很。房價，這一兩年得益於成都南邊整體房價的抬升，起碼是1萬5了，但是周邊沒有大型的購物商場，買東西去紅旗連鎖、小超市，只能去天府四街的銀泰城，居住體驗不太好。在軟體園上班的人大部分居住在中和，還有本地人，外來務工人員...未來要發展得很好，還有很長路要走。個人觀點，不喜勿噴
我在中和住了十幾年了，中和從一個雙流小鎮到現在成為高新區一部分，確實發生了很大的變化，以前的矮舊房子大部分已拆除，高樓大廈越來越多。中和在華陽和市區的中點位置，地理位置重要，挨著四環路交通方便。中和老鎮區現在在大力改造道路和修地鐵，估計還得一兩年才能修好，修好後對中和交通實力和形象又將是一個巨大提升，由於現在改造階段道路不通，所以配套設施如商城 娛樂 中心等還沒有大型的，中和有大市場買農副產品還是和方便的，中和緊挨著三聖花鄉，並且四環路綠化帶公園也快修好了,從會展中心一直到三聖鄉貫穿整個中和，環境將更加美麗，現在在中和城區穿行的公交比較少，三輪車和共享單車對交通也是有益的補充
十年前我們公司就在現在電視台對面，我們每天下班就會從電視台門前過，算是看著電視台那棟大樓蓋起來的，512大地震的時候還沒施工完，我住在中和場，那是就是一個小鎮，街道算不上大，人也不少，如果當時有頭腦在那邊買房，現在直接成土豪啊。現在不知道了，有七八年沒過去了。現在世紀城周圍已經大變樣了，完全找不到路了。
我和我老公耍朋友就是在中和鎮，咱兩是網戀的，在中和鎮生活了幾年，現在很幸福，有二個兒子，往後餘生，幸福是三個男人，快樂也是三個男人！
初中琉璃場 高中中和中學 幾十年生活在這邊 確實變化很大 以前中和中學旁邊都是爛路 中和場算是變化比較大勒咯 現在就三棵樹 城南春天 那還在改造修路 其他地方基本都大變樣咯
去過的，記得是在高新區附近。那裡吃穿住行都很方便，環境也還比較好！記得有一條街，全是好吃的。中和那兒的朋友交流起來也比較隨和。