① 鴨翅膀怎麼做好吃又簡單
配料:鴨翅、姜、香料
1.先把鴨翅上的羽毛拔下來，然後洗干凈，控水備用。
2.准備好食材，八角，姜，蒜籽，花椒，辣椒。把它們都處理好，放在一起。使用起來很方便。
3、鍋七成熱，放一勺花生油，先將紅糖煎至融化。
4.放下鴨翅，煎一下。
5.煎完一面，翻過來再煎另一面，讓鴨翅充分吸收糖分。
6.然後把炸好的鴨翅全部鏟到高壓鍋里，把所有的食材都放進去，加點醬油和料酒，加點水，蓋上蓋子燜十五分鍾。
7.時間到了，不要急著開蓋。等到高壓鍋里的水蒸氣出來了，再打開，然後撒上蔥花，上桌。挺簡單的，但是味道很好。
② 鴨翅怎樣做又簡單又好吃
鴨翅又簡單又好吃的做法如下：
准備材料：鴨翅、生薑、香料
1、先把鴨翅上面的毛拔干凈，再洗干凈控水備用。
③ 鴨翅怎麼做好吃又簡單 鴨翅的烹飪方法
可以做啤酒鴨翅，具體做法如下：
1、材料：鴨翅6隻、薑片一小碗、蒜片適量、茶油、鹽適量、醬油、辣椒粉適量、啤酒一瓶、蔥花少許。
2、買回的鴨翅先用刀收拾干凈，翅膀邊緣的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遺留下來的鴨毛，清洗干凈剁成小塊浸泡到水裡。
3、爐上放一深邊不銹鋼盆，將鴨翅塊放入，撒一勺鹽，加水淹過，開火燒水，等水燒開後繼續煮2分鍾。
4、將煮過的鴨翅放到水底下反復沖洗干凈，濾干水備用。
5、坐鍋燒茶油，等茶油的泡沫褪盡，倒入鴨翅爆火翻炒，加薑片一起翻炒至薑片捲起，鴨翅金黃，淋醬油上色。
6、最後倒入整瓶啤酒，大火燒開加蓋轉中小火燜燒半小時。
7、調鹽，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出鍋撒蔥花即可。
④ 鹽水鴨翅膀怎麼做
用料
鴨翅膀2斤
胡蘿卜5片
蔥姜少許
八角3個
桂皮一小片
小茴香5g
香葉5g
干辣椒5個
料酒100g
冰糖少許
做法
1、將鴨翅斬3件後在冷水中浸泡半小時去血水。
2、將所有的香料放入料包中。
3、鴨翅用開水氽燙去血水雜質。
4、氽燙過的鴨翅在冷水中洗凈。
5、另起鍋，倒入可沒過鴨翅的水，將蔥姜和料包，胡蘿卜片，料酒，冰糖，鹽倒入水中大火煮開。
6、將洗凈的鴨翅倒入水中，燒開後，蓋上蓋小火煮半小時，關火後鴨翅浸泡半小時後，即可起鍋，放涼後食用，夏天入冰箱倆小時後食用味道更佳。
小貼士
1、鴨翅第一步泡水最好可以延長些，多換幾次水。這樣也是去腥的好辦法。
2、這里加的是胡蘿卜，也可加點芹菜，和芫荽，可以去腥味。煮好後浸泡在原汁中是為了鴨翅更好的入味。
3、鴨翅氽燙好後一定得涼水洗干凈，保持鴨翅的清爽，不油膩。而且鴨翅也會有咬勁，肉質不會那麼軟榻
⑤ 請教一下鹽水鴨翅的做法
鹽水鴨翅的做法
將鴨翅斬3件後在冷水中浸泡半小時去血水鹽水鴨翅的做法 步驟1
將所有的香料放入料包中鹽水鴨翅的做法 步驟2
鴨翅用開水汆燙去血水雜質鹽水鴨翅的做法 步驟3
汆燙過的鴨翅在冷水中洗凈鹽水鴨翅的做法 步驟4
另起鍋，倒入可沒過鴨翅的水，將蔥姜和料包，胡蘿卜片，料酒，冰糖，鹽倒入水中大火煮開鹽水鴨翅的做法 步驟5
將洗凈的鴨翅倒入水中，燒開後，蓋上蓋小火煮半小時，關火後鴨翅浸泡半小時後，即可起鍋，放涼後食用，夏天入冰箱倆小時後食用味道更佳鹽水鴨翅的做法 步驟6
小貼士
1、鴨翅第一步泡水最好可以延長些，多換幾次水。這樣也是去腥的好辦法。
2、這里加的是胡蘿卜，也可加點芹菜，和芫荽，可以去腥味。煮好後浸泡在原汁中是為了鴨翅更好的入味。
3、鴨翅汆燙好後一定得涼水洗干凈，保持鴨翅的清爽，不油膩。而且鴨翅也會有咬勁，肉質不會那麼軟榻.
⑥ 怎樣做鴨翅好吃又簡單
做法一：
做法：
1.鍋中加水、老薑、蔥燒開，放入洗凈的鴨翅，等水再燒開既將鴨翅撈出，再用水洗凈。
2.原鍋洗凈，再加水、花椒、八角（大料）、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、料酒、鴨翅燒開，調整好口味，改小火浸鹵鴨翅。這樣大約浸鹵3個小時左右即可。淋少許麻油裝盤。"
做法二：
編輯語音
鹵鴨翅
1 原料鴨翅500克，調味料：食鹽15克，醬油兩小勺，白糖6克，料酒8克，味精、蔥、姜適量，紅辣椒4個，八角4粒，花椒8粒，香葉4片，桂皮一小段。
2 做法：
2.1清洗干凈的鴨翅，拔干凈上面的細毛後放在清水中浸泡15分鍾。
2.2水燒開後將鴨翅放入燙2-3分鍾撈出瀝水。
2.3鍋內放適量的食用油，燒熱後放入紅辣椒、蔥、姜扁出香味後加適量開水，放入鴨翅及香料包、食鹽、白糖、醬油、料酒後煮制50分鍾後加入味精繼續煮制10分鍾，悶制20分鍾入味，撈出裝盤後點綴香菜段及香油。
做法三：
材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鴨翅
做法：
1.鴨翅去雜毛，洗干凈。
2.放入開水中煮2分鍾除血水，去浮沫，撈起瀝干。
3.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋後，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。
4.鴨翅入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鍾。
5.關火，讓鴨翅在鹵水中浸泡1小時，充分入味。
溫馨提示：
1.鹵汁使用越久味道越香。
2.使用後的鹵汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。