『壹』 蒜苔可以和哪些菜一起炒
雞蛋、臘肉、鱔魚、臘腸、肉絲等。蒜苔炒肉的做法：准備蔥末、姜絲、豬肉切絲、胡蘿卜切絲、蒜苔切段備用。鍋中倒油，加入姜絲、蔥末、倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色。倒入蒜苔，翻炒均勻。倒入胡蘿卜絲、雞粉、鹽、翻炒均勻即可。 
蒜苔：
蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
『貳』 蒜苔和什麼搭配炒最好吃
蒜苔是我們平時經常見到的一種蔬菜，它有特殊的香味，吃起來非常的好吃。那麼單一炒蒜苔的話，口味比較單一，小夥伴也不是特別喜歡。今天我們就來一起了解一下蒜苔和什麼一起炒好吃。讓我教大家做幾道好吃的菜餚，與大家一起分享。
蒜苔和什麼一起炒好吃，學會這幾種搭配讓你吃上最好吃的蒜苔
一、蒜苔炒肉絲
食材准備：蒜苔，五花肉，鹽，白糖，食用油，味精，料酒
製作步驟
1.將新鮮的五花肉洗干凈，然後切成肉絲，放在一旁備用。
2.將新鮮的蒜苔洗干凈，切成段放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油，油熱之後先將放入蔥姜蒜，然後將肉絲放入鍋中翻炒一下，加入一些料酒去腥，然後盛出來。
4.炒過肉絲的鍋不用洗，再加入一些油，然後將蒜苔放入鍋中翻炒，將炒好的肉絲再倒入進去，同時加上鹽、白糖調味。
5.加入少許水讓肉絲和蒜台煮一下。
6.出鍋之前撒入一些味精即可食用。
二、蒜苔炒雞蛋
食材准備：蒜苔，雞蛋，鹽，白糖，味精，食用油。
製作步驟
1.新鮮的蒜苔洗干凈切成段放在一旁備用。
2.雞蛋打成雞蛋液放在一旁備用。
3.鍋中倒油。油熱之後將雞蛋液倒入鍋中翻炒一下，然後加入蒜苔一起翻炒，同時加入鹽、白糖調味。
4.出鍋的時候加入少許味精提鮮。
三、蒜苔炒蝦仁
食材准備：蒜苔，蝦仁，味精，鹽，蔥姜蒜，料酒，食用油
製作步驟
1.新鮮的蝦仁用水洗干凈，然後在裡面加入料酒、蔥姜蒜腌制一下。
2.鍋中倒路油先將蒜苔炒一下，然後加蝦仁進去繼續翻炒，加入鹽，白糖，味精調味。
3.出鍋前撒上一些蔥花就可以了。
以上就是蒜苔與各種食物搭配在一起炒制的製作步驟，不知道小夥伴喜歡哪一種呢？其實蒜苔屬於百搭的食材，我們還可以用蒜苔炒蝦糕，蒜苔炒臘肉，或者油炸蒜苔等等，都是非常好吃的。如果小夥伴也喜歡吃蒜苔的話，不如自己親手製作試試看吧。
『叄』 蒜苔炒什麼好吃蒜苔和什麼一起炒好吃
民以食為天，我們每天吃不僅僅是為了填飽肚子，更是為了口感更佳。那麼，蒜苔炒什麼好吃呢？蒜苔和什麼一起炒更好吃更營養？一起來看看吧。
蒜苔炒什麼好吃炒蒜苔健康功效
醬油：升壓、補血、護齒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
炒蒜苔食材用料：蒜苔一把，臘腸兩根，酸末適量，油適量，醬油適量，鹽適量，白糖適量，醬油適量，味精適量
炒蒜苔的做法
1.先准備好材料
2.鍋內枯畝開大火倒入適量的油，放入蒜末炒出香味
3.在放入切好的臘腸翻炒一下
4.在放入蒜苔翻炒均勻，加入鹽，味精，醬油，白糖，料酒，翻炒均勻
5.在用勺子翻炒一下
6.在加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮三分鍾
7.煮好後就可以出鍋裝盤了。
蒜苔和什麼一起炒好吃
蒜台土豆條
主料：蒜苔250g、土豆：50g、輔料：油：適量、鹽：適量、花椒粉：適量、醬油：適量、水澱粉：適量
步驟 1.將蒜苔切成寸段，土豆切成條。
2.土豆條放在油里炸到金黃撈出。
3.鍋內放少許油，放入蒜苔翻炒到斷生。
4.加入土豆條，放花椒粉、鹽、醬油，翻炒幾下。
5.加少量清水，水開後燒兩分鍾，加一點水澱粉，把湯汁收至快乾。
6.出鍋。
另外還有蒜台炒肉、蒜台炒雞蛋等等。都比較好吃，做起來也很簡單。
蒜苔營養價值大蒜含有豐富的維沒嫌森生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，有較高的葯用價值和營養價值。
營養分析
每100.0克營養成份含量如下：
能量61千卡、蛋白質2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纖維2.5克、維生素A80微克
胡蘿卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、 煙酸0.2毫克、維生素C1毫克
維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、 鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克
鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。
蒜苔，即大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，者游內含發育不全的花序。蒜苔的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。
『肆』 蒜苔都可以配什麼炒
可以配青椒和豬肉一起炒，做法如下：
主料：蒜苔200g、瘦肉200g。
輔料：油適量、鹽適量、小蔥1根、姜3片、青椒1個、醬油少許、澱粉少許、白砂糖少許。
1、備好材料：蒜苔200克、肉200克、青椒1個、小蔥1根，生薑5克。
『伍』 蒜苔和什麼菜可以搭配一起炒
可以搭配蒜苔一起炒的悉渣虛食物有很多，比如五花肉、臘肉、雞蛋、臘腸等。
個人覺得五花肉最好，提前把豬油炒出來，放上蒜苔會特別香。其他搭配也很不錯。蒜苔本身的香味加上其他食物的味道，無論吃麵食還是米飯，都是很好的下飯菜。其實蒜苔這種東西，生吃味道也很好，像我們當地主要種植作物就是蒜苔，味道屬於辛辣的一睜燃種。用饅頭或者燒餅夾上幾根蒜苔，比鹹菜要好吃很多。不過吃太多容易上火，還是炒著吃更香。
如何挑選蒜苔：
選蒜苔的方法比較簡單，主要看有沒有變老，最簡單的方法就是掰一下，輕松斷開說明比較新梁遲鮮。如果只是折掉，而沒有斷開，那就說明蒜苔太老，吃的時候可能會嚼不爛。蒜苔是非常好吃的食材，入口脆爽，吃起來很過癮，平時在家只用大蒜簡單的大火爆炒就能吃兩碗飯。可是這還不是蒜苔最好吃的做法，蒜苔跟一樣食物搭配那才是真正的美味，不同食材一起炒，就能碰撞出不一樣的超級下飯菜。
『陸』 蒜苔是一種蔬菜，能和它搭配一起炒的食材都有哪些
可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，像是五花肉、臘肉、雞蛋、臘腸等。個人覺得五花肉最好，提前把豬油炒出來，放上蒜苔會特別香。其他搭配也很不錯，蒜苔本身的香味加上其他食物的味道，無論吃麵食還是米飯，都是很好的下飯菜。
其實蒜苔這種東西，生吃味道也很好，像我們當地主要種植作物就是蒜苔，味道屬於辛辣的一種。用饅頭或者燒餅夾上幾根蒜苔，比鹹菜要好吃很多。不過吃太多容易上火，還是炒著吃更香。
3、如何挑選蒜苔
想要把菜炒好，材料一定要選好。選蒜苔的方法比較簡單，主要看有沒有變老，最簡單的方法就是掰一下，輕松斷開說明比較新鮮。如果只是折掉，而沒有斷開，那就說明蒜苔太老，吃的時候可能會嚼不爛。
當然，我們在買菜的時候也要注意，農村或者菜市場買菜，老闆都會單獨拿出來一些讓我們試試。如果是在超市，一捆一捆的蒜苔，最好不要這樣做。
『柒』 蒜苔和什麼一起炒好吃學會哪幾種搭配讓你吃上最好吃的蒜苔
剛才炒臘肉還有炒白肉是最好吃的，因為蒜苔裡面的那種清香味特別新鮮，多吃蒜苔有助於降血壓。同時也能提高，身體的一些免疫能力。
『捌』 蒜苔搭配哪些炒菜
蒜苔可以搭配炒菜的有：雞蛋、豬肉、臘肉、雞胗、小龍蝦等。
1、雞蛋
蒜苔炒雞蛋，是一道簡單方便的家常菜，而且富含營養價值，既包含蒜苔的維生素又含有雞蛋的蛋白質。
2、豬肉
蒜苔炒肉是以豬肉、蒜苔為主要原料，製作簡單，是人們家常常備菜品之一，葷素搭配，營養豐富。
3、臘肉
蒜苔炒臘肉的原料主要是熟臘肉與蒜苔，其味道獨特，口感豐富，含有臘肉獨特的風味。
4、雞胗
蒜苔雞胗，烹飪簡便，味道鮮美，也是家常菜品之一，深受人們喜愛。
5、小龍蝦
蒜苔小龍蝦，營養均衡，味道鮮香，蒜苔可以去除小龍蝦中的腥味，為小龍蝦提鮮，二者搭配營養豐富。
『玖』 蒜苔和什麼炒好吃 蒜苔可以和什麼一起炒
1、小炒肉炒蒜苔
食材准備：蒜薹一把，掐螞渣頭去尾，然後掰斷，清洗干凈瀝干水；鮮肉一塊，清洗干凈，肥瘦分開切成小塊。
2、做法：（1）熱鍋，不要放油，燒熱，先將肥肉放進去煸炒出油。肥肉的量要稍微多一些，多煸炒些油。然後將瘦肉塊放進去翻炒變色，添加佐料：老抽、生抽、鹽、糖、醋已經五香粉，將肉塊燜煮入味悶知悄。
（2）再將蒜苔放入，和肉塊翻炒均猛羨勻，加入一小碗熱水，將肉塊和蒜苔一起燜煮至出香味。最後看到湯汁明顯變少，再加入少許鹽調味即可。