1. 吸汁大面藕蘸料怎麼做的
蘸料准備食材：蒜子適量、生薑少量、熟芝麻適量、香菜適量、蔥花少量、麻油適量、火鍋香油適量、生抽適量、紅椒適量。
1、蒜切成末放入碗中
2. 面藕怎麼做好吃
面藕怎麼做好吃？
面偶除了涼拌之外還可以炒菜，或者涮火鍋的時候也可以吃，所以它的吃法還是比較多的，做起來也不難。
【菜名】爆汁面藕
【配料】面藕，辣椒油，小米椒，芝麻醬，香菜，芥末醬等
【烹飪步驟】
1、藕片放在干凈的盤子裡面，要先用溫水來泡發一會，不要泡久，大概是泡十分鍾左右就可以了，泡軟就可以了。但是要注意，不能用開水直接泡，要不然泡的太軟就不好吃了，泡好之後的藕片撈出來擠干水分，然後放在盤子里備用。
6、開始添加適量的辣椒，芝麻醬，芥末醬，香醋和沙拉醬，一起加進去之後要攪拌均勻。其實調料的量也是要看個人的口味，自己掌握好差不多就行了。只有拌勻之後藕片才可以更好的入味。
7、這道菜加的調料比較多，所以吃起來的味道很酸爽，非常的開胃，另外這還是一道涼拌菜。現在的氣溫已經回升了，所以這樣的涼拌菜反而更加的好吃。藕片吃起來也是很筋道多汁，天熱吃是很適合的，不比外面小吃店做的味道差。
【烹飪貼士】
1、面藕要用溫水來泡，不能直接用開水來泡，要不然做好後就不好吃了。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的時候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，這樣吃起來肯定就不夠味了。
3、涼拌的時候要等到料汁變涼的時候再拌，要不然面藕會變成麵糊。
3. 面藕的做法
1、面藕100克、香菜適量、小蔥適量4人份、蒜末適量、辣椒油半勺、白芝麻適量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿寬玉米牛肉醬1大勺。
2、步驟：把面藕放入小鍋中泡軟，大約20來分鍾，以食材的量來定。泡好的面藕沒有硬心，擠壓掉水份放入碗中備用。
3、調汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再來一大勺阿寬的玉米牛肉醬混合攪拌下，有肉的醬汁超好吃。
4、再倒入陳醋，白砂糖混合攪拌下，最後是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把調好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小蔥碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黃瓜 1根香菜 適量大蒜 五六瓣美極鮮醬油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 適量香油 適量鹽 適量
2、准備原材料，面藕特別輕，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分鍾左右，泡軟，黃瓜切絲，香菜切寸段，剁好蒜蓉
3、做料汁：倒入美極鮮醬油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，鹽備用，面藕擠干水分，倒入料汁拌勻即可。
4. 藕面怎麼做才好吃 面藕怎麼做好吃又簡單
1、取乾麵藕，用清水浸泡，泡一小時備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道。
2、泡發一個小時後的面藕，會變得很有彈性。面藕，空心耐煮，味道是從面藕的空心滲透入味，細膩如玉，光滑繞舌，風味獨特。
3、將已經泡發一個小時的面藕控干水分，待用。
4、用擦絲器將黃瓜擦成細絲，把大蒜剁成蒜末，倒進去清水，製作成蒜水待用，將芝麻醬倒入適量的清水加以稀釋、攪拌均勻，待用。芝麻醬選擇口感細滑、做工精細、口味醇香、色澤金黃的，效果會更好。
5、把面藕放進盆里，倒進去稀釋後的蒜水、芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精，並均勻攪拌，再倒進去黃瓜絲，充分拌勻。
6、麻醬面藕，既可以作為小吃解饞用，也可以當作主食來吃，濃郁的醬汁，口味甚佳。
5. 網路上爆火的吸汁大面藕是如何做出來的
吸汁大面藕現在應該算是一道網紅美食了，其實這道美食的做法並不是特別的復雜，最關鍵的一點還是它的蘸料，如果蘸料做的好吃的話，那麼這道美食做出來肯定也是香辣可口的。如果自己想要在家製作的話，那首先我們得准備相應的食材，先准備100克的面藕，然後准備一些芝麻醬，小米椒，蒜末，香菜還有辣椒油，孜然粉，雞精，老抽白糖。
接下來我們把提前泡好的藕片擠干水分，然後放到一個大的容器裡面，在上面撒上一些香菜，最後我們把做好的蘸料直接倒上去，喜歡吃辣椒的人可以額外的加入一小勺的辣椒，然後再加入一小勺的芝麻醬，接下來攪拌均勻之後就可以開吃了，這樣一道非常開胃的美食就製作而成了。
6. 在家怎麼做美味吸汁面藕
1、醋辣料食材：涼白開水適量；白糖適量；醋適量；辣椒圈適量。
2、蒜香蘸料食材：麵粉，淀襪旅洞粉，辣椒面，蒜末，芝麻，鹽，生抽，蚝油。
3、小火炒一下辣椒面兒，加生抽，蚝油，水煮開，麵粉五勺澱粉兌成一個澱粉，水倒進去煮濃稠，放蒜末芝麻關火。
4、放鹽，口感都是淡的，鹽可以多放一點。最後放蒜末，熟芝麻鎮迅，關火。
5、倒進去，蘸著吃都行，萬能蘸料可以蘸全世界那種。基本吃火鍋放啥，就能蘸。
6、甜辣料，還可以放蔥花香菜，白告枯糖要多醋要多放，入味更好吃。
7. 吸汁面藕的做法是怎樣的
吸汁面藕的做法如下：
1.取出面藕(可以網購),用熱水泡20分鍾。
2.泡發後放到碗里,以備用。
3.往鍋里倒油,油開後,加入蒜末、辣椒面、櫻槐彎炒香。
4.加水,然後加鹽、孜然粉、冰糖、生抽、老抽、蚝油。
5.取出澱粉,加入涼水沖開,倒入鍋里一起攪勻,直到粘稠。
「面藕」是用小麥粉製作而成的，因為長相比較圓潤，吃起來還有肉的味道所以給它取名「素肥腸」。吸汁面藕好不好吃，關鍵在於它的蘸料。味道甜辣可口，和小吃店的味道相明乎差無幾，用簽子紮起來吃，一口一個太過脊悶癮了。
8. 面藕醬料怎麼調
材料:蓮沖氏藕100g，黃瓜一根，大蒜兩瓣，芝麻醬20g，醬油適量，陳醋適量，鹽、雞精、辣椒油、香油適量。
練習步驟:
1.將干藕浸泡在水中一小時。泡的時候最好用盤子或盤子壓著，讓蓮藕完全吸水。(泡麵的時候用冷水，這樣泡麵會比較濃。)
2、泡好銀扮的面條大概是又白又肥，很有彈性，然後控干備用。
3.接下來用鋼絲擦把黃瓜擦成細絲，大蒜剁成蒜末加少量水做成蒜水備用。芝麻醬加適量水稀釋，攪拌均勻備用。
4.將掛面蓮藕放入盆中，加入稀釋後的芝麻醬、蒜水、辣椒油、醬油、老陳醋、鹽、雞精、散搏散香油，攪拌均勻。然後加入黃瓜絲，再次攪拌均勻。
這么好吃的麻醬蓮藕就做好了。平時懶得做飯就做一盤當主食吃。醬料濃郁，吃一口汁比涼面好吃多了！
9. 面藕怎麼做好吃又簡單
面藕這樣做好吃又簡單：
用料：蕎麥面藕50克、黃瓜1根、胡蘿卜半根、蔥1根、蒜3瓣、香菜2根、芝麻醬2勺、辣椒油2勺、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻少許、糖少許、小米辣2個。
步驟：
1、取適量面藕。
10. 面藕怎麼做好吃又簡單涼拌
涼拌面藕的做法：
用料：乾麵藕150克、芝麻醬1大勺、香油2勺、生抽6勺米醋4勺、蒜半頭辣椒油2勺、白糖3勺蚝油2勺
步驟1：稱150克乾麵藕，因為家裡人多所以分量比較多，家裡2人吃的份量減半就好。