A. 生蚝的吃法有哪些啊
一、烤生蚝
1、將生蚝洗凈備用，蔥、蒜、紅辣椒洗凈，分別切成蔥花、蒜末、辣椒圈。
2、在炒鍋內放入適量的油，待油熱後加入蒜末、紅辣椒，待炒出香味後盛起裝碗，之後在碗里加入生抽、料酒，調製成料汁。
3、將上述步驟中調好的料汁淋在生蚝上，烤箱180度預熱5分鍾，將生蚝放入烤箱，調到200度烤制10分鍾，取出後撒上菊花即可。
二、拌生蚝
1、將蚝刀或螺絲刀插入生蚝頭部的縫隙中，將生蚝殼撬開，取出其中的生蚝肉。
2、將清水中放入麵粉，輕輕攪拌均棚虧勻，之後將生蚝放入其中，輕輕攪動，再用清水沖洗干凈。
3、將蔥洗凈，切成蔥花。
4、鍋里加入水，水裡滴幾滴油，待水開後加入生蚝肉，水再次開後用小火煮3分鍾左右，將生蚝撈出裝盤，並加入鹽、胡椒粉、蔥花，拌勻後即可食用。
三、煮粥吃
1、將生蚝肉取出，洗凈。
2、將瘦肉洗凈後切末，蔥洗凈後切成蔥花。
3、將適量大米洗凈後，放在電飯煲中，加入水，幾滴油，再放入生蚝、肉末。
4、蓋上電飯煲，按煮粥鍵，待粥熬好後，在其中加入適量的鹽、味精、胡椒粉以及切好的蔥花，拌勻即可。
四、炒生蚝
1、將准備好的韭菜摘掉黃葉，洗凈後切段備用，香蔥洗凈後切成蔥段。
2、將生蚝干在熱水中浸泡約30分鍾，待泡軟後，將其洗凈備用。
3、鍋里放油，開火，待油熱後放入蔥段，待炒出香味之後，倒入肢肢准備好的生蚝翻炒，期間加入適量料酒，再下入韭菜以及少許鹽、味精，再稍稍翻炒幾下便可以裝盤食用了。
五、炸生蚝
1、將生蚝洗凈，瀝干水分，之後加入鹽、胡椒粉腌製片刻。
2、准備一個干凈的盆，放入麵粉、雞蛋，加入適量水，將其攪成麵糊，麵糊不能太稀，以筷子沾上麵糊提起後成線狀最佳。
3、油鍋燒熱，將生蚝掛上麵糊，在油鍋中炸至微黃撈出，之後再復炸一次，撈出瀝油，再用吸油紙將油吸干，即可食用。
以上就是生蚝幾種常見的食用方法，生蚝味道鮮美，無論是烤著吃、炸著吃還是煮湯喝，都特別美味，大家趕歷和世緊學起來，保證越吃越愛吃！不過要注意的是，生蚝屬於寒性的食物，不能過量食用，尤其是脾胃虛寒者，一定要控制好吃生蚝的量，此外生蚝不能久放，買回的新鮮生蚝要盡快吃掉！
B. 生蚝怎樣吃最有營養
牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蚝餅、串鮮哪鉛櫻蚝肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味兒；若食軟炸鮮蚝，可將蚝肉加入少許黃酒略腌，然後將蚝肉蘸上麵糊，用油鍋煎至金黃色，以蘸油、醋佐食；吃火鍋時，可用竹簽將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鍾左右取出便李叢可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。牡蠣肉亦可加工成干品，稱為蚝豉。若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟曬干或烘乾後便成為熟蚝豉。若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接曬干，便成為有名的生曬蚝豉。蚝豉食用方法也各式各樣。
一、牡蠣蒸米飯
『原料』：牡蠣、醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
『做法』：
1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈並除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。
二、皮蛋牡蠣粥
【來源】 民間葯膳方
【用料】 皮蛋2個，鮮牡蠣肉100克，粳米100克，蔥花、油、魚露適激配量。
【製作】 將皮蛋去除泥料及外殼，每個切成12等份，牡蠣肉洗凈。把粳米淘洗干凈，放人鍋內加適量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚露、油適量調味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，連用5天。
【功效】 滋陰、降火、美容。適用於操勞、熬夜過度之陰虛燥熱、神疲、面色無華者。
三、樹子蒸牡蠣
材料用量：
原料：牡蠣200克、豆腐1小塊、蒜末1大匙、薑末1茶匙、辣椒末少許、蔥花1大匙 輔料：樹子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、淺色醬油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
製作方法：
1、牡蠣抓洗干凈，並瀝干水分後，鋪在豆腐丁上。豆腐切成小塊，鋪在盤中。
2、將豆豉剁數刀(不要太碎)，加上其餘的調味料拌勻，平鋪在牡蠣豆腐上，並撒下蒜末、薑末和辣椒末，上蒸鍋用大火蒸8分鍾後，再撒下蔥花，續蒸30秒後，迅速起鍋即可食用。
四、牡蠣煲鵪鶉
（1）鵪鶉洗凈後從胸部用刀剖開，放在清水內浸去血水，同豬排一起焯水待用。
（2）干牡蠣用開水燙洗干凈，同鵪鶉、豬排一起放進鍋內，加入清湯用小火煲約40分鍾至鵪鶉熟爛，待湯色灰白時下入精鹽、味精調好口味即可。
C. 生蚝能與什麼食物同吃怎麼做好吃
生蚝可以和很多食物同吃，比如我平時經常做的三種做法。
一. 清蒸生蚝家庭版
1. 准備食材：生蚝12隻。配料：蒜20顆、小蔥20克、小米椒1條、芥末。調料：醬油10克、耗油5克、鹽5克。
1.清潔生蚝，挖出生蚝肉，再洗干凈生蚝肉，備用。
2.少量豬肉切末，生薑切絲。
4熱鍋燒油，倒入姜絲炒香，再下豬肉末，炒至變色後加水燒開，放入生蚝肉，煮5分鍾。香噴噴的生蚝湯出鍋啦！依個人口味放入胡椒粉味道更贊！
D. 生蚝怎麼吃
生蚝怎麼吃 很多人對於海鮮類的食材都是感到非常頭疼的，有的海鮮類的食材買回家之後壓根不知道要怎麼製作，而有的海鮮類的食材在買回家之後，只會一種做法，反復的重復製作，而對於生蚝這種食物來說，其實做法也是蠻多的，那麼下面就給大家來介紹一下生蚝怎麼吃。
1.大家在日常生活中一定都吃過煎蛋，但是大家有沒有覺得只吃煎蛋會感覺非常的油膩，而且吃過一些之後就會吃不進去了，那麼我們不妨向煎蛋之中加入一些其他的食材，使煎蛋吃起來更加的美味，下面就來給大家介紹生蚝煎蛋的做法。
2.製作生蚝煎蛋之前，我們不得不準備一些生蚝和雞蛋，而為了使口感更加的美味，我們還需要准備一些紅辣椒和胡椒粉，當然了，十三香、青蒜和料酒也是要適當的備上一些的，製作的油建議選擇玉米油。
3.先把生蚝清洗干凈，最好將生蚝裡面的沙子全部弄出來，然後就要將生蚝腌制一會兒，腌制的時候要選擇適量的料酒，食鹽，十三香和胡椒粉，我們這一個腌制的過程，主要是為了去除掉生蚝身上的海腥味。
4.把雞蛋打入一個容器之中並攪拌，攪拌到蛋黃和蛋清已經完全融合之後，加入切好的青菜，然後把紅辣椒也清洗干凈，切好加入到雞蛋之中。
5.先用油鍋煎一下生蚝，接著倒入混合好的雞蛋進去，等待成型就可以吃了。
這道生蚝煎蛋的做法是比較適合在家中日常製作的，不僅可以管飽，而且還非常的美味，當然了，一些人可能會不喜歡吃辣，那麼在製作的時候，只要將放入紅辣椒的那一步省略掉，其實就可以了。
生蚝怎麼吃壯陽
生蚝是大家在日常生活中經常選擇的一種價格比較適中的海鮮類的食材，而生蚝這種食材對男性還有一個非常重要的幫助，那就是可以幫助一些男性達到一個壯陽的效果，所以一些男性在吃生蚝的時候也是有一定的目的性的，那麼生蚝要怎樣吃才能幫助壯陽呢?
1.生蚝芹隱這種食物之所以可以幫助一些男性打造一個壯陽的效果，是因為生蚝中含有一定的氨基酸和微量元素，而這兩種元素都可以在一定程度上幫助男性強精，而另外一方面，正是由於生蚝中的營養元素可以可以幫助緩解男性身體的疲勞感，從而也可以從另一個方面達到一個壯陽的效果。
2.鋅元素是目前醫學界公認的一種可以幫助壯陽和補腎的元素，而生蚝這種物質中也同樣含有大量的鋅元素，不過大家千萬不要因為生蚝的這種壯陽效果，就每天大量的吃生蚝，因為如果吃的過多也會對身體造成一定的副作用。
3.可以達到壯陽效果的，吃生蚝的最好的方法就是在吃一次生蚝之後，隔兩天再吃生蚝，如此一來，可以幫助更好的達到一個壯陽的效果，而且還不會因為每天都吃導致攝入量過多而使其效果下降。
4.生蚝中雖然有一定的幫助壯陽效果的元素，但是如果光光只靠吃生蚝，效果是並不顯著的，所以建議吃生蚝要與運動嫌汪廳一起搭配，強壯了體魄之後，再吃一些生蚝就相當於強強聯手了。
關於生蚝怎樣吃能夠壯陽，大家有沒有學到呢?在生活中我們通過吃生蚝達到壯陽的目的，除了要注意吃生蚝要適量之外還可以注意搭配一些其他可以幫助壯陽的食物，比如枸杞或者山葯，韭菜等等。
生蚝一次吃幾個為宜
生蚝是我們在日常生活中經常可以見到的一種軟體動物，而我們在見到生蚝的時候，它已經不是一個動物了，而是擺在我們餐桌上的美食，但是對於這種海鮮類的溫涼性的食材，一些人還是會不敢多吃，那麼我們在吃生蚝的時候，一次吃幾個是最好的呢?
1.生蚝的大小不一，不過我們在選擇生蚝的時候不建議一次性吃的過多，建議每次吃兩個左右就可以了，很多人會覺得既然生蚝具有那麼豐富的營養價值，為什麼不可以多吃一些呢，我們都知道萬事萬物都是雙刃劍，他們既有好的一面也有不好的一面，而生蚝雖然可以幫助男性達到一個壯陽的效果，還可以幫助女性們達到一個美容養顏的效果，但是生蚝中卻難免會殘留一些細菌，而且生蚝本身又是一種溫涼性的食物，所以不論從哪種方向來看，多吃都是對我們的身體沒有好處的，如果大家覺得兩個左右這個數字不是很准確的話，那麼也可以選擇每次吃150克左右的生蚝就可以了。
2.很多人因為喜愛生蚝這種食物，所以可能無法節制，那麼我們下面就來看一看，如果將生蚝這種食物吃多了，會引起什陵攔么樣的後果，首先最嚴重的後果就是導致這些人患上胃腸炎，而嚴重的甚至會出現休克的症狀，還有一些人可能會因為吃生蚝吃的過多而導致患上敗血症從而對性命安全有一定的影響。
生蚝是一種不適合每天都去吃的食物，雖然生蚝吃起來很好吃，營養價值也很豐富，但是生蚝也在一定程度上具有很大的副作用，所以大家在選擇生蚝的時候，建議一次吃150個左右就可以了，如果不想去稱量的話，也可以一次吃兩個左右。
孕婦可以吃生蚝嗎
孕婦在懷孕期間，腹中的寶寶通過孕婦給予的營養在媽媽的肚子里長成，孕婦通過自己的胎盤向腹中的胎兒提供營養物質，從而幫助寶寶完成在腹中的成長。所以孕婦在懷孕期間需要獲取一定的營養物質，那麼在懷孕期間的孕婦可不可以選擇吃生蚝這種食物呢?
1.我們知道生蚝是一種營養價值比較高的食物，之所以說生蚝的營養價值比較高，是因為生蚝中所含有的元素是非常多的，那這些元素對於孕婦腹中胎兒的生長和發育都是有一定的幫助的，所以孕婦在懷孕期間是可以適量的選擇吃一些生蚝這種食物的。
2.雖然孕婦可以適量的選擇吃一些生蚝，但是孕婦在吃生蚝的時候，還需要注意非常多的事項，其實孕婦在懷孕期間吃生蚝這種食物的時候要非常的注意，因為一個不小心就有可能導致腹中的胎兒出現畸形的現象，有的人可能會想，怎麼會有這么可怕呢，事實就是這樣的可怕，因為生蚝裡面可能會有一些寄生蟲，而這些寄生蟲一旦沒有去除干凈進入到孕婦的身體中之後，會導致消化不良等一系列的現象，嚴重的就會導致胎兒出現畸形的現象。
3.孕婦在適當的吃一些生蚝之後，對腹中的胎兒是有非常好的影響，我們知道生蚝是一種富含鋅元素的食物，而這種食物不僅可以幫助男性達到一個壯陽的效果，還可以幫助一些孩子們達到一個益智的效果，使胎兒贏在起跑線上。
多大小孩可以吃生蚝
生蚝是一種無論對於男性還是對於女性都是非常適合的食物，之所以這么說，是因為不論男性還是女性，吃過一些生蚝之後，都可以給身體帶來一定的功效，生蚝對於男性來說有壯陽的效果，而對於女性來說有美容的效果，但對於孩子來說，多大的小孩子可以吃生蚝呢?
1.一些食物雖然具有非常豐富的營養價值，但是對於小孩子們來說，他們正處於生長的階段，這個生長的階段可不只是指外面的肢體發生生長，小孩子們的內部的各種器官也在生長，而對於年齡太過小的寶寶們來說，他們的消化系統還沒有發育完全，所以這個時候再營養的食物，也不能隨意給小孩子們吃。
2.生蚝是一種吃起來很軟的食物，但如果生蚝制度不好的話，會很容易傷腸胃的，而且一些生蚝中還會難免帶有一些細菌或者寄生蟲，所以一般不建議給三歲以下的寶寶們吃生蚝這種食物，而當寶寶成長到三歲以上之後，為了促進寶寶的身體和智力的發育，可以適當的給寶寶製作一些生蚝來吃，三個以上的寶寶們對於鈣物質有了一定的吸收能力，所以這個時期給寶寶吃生蚝是最好的選擇。
3.在寶寶打到上萬歲以上之後，給寶寶吃一些生蚝，既可以幫助寶寶補充智力促進生長，而且還可以使寶寶的皮膚更加的光滑亮白，但是也要注意用量，大人都不宜吃得過更別說三歲以上的小孩子了。
三歲以上的寶寶們是可以為給他們生好的，不過在為給三歲以上寶寶們生好的時候，也要注意非常多的事項，比如要將生蚝認真清洗並製作的非常爛，這樣才能方便寶寶們對生蚝這種食物的消化和吸收。
擴展閱讀： 生蚝
E. 生蚝怎麼吃好吃營養高 生蚝不能和什麼同吃
1生蚝怎麼吃好吃營養高
生吃
把耗殼刷干凈後撬開，加點檸檬或者蘸料，就能吃到最原汁原味的生蚝了。
蒸著吃冊差
把洗干凈的生活放到鍋里蒸5分鍾，就可以蘸著蒜蓉汁啊，醬料啊啥的吃了。這種吃法比較保險，還能吃到它的鮮味。
烤著吃
用食用油炒香蒜末、辣椒，淋在炭火上的生活，一邊烤，一邊澆汁。說到有料姐都口水直流了。
煮粥
用開水汆一下，不要煮熟，切成丁，放到粳米里一起煮，最後撒點蔥花就能美美地喝下一大碗。而且比較養胃營養，可以常吃。
2生蚝不能和什麼同吃
不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
海鮮不宜下啤酒
食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。
3吃生蚝注意事項
1、生蚝保證新鮮，不要吃死的生蚝，這樣不利於健康。
2、生蚝不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蚝一起吃。
3、不要用刀叉刺穿或破壞生蚝的肉質。
4、不要把生蚝的汁液倒掉，因為精華全在裡面。
5、蚝和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蚝時不宜添枯姿棗加鹽，否則攝沒拆取過量鈉，會增加心血管負荷。