㈠ 吃過最好吃的魚是什麼魚
1、鱖魚
鱖魚也叫桂花魚，是一種肉食性魚類，性格非常兇猛，一般都是以小魚、小蝦為食。這種魚體高側扁，背部隆起，頭部很大，口裂略傾斜，兩頜、犁骨都長有絨毛狀齒，上下頜前部的小齒長得像狗牙。鱖魚身體為棕黃色，腹部為灰白色，身體兩側有不規則棕色斑塊。鱖魚喜歡棲息在靜水或緩水域底層。鱖魚在我國各大流域都有，肉質優良，細嫩肥美，並且沒有細小魚刺。張志和的「桃花流水鱖魚肥」，說的就是每年農歷三月是鱖魚最肥美的季節，吳雯也寫過「萬點桃花半尺魚」，可見古人就已經發現鱖魚的美味了。鱖魚用來清蒸、紅燒、醋溜都是極品，安徽有一道以鱖魚為材料的特色菜——臭鱖魚。
㈡ 什麼魚長得快又好吃
一般長得比較快的魚應該是草魚之類的，草魚也是比較好吃的淡水魚，從魚卵孵化到可以食用，基本上在四個月就可以了，而且還比較好養
㈢ 哪幾種魚好吃
1,黃花魚，屬於海魚。比較有名的一道菜，就是「雪菜蒸黃魚」，還有一道比較有名的「日式烤黃魚」都是本人比較喜歡吃的菜。
2,桂花魚。價格略貴，稍有檔次的酒宴，許多都少不了選擇桂花魚。「清蒸桂花魚」「海式酸辣桂花魚」「松鼠桂魚」這幾道菜，點擊的頻率比較高。
3,黑魚。外觀有點像蛇（皮）並沒有魚鱗，但皮較厚。檔次略高的餐廳「酸菜魚」「水煮魚」都會選擇去皮、去骨的黑魚來製作。黑魚的口感，比草魚、鰱魚都要好很多，當然成本也略高。
4,刁子魚。這個比較常見，家鄉的小溪、河流里都比較多。小刁子魚比較出名的菜「干煸刁子魚」；大刁子魚，比較出名的菜「香煎大白刁」我們也是經常做來自己吃。
㈣ 你吃過最好吃的魚是什麼魚
一、沙丁魚
沙丁魚，又稱薩丁魚、沙甸魚。背蒼腹白，肉質細嫩，味道鮮美。沙丁魚，相信大家都品嘗過其美味。其富含OMEGA-3脂肪酸，蛋白質含量豐富，可謂是營養價值驚人。沙丁魚中的磷脂較為豐富，可以促進大腦發育，提高智力。沙丁魚較為難養，其為群居生物，生性懶惰。沙丁魚經常會擁擠在一起，長時間保持相同的姿勢，一動不動，彷彿靜止一般。沙丁魚為密集群息，死亡率極高。對於環境溫度要求較高，適宜生活在20-30℃的水溫中，而人工技術難以達到。
二、龍利魚
龍利魚，又叫塔西魚、皇帝魚，是水產中較為高端的食材。其肉質鮮嫩，口感爽滑。龍利魚的刺較少，魚刺較軟，魚肉特別好分離，因此特別適合孩子和老年人食用。龍利魚中富含二十二碳六烯酸，這種物質也被稱作是「腦黃金」。二十二碳六烯酸可激活腦細胞活性，對於大腦的發育和記憶力的提高大有好處。青少年經常食用龍利魚，可以促進腦部發育，幫助思維清晰。因此，龍利魚在市面上的售價較高，約60元1斤。雖然貴，但是肉質鮮嫩，對於腦部發育好處多多，可謂是青少年成長之佳品。
三、巴浪魚
巴浪魚，學名藍圓鰺，在市場中較為常見。巴浪魚肉質緊實，味道極鮮，可謂是不可多得之佳品。巴浪魚脂肪含量較低，高蛋白豐富，可以促進人體新陳代謝。巴浪魚含有較高的磷脂、硒、鎂等元素，對於智力的發育可以起到很好地助推作用。
四、黃翅魚
黃翅魚，別名黃鰭鯛，常見於南方地區。黃翅魚的肉質鮮嫩，口感鮮美，營養價值極高。高蛋白、低脂肪的黃翅魚，對於人體機能的提高有較好的促進作用，可以強身健體，強健體魄。而且豐富的磷酸和牛磺酸可以促進大腦的發育，特別適合腦力勞動者食用。值得注意的是，黃翅魚的魚刺較硬，吃時需要多加註意。
五、鯧魚
鯧魚別名扁魚、鯧鯿魚。身體扁平，通體發亮，多為銀灰色。鯧魚最大的特點便是幾乎無刺，只有一扇脊椎骨，特別適合孩子食用。鯧魚屬近海中下層魚類，性格剛烈。一旦漁民捕到，便會拚命抵抗。而且鯧魚易受驚，受驚後便會刺激而死。這也就是為什麼鯧魚無法人工養殖的原因了。
六、馬頭魚
馬頭魚，又名甘鯛、馬面魚，常生活在水深150米的深水水域。馬頭魚，顧名思義，其頭部與馬頭極為相似，因此得名馬頭魚。馬頭魚的肉質細嫩，口感極佳。其蛋白質含量較高，可滋身養體，強健體魄。馬頭魚對生長環境要求極高，需要極低的水溫，而人工養殖難以達到其生長要求。
老一輩都說：「小孩子，要多吃魚，聰明著呢！」其實魚類富含DHA，對於智力的發育大有好處。而且魚肉含有大量的蛋白質，維生素D和鈣、磷、鐵的含量較為豐富，對於孩子的生長發育和骨骼成長有著較好的促進作用。為了讓孩子智力發育超前，魚類則成為眾多家長的首選。什麼魚湯、清蒸、紅燒，各種各樣做法的魚被端上餐桌。可是給孩子吃什麼樣的魚才是最好的呢？市面上的魚品類各異，種類繁多。有深海魚，有養殖魚，還有野生魚......各式各樣的魚眼花繚亂，價格也是高低不同。
而且市面上的魚龍混雜，質量良莠不齊。有的魚不新鮮仍舊在售賣，有的魚會被以次充好，高價出售。有的商家將人工魚當成野生魚售賣，賺著黑心錢。總之，魚市上有著無數的門道，總讓消費者有上當受騙的感覺。有時候花高價買的魚，一點也不新鮮，往往讓人失望，更別提給老人和孩子吃了。
魚是我們餐桌上最常見的美食之一，可食用的海水魚和淡水魚種類繁多，魚肉擁有不凡的營養價值，蛋白質含量極高，食用魚肉也是攝入蛋白質最好的方法之一。
眾所周知，魚被認為是一種營養食品，酒店裡菜單上都有魚的美味佳餚。對於喜歡吃魚的朋友來說，不會吐魚刺，魚刺的存在也讓人們對它望而卻步。
㈤ 十種好吃的淡水魚
十種好吃的淡水魚
十種好吃的淡水魚，應該很多人都愛吃魚吧，所以魚也是我們日常生活餐桌上的常見美食之一，而且食用的淡水魚種類非常多，最關鍵的是魚肉擁有豐富的營養價值，下面是十種好吃的淡水魚。
十種好吃的淡水魚1
1、鯽魚
鯽魚是我們很常見的一種淡水魚，在我國的很多水系都有分布，它們食性廣，繁殖能力強，而且便於養殖，鯽魚的魚肉肉質細嫩，而且營養價值很高，是十大營養價值高的魚之一。
2、鯉魚
鯉魚是原產於亞洲的一種淡水魚類，也是十大好吃的淡水魚之一，我國北方有很多經典名菜都是以鯉魚為主要原料製作的，例如河北菜中的金毛獅子魚，晉菜中的黃河鯉魚燉豆腐等。
3、草魚
草魚也是我們常吃的一種淡水魚，也是我國重要的淡水養殖魚類，草魚不僅肉質鮮嫩，而且營養豐富，草魚中含有的豐富的不飽和脂肪酸對保護心腦血管有很好的作用。
4、鯰魚
鯰魚是主要產於長江和珠江流域的一種淡水魚，它們沒有魚鱗，身體上有很多黏液，肉質細嫩少刺，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質，非常適合體質虛弱的人食用。
5、黑魚
黑魚也叫財魚，是一種性情兇猛的肉食性淡水魚類，也是一種經濟價值很高的魚類，黑魚的魚肉鮮嫩美味，營養豐富，深受人們喜愛，而且還具有很高的葯用價值。
6、黃骨魚
黃骨魚也叫黃顙魚和黃辣丁，也是一種常見的淡水魚，黃骨魚不僅肉質細嫩，而且沒有魚刺，所以深受人們喜愛，黃骨魚的營養價值也很高，是有營養的五種魚之一。
7、鱔魚
鱔魚也叫黃鱔，是一種體型細長的魚類，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鱔魚沒有魚鱗，而且魚刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水魚之一。
8、白條魚
白條魚是低海拔常見的淡水魚類，它們體型較小，有著銀光閃閃的魚鱗，白條魚不僅肉質鮮嫩美味，而且營養價值高，含有非常豐富的蛋白質。
9、馬口魚
馬口魚是主要分布在寒溫帶的一種淡水魚類，因其肉味鮮美而深受人們喜愛，而且營養也非常豐富，馬口魚中含有豐富的脂肪酸，尤其是DHA含量高達20.72%。
10、麥穗魚
麥穗魚是一種小型淡水魚，在湖泊、溝渠中很常見，麥穗魚的魚肉口感也非常好，經常被油炸食用，深受人們喜愛，而且還可以作為觀賞魚。
十種好吃的淡水魚2
第十名、野生本土鯰魚。
鯰魚是我比較喜歡吃的魚類，因為它的肉質細膩，而且刺少。所以很多人都抵擋不住鯰魚的誘惑。
我記得東北有一句諺語叫作「鯰魚燉茄子撐死老爺子」。我們通過這則諺語，就能知曉野生鯰魚的美味了。
但是好吃的鯰魚，通常生活在常年流水的水域里。而死水中的鯰魚，土腥味太重並不好吃。
如果淡水魚的美味要是有評分的話，我覺得野生鯰魚應得85分。
第九名、黃河鯉魚。
黃河鯉魚被譽為中國四大名魚之首，而又以山西的黃河鯉魚最為出名。據說真正的黃河鯉魚，一斤就能賣到80多塊錢。然而即使是如此的高價，現在也很難買到真正的黃河鯉魚了。
老弟有幸吃過自己釣到的黃河鯉魚，我發現黃河鯉魚肉質肥美，而且沒有土腥味。如果讓我評分的話，那麼黃河鯉魚應得90分。
第八名、河豚魚。
人們都說河豚魚味美，但是老弟卻深知河豚魚有劇毒。所以我並沒有品嘗過，這種牙尖嘴利愛生氣的小傢伙。
雖然我沒有吃過河豚魚，但是我國卻有「拚死也要吃河豚」的諺語。通過這則諺語，沒有吃過河豚魚的小夥伴可以想像一下它的美味。
對於河豚魚老弟沒有發言權，評分的重擔就落在各位看官的手中了。
第七名、野生黃顙魚。
黃顙魚又叫黃骨魚，北方的釣友更喜歡叫它們為嘎魚。因為一旦釣到黃顙魚，它們就會發出嘎嘎嘎的叫聲。
黃顙魚的身上都是黏液，而且它們像刺蝟一樣，身上長著許多毒刺。一旦被黃顙魚的毒刺刺傷，那種痛只有釣魚人能懂。
但是大家別看黃顙魚長得怪，事實上它可是名副其實的美味。曾有詩雲：「一溪春水泛黃頰，滿樹暄風叫畫眉」。
老弟認為，黃顙魚的美味程度能達到95分的高分，不知道有沒有志同道合之人認同這種說法。
第六名、野生翹嘴魚。
翹嘴魚的肉質細嫩，無論是油炸還是清蒸都是人間美味。
但是翹嘴魚也有南北之分，南方的氣溫高翹嘴魚生長速度快。所以南方的翹嘴魚，是沒有生長在北方的翹嘴魚好吃的。
據說仙界的七仙女也對翹嘴魚的美味垂憐欲滴，由此可見翹嘴魚味美並非浪得虛名。
，翹嘴魚的美味該有90分了。
第五名、野生大黑魚。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，因其體型大生長速度快，而且味道鮮美備受人們追捧。
通常人們喜歡把黑魚做成酸菜魚食用，據說它還有補腎的功效。而且常吃黑魚的人，免疫力要比常人強上許多。
其實我也比較喜歡吃黑魚，不是因為別的原因，只是我覺得黑魚的刺比較少。吃起來不麻煩，嘿嘿！
老弟給黑魚打85分，不知道准不準確？
第四名、黃鱔魚。
黃鱔魚外形像蛇，而且腥味重。所以有很多人沒有品嘗過它的美味。
其實黃鱔魚是非常鮮美的美食，如果處理得當，那麼黃鱔魚的腥味是能夠完全去除的。
當一盤醬燜黃鱔端到你面前時，你就會發現黃鱔魚並不可怕。而且它刺少肉厚，肉質有嚼勁，吃一次還會想著下一次哦！
黃鱔魚應得95分，可能有人不喜歡黃鱔魚，但是這並不能說明它不好吃。
第三名、鱸魚。
鱸魚絕對算得上人間美味了，這點不接受反駁。
曾有詩曰：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。這是宋代詩人范仲淹，贊美鱸魚的詩句。
由此可見，古人對鱸魚的喜愛，已經達到為其作詩的地步了。這點身為現代人的'我，深感慚愧啊！因為我經常吃魚，卻不曾寫出一首家喻戶曉的詩句。可能老弟的境界還是太低了，希望後來人補上這個遺憾吧！
鱸魚應得滿分，不知各位是否認同。
第二名、鱖魚。
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
這是唐代詩人張志和，咱們鱖魚的詩句。
由此可見，鱖魚在唐朝時就是一道美食了。可是現在鱖魚的價格偏高，大約在五六十塊錢一斤。這種價格直接勸退了許多平民百姓，導致他們品嘗不到，刺少肉多味道鮮美的鱖魚了。
我覺得鱖魚理應得100分，希望它們的價格再低一些吧！
第一名、華子魚。
華子魚學名叫瓦氏雅羅魚，俗稱滑子魚。它也是東北名魚，三花五羅之一的雅羅魚。
其實華子魚在古時候並不出名，後來因為清代的康熙皇帝獨愛華子魚，華子魚的身價才慢慢變高的。
但是現在華子魚的價格卻並不便宜，這可能是因為華子魚太好吃的原因。
老弟有幸吃過烤華子魚，我覺得華子魚比較酥脆，入口之後滿嘴留香。怪不得它備受文人雅客的追捧。
十種好吃的淡水魚3
1、草魚
草魚是一種廣泛棲息於平原地區的江河湖泊之中的魚類，喜歡成群覓食，分布廣泛，於鰱魚、鱅魚和青魚並稱為中國四大家魚，也因食性雜，生長速度快而成為中國主要的淡水養殖魚類，而魚肉中富含的多種微量元素和維生素，是強壯身體、開胃滋補的佳品。
2、鯖魚
鯖魚是一種重要產於西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用魚類品種，其中中國南海沿海地區全年都可捕撈到這種魚，而因其魚肉堅實，除了可鮮食外還可經過腌制後製成罐頭，魚肝還可提煉魚肝油。
鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意分別於中國的四大家魚之一的「青魚」。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可至11年，它以吞噬浮游物種及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。鯖魚又名「鯖花魚」。俗名鮐魚、鮐巴魚、青鯰魚、油胴魚、鯖魚、青條魚。大西洋鯖魚、波士頓鯖魚、tin-ker鯖魚、太平洋鯖魚、日本鮐魚、chub鯖魚、美國鯖魚、藍鯖魚、竹馬鮫魚。
3、鯉魚
說起鯉魚大家最先想到的是觀賞還是食用呢，這種雜食性魚類原產於亞洲，是中國人餐桌上較為常見的美食之一，並且很早之前就被當做觀賞魚，而其中蘊含的蛋白質由96%都可被人體所消化，其中富含的不飽和脂肪酸可以最大限度降低膽固醇。
鯉魚經人工哺育的品種很多，如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。品種不同，其體態顏色各異，深受大家的愛慕。
4、鯽魚
說到鯽魚大家會不會率先想到各式各樣的鯽魚湯，這是國內最常見的十大淡水魚類之一，因生殖能力強、適應性強、食性雜而備受養殖戶們的愛慕，因肉質細嫩、蛋白質、脂肪、礦物質含量豐富，因此對補中生氣、溫胃進食有著較好的功效。
另外，鯽魚還是一種主要的觀賞性魚類，美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養殖古代悠久。
5、鯰魚
鯰魚是以長江和珠江流域為重要產區的肉食性魚類，通常在每年的4-7月為這類魚種的最佳食用時節，因魚肉中蘊含著豐富的蛋白質和脂肪，品嘗起來美味濃郁，又因肉質細嫩且刺少因此成為備受人們愛慕的餐桌魚類之一。
6、鰱魚
鰱魚是一種因產量高、疾病少、生長速度快等特點而備受淡水魚養殖戶愛慕的律師邢玉忠，也是中國著名的四大家魚之一，中國重要的優良淡水養殖魚種之一，因魚體內含有豐富的膠原蛋白，因此是女性滋養肌膚的理想食品。
體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。形態和鱅魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。
㈥ 周末去湖南大學找朋友玩，那附近哪些小吃是一定要吃的
湖大坐落在國家5A級風景名勝嶽麓山風景名勝區，周邊好吃的很多，而來遊玩的人自然也很多。湖大有哪些值得一吃的美食呢，看了這篇你就知道了！
花道壽司——麓山南路332號
湖大的美自然是不必多說的，但這些好吃的我還是要提一下的，不然你怎麼知道你？既然知道了，那不如去吃一吃吧！
㈦ 中國有什麼好吃的海魚
海水魚類的肉質特點與淡水魚有一定的差異，大多肌間刺少，肌肉富有彈性，有的魚類肌肉呈蒜瓣狀，風味濃郁。烹飪中多採用燒、蒸、炸、煎。
（1）大黃魚，又稱大黃花、大鮮，曾為我國首要經濟魚類，但現漁獲量較少。
（2）小黃魚，又稱黃花魚、小鮮，為我國首要經濟魚類。體形類似於大黃魚。
（8）石斑魚，大中型海產魚，名貴食用魚。體表色彩變化多，並具條紋和斑點。種類頗多，常見的有赤點石斑魚（俗稱紅斑）、青石斑、網紋石斑魚、寶石石斑魚等。
（9）沙丁魚，世界重要海產經濟魚類之一，是制罐的優良原料。常見的有金色小沙丁魚、大西洋沙丁魚和遠東擬沙丁魚等。
中國的漁業資源豐富，出產的海魚可以說有成千上萬個品種，而且中國的四個海都有自己獨特的海魚品種，這個是不能用一言而概括的。不過總體來說海水溫度越低，魚的生長時間越長，加上需要脂肪來抵禦寒冷，因此魚的肉質也會更緊實，味道自然也會鮮美很多。
㈧ 江團魚和凌波魚哪個好吃有什麼區別
都挺好吃的。
凌波魚其實是巴沙魚。是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（CABaSa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。
江團魚的營養價值是能夠補充人體所需要的維生素，功效是能夠養胃也能夠排毒。在江團魚裡面含有很高的蛋白質，並且非常的容易消化。對於怕肥胖的人來講脂肪含量很低，所以可以盡情的吃。江團魚裡面含有高蛋白，並且還有鈣，鉀，鋅等等，維生素有A，B，D。能夠。補充人體所需要的一些微量元素以及維生素。並且對於一些心腦血管疾病的人，確實用也是非常好的，能夠起到軟化血管，並且還緩解高血壓病症，從而減少心梗腦梗發生。江團魚和鮑魚一樣都是營養價值很高的魚類。