『壹』 麵包做法簡單又好吃
簡單做麵包的方法：
主料：高筋麵粉300克 ；酵母(干)1/2匙 ；鹽6克 ；水200克。
輔料：核桃仁60克 ；松仁60克。
1.將高粉和水放在一起混合均勻，靜置30分鍾後。
『貳』 做麵包既簡單又好吃 怎麼做麵包
1、食材：全麥粉150克、全蛋液35克、牛奶60克、無鹽黃油15克、酵母2克、鹽1克、白糖15克。
2、除了黃油外所有的材料都放入盆內，攪拌成團。
3、因為面團的量太少，沒法用麵包機，所以手揉，剛開始的時候，面團非常粘手。
4、大約10分鍾後面團沒那麼粘了，也能拉出比較厚的粗糙的膜，放入室溫軟化的黃油。
5、再揉7、8分鍾粥，就可以拉出比較薄的膜，全麥面團的膜會比較粗糙一些，面團也沒那麼細膩。
6、蓋好保鮮膜開始發酵至2倍大。
7、排氣後，均勻分成2份，鬆弛15分鍾。
8、取一份擀開，捲起，再擀開，可以充分排出面團中的氣泡，使組織更細膩。
9、全部做好橄欖形狀，放入烤箱開始二次發酵，發酵的時候要放一碗開水，避免表面過干。
10、發酵完成的胚子，均勻撒上麵包粉。
11、用鋒利的刀片割出喜歡的花紋，烤箱預熱180度，中層，上下火12分鍾左右就可以了。
『叄』 怎樣做麵包簡單又好吃
麵包簡單又好吃的做法：
主料：高筋麵粉300克、雞蛋3個。
輔料：酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1顆。
步驟：
1、准備食材。
『肆』 怎樣做麵包簡單又好吃
做麵包又簡單又好吃的方法：
主料：高筋麵粉250克；低筋麵粉50克；純牛奶150克；雞蛋1個。
輔料：酵母4克；細砂糖30克；黃油25克；表層高筋麵粉適量；食鹽2克。
1.先在廚師機桶內牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、食鹽，磕入一個雞蛋，棗罩酵母避開白糖和食鹽放進去。
『伍』 怎樣做麵包簡單又好吃
麵包簡單又耐虧好吃的做法：
主料：高筋麵粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油乳酪130克、奶粉40克。
輔料：黃油15克、糖模信65克、酵母3克。
步驟：
1、把所有食材放入麵包茼內，除黃油外，和面20分鍾。
『陸』 怎麼做麵包又簡單又好吃
麵包是我們生活中不可缺少的美食，每一款麵包都有一種獨特的風味，當主食當零食都非常美味，烤箱便是非常重要的工具，但於普通家庭來說，烤箱並非必需品，今天給大家分享適用於所有家庭，即使沒有烤箱，也可以做出蓬鬆香甜的麵包哦！方法如下；
【蒸麵包】
『柒』 怎樣做麵包簡單又好吃
做法如下：
准備材料：高筋麵粉170克、低筋麵粉70克、酵母粉3克乎余、鹽3克、牛奶140克
1、准備或世好所有材料。
『捌』 最簡單的家庭自製麵包做法
家裡孩子喜歡吃麵包，上班來不及吃一個麵包加牛奶，營養美味又吸收。現在為大家推薦一道簡單的家庭自製麵包做法，賢惠的媽媽動起手來吧。
製作材料：
高粉250克，低粉50克，乾酵母1.5小勺，黃油35克，蛋液35克，鹽3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液適量，糖針適量，熟白芝麻適量。
製作方法：
1. 稱好好除黃油外的所有原料，用筷子攪拌成團。
2. 用筷子攪拌成團， 放入麵包機里啟動和面程序，揉至面團的筋膜基本形成開始擴展。
3. 加入事先軟化的黃油，揉至面團能輕松的撐出手套膜。
4. 在麵包桶上蓋上保鮮膜，啟動發酵程序，發酵至原來的.2.5倍大。
5. 把面團取出排氣，分成24小份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鍾。
6. 然後依次揉圓，均勻的放入烤盤里， 蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。
7. 均勻的刷上一層蛋液，再撒上適量糖針和白芝麻，放入預熱好的烤箱180度，中層、20分鍾左右，烤至麵包上色即可。
『玖』 麵包怎麼做好吃又簡單
麵包怎麼做好吃又簡單
麵包怎麼做好吃又簡單，麵包是我們日常生活中吃的比較多的，我們自己在家也能做出獨特的美味，這口感可以稱得上獨一無二，這道菜不需要太多的操作，我為大家整理了麵包怎麼做好吃又簡單食譜，快學起來吧！
麵包怎麼做好吃又簡單1
備料
主料：高筋麵粉三百克
輔料：酵母粉四克、白砂糖三十克、鹽三克、奶粉十五克、黃油三十克、雞蛋三個、牛奶兩百克
黃油麵包之步驟
步驟一、首先將麵粉、酵母、棉白糖、鹽、奶粉拌勻（放入鹽可以讓麵包甜味更重），加入雞蛋液和牛奶揉成面團，直至面團揉到光滑（多揉捏一會，這樣面團會更柔軟），再將切成小塊的黃油放進去繼續揉捏
步驟二、然後蓋上保鮮膜發酵兩個小時左右（具體發酵多長時間要以當時的溫度去決定），直到體積變到兩倍大的樣子，戳一個小洞不塌陷不回縮，這就代表發酵成功了
步驟三、接著稍微再次揉一下（這一步稱之為排氣），分成大小均勻的劑子，蓋上籠布再次醒大約十分鍾左右（二次醒發更柔軟）
步驟四、再用擀麵杖擀開，擀成一頭大一頭小最佳（擀出的形狀如三角形一樣就差不多），這一步要格外細心才行
步驟五、最後從大頭開始卷（卷的時候勁道不要太大，微微帶點勁即可），卷在一起再發酵十分鍾，把烤箱預熱到一百六十度，再把麵包胚放烤箱里，表面刷上一層蛋液烤二十分鍾，這個時候無論是味道還是顏色都是非常的誘人，表皮入嘴脆脆的非常有口感
黃油麵包之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於麵包的做法，已經有了更深的認知。其實這道黃油麵包最重要的材料就是黃油，它不僅能提香，而且會讓做出來的麵包顏色更好看，表面更為光滑。同時這道黃油的麵包的具體做法可以分為兩步，第一步就是和面，這一步要把面團發酵好，不能發酵過了，否則做出來的的麵包容易塌陷；第二步就是上爐烤制，這一步重點就是不能烤糊了，否則麵包出來會有種苦澀，十分影響口感
麵包怎麼做好吃又簡單2
材料：金像麵包粉300克，自製無糖酸奶160克左右，糖45克，黃油25克，蛋液30克，酵母3克，藍莓醬少許（沒有可不用）
做法：
1、在廚師機桶內加入麵包粉，蛋液，糖，酵母和酸奶。我用的'是自製無糖酸奶，比較濃稠。
2、啟動廚師機，先用1檔揉面，我揉了大約2分鍾，成團後，加入軟化的黃油。
3、再換用3檔揉面，直至可以拉出薄膜，大約16分鍾左右。（我因為想測試一下廚師機，所以其實已經是揉到完全擴展階段，可以做吐司了，一般普通的麵包擴展階段就可以。揉面的時間跟方子、天氣、機子等有關系，可能時間略有不同。）
4、把面團切割成均等的8等份，蓋上保鮮膜，靜置15分鍾左右。
5、取一個面團，擀開成舌狀。
6、沿長邊捲起，捏緊收口。
7、8個面團全部做好，按一定距離排放在不沾烤盤中，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，我放烤箱內設置「發酵」程序，發酵了50分鍾左右。如果不是不沾烤盤，需墊油紙或油布。
8、在發好的面團上刷蛋液，兩端稍微切割出一個口子（如果果醬比較稠，其實不割口子也可以），用勺子舀一些藍莓果醬，果醬不要太多。
9、預熱好的烤箱180度18分鍾，時間到，立刻倒出脫模。
成品
麵包怎麼做好吃又簡單3
【培根雞蛋三明治】
原料： 全麥麵包片 雞蛋 培根 苦菊 聖女果 小金桔
製作：將電餅鐺打開後，上下盤同時打開加熱，將全麥麵包片放在上烤盤烘烤；下烤盤一邊放少許油，打入1個雞蛋；雞蛋上加入少許鹽；再旁邊空餘地放入培根片去煎；上下烤盤同時中小火加熱；將下烤盤中的雞蛋煎好後翻面再煎一下；上開盤的麵包片也翻面再繼續烤另一面即可； 的麵包片烤好後放在盤中，上面鋪上些苦菊和雞蛋； 將煎好的培根放在上面； 再放上些聖女果和小金桔，撒上些乾果即可。
【鮮蝦三明治】
原料： 全麥麵包片 大蝦 雞蛋 青豆 紅辣椒 沙拉醬
製作：處理好蝦仁加入薑片、鹽、料酒和澱粉， 攪拌均勻腌制一下； 燒鍋開水，加入少許鹽和油；將蝦、青豆和紅椒丁焯一下；焯好後挑出薑片， 再加入熟雞蛋丁和少許鹽和黑胡椒碎調味； 加入沙拉醬攪拌均勻； 將餡料放在全麥麵包片的對角線上；將麵包片的兩角拎起， 用牙簽固定； 將三明治放在烤盤上， 再在表面刷層黃油；預熱好的160度的烤箱中， 中下層烤制12分鍾， 拿出來去除掉牙簽即可。
【火腿牛油果吐司卷】
原料：火腿片 牛油果 吐司片 蛋黃醬
製作：牛油果去皮後切成長條； 將吐司麵包片的四周硬邊切去；用擀麵杖將麵包片擀平； 5. 將火腿片平鋪在麵包片上；再將牛油果放在麵包片的一端；撒上些蛋黃醬；在下面墊成保鮮膜將它包裹起來即可。
【火腿西多士】
原料： 麵包片 芝士片 火腿片 牛奶 雞蛋 黃油
製作： 將一片麵包片墊底，依次擺放火腿片和芝士片， 擺放一片火腿， 再蓋上麵包片； 整理好後將四條硬邊切去； 雞蛋加入少許牛奶攪拌均勻備用；將准備好的麵包放入蛋液中使得表面均勻的裹滿蛋液；鍋燒熱， 將黃油直至融化，將裹了蛋液的麵包放入鍋中；小火慢煎， 待一面金黃後翻面雙面煎至金黃；雙面煎至金黃後拿出來沿著對角線切開即可。
『拾』 麵包的最簡單做法
麵包也寫作麺包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。下面，我為大家分享麵包的最簡單做法，快來學學吧!
大米面棗糕
主料
大米100克 麵粉100克
調料
紅棗數枚 酵母4克
做法步驟
1酵母中加入少許水，將酵母化開
2篩入用料理機磨好的大米面
3加入適量水攪勻
4加入適量麵粉
5和成稀點的面團，放在溫暖處發酵
6這是發好的面團
7將發好的面團放入蒸簾中進行醒發，發好後放入紅棗
8上氣蒸10分鍾
9涼後切塊即可
香蔥芝士麵包
主料
高筋麵粉250g 雞蛋25g 水130g 芝士適量
調料
糖30g 鹽 2g 酵母3g 無鹽黃油30g 香蔥末適量
做法步驟
1除黃油以外所有食材放入攪拌桶中，面團揉到可以拉成薄膜的狀態。
2團室溫發酵到2倍大，然後用手指戳一個洞，面團不會縮，表示發酵好了，發酵好的面團均勻分成8分鬆弛15分鍾。
3鬆弛好的面團製作成橄欖形，或者搓成長條都可以，整形好的'面團發酵到兩倍大。
4發酵好的麵包，上面均勻撒上芝士，烤箱提前預熱，上下火175-180度，烘烤20分鍾即可。
5這樣一款美味的香蔥芝士麵包就可以食用啦。
冰火菠蘿油
主料
高筋麵粉450克 白糖90克 乾酵母7克 黃油40克 牛奶250ml 雞蛋1個 鹽6克
調料
低筋麵粉168克 糖90克 黃油84克 奶粉14克 蛋黃1個 煉奶少許 淡奶油28ml 蘇打粉1克
做法步驟
1面團材料用後油法揉至出膜。
2在28度的環境下發酵至兩倍大。
3發酵面團的時間把菠蘿皮的材料混合到一起。
4揉成面團。蓋好蓋子，放置一旁備用。
5將發酵好的面團排氣，分成16等份。滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鍾。
620分鍾後，面團再次滾圓整形，放在烤盤上。每個之間都要留出足夠的空隙。放入發酵箱或者烤箱內進行二次發酵。約50分鍾。
7二次發酵的時間可以把菠蘿皮的材料平分成16等份。
8二次發酵完成，面團已發酵至原來的兩倍大。
9這時把菠蘿皮的面團放在手上，按扁。
10按扁後把它蓋在麵包上。在表面刷一層雞蛋液。
11放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤18分鍾。
12這樣一款美味的菠蘿包就完成了。