Ⅰ 紅豆沙餡能做什麼美食
豆沙餡兒可以做的美食有很多，豆沙餡兒可以做的美食有很多，它可以做豆沙包、竹炭豆沙包、豆沙雜糧包、豆沙麵包、糍米磁、麻圓、湯圓、元宵、開口酥、老婆餅、豆沙粽子等甜點美食。除此之外，還可以用豆沙餡煮粥，製作菜品、湯品等。
豆沙餡兒是用各種豆子製作而成的，常見的豆沙包中的紅豆沙就是用紅豆做的。將需要的豆子浸泡後放入鍋中熬煮至豆子徹底熟爛，然後瀝干放涼放入攪拌機中，並加入適量紅糖後啟動攪拌機打成豆沙，最後在鍋中加入適量油，並放入豆沙翻炒即可。
豆沙餡兒的豆沙包怎麼做
准備材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液。
製作方法：
1、在麵包機中一次放入水、麵粉、酵母，然後開啟和面功能，選擇發酵功能。
2、發酵好後揉面排氣，分成若干個醒15分鍾，再把紅豆餡像包包子那樣包在面團中。
3、鍋中燒開水後，將包好的豆沙包放到鍋中的蒸格上蒸熟即可。
Ⅱ 豆沙可以做什麼美食簡單的
眾所周知，紅豆是一種常見的五穀雜糧的食材，也是一種中葯材，具有很多的功效作用，如：通經理氣、緩解腹痛、調理月經、美容養顏等。而它的食用烹飪方法也比較多，通常都是先製成紅豆沙餡，然後作為一種餡料在使用製成其它食品，本文就簡單介紹下豆沙可以做什麼好吃的。
豆沙包
材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入麵包機，再放麵粉，最後放酵母，開啟和面功能，然後選擇發酵功能；
2、發酵好之後，揉面排氣，分成若干個，醒15分鍾；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好後，放入烤箱，選發酵功能，裡面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鍾，即可。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡
做法
1、糯米粉用溫水和成光滑粉團，分成12個劑子；
2、每個劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；
3、鍋坐灶上，水燒開後，調小火下湯圓；
4、准備一個盤子，放入椰蓉，等湯圓浮起來，用漏勺舀起，放進椰蓉盤子滾動，等沾滿椰蓉即可。
紅豆沙鍋餅
做法
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鍾左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，形成圓圓的面餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
豆沙餡糯米南瓜餅
做法
1、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鍾）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取乒乓球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口（類似包湯圓的手勢），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然後在頂上按半片花生仁或者葡萄乾，一個小南瓜就做好啦：））
3、做好後上蒸鍋，大火蒸10分鍾即可開吃啦。
小訣竅
1、老南瓜要挑表麵疙瘩難看的那種，才會粉，才會甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊還熱的時候加入，這樣揉起來的糯米粉口感特別韌。
3、糯米粉的量只是個大概，干濕程度要能揉成團為標准，不能太濕。
4、也可以攙一部分粘米粉進去，這樣口感更Q一點。
Ⅲ 豆沙餡可以做什麼美食
可以做豆沙餡油炸糕，做法如下：
主料：糯米粉200克、麵粉100克、溫水220克。
輔料：無鋁泡打粉4克、小蘇打1克、豆沙餡適量。
步驟：
1、麵粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用。
Ⅳ 豆沙餡可以做什麼美食
一般來說，紅豆沙指的是紅豆沙，是將紅豆浸泡，煮沸，壓成糊狀，加入油、糖漿或玫瑰醬等甜醬，攪拌均勻而成。豆瓣醬可以做。
各種好吃的，可以做成豆沙包，豆沙月餅，竹炭豆沙包，豆沙麥片包，豆沙蛋黃酥，紅豆麵包，糯米，芝麻，湯。
圓、元宵、開口糕點、老婆餅、豆沙餃子等甜品美食。除此之外，還可以用豆沙餡煮粥做菜、煲湯。
豆沙包的做法
配料:紅小豆、低筋麵粉、水、酵母粉、白糖、黃油。
步驟:
1.將紅豆在水中浸泡12小時後，用清水沖洗數次，直至水變清。
2.高壓鍋加水，煮30-40分鍾至軟爛。
3.鍋中黃油融化，紅豆沙倒入鍋中，用糖火翻炒。
4、豆沙逐漸變稠，轉中火翻炒至稠成球狀。
5.豆瓣醬冷卻後會變稠。如果這個量一次用不完，可以打包冷凍。
6.將酵母在溫水中融化，分次加入麵粉中，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵至溫暖處的2-3倍大。
7.取一小塊發酵面團，加入適量可可粉，揉成可可面團(熊貓豆沙包的眼睛和耳朵用)，如製作普通豆沙包。
可以省略。
8.將面團分成均勻的麵粉劑。
9.面劑擀成半厘米左右厚的面團，中間夾紅豆餡。
10.像包包子一樣包起來，在收口處捏得緊緊的，往下沖，使之變圓。
1.取可可面團，做成熊貓的耳朵、眼睛和鼻子。眼睛用小滾邊口壓出眼眶，刷子蘸水，耳、眼、鼻分開。
貼在包好的豆沙包上。
12.包好的包子排到籠屜里，每個包子之間要有空隙。蓋上鍋蓋，發酵至原來的兩倍大。
13.大火蒸，轉中火15分鍾。關火煨5分鍾再開蓋。
技巧
1.最好選擇顆粒較大的紅豆。泡好後要多次清洗，去除澀味。
2.炒餡的時候，可以分幾次加糖。
3.包好豆沙包的第二步不能省略。
Ⅳ 豆沙餡都有哪些吃法
豆沙餡可以包包子、春卷、湯圓等。下面介紹其中一種吃法，鉗花豆沙包的做法，首先准備材料：麵粉：250克、豆沙餡：200克、酵母粉：3克。
1、麵粉加入酵母粉混合均勻。
Ⅵ 紅豆沙餡可以做什麼
問題一：紅豆沙餡可以做哪些小吃 我喜歡冬天可以放在面點裡面（麵包，土司、紅豆餅），夏天就是冰棍或者奶茶里，還有很多甜點都可以加紅豆，有空可以看看「美食天下」哦
問題二：有紅豆沙餡做什麼又快又好吃 你好，紅豆沙可以做成紅豆沙鍋餅，很好吃哦，具體做法如下：
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鍾左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，
形成圓圓的面餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
希望能夠幫助你。
問題三：紅豆沙餡可以做什麼吃 【毛毛蟲麵包（豆沙餡）】
麵包配料：高筋麵粉120克，低筋麵粉30克，乾酵母1小勺（5ML），白砂糖25克，鹽1/2小勺（2.5ML），雞蛋1大勺（15ML），奶粉6克，水80克，黃油15克
內餡：豆沙餡100克
表面刷液：全蛋液適量
做法
1、根據一般麵包製作方法，把麵包配料揉成面團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在28度左右基本發酵1個小時後（發酵到2.5倍大），排氣，分割成4份，滾圓，進行15分鍾中間發酵。
2、把中間發酵後的面團放在案板上擀成長方形薄面片。
3、在薄面片上塗上一層豆沙餡。其中一條長邊的邊緣部分留出2-3CM不要塗。
4、沿著裹了豆沙餡的一邊捲起來。一直卷到沒有塗豆沙餡的位置。
5、在沒有捲起的部分用刀切成小條。
6、將小條卷在長面團上，成為毛毛蟲的形狀。把整形好的面團放在烤箱里，烤箱內放一盤冒熱氣的熱水，關上烤箱門進行最後發酵。大約40分鍾到1個小時，直到面團變成原來的2倍大。
7、最後發酵完成的面團，在表面刷一層全蛋液。
8、放入預熱好的烤箱，180度，12-15分鍾，直到表面金黃色即可出爐。
發好的面團
分割成4份
我家小孩不怎麼喜歡豆沙餡的東西，我就調了黑芝麻粉和榛果粉的餡，非常好吃。
擀成長方形薄面片
在薄面片上塗上一層餡
在沒有捲起的部分用刀切成小條
將小條卷在長面團上，成為毛毛蟲的形狀
最後發酵後在表面刷一層蛋液
微波爐版豆沙餡小餅干
主料： 麵粉300克
輔料： 雞蛋2個，泡打粉適量，豆沙餡
調料： 白砂糖100克，植物油適量
做法
1、所有原材料備齊。
2、將植物油油、白糖混合攪拌。
3、再打入雞蛋，繼續攪拌，攪拌到羽毛狀，約5-8分鍾備用。
4、將麵粉和泡打粉充分混合。
5、將蛋液分3-4次倒入混合後的麵粉。
6、揉成不粘手的面團，分成多個小圓塊。
7、每個擀成餃子皮大小，包入豆沙餡，壓圓成餅干狀。
9、將另一個蛋黃打碎攪拌。
10、把這些餅干直接放在容器內上，用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進入微波爐。
11、進入微波爐的時間根據餅乾的厚薄而定，我大約有0.5CM左右，2分半就好了。
養生黑芝麻黑豆沙餡
去皮熟黑豆粉 - 250g
黑芝麻醬 - 200g
細砂糖/果糖 - 100g
澄粉 - 30g
溫水 - 350g
食油 - 2湯匙（可以多加）
胡麻油 - 1湯匙
鹽 - 1/4茶匙
做法
1、把以上材料全拌在一起攪拌均勻， 用微波爐加熱後， 繼續攪拌至幼滑即可冷藏待用。
2、如果買不到熟黑豆粉，就把350g的黑豆浸泡5小時後，去皮，然後把黑豆仁用足夠的清水煮爛，撈起，乘熱壓成泥。或用食物調理機打成豆泥，再把其他的材料（除了清水不用之外）拌勻， 加熱至夠干就行了。
具體做法請參考製作健康紅豆沙
小訣竅
用來包包子或當湯圓內餡都很好吃。
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問題四：有很多紅豆沙餡可以做什麼吃呢 豆沙包: 配料:富強粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙餡250克，食鹼適量 操作:（1）富強粉放入盆中，加用溫水溶開的面肥，加水和成面團發酵。面發後對入鹼，揉勻。 （2）將面團搓成長條，切成面劑，擀成圓片，包入豆沙餡，收口成豆包，上旺火急蒸20分鍾即可。 炸梨球: 配料:熟糯米飯 200g、紅豆沙 50g、雞蛋 1枚、麵包屑、白砂糖 少許 操作:1. 將熟糯米飯中間加上紅豆沙餡後團成梨形狀。可以發揮自己的藝術想像，塑造其他形狀。 2. 依次在糯米梨上蘸勻一層雞蛋液和麵包屑。 3. 中火燒熱鍋中油，將糯米梨放入小火慢慢炸製成金黃色，然後取出瀝干油。 4. 在糯米梨的頂部插上牙簽做梨的把兒，這樣很形象，而且吃的時候還不用手，比較衛生。 小貼士： 1. 紅豆沙也可以用其他愛吃的餡代替，不過甜食容易發胖，不要吃太多哦！ 2. 如果喜歡吃甜的可加少許白砂糖在糯米飯裡面。 3. 這道小點心最適合請客的時候當飯後的甜點了。 豆泥紅棗: 配料:紅豆沙380克,紅棗1飯碗,清水8飯碗,羅漢果2粒,鹽少許 特色：此湯性溫，有補血之效。 操作:(1) 羅漢果捏碎放入清水中煮30分鍾,將渣濾去. (2) 紅棗去子磨成泥茸,在清湯中煮40分鍾, (3) 將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾,加少許鹽即可.
問題五：紅豆沙餡太幹了怎麼辦 食材食譜熱量：1545(大卡)
主料
紅豆 適量
方法/步驟
先把紅小豆篩選一下，把不好的豆子扔掉。
挑選完後，用水清洗，然後用水泡12小時。
把紅豆泡過的紅小豆放入電飯煲內煮。你也可以用爐灶火煮，我用的是電飯煲，方便又容易控制火候。
紅豆煮到軟爛起沙就差不多了。如果水多的話，可以把水盛出來後再燜一會。
紅豆煮好了。豆子煮的都裂開了，很起沙。
晾涼後，把豆子搗爛，我是用勺子把豆子壓爛的。
然後炒鍋中加一點油，豬油更香。將豆餡倒入鍋中，加適量白糖翻炒，炒勻盛出。
紅豆沙製作完成了，做豆包、粘糕都行。很有食慾吧！
END
注意事項
第7步可以省略，搗豆子的時候趁熱加白糖拌勻也可以。
使用電飯煲做豆沙餡方便快捷，如果是電高壓鍋就更快捷了。
問題六：紅豆沙餡可以做什麼吃 最受歡迎的小零食配方 豆沙包子，豆沙月餅
問題七：豆沙餡能做什麼好吃的 豆沙鍋餅、材料麵粉 2杯 各式豆沙餅品(20張)泡打粉 1/2茶匙蘇打粉 1/2茶匙（記用1茶匙BP效錯）糖 1/4杯奶油2湯匙牛奶 1杯紅豆沙 適量二、做1.麵粉、蘇打粉、泡打粉、糖混合篩加入奶油及牛奶攪麵糊；雙手蘸水紅豆沙擠球再別壓扁2.平底鍋燒熱擺入模噴薄層油向模內勺入少許麵糊豆沙餡擺間再勺入層麵糊3.火慢慢煎模麵糊再流候取走模餅翻面煎熟豆沙餡定要壓扁平才能平均夾餅吃起半面半餡編輯本段南瓜餅原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡製作： 1、南瓜籽洗凈包保鮮膜用微波爐加熱10鍾左右（南瓜肉粉熟准）； 2、用勺挖南瓜肉加糯米粉澄粉砂糖合面團塊包入豆沙餡餅胚餅胚表面刻南瓜象形紋裝飾南瓜皮蒸籠蒸4-5鍾即南瓜於粉比例能面團准[1]編輯本段健脾豆沙包健脾豆沙包製作：1、用250克山葯並皮蒸熟搗爛泥狀另外白扁豆150克、赤豆150克洗凈加水煮爛制豆沙備用再取茯苓150克磨粉末與山葯泥、豆沙混合加適量水及白糖調制餡2、取麵粉500克乾酵母2克用溫水化倒入麵粉揉面團面團放置於較溫暖處發酵2左右待面團發起即面團切塊用擀麵杖面塊擀圓形薄片做餡包入其做均勻豆沙包3、蒸鍋內放水做豆沙包放置於蒸屜蒸20鍾左右豆沙包蒸熟即食用種豆沙包山葯性味甘溫能健脾止瀉補氣益腎精白扁豆能理氣健脾化濕赤豆能利水消腫清熱解毒茯苓則利濕止瀉補益脾胃佳品所款點經食用能夠健脾止瀉於體質虛弱說失款食療佳品豆沙湯圓豆沙面
問題八：豆沙餡可以做什麼甜品 豆沙包:
配 料:富強粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙餡250克，食鹼適量
操 作:（1）富強粉放入盆中，加用溫水溶開的面肥，加水和成面團發酵。面發後對入鹼，揉勻。
（2）將面團搓成長條，切成面劑，擀成圓片，包入豆沙餡，收口成豆包，上旺火急蒸20分鍾即可。
炸梨球:
配 料:熟糯米飯 200g、紅豆沙 50g、雞蛋 1枚、麵包屑、白砂糖 少許
操 作:1. 將熟糯米飯中間加上紅豆沙餡後團成梨形狀。可以發揮自己的藝術想像，塑造其他形狀。
2. 依次在糯米梨上蘸勻一層雞蛋液和麵包屑。
3. 中火燒熱鍋中油，將糯米梨放入小火慢慢炸製成金黃色，然後取出瀝干油。
4. 在糯米梨的頂部插上牙簽做梨的把兒，這樣很形象，而且吃的時候還不用手，比較衛生。
小貼士：
1. 紅豆沙也可以用其他愛吃的餡代替，不過甜食容易發胖，不要吃太多哦！
2. 如果喜歡吃甜的可加少許白砂糖在糯米飯裡面。
3. 這道小點心最適合請客的時候當飯後的甜點了。
豆泥紅棗:
配 料:紅豆沙380克,紅棗1飯碗,清水8飯碗,羅漢果2粒,鹽少許
特 色：此湯性溫，有補血之效。
操 作:(1) 羅漢果捏碎放入清水中煮30分鍾,將渣濾去.
(2) 紅棗去子磨成泥茸,在清湯中煮40分鍾,
(3) 將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾,加少許鹽即可.
問題九：豆沙餡可以做什麼美食 食材明細
麵粉 紅豆沙
發酵粉 溫水
紅豆沙餡餅的做法詳細步驟
1、將麵粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入溫水（以不燙手為宜），分次倒入麵粉中，均勻攪拌。
3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜保持麵皮表面濕潤，進行發酵。
4、面團發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，夏季約為45―60分鍾左右。面團發酵後取少許食用鹼面，加入適量水攪拌均勻，倒入面團里揉勻，靜置10分鍾左右。
5、案板上撒適量乾粉，將發酵好的面團揉勻，分成幾等份。
6、將小面團揉勻擀成圓形麵皮，准備製作餡餅。
7、取適量紅豆沙放在擀薄的麵皮中央。
8、然後旋轉捏合麵皮邊緣，使豆沙完整的包裹在麵皮裡面。
9、將包好的豆沙面餅翻面並壓平。
10、擀成薄薄的餡餅。（注意要兩面擀勻，讓麵皮薄厚一致）然後放置餳發20分鍾。
11、平底鍋加熱，均勻刷一層食用油，將餡餅放入鍋中中小火烙熟。
12、及時翻面，待兩面金黃即可出鍋。
問題十：紅豆沙餡可以做哪些小吃 我喜歡冬天可以放在面點裡面（麵包，土司、紅豆餅），夏天就是冰棍或者奶茶里，還有很多甜點都可以加紅豆，有空可以看看「美食天下」哦
Ⅶ 豆沙餡可以做什麼美食 這三種美食都很好吃
1、芝麻湯圓：
配料：富強粉500克，老面（泡大粉）50克，紅豆餡250克，食鹼適當。
操作：
（1）富強粉放進盆里，再加溫開水溶開的老面，放水合成麵粉發酵。面醒後對入鹼，揉勻。
（2）將麵糊搓發展條，切割成面劑，擀成圓片，包入紅豆餡，收邊成豆包，上灶火急蒸20分鍾就可以。
2、炸梨球：
配料：熟糯米糕200g、紅豆餡50g、生雞蛋1枚、麵包糠、白糖少量。
操作：
（1）將熟糯米糕正中間再加紅豆沙餡後團成梨樣子。能夠充分發揮自身的造型藝術想像，營造別的樣子。
（2）先後在檽米梨上蘸勻一層雞蛋液和麵包糠。
（3）中火烤熱鍋中油，將檽米梨放進文火漸漸地炸做成橙黃色，隨後取下控干油。
（4）在檽米梨的頂端插上木簽做梨的把兒，那樣很形象，並且吃的情況下還無需手，較為環境衛生。
小提示：
（1）紅豆餡還可以用別的喜歡的餡替代，但是甜品非常容易長胖，不必吃太多哦！
（2）假如喜歡吃甜的能加少量白糖在糯米糕里邊。
（3）這道小甜點最合適設宴的情況下當餐後的甜品了。
3、豆泥大棗：
配料：紅豆餡380克，大棗1工作，冷水8工作，羅漢果2粒，鹽少量。
特色：此湯性溫，有補血補氣之效。
操作：
（1）羅漢果弄碎放進冷水中煮30分鍾，將渣濾掉。
（2）大棗去子碾成泥茸，在白湯中煮40分鍾，
（3）將紅豆沙添加白湯當中和大棗一起煮滾，加少量鹽就可以。