A. 炒洋芋絲的做法
洋芋也稱為馬鈴薯或是是土豆，洋芋中含有各種各樣維他命和營養元素，常常吃對身體是有很多益處的，洋芋具備健脾益氣、益牙鎖精的作用，洋芋中的甲基纖維素對腸胃黏膜沒有刺激性的功效，是醫治消化系統疾病病人最好的食品，並且洋芋的做法也是十分多的，洋芋絲怎麼炒好吃？下邊實際詳細介紹洋芋的做法。
作法一
干煸洋芋絲
原材料：馬鈴薯、辣椒干、蔥、鹽、雞精。
作法：
1、把馬鈴薯切成細絲，放進水裡除不必要的木薯澱粉。
2、把辣椒乾和蔥都切成細絲。
3、鍋中加點油，需要多放一些。當油燒到5、6成熱時，就放進辣椒干，剛開始爆鍋後放進馬鈴薯，用低火煸。
用湯勺來煸，一邊加溫一邊用湯勺輾壓著洋芋絲爆鍋，一直不斷的拖動著輾壓。
馬鈴薯內帶有一定的木薯澱粉，因此 會粘在一起，就是這樣不斷的碾著就可以碾碎餅了。
4、炒土豆絲早已煸成橙黃色時，勻稱地撒上鹽和雞精。再放進辣椒干絲和蔥絲。
略微炸成香氣，就把剩下的油倒干凈。就可以起鍋了。
拌冷盤洋芋絲
口感：咸鮮香加工工藝：拌
拌冷盤洋芋絲的製做原材料：
主要材料：馬鈴薯（黃皮膚）250克
調味品：姜3克,大蔥5克,鹽3克,白糖3克,芝麻油4克,醋5克
拌冷盤洋芋絲的特點：
此菜雪白，口感口味淡，材質脆爽，美味可口，乃解酒涼拌菜。
1.將洋芋（馬鈴薯）清洗，削皮，切成細絲；
2.將炒土豆絲放進漏勺選用涼水清洗5分鍾，洗去洋芋絲表層的木薯澱粉；
3.在大鐵鍋內將水燒開，放進控乾的洋芋絲，蓋蓋子，用火災煮至水再度沸滾，洋芋絲熟時，撈起來放進冷水中太涼，控干水份備用；
4.將洋芋絲、蔥絲、薑片混和，放鹽，攪拌均勻後，放進電冰箱中；
5.吃時將三絲擺盤，糖、醋、芝麻油在碗中攪拌，澆上就可以。
拌冷盤洋芋絲的製做秘訣：
1.洋芋絲用水清洗去木薯澱粉，成菜雪白，脆爽利口；
2.煮洋芋絲，水開就可以撈起來，時間一長，變松不焦。
辣椒洋芋絲
原材料：洋芋（馬鈴薯）一大個、辣椒2個、大蔥多個、蒜兩半、鹽，雞精，生抽適當。
最先：先把洋芋去皮切條（不必過細，細了也不脆了），隨後自來水把它浸洗（那樣能夠洗去洋芋中的木薯澱粉，使其不沾鍋，不油耗）。把大蔥撿干凈切沫，青椒切絲（把辣椒拍扁再切，辣椒不僅好切，並且進味，更強炒過。）把蒜掰干凈切成片。
次之：在鍋中倒進小量的油，待油燒一下微有煙後放進蒜炸一下，隨後放進辣椒，添加小量的鹽（使辣椒進味）煸炒。待辣椒熟後，放進洋芋絲，加鹽煸炒。直至洋芋絲熟後添加生抽、雞精攪拌。出鍋，放進大蔥沫攪拌，擺盤就可以！
洋芋絲恰好炒過就可以，那樣即香酥又爽口。北方地區的人能夠放進小量的醋調料。
B. 土豆怎麼炒好吃
小知識
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便秘。食物相剋
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆與茄子同食：可使關節病復發。
土豆與香蕉同食：產生雀斑。 土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。
你的點贊就是我的動力
C. 土豆條怎麼炒
用料
土豆、食用油、十三香、食用鹽、黃豆醬、雞精、小蔥、孜然粉。
炒土豆條的做法
把買回來的土豆，削皮洗好！切成手指頭大小的形狀。上鍋大火蒸上15-20分鍾，不能煮太久、那樣就不好了！
D. 怎麼炒土豆條
【方法及步驟】
1、首先我們要准備兩個土豆，把土豆表面泥土給它清洗干凈以後，再用削皮刀把土豆的外皮給它削掉。去除土豆皮以後的土豆，我們要給它切成片狀，厚度在0.5毫米左右，再切成條狀備用即可。2、切好以後的土豆條，我們要給它加入大碗中，然後往裡面加入清水，利用清水浸泡20分鍾，洗去其表面多餘的澱粉，這樣吃起來的口感，就會更酥脆。等時間到了以後，把土豆條淘洗干凈後，放一旁備用。
接著起鍋燒水，鍋中加入一些清水，大火把鍋中水燒開後，往裡面加入一點點鹽，然後讓土豆焯水兩分鍾，給它焯水斷生。土豆焯水時間是不能太久的，等其顏色變透明時，就要立馬控水撈出，加鹽能讓它入底味。3、土豆焯水好以後，我們要記得給他過一下涼水，然後再用廚房紙巾擦乾水分，再往裡面加入一些土豆澱粉抓拌均勻，讓土豆表面都給裹上一層澱粉。這樣能鎖住土豆條中的水分，做出來的口感就會更脆。
接下來，我們要准備一個保鮮盒，然後把土豆條放入保鮮盒中，並蓋上蓋子，放到冰箱中冷凍兩個小時。趁著這個時間，我們要准備兩個西紅柿，給他去皮後再切塊，並放到料理機中，加入一小碗清水，攪成番茄汁備用。4、起鍋，把准備好的番茄汁加入鍋中，並加入一勺白糖，不停攪拌，將其熬成番茄醬。土豆冷凍好以後，我們要把它從冰箱中取出，這個時候的土豆條，已經變得非常硬。然後起鍋熱油，鍋中加入多一點食用油，並把土豆條加入熱油中油炸。
在燒炸豆條的時候，要記得用筷子不停翻動，等其表面炸至金黃以後，就可以把炸好的土豆條出鍋了。最後在搭配上我們的番茄醬，味道真的特別好吃，自己在家也可以做出美味的炸薯條，你學會了嗎？
E. 土豆條怎麼做才好吃
土豆條做法具體如下：
1、選一個大土豆去皮洗干凈。
土豆
馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫「冬薯」，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。
F. 炒土豆條的做法
您好
1
土豆去皮切條，在水中沖洗三次，洗凈澱粉後瀝干水分待用
G. 炒土豆條的家常做法
炒土豆條的家常做法如下：
准備材料：土豆、蔥、蒜、味極鮮、鹽。
1、土豆切條用水沖洗一下，泡水備用。
H. 怎樣炒土豆條
怎樣炒土豆條
食材：土豆、青椒、蔥、蒜子、小米辣、鹽、雞精、白糖、醋、老抽、生抽。
將土豆洗凈並切成條狀
平底鍋燒熱並倒油
倒入土豆條快速翻炒
加入雞精少許，過一會兒再放入鹽。
炒至土豆金黃後，加入蔥，蓋上鍋蓋悶2分鍾
1、土豆去皮切長條清洗干凈控干水分，青椒切圈，小米辣切圈，蔥切小段，蒜切片。
2、鍋燒熱放油，放蔥蒜炒香。蔥蒜炒香後放入土豆條，土豆條炒變色後放老抽跟生抽，上色後放入辣椒，加適量的清水。
3、加鹽、雞精、白糖調味，出鍋前放入少許的食醋，大火收汁後即可出鍋裝盤。
土豆即馬鈴薯。馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。
I. 洋芋絲怎麼炒好吃
洋芋絲炒好吃的做法：
主料/輔料：土豆1個、蒜1個、小米辣1個、泡椒3個、黑胡椒粒2克。
工具：案板、菜刀、鍋、鏟子。
1、我們先將土豆削皮，先切成橫山，再切成細絲。
洋芋介紹
洋芋又名馬鈴薯。屬茄科，一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
須根系。地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成奇數不相等的羽狀復葉。小葉常大小相間，長10～20cm；葉柄長約2.5～5cm；小葉，6～8對，卵形至長圓形，最大者長可達6cm，寬達3.2cm。
最小者長寬均不及1cm，先端尖，基部稍不相等，全緣，兩面均被白色疏柔毛，側脈每邊6～7條，先端略彎，小葉柄長約1～8mm。傘房花序頂生，後側生，花白色或藍紫色；萼鍾形，直徑約1cm。
J. 炒洋芋絲怎麼炒好吃
洋芋就是我們平時說的土豆，還有另一個名字叫做馬鈴薯。是我們平時常吃的一種蔬菜，也能夠當做主食來食用，土豆的做法是非常多的，其中最簡單的一種做法就是炒土豆絲，也就是炒洋芋絲，做法簡單，但是要想做到口感香脆，也確實需要下一定的功夫，尤其是在切土豆絲方面，我們來看一下這方面的內容。
炒洋芋絲的做法大全
材料
土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
小訣竅
土豆絲淘洗數遍是為了去掉澱粉，吃起來脆生生的感覺。清水浸泡是為了抗氧化，防止土豆變色兒。
做法二
材料
主料：土豆1個。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個、干辣椒4個、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切絲泡在清水裡，反復沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋里放入油，然後放入花椒粒，炸香後，撈出。
3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鍾即可出鍋。
做法三
簡介本味醇厚，咸鮮滑淡，質地細嫩，清淡平和，四季適宜
材料
主料：土豆(黃皮)300克，
輔料：大蔥5克，
調料：鹽6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法
1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋，接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。