A. 大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法視頻
知味大龍蝦
材料：900克左右大龍蝦1隻，檸檬1片，黃油1小塊，姜4片，蒜頭3瓣，蔥2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉、鹽各適量。
做法：
1、將龍蝦處理好洗凈，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤；
2、將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白(上半部分切碎留用)，剁碎備用；
3、開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味；
4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鍾關火，撒上蔥花悶1分鍾出鍋。
小訣竅
龍蝦不要買太大，這樣一隻800多克的，按這樣的做法，就要分兩個盤子蒸兩次了，因為家裡不像酒店裡有蒸汽箱，也沒有那麼大的盤子，所以，我這個就只能讓她卑躬屈膝盤踞在盤子里。
龍蝦是含有豐富的蛋白質的，所以我們食用是可以很好的維持鉀鈉平衡；消除水腫，能夠提高我們身體的免疫力，調低血壓，緩解貧血的狀況，含有豐富的銅，我們食用是可以對血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能都是有非常不錯的功效的。
通過上面的介紹，我們也是很好的了解大龍蝦怎麼做好吃了，知味大龍蝦是一種非常不錯的做法，我們在製作的時候是可以很好的按照上面的方法進行製作的，但是要注意很好的控制火候，食材上也是可以搭配一些自己喜歡的食物。
B. 龍蝦怎麼做好吃又簡單
龍蝦好吃又簡單的做法：
主料：小龍蝦500克、酷克壹佰小龍蝦調料30克。
輔料：油適量、蔥姜蒜30克、干辣椒3個、生抽1勺、八角2個、香葉2片。
步驟：
1、清洗小龍蝦，先給小龍蝦洗個澡，小龍蝦的生長環境大家都知道，所以這一步很重要，用一個干凈的牙刷把小龍蝦腹部好好洗刷一下，一定注意拿好它的兩個大鉗子，不要被夾到，很疼的。
C. 怎麼做小龍蝦好吃又簡單的視頻
一、麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦
材料
小龍蝦、火鍋底料、豆瓣醬、花椒粒、干辣椒、大洋蔥、大蒜、老薑、蔥、白糖、鹽、料酒
做法
1.提前將原材料准備好，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中浸泡10分鍾待用。
2.將蔥切成段；老薑、大蒜切成片；洋蔥切成片；干辣椒切成段；鍋內倒油燒熱後，將火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油後，放入花椒粒、辣椒段、蔥蒜、蒜片、洋蔥、薑片炒香。
3.炒香輔料後將小龍蝦倒入鍋中翻炒，然後倒入料酒翻炒均勻繼續烹煮（10-15分鍾）。
4.臨出鍋前撒白糖、鹽調味即可出鍋食用。
二、啤酒小龍蝦
啤酒小龍蝦
材料
小龍蝦,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),鹽
做法
1:將小龍蝦浸泡在清水裡清除泥沙反復沖洗, 用牙刷清潔蝦身去除污垢, 剪去蝦須, 蝦尾中間擰拉一下除去蝦腸清洗干凈。
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
4:炒鍋燒熱放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龍蝦翻炒至蝦身變紅,倒進一瓶啤酒,上蓋小火煮15分鍾左右,放入尖椒,適量鹽翻炒,中火收濃湯汁即可。
三、酸菜小龍蝦
酸菜小龍蝦
材料
小龍蝦、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生薑、大蒜、香菜、八角、香葉
做法：
1.抓住龍蝦背部頭尾相接的地方用刷子清洗干凈。
2.將酸菜取出切塊，大蒜切塊，生薑切片備用。
3.熱鍋倒油，放入生薑大蒜、八角、桂皮和香葉爆香。
4.將小龍蝦倒入鍋中翻炒，炒至微變紅後，在鍋里倒入半瓶啤酒，兩勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。
5.接著倒入切好的酸菜，大火煮三分鍾後轉小火，不用蓋鍋蓋煮6分鍾左右等小龍蝦入味後盛盤。
D. 大龍蝦怎麼做好吃又簡單視頻教程
隔水蒸十五分鍾就行
E. 龍蝦怎樣做好吃
所需食材：4斤龍蝦，生薑、大蒜、小蔥、洋蔥、線椒適量。
第一步：清洗龍蝦，把龍蝦的腹部用刷子刷洗干凈。
第二步：准備配料，大蒜切片、生薑切片、小蔥切段、洋蔥切塊、線椒切小段。
第三步：鍋燒熱，加入油。油熱加入一小塊火鍋底料，炒化、炒香。再下入切好的配料，煸炒出香味。
第四步：倒入龍蝦，大火翻炒，把龍蝦炒至變色。
第五步：加入一大罐啤酒，燒開調味鹽、雞精、白糖、生抽醬油、白鬍椒粉、十三香，攪拌均勻。
大火煮10分鍾。
第六步：關火，讓龍蝦在湯汁裡面浸泡10-15分鍾，充分入味
製作關鍵點：
1、龍蝦選擇不大不小的即可，最好是活的、青殼子的，這種比較壯實。大的、黑殼子的龍蝦，會比較消瘦、空殼
2、龍蝦刷洗干凈，不去頭不抽筋，這樣煮出來龍蝦肉比較緊實，吃的時候剔除干凈就行。
3、使用啤酒燉煮，這樣做出來的龍蝦比較香