A. 怎麼炒米飯好吃又簡單
洋蔥雞肉飯
吃洋蔥後，會有很大的味道，年輕人經常會避免食用洋蔥，但是平時多吃點洋蔥，對預防胃癌有一定的效果。而且能促進食慾。祛痰、抗感冒。降血壓。降血糖。抑制真菌等、
烹飪小技巧：切洋蔥時，把菜刀在冷水中浸泡一會，可以防止洋蔥揮發物質的刺激。
原料：
洋蔥50克，雞肉50克，大米100克
調料：
鹽2克，植物油適量
做法：
1.洗凈的洋蔥 去皮切碎。
2.洗凈的雞肉切成碎末。
3.大米清洗干凈，倒入電飯鍋。
4.選定煮飯功能將大米煮熟。
5.熱油起鍋，倒入雞肉末，翻炒至轉色
6.倒入洋蔥碎，快速翻炒出香味。
7.放入少許鹽， 翻炒調味。
8.加入熟米飯，快速翻炒鬆散。
9.關火，蓋上鍋蓋，燜5分鍾。
B. 有哪些簡單好吃的炒飯
很多，比如
一，咖喱炒飯
材料
米飯 1碗（約300g）
大蒜 1瓣
洋蔥 1/3個（約20g）
番茄 1個
豌豆仁 30g
蝦仁 100g
咖喱粉、鹽 各1茶匙（5g）
辣椒粉 1/3茶匙（2g）
油 1湯匙（15ml）
雞蛋 1枚
香蔥 1棵
做法
1.大蒜剁碎。洋蔥剝去外皮，切成碎末。番茄洗凈，對半切成4瓣，去除內芯，將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗凈，切碎。
2.雞蛋磕入碗中，攪打成雞蛋液待用。
3.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時（將手掌置於炒鍋上端，能感到稍稍溫熱）將雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液開始凝固，再用鍋鏟不停攪炒，將雞蛋炒成均勻的小碎片，盛出待用。
4.炒鍋中留底油燒熱後放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味，將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鍾。
5.米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中，將火力轉至最小，然後用鍋鏟不停翻炒，將米飯壓碎成均勻的顆粒。
6.最後把炒好的雞蛋碎放入鍋中，同其他材料翻炒至均勻，再撒入香蔥碎即可。
二，菠蘿炒飯
材料
熏腸，臘腸，菠蘿，青豆，胡蘿卜，雞蛋，蔥
做法
1.將熏腸，臘腸，胡蘿卜，菠蘿切丁。
2.胡蘿卜開水中稍煮。
3.青豆開水中稍煮。
4.鍋中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加鹽。翻炒至熟，並打散。
5.臘腸在油鍋中稍炸，再放入熏腸，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加鹽炒均勻，起鍋。
6.隔夜干飯單獨炒熱，加鹽，胡椒粉，炒勻。
7.起鍋時加上蔥粒。
C. 炒飯怎麼做簡單又好吃
炒飯做法：
主料：冷飯2碗、蝦仁100克、火腿150克、雞蛋2隻。
輔料：蔥少許、牛油少許、生抽少許、鹽少許。
步驟：
1、准備各種材料，蝦仁切粒爆香。
D. 怎樣炒米飯好吃又簡單
醬油炒飯
准備好米飯➕玉米粒➕火腿腸切丁➕豌豆粒➕胡蘿卜切丁，碗里打個雞蛋
准備個小碗調醬汁➕純生醬油➕老抽➕耗油➕小半勺白糖➕一點點鹽，攪拌均勻備用
鍋里燒水下配料焯水
雞蛋炒熟備用
起鍋燒油，油溫七成熱下配料炒香，下入大米飯➕雞蛋，翻炒均勻
把調好的醬汁放下去翻炒上色均勻，炒個兩分鍾撒點蔥花出鍋
小貼士
1.醬油我用的純生醬油0添加家人可以放心使用，沒有的也可以用你們平時用的醬油
2.米飯要用硬一點的，炒出來才能粒粒分明，太軟的不適合炒飯！
E. 炒飯怎麼炒好吃又簡單
皮蛋豆腐做法貼出後，有許多朋友反映喜歡皮蛋的滋味但怕麻煩而不曾料理也不會料理。其實，皮蛋的料理，除了涼拌皮蛋豆腐外，煎、蒸、炸、炒、也可以有不少變化。這熱氣逼人的炎炎夏日，秋菊阿嬤特意再做了一道「皮蛋韭菜花炒飯」，除了可以消化剩飯外，還可以享受一頓簡單不繁瑣、清爽好口味的午餐或晚餐。一人下廚，全家享福。
食材(2人份)：剩飯300克、皮蛋2個、蒜瓣2個、韭菜花100克、辣椒少許
調味料：鹽少許、醬油少許、、胡椒粉少許
做法步驟：
1.皮蛋先蛋黃蛋白剝離，再分別切成小塊。因為蛋黃部分要先定型，避免糊爛。
2.韭菜花切成米粒大的小珠，蒜、辣椒切末備用。韭菜花的顏色、味覺、口感都是首選，可以用高麗菜、青椒、青蔥等替代。
3.適量油熱鍋後爆香蒜頭(因為夏天，油不要太多)，旋即入蛋黃，以熱油定型之，而後再蛋白入鍋快炒。
4.一小匙鹽、少許醬油調味後加入白飯翻炒。
5.見白飯已翻炒勻散則入韭菜花，炒約半分鍾，下辣椒、胡椒粉，再度翻炒均勻後，即完成起鍋。
如果你沒剩飯，剛煮好白飯，那就炒一盤皮蛋韭菜花，澆在白飯上頭吧!也很贊的。
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