A. 南瓜餅咋做南瓜餅怎麼做
幾乎每個地方都會製作南瓜餅，但是因為地域的不同，南瓜餅的製作方法也有所區別。有的有餡，有的沒有，有的還裹著糖漿麵包等，南瓜餅不僅口感好，而且老少皆宜，做起來也很方便，因此很受家庭喜愛。但是每個地方都會思考，如何將南瓜餅做的松軟且不粘牙，這其中蘊含一點點小竅門，只要掌握具體做法，就可以做出松軟可口的南瓜餅。其實南瓜餅的做法非常簡單，接下來就講述一下如何製作松軟的南瓜餅。
一、製作方法
材料：南瓜500g，糯米粉500g，白砂糖適量，泡打粉4g。
二、製作過程
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鍾左右，可用筷子戳一下來判南瓜餅斷南瓜是否熟透。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出。
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉，加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水，然後揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾。
3、取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有麵皮和餡料用完。
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅是一個老少皆宜的食品，而且南瓜餅也含有豐富的營養物質，對於肥胖的人群而言，南瓜餅要適量的少吃，因為是油炸食品，但是不能夠不吃，因為南瓜餅中含有的營養物質對於肥胖人群，也是有一定的幫助的效果，同時要注意南瓜餅不能夠多吃，吃的太多也會導致人出現肥胖。
B. 怎樣製作南瓜餅簡單又好吃
南瓜餅是一道非常好吃的小吃美食，很多吃過南瓜餅的朋友都深深喜歡上了這樣外酥里嫩的口感，那麼在家應該怎麼做呢？具體步驟如下：
第一步：我們首先要選擇好南瓜，越老的南瓜可是越甜的，而且面對外觀粗糙難看的南瓜，也不用擔心它會壞掉，可能它裡面更能帶給你驚喜；
第二步：將要用的南瓜放進鍋里蒸12分鍾左右，等南瓜熟透了拿出來，然後將其碾壓成泥，可以用勺子碾壓也可以使用料理機打泥；
第三步：等南瓜成泥之後，承認放入適量白糖和糯米粉，將它們混合在一起攪拌起來，等攪拌均勻之後再捏成面團，等完成後再裹上麵包糠或者加上其他你愛的姿乎空吃各種餡；
第四步：把手中的南瓜都捏成面團之後，要開始准備油炸了，把油熱到5-6成的樣子就把面團放進去，記住，一定要用小火；
第五步：等著南瓜面餅浮上來之後，變得兩面金黃時就把它往下按壓，按到鍋底又等它浮起來，這樣循環的過程，頃談就能使它蓬鬆起來並且空心。
喜歡吃的朋友趕緊根據以上步跡瞎驟操作起來吧，一定可以做出非常美味的南瓜餅來。
C. 南瓜餅怎樣做好吃又簡單竅門
1 南瓜切成小塊。2 隔水放到電飯煲中蒸。
3 蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜歡吃甜的可以多放點）
4 攪拌均勻。5 然後放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）
6 再次攪拌均勻。7 製作成一個一個的小餅。
8 向鍋里放入油(讓油沒過小餅）油六七分熱的時候放入小餅。
9 炸至兩面金黃，取出。
10 看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。
熟南瓜200g、雞蛋1個、麵包渣50g、麵粉50g 、豆沙100克
調料：鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
製法將南瓜熟制後用刀具製成泥，
加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，
再將南瓜泥攪勻後製成餅狀。
將南瓜餅蘸上麵粉，拖蛋液蘸麵包渣後煎至金黃色後即可裝盤，
盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。
主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
做法
①南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
主料：南瓜400克，素火腿50克。輔料：色拉油500克，雞蛋2個，麵粉50克，麵包渣25克。
製作方法
（1）將南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷；素火腿切成薄片。
（2）雞蛋打散，加入麵粉調勻。
（3）將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜塊內。
（4）將南瓜塊蘸勻雞蛋糊，在麵包渣中裹勻，放入熱油鍋中用小火炸成金黃色即可。
南瓜1個、麵粉150公克、發粉50公克。
麵糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、麵粉150公克、發粉50公克。
·操作:
A、將南瓜去皮和籽後洗凈，切成條狀。
B、調麵糊。
C、將一條條的南瓜沾上麵糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可
主料，a南瓜200g，b地瓜粉一杯，c水120cc ，d細糖兩勺
2. 將材料B的地瓜粉和水調成粉漿。
3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝干油份，食用時沾細糖即可
1. 南瓜去皮及籽後，切成厚約0.5公分的片狀備用。
D. 南瓜餅怎麼做比較好吃
相信沒有幾個人是不喜歡吃南瓜餅的吧，南瓜本身有一股特殊的清香，刺激著人的食物，再經過烹飪，它本身的美味就會再上一個層次。那麼我們將南瓜餅怎麼做比較好吃呢?下面一起來看看。
南瓜餅怎麼做比較好吃
做法一
1、首先需要將南瓜放入清水中清洗，再將它切塊，放入蒸籠里進行蒸煮，等蒸熟之後，將它冷卻，等溫度降下來之後，就可以將它的外皮去除了。
2、隨後將南瓜攪拌成麵糊狀，再將入適量的糯米粉、白糖揉成面團，再將面團放入蒸籠里繼續蒸煮。
3、等面團蒸熟之後，就將它倒入盆里進行冷卻，隨後再將它們搓成長條，均勻分成小團子。
4、接著分別將小團子，用手一一地壓扁，將它擀成圓形的皮子，接著將豆沙放入皮上包裹起來，再將它壓成餅形。
5、這時就可以熱鍋了，倒入適量油，將南瓜餅放入鍋中，用小火慢慢地煎炸，等兩面微黃了就可以撈出吃了。
做法二
1、首先將南瓜的外皮去除了，再將它放入清水中仔細的清洗，隨後將它放入微波爐進行蒸，用高火蒸10分鍾。
2、等南瓜蒸熟了，就可以將南瓜用勺子壓成南瓜泥，隨後再加入適量的白糖，再加入適量的糯米粉、白糖攪拌均勻，慢慢地揉成面團，若是面團太干加一些清水即可。
3、等面團揉好了，再將它分成若干小塊，揉圓，隨後將面團壓扁。
4、這時鍋中放入適量的油，等油熱了，將南瓜餅放入鍋中，用小火慢慢地煎炸，等兩面變成金黃色就可以吃了。
做法三
1、首先我們需要將南瓜的外皮去除了。再將它切片，放入蒸籠中進行蒸。
2、等蒸熟了，將它與糯米粉、奶粉、白砂糖攪拌在一起。
3、將面團一一地分好，用手壓扁，放入豆沙餡包裹起來，並壓成圓餅。
4、這時鍋中加入適量的油，等油溫達到120℃時，就可以將南瓜餅放入鍋中了，用小火煎炸這，等南瓜餅變脆了就可以吃了。
南瓜餅的做法看起來是很簡單的，但是很多人在做的時候，都失敗了，那是因為在製作南瓜餅生胚的時候，並沒有做好，那麼在煎炸時候，南瓜餅的味道也不會好到哪裡去。重點是在煎炸南瓜餅的時候，火候一定不能大，一旦大了，南瓜餅就會焦糊了，口感就會變得很糟糕。
E. 怎樣做南瓜餅好吃又簡單
南瓜餅的家常做法：
1、准備一小塊洗干凈的南瓜，將南瓜削皮，再切成薄片。
2、把切片的南瓜上鍋蒸熟。
3、蒸熟的南瓜把多餘水分倒掉壓成泥。
4、往南瓜泥里放白糖、糯米粉和麵粉揉成團。
5、將面團搓成條形切成一個個的小劑子。
6、把劑子壓成圓餅粘上麵包糠，放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
南瓜的營養價值：1、南瓜富β胡蘿卜素可提高免疫力。2、富含維生素C和E有美容功效。3、南瓜中的β胡蘿卜素能在人體內轉化成維生素A有助於明目。4、南瓜富含色氨酸有助於睡眠。
F. 南瓜餅怎麼做好吃又簡單
將蒸好的南瓜搗成泥加入糯米粉，揉成面團後切開適當大小，摁壓成餅皮包入合適的豆沙餡料，然後放入油鍋炸熟，即可裝盤。
詳細內容
- 01
南瓜餅香甜可口，受到很多人的喜愛，其南瓜所含有豐富的微量元素，其含有的果膠可以很好的保護胃壁，免受刺激，甚至對重金屬的中毒也有一定的解毒功效。
- 02
准備適量的南瓜去皮，上鍋蒸熟後搗成泥狀。
- 03
加入糯米粉，攪打上勁，揉成面團，如果較為鬆散，可以多加一些糯米粉。
- 04
將面團切成大小合適的幾塊，上鍋蒸熟，然後拿出靜置到冷卻。
- 05
將小塊摁壓成餅狀，包如適當的豆沙餡。
- 06
將包好豆沙餡的餅輕輕壓扁，注意不要壓破。
- 07
將餅裹好麵包糠後放入油鍋煎炸至兩面金黃即可盛出。
G. 【南瓜餅怎麼做好吃又簡單】怎樣做南瓜餅好吃又簡單
好吃又簡單的南瓜餅做法一材料： 南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
做法：
1、南瓜去皮切萬片。
2、放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼，放到料理機中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉。
6、和成一個面團。
7、將面團搓成長條。
8、分成小劑子，將每個小劑子搓成圓球。
9、取一圓球壓扁。
10、蘸上白芝麻。
11、做好的南瓜餅。
12、鍋上火，刷一層油，油熱，放入南瓜餅。
13、小火煎成兩面金黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法二材料： 南瓜、白糖、糯米粉、生粉適量。
做法：
1、將南瓜切小塊，煮熟。
2、壓碎南瓜，放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味，喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌，直到發硬。
4、取一小團，用手壓扁、壓均勻，直到弄完南瓜。
5、鍋里放油，待溫小火煎，一面發黃翻另一面，最後蓋上鍋三四分鍾。
6、出鍋。
好吃又簡單的南瓜餅做法三材料： 南瓜、蜂蜜、麵粉、糯米粉、麵包糠、食用油。
做法：
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜、麵粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。
2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。
3、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法四材料： 南瓜、砂糖、植物油、糯米粉。
做法：
1、把南瓜切塊蒸熟，壓成泥。
2、加入砂糖和糯米粉，和成一個面團。
3、把南瓜面團壓成餅，下鍋炸至表皮金黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法五材料： 蒸熟南瓜泥、糯米粉、麵包糠。
做法：
1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2、揉成粉團。
3、分成小塊，上籠蒸熟。
4、放在抹油的盆中冷卻。
5、搓成長條在分成大小相當的胚子。
6、將胚子按扁，包入豆沙餡。
7、將面團按扁成餅狀，外面裹一層麵包糠備用。
8、平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法六材料： 南瓜200克、糯米粉1碗約100克左右、糖2湯、油。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2、把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3、把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，(切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較乾的面團，個人經驗，面團太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4、把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5、油燒熱後，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
H. 南瓜餅怎麼做好吃又簡單又軟
好吃又簡單又軟的南瓜餅做法：
用料：糯米粉250克到300克左右、南瓜250克帶皮、糖30克、白芝麻若干。
1、南瓜半斤去皮切片，握舉漏放入蒸鍋，中火蒸20分鍾左右。
