1. 重慶市彭水縣有什麼好吃的
重慶市彭水縣好吃的有：彭水苗家土雞、彭水馬鈴薯、大腳菌、彭水龜池大米、彭水油茶。
1、彭水苗家土雞
彭水苗家土雞的雞苗選用神秘雞種，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉質鮮嫩爽口，雞湯回甜，營養價值極高。而土雞蛋，則蛋殼粉白或呈綠色，蛋黃大顏色深，蛋香濃郁，又是孕產婦的最佳補品。
5、彭水油茶
彭水油茶是重慶市彭水縣的特產。彭水縣是全國油茶基地重點縣之一，發展油茶產業有著得天獨厚的資源優勢。彭水油茶獲國家地理標志證明商標。油茶樹生長在山巒重疊、沒有污染的亞熱帶濕潤氣候區，整個生長過程無需化肥、農葯。
2. 重慶旅行攻略小吃篇：本地十大另類美食，小面根本上不了榜
重慶 旅遊 有多熱門，不管是本地市民，還是外來遊客，應該都有非常深刻的體會。而旅途當中，非常重要的一點，就是得去體會和感受當地的特色，其中又以 美食 最令人慾罷不能。
在重慶，大家討論最多的 美食 ，莫過於火鍋和小面，這是重慶對外宣傳當中，最為知名的兩張名片。不過呢，在此之外，重慶還有很多特色，甚至是有些另類的小吃，是大家來重慶 旅遊 的時候不應該錯過的。
游品以個人的視角出發，選出了重慶十大另類小吃，給大家提供一些參考。
油醪糟
醪糟，就是大家比較熟悉的米酒，通常都是作為一種輔助性質的調味劑來使用。比如在重慶火鍋當中，也會加入醪糟進行調味。但是，油醪糟和醪糟可是有著非常大的區別。
油醪糟是重慶涪陵的特產，以醪糟作為基礎，加入了豬油、核桃、花生、枸杞、黑芝麻等食材，充分熬煮之後才得以形成。從這個配料表裡大家也能夠看得出來，油醪糟非常滋補，據說最開始是專門提供給生完孩子，正在坐月子的婦女食用的。
相對來說，油醪糟會顯得有些油膩，所以最好搭配上一些味型差異較大的食物，比如烤串一同食用。同時，因為原材料成本較高，所以一碗油醪糟價格基本在15元左右，不同店鋪會有一定浮動。
咸豆腐腦
豆腐腦，這是很多地方都有的小吃，但是因為飲食文化的差異性，所以咱們重慶的豆腐腦是咸口的，加入辣椒之後，更是變成了麻辣口味。
原本豆腐腦是嫩滑爽口的，直接吃也沒什麼問題。但是，對於重慶人來說，豆製品還是帶有那麼一點豆腥味，所以習慣加入重口味的佐料，讓它們的整體口味變得更好。
在重慶，很多地方都會售賣豆腐腦，最常見的就是那些挑著擔子的小販，一碗豆腐腦在5元左右，近期價格可能略有上漲，調料可以自由搭配，依據個人口味來選擇。
水滑肉
滑肉，其原材料也是豬肉，通常都是選擇瘦肉為主，在其表面裹上了一層澱粉，使得煮過之後，肉質依然非常滑嫩。原本是作為一道家常菜而存在，但是在重慶，水滑肉也被當作街頭小吃進行售賣。
在一口大鍋里，裝滿了水滑肉，搭配了豆芽，看起來非常誘人。滑肉一份就是一碗，大家購買之後可以邊走邊吃。一份滑肉通常是賣12元，價格適中，因此受到很多人的歡迎。一鍋熱氣騰騰的滑肉，沒過多久就會售罄，如果大家遇到了，一定要趕快下手。
糯米團
只聽名字，大家可能以為這就是一個簡單的糯米團子。但是，實際上，重慶的糯米團可是內有乾坤。
糯米團的製作過程是這樣的，先將糯米蒸熟，然後舀適量的糯米平鋪，在上面放上小塊的油條，撒上白糖和黃豆粉，油條通常比較焦，口感很脆。然後把它們捏成一個團子，最後再在這個團子表面裹上一層白糖和黃豆粉，這才算是大功告成。
糯米團是重慶人非常喜歡的早餐之一，一個糯米團（5元），搭配一杯豆漿（2元），一天的能量都得到了滿足，簡直太棒了。
油茶
這可能是重慶最容易被誤解的小吃了，油茶，其實它和茶沒有任何關系。它的主要原料是米糊和饊子，饊子就是面條經過油炸所製成的，也算是麵食的一種了。
米糊打底，加入辣椒、香菜等調料，最後再放上酥脆的饊子，兩種不同的口感混合起來，口味獨特。油茶的 歷史 ，算起來可是要比重慶小面更加久遠，它也是老一輩重慶人更為熟知的早飯。如今，一份普通油茶基本在6元左右，和小面差不多。
熨斗糕
因為製作的器皿形似熨斗，所以才得名熨斗糕。熨斗糕也是米糕的一種，重慶還有做成三角形的米糕，被稱為「三角粑」。但是，在具體的原料比例上，應該是有所區別的，這也使得熨斗糕的味道有了自己的特色。
熨斗糕每一個都不大，小小的，接連吃幾個也不會覺得膩，通常1元1個。剛剛從鍋里「熨燙」好的熨斗糕，還非常燙，即便隔著包裝紙也能夠感受到它的溫度。小心地咬開，香氣和燙舌的感覺一起湧入，真的是非常美妙。
山城小湯圓
雖然名字里有山城這兩個字，但其實它卻是一種外來物種。相傳，湯圓起源於宋朝，並且以明州（現在的浙江省寧波市）最為知名，而山城小湯圓也是源自一位來自浙江的師傅。
原本的湯圓是比較大的，經過改良之後，個頭變小，和龍眼差不多，但是依然保留了湯圓的餡料。這樣的湯圓吃起來更加方便，看著也更加喜人，因此受到更多人的喜愛，更快地佔領了市場。目前，一份山城小湯圓，價格在10元左右。
酸辣粉
相比於重慶小面，酸辣粉是重慶人同樣割捨不下的 美食 。使用紅薯粉條來製作，加入大量的佐料調味，即便泡過一段時間，也不會像面條一樣坨掉。
而且，酸辣粉的重點就在於酸和辣的比例控制，不同的人會有各自不同口味偏好。但是無論怎樣，這都是你值得一試的特色小吃。一份酸辣粉通常只要10元左右，而且還是帶有肉末的雜醬酸辣粉。
如果你去過八一路好吃街，就一定會發現，在酸辣粉店鋪門口，總是會排著很長的隊伍。而那些已經買到酸辣粉的人，也會直接站著或者蹲著就開始吃，這種爽快，真的需要去現場實際體驗。
酥肉
從某種意義上來說，酥肉和上文提過的水滑肉有一些相似之處。同樣是豬肉，裹上了一層澱粉，然後下油鍋炸，通常還會有二次的復炸，才能夠讓酥肉有它獨特的酥脆口感。
酥肉是重慶人吃火鍋時候的標配，而且基本上都是直接吃，不會放到鍋里煮。而在街頭巷尾，酥肉也會被當作是小吃來售賣，還因此誕生了一些特色品牌。
不過，這些店鋪的酥肉口味還是有著比較大的差異，往往還比不上火鍋店，所以大家要慎重選擇。一份酥肉並不便宜，分類適中的情況下，20-30元不等。
烤腦花
燒烤，也是重慶的特色 美食 ，不過普通的烤串顯然沒有太多的特色，而重慶的烤腦花一定是重口味愛好者的福音。
腦花這種食材，很多人都會有些畏懼，不願意選擇，而重慶人在火鍋和燒烤當中，都會選擇它。一個腦花就是一份，用單獨的器皿裝起來烤制，各種豐富的調味料進行調味，讓你的味蕾充分打開。
腦花很嫩，吃起來其實有一點接近豆腐的口感，但是又會顯得更加細膩、綿密，通常兩個人共同吃一個比較合適，胃口好的話，一整個也沒什麼問題。一份烤腦花，通常在20元左右，不便宜，但是卻很值得。
以上呢，只是游品自己較為主觀的特色小吃推薦，重慶還有很多其他的小吃，此處就不再一一列舉了。等到大家來到重慶，自己去親自品嘗最好。如果本文對你有用，記得收藏起來，並且分享給身邊的朋友。
3. 重慶早點有什麼好吃的
很多人都推薦了小面，我來補充幾個比較傳統、小眾的吧！下面這幾種都是重慶的傳統早餐，假如看到了一定要嘗一嘗唷。
1.油茶
來重慶一定要記得吃油茶，它是重慶人早餐桌上的霸主！
何謂油茶？就是米糊拌饊子。
而為什麼叫油茶？油字，是指油炸的饊子，而茶呢，說的是饊子在攪拌時發出的「嚓嚓嚓」的聲音。米糊香軟、饊子乾脆——油茶口感好；米糊里加鹽巴、味精、辣椒油、蔥、香菜以提味——油茶味道也好。
油茶好吃不貴，只可惜近年賣的人變少了，作為早餐不太好找，這是唯一的缺點。
2.糯米團
糯米團，顧名思義，就是糯米做成的團子，內里包裹著油條，外表覆蓋著一層黃豆面。糯米團的價格在3—6元之間。重慶最有名的糯米團在兩路口附近的春森路社區，重慶本地人也去這兒買，味道很巴適，但排隊需要1個小時。
3.豆花飯
外地人有所不知，豆花飯也是重慶美食的一絕——因為只有這道菜，是不沾葷腥，但食客們卻走街串巷非要吃到的。豆花飯很便宜，一碗4、5元，標配就是豆花和飯，不用怕蘸料太下飯，米飯可以免費續的。
4.熨斗糕
山城早餐何其多，但熨斗糕是較為神秘的一種，主要原因是手藝人極少，不再能輕易賣到了。
和平路和張家花園附近有賣，但因為「狼多肉少」，小攤面前總是大排長龍。吃不吃得到，就要看你的造化了。
4. 彭水特色美食有哪些
1、都卷子
厥根粉蒸熟以後柔軟而有粘性，各種作料皆能徹底入味，吃起來燙助麻辣，麻辣又帶酸，食客大都汗冒涕留，卻不忍放手。就是從其旁邊路過，聞得其味，隨即唾液滿口，來上一碗方才過癮。因其用「都巴」加工製作而成，個體成卷狀，「都卷子」故而得名。
5. 吃在重慶，重慶主城區有什麼小吃值得吃
走街串巷，以實踐檢驗真美食！好吃狗兒們，重慶有很多人氣小吃！都藏在不起眼的小館里！今天吃姐就帶大家來盤點重慶主城區最具有人氣小吃！嘿喂狗~渝中區
吳江路生煎
推薦理由：來解放碑的話，就不要錯過八一路，八一路裡面有嘿多好吃的！比如說這家生煎包，口感焦香酥脆的生煎底，裡面的肉餡很緊實，雖然只有四個但是份量足。材料新鮮火候到家，過一陣不吃就會想吃！
地址：大渡口區松青路1099號新天澤國際廣場3樓近萬達電影院
現在重慶主城區最具人氣小吃都在這里啦，跟著吃姐走街串巷吃起來吧，我們一起嗨起來！
吃在重慶，重慶主城區有什麼小吃值得吃？
6. 重慶油茶怎麼做的
油茶哈,本人是比較喜歡吃的,現如今覺得比較好吃的在南坪響水路口口有一家.估計現在做油茶不好吃有兩個問題,一個是油茶麵太細,沒得嚼頭,二的一個是清湯擺水的羹羹,整到最後成水水了。現在就油茶的做法跟大家分享一下。
一，准備材料
米面：大米打碎就行，可跟老闆說，打粗點，是做油茶的。
無鹼面（寬面）：這是重點，一定要是無鹼的寬的，韭菜葉都不來，可以到百盛買，現在面攤上一般沒得賣，都是預定的，找了恁個久，只有百盛有。
黃豆，榨菜。
二，製作過程
燒一鍋水，根據吃的人的多少而定，建議第一次少燒點，幹了加水，清了不好辦。水開後，用一個大碗先把米面化開，不起坨坨，再倒入鍋中，攪拌。幹了就加點水，多煮一陣，這是重點，注意不要巴鍋。這樣就不會清湯擺水了。
鍋中加油，炸無鹼面，我們家一般是三個人一斤面吃三次。大家可根據自己的要求辦。炸完面後，炸點黃豆。
碗中放入佐料。這個大家都曉得啥，不怕胖的應放豬油，怕的嘛，就放點色拉油，榨菜，姜，辣椒，調味鹽，味精，蔥，可放點鹽須。
將米羹羹舀入碗中，攪好，放入散子。香！！！！
長不長胖我就不知道了。。反正早上經常吃~嘿嘿