A. 酸辣粉家常最簡單做法 酸辣粉的家常做法
1、准備紅薯粉條一把，放入盆中，加入開水浸泡15分鍾，把粉條燙軟備用。
2、接下來切一點配料，小蔥三根切成蔥花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和蔥花放在一起。
3、香菜兩伍笑根切成段，放入盆中備用。
4、再准備提前炸好的花生米，黃豆備用。
5、准備一個大碗，放入蒜末和蔥花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。
6、澆上適量的熱油，激發出蔥蒜的香味，接下來開始調味。
7、加入食鹽，加一點白鬍椒粉，加一點雞精，加一點白糖提鮮，加一勺生抽，加入兩勺香醋，用勺子攪拌均勻，化開裡面的調料。
8、最後加入適量的開水。
9、15分鍾過後，把泡好的粉條倒入漏勺中控水。
10、鍋中開始燒水，水開以後下入粉條，橡搜煮兩分鍾，把粉條煮熟。
11、把粉條煮好以後撈出來控水，然後倒入大碗中。
12、最後放上炸好的花生腔如含，黃豆，香菜段，美味即成
13、好了，這道酸辣開胃的家常酸辣粉就做好了。
B. 家常酸辣粉的做法簡單
做法如下：
主料：粉絲一小把。
輔料：醋兩勺、生抽兩勺、蒜瓣6個、蔥兩根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣兩個、鹽適量。
步驟：
1、紅薯粉泡軟放入沸水中煮熟。
製作注意事項
許多人因為沒有經驗，在選擇需要的粉時沒有選對。想要味道好吃，在做酸辣粉時一定要選擇紅薯粉，而紅薯粉在選擇時要注意它一定不能是火鍋店食用的那種寬粉，而是細粉。
買回來的紅薯粉先用溫水把它泡軟備用，等鍋里的水開之後下紅薯粉，時間不能太長，否則粉就會太軟而造成斷裂，影響口感。
C. 酸辣粉最簡單的做法
材料：粉條（干）200克、豬油20g、姜蒜末20g、花椒油4ml、紅尖椒10g、生抽20ml、醋20ml、香油10ml、油辣椒20g、肉湯200ml、鹽5g、香菜20g。
酸辣粉做法如下：
1、紅薯粉用熱水浸泡15分鍾。
D. 酸辣粉的家常做法 家常自製酸辣粉簡單又好吃
酸辣粉的家常做法如下：
1、紅薯粉提前泡發2個小時。
2、洗凈的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，熱鍋加油把切好的酸豆角爆炒片刻、斷生即可關火。
3、另起鍋加入少許油、炸香花生米備用，再另起油鍋爆香花椒後加入蔥姜絲爆香，加入豆瓣醬。
4、小火煸炒出紅油和香味，加入適量的清水，煮沸後倒入砂鍋。
5、倒入綠豆芽，加入泡發洗凈後的紅薯粉，大火煮沸後轉小火燉煮，看見紅薯粉變軟。
6、倒入切丁的豆腐乾，繼續大火煮沸，加入鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋繼續燉煮3分鍾左右。
7、揭開鍋蓋，關火加入小油菜，撒上煸炒好的酸豆角、炸香的花生米和切段的香菜即可食用。
E. 酸辣粉怎麼做好吃又簡單
所需食材：紅薯粉條、粗辣椒面、細辣椒面、蔥花、蒜末、食用油、陳醋、生抽、老抽、食鹽、白糖、白芝麻、涼白開（熱水）
第一步：紅薯粉條用剛燒開的熱水泡上大概20分鍾就能泡軟了，泡軟之後多清洗幾遍備用。
第二步：碗里加入一勺粗辣椒面、一勺細辣椒面、一勺蔥花、兩勺蒜末，潑一些熱油上去激發出辣椒和蒜末的香味，然後開始調味，三勺陳醋、兩勺生抽、半勺老抽、食鹽適量、白糖適量，然後再放入涼白開或者是熱水，把調味料都攪勻，這樣湯就做好了。
❤ 潑油的時候不要潑的太多，多了就顯得油膩了，少潑一些激發出香味就行了；
❤ 建議用小蔥更香一些，陳醋一定要比生抽或者老抽多，酸酸辣辣的才好吃；
第三步：把泡好的紅薯粉條放到湯碗里，加一些熟的花生米、再來一些小蔥點綴就可以開始吃了，酸辣過癮超好吃。
如果實在饞了不如自己在家試著做一下這道懶人版本的酸辣粉，用家裡的紅薯粉條就能做出來，泡軟調成調料就可以做成，酸酸辣辣的口感給平日里無聊的日子多了一些滋味兒。
F. 酸辣粉怎麼做好吃又簡單
酸辣粉是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自製酸辣粉或者是去超市購買一些酸辣粉放在家中准備食用。然而一些朋友在家自製酸辣粉的時候，發現自己不知道如何鋒隱做酸辣粉，不進行處理的很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做酸辣粉的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下做酸辣粉的步驟吧。
第一步：
首先提前一晚將紅薯粉絲衫基模用熱水或者是冷水泡至發軟。
第二步：
往鍋里加入適量水並且燒開，之後放入適量紅薯粉煮5分鍾左右的時間，撈出過涼後瀝干紅薯粉的水分。
第三步：
此時在鍋里加入醬油，醋，辣椒油以及豆瓣醬等調料放入加少量熱水拌勻。
第四步：
之後將煮好的粉絲放入拌勻，再倒入適當的熱水，一碗可口的酸辣粉就做好了。
看了我的方法，現在你學會如何做酸辣粉了嗎？或緩學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做酸辣粉。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是提前一晚將紅薯粉絲用熱水或者是冷水泡至發軟，否則紅薯粉是很難煮軟的。以上就是做酸辣粉的步驟。
G. 酸辣粉做的時候，應該怎麼做好吃又簡單呢
酸辣粉做法一
原材料：紅薯粉，蒜末，生抽，老抽王，醋，花椒面，白鬍椒粉，鹽，白砂糖，香油，油辣子，熟芝麻，蔥末，濃湯寶，熟花生米，酥香大豆，香菜
做法：
1、蕨根粉用熱水泡浸至軟，無硬芯，過一下涼白開水，瀝干水份備用；
2、胡蘿卜切絲，焯一下水，過一下涼白開水，瀝干水份備用；
3、炒過花生削皮，擀成粗粒，蒜頭拍扁切碎，香菜切條備用；
4、以上原材料混和，加上鹽、糖、生抽、老陳醋和雞精翻拌；
5、吃時拌上一勺自做麻辣紅油。
H. 簡單好吃的酸辣粉怎麼做
1、粉條最好選擇紅薯粉條，提前用涼水泡軟，這樣可以減少煮粉條的時間。
2、鍋內燒螞消仿一鍋開水下入泡軟的粉條，把粉條煮5分鍾，再加入悶纖一些魚豆腐，也可以根據自己喜好更換不同食材，比如香腸、魚丸等。
3、趁著煮粉條的時間，在一個碗中加入蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，燒一些熱油澆在輔料上，用高油溫激出香味，然後再加入10克香醋、3克生抽、1克白糖、2克食鹽和適量的辣椒紅油，把調料充分攪散後備用。
4、粉條和魚豆腐煮好後一起盛到大碗中，再盛一些煮粉條的湯汁，湯汁和粉條持平即可。
5、然後把准備好的調料汁淋到粉條表面。
6、最後再撒橋虛一些花生碎和香菜段後美味即享。
I. 如何做酸辣粉好吃呢 酸辣粉既簡單又好吃
1、材料：細紅薯粉1把，香蔥2根，嫩姜1塊，蒜瓣2粒，香菜2根，花椒，熟花生米適量，香醋，辣椒油，白糖，生抽，油各適量。
2、做法：香蔥洗凈切段，將蔥葉和蔥白分開；嫩姜去皮切成薄片再切成細絲；蒜瓣剁成蒜泥，香菜洗凈備用。
3、准備一隻碗，加2勺生抽友碰，4勺香醋，4勺辣椒油，1勺白糖攪勻調成醬汁；再准備一隻碗，加大半碗溫水，下入紅薯粉，泡10-15分鍾左右，將粉條充分泡軟即可，撈出瀝干水分。
4、凈鍋燒干鍋中水分，加2勺油，油溫燒至6成（有冒煙的情況）。下入10粒花椒油炸一次，有香味滲出即可撈出，花椒丟掉。順勢將蔥白、蒜泥、姜絲下鍋煸炒出香味。
5、香料炒好後，加兩碗開水，大火燒開。將泡好的紅薯粉下鍋，敞鍋煮，邊煮邊觀察紅薯粉的狀態，發現無白芯比較通透的時候即可關火。
6、在碗的底部撒一層蔥花，趁熱將紅薯粉撈出裝碗，加入醬汁，最後舀出一些滾燙的耐彎湯水澆汁，在上面撒一些花昌告悶生粒和香菜點綴增香增色即可。酸辣粉就製作完成，要趁熱吃才有味。