⑴ 哪幾道下飯菜，做法超簡單，美味好吃巨解饞呢
淮山葯木耳炒油麥菜
提前准備食物：淮山葯，黑木耳，油麥菜，蒜泥，食用鹽，植物油，木薯澱粉。作法流程：1、山葯去皮清洗切成薄片，木耳提前泡開添加木薯澱粉抓清洗干凈，油麥菜清洗切成塊。2、出鍋燒開水，水開啟入淮山葯和黑木耳綽水一分鍾，再撈出瀝干水分。3、熱鍋熱油，放進蒜泥翻炒香，再放入淮山葯和木耳炒一分鍾上下，再倒入油麥菜段炒勻。4、添加食用鹽調料，淋入一點水澱粉勾芡，炒勻稱進味就可以出鍋了。
⑵ 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
推薦蒜頭香菇雞湯，尤其是冬天特別適合。
材料有雞腿肉、香菇、大蒜、蔥花、鹽巴、胡椒粉、
1.香菇泡水，大蒜去皮。
2.雞腿肉乾煎使其出油，煎至表皮金黃後放入飯鍋。之後殘留的油煎部分大蒜讓油有蒜味。完成後同樣放入飯鍋。
3.加入剩餘的大蒜並把泡過水的香菇和水加入開始煮60分鍾。
4.放入鹽巴和胡椒粉調味後再煮10分鍾。
5.最後加上蔥花即可。
⑶ 菠蘿飯怎麼做好吃簡單
菠蘿飯最簡單的做法!
做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈；
2、新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細的將內部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破；
3、將糯米瀝干水分後，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄乾，添充到之前挖好的菠蘿中；
4、將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣後轉成中火，蒸約30分鍾，直到糯米完全熟透為止，
食用前上下拌勻，可以根據自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。
最簡單容易做的菠蘿飯怎麼做啊？
原料准備：
菠蘿一個（越大越好）雞脯肉1快，如果是凍的，提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油，橄欖油比較好，或者刀嘜的芥花籽油也好，當然普通的菜油是可以用的。很容易准備吧。
烹飪過程：
1.菠蘿對半切開，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.雞脯肉切成1cm丁
3.油熱之後，中火放入雞脯肉煸炒，小孩子的飯調料不宜多或者味道太重，雞肉不要加料酒或者生抽腌制，雞肉炒成白色即可放入雜色蔬菜粒，現在放少許鹽。
4.放入隔夜的米飯，隔夜米飯炒飯比較爽滑，熱飯炒飯轎困帆比較粘，翻炒均勻
5.放入菠蘿粒連汁，翻炒均勻即可。
做尺差好了菠蘿飯可以放在菠蘿碗中，好看好吃的菠蘿飯就做好了，大概10分鍾搞定
這道菜只需要少少的鹽來調味，米飯沾染了菠蘿汁，有一點點可愛的嫩黃色，五顏六色的豌豆、胡蘿卜點綴的漂漂亮亮，沒有添加任何提鮮劑，菠蘿自然的鮮甜讓飯特別特別鮮美，雞肉提供了必要的蛋白質，放在菠蘿裡面的只是部分飯，嘿嘿。還不趕快做一次。
5種簡單的菠蘿飯，好吃得不得了
主料 菠蘿1個 米飯200g
輔料 鹽適量 豌豆適量 玉米適量 火腿腸半根 蔥適量
步驟
1.用削菠蘿器把果肉挖出來，菠蘿殼留著盛飯
2.豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒准備好
3.米飯加一個雞蛋拌勻，這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋，炒出來顏色金黃
4.油鍋熱了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠蘿粒、米飯，炒大概兩三分鍾就好，出鍋時加上少量香蔥
6.盛飯出鍋，裝在菠蘿罐子裡面，原先掏出的果肉只用了一點點，還可以繼續吃啦
小貼士
用泰國香米會很好香哦
菠蘿飯怎麼做才最好吃
主料
菠蘿
1個
米飯
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
豌豆
適量
玉米
適量
火腿腸
半根
蔥
適量
步驟
1.用削菠蘿器把果肉挖出來，菠蘿殼留著盛飯
2.豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒准備好
3.米飯加一個雞蛋拌勻，這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋，炒出來顏色金黃
4.油鍋熱了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠蘿粒、米飯，炒大概兩三分鍾就好，出鍋時加上少量香蔥
6.盛飯出鍋，裝在菠蘿罐子裡面，原先掏出的果肉只用了一點點，還可以繼續吃啦
菠蘿飯怎樣做好吃？裡面可以加什麼配料？
菠蘿海鮮芝士飯
材料：鮮蝦仁、蟹棒、魷魚、甜青椒、菠蘿
調料：黃油、芝士片、番茄沙斯、鹽
做法：
1.將新鮮蝦仁撥皮或買現成撥好的也可，切成三厘米的段兒；蟹棒同樣切法
魷魚、青椒、菠蘿且2-3厘米的片兒
2．將鍋燒熱放入黃油化開，待冒泡時到如切好的材料翻炒（除菠蘿外）的半熟為止出鍋待用
3．鍋熱小火放入黃油化開，待冒泡放入番茄沙斯翻炒兩下之後放入芝士片調勻後放一碗清水開大火燒開。
4．待湯燒開後倒入翻炒好待用的材料，加鹽用中火熬5分鍾後放入切好的菠蘿繼續熬，這之間要不斷的翻炒以免糊鍋。
5．待湯汁收濃後即可出鍋，澆在盤子的米飯上即可食用。（米飯最好是新出鍋的）
原只菠蘿海鮮焗飯
焗飯是經典的義大利食品，與比薩、義大利面一樣，深受世界美食愛好者的喜愛。
焗飯的配料很豐富，製作工藝也十分考究，最後放進烤箱進行烘烤的步驟尤為關鍵，米飯與其他配料的充分融合，以及口感的既香濃又滑軟，全在此一舉。也是用隔夜飯做的。
做法
在新鮮菠蘿橫面1／4之一處切開，挖出菠蘿肉，將隔夜的冷飯拌上蛋黃，炒至飯與蛋黃變干之後放入菠蘿殼內，撒上適量芝士粉以增強香味；菠蘿肉切成丁，加上雞丁、蝦仁，一起填入菠蘿殼中，將整個菠蘿放進烤爐焗上5－6分鍾，菠蘿的甜香挾卷著飯香撲鼻而來，迎面更是豐盛的視覺享受，每一勺飯都閉雹浸染了菠蘿汁，甜中微酸，讓人胃口大開。
通常選用帶綠葉的菠蘿，賣相佳。挑選時要注意只選約1.5斤的綠菠蘿，發黃的菠蘿都是放了一個月以上的，在烤爐焗過以後口味會變差
菠蘿攻鮮焗飯
香烤海鮮菠蘿飯
1，蝦剝殼去黑腸用點鹽和生粉腌一下，芹菜、蘿卜切丁。
2，芹菜、蘿卜用水焯一下，蝦仁也用水焯一下，變色就好。
3，放點油，把芹菜、蘿卜和蝦仁炒一下，加鹽，然後把飯和菠蘿肉都放進去，再加點調味料,（可以試試用海鮮醬）炒均勻就好了，表炒太過哦。
4，把飯放到菠蘿裡面，放進烤箱烤10到15分鍾，香氣四溢啊。
泰式海鮮菠蘿飯材料：
菠蘿1隻，蝦仁、魷魚、蟹柳、帶子、青口、泰國酸辣醬、腰果等。
做法：菠蘿起肉，將海鮮碼飛水後與飯同炒香，入菠蘿?5分鍾。
特色：真正的泰國風味，甜、酸、辣、鮮、香五味俱全，開胃可口。
別一種做法：
材料：
連葉菠蘿 1個
白飯 1又1/2碗
碎菠蘿肉、番茄粒、青豆、白蘑菇粒、豆腐干粒各1湯匙
榨菜茸、碎果仁各1茶匙
姜茸 1/4茶匙
油 1湯匙
鹽 3/4茶匙
胡椒粉少許
做法：
1 菠蘿洗凈，抹乾，用刀直切去1/5。取帶葉部分，用湯匙挖出菠蘿肉，索干水分。
2 燒熱油1湯匙，倒入飯炒幾下，加入材料和調味料，炒至熟置菠蘿盅內，放入烤箱攝氏170度烤10分鍾；或微波爐高火加熱2分鍾即成。
註：最後放入烤箱或微波爐主要為了逼出菠蘿的香味。
提示：其實配料可以根據實際情況有所增減，不必拘泥。比如也可以加入玉米粒、松仁、香菇粒等。
菠蘿飯的簡單做法
將一個菠蘿一 干凈，個頭不要太大，一般的就可以
先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來
不要弄破了剝落的外殼
做好了後把用水發過的大米（最好用好一點的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉米粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上蒸籠蒸熟就可以了
還有一種是把菠蘿殼做好後，將菠蘿果肉，米飯，火腿，仙貝等原料象炒飯一樣的做好，再乘入菠蘿殼內，蓋上蓋，放到微波爐中火一分鍾就完成了
菠蘿粟米炒飯
作者： 來源： 更新日期：2005-03-20
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菠蘿飯好吃么 怎麼做呀 5分
很簡單，賣菠蘿，然後削去頂部，把菠蘿摳出來。然後把熟的米飯放進去蒸一段時間就好了。
怎麼做菠蘿飯
美味菠蘿飯的最新做法
先買個新鮮的菠蘿，最好是胖點的那種哈。把裡面的肉肉掏出來，放在一個小碗里（後來有用）。然後把糯米先稍微煮個幾分鍾。把糯米，青豆，玉米粒，枸杞和菠蘿粒再加菠蘿汁攪拌，別忘了要放點白糖。然後放到事先掏好的菠蘿里。用小牙簽把開頭封好後就可以放到鍋里蒸了。大概要30分鍾左右吧。好吃的很。
菠蘿飯的簡單做法
將一個菠蘿一 干凈，個頭不要太大，一般的就可以
先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來
不要弄破了剝落的外殼
做好了後把用水發過的大米（最好用好一點的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉米粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上蒸籠蒸熟就可以了
還有一種是把菠蘿殼做好後，將菠蘿果肉，米飯，火腿，仙貝等原料象炒飯一樣的做好，再乘入菠蘿殼內，蓋上蓋，放到微波爐中火一分鍾就完成了
菠蘿飯的做法
材料
菠蘿，糯米，葡萄乾，杏仁，冰糖
做法
1、糯米提前一天用清水浸泡。 2、菠蘿開蓋，取出中間的肉切丁。 3、將糯米、葡萄乾、菠蘿肉攪拌均勻。 4、將攪拌好的米填到菠蘿中，上屜蒸25分鍾，撒上杏仁，用小西紅柿裝飾即可。
一直認為菠蘿是種驚艷的水果, 味道也回味深長,弄不好還會把牙弄倒. 今天做了菠蘿飯,吃了很多年都沒有膩過. 稍加裝飾就很漂亮了. 剛剛知道沙拉.布萊曼又來北京開演唱會了, 我是她的忠實歌迷呢. 沒想到又沒趕上. 不過也好, 本來就沒有錢了, 也不至於為買哪個票價的票為難了. 艾, 她也越來越老了, 不知道還不會來中國開演唱會了. 如果還有, 我希望下次她來時我可以買的起頭等票的位置.
材料
米飯1碗，雞蛋1個，菠蘿0.25個，聖女果3個，鹽0.25小匙，蔥花適量，牛奶適量
做法
1.炒好雞蛋備用2.放油(最好黃油或奶油) 少量蔥熗鍋3.放米飯 翻炒4.放雞蛋翻炒5.放菠蘿丁多炒一會6.加一點點牛奶翻炒7.加一點點鹽，即可
炒菠蘿飯的做法，炒菠蘿飯怎麼做好吃，炒菠蘿飯
用料
主料
米飯1碗
輔料
雞蛋
1個
葡萄乾
適量
菠蘿
1個
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
蔥
1段
菠蘿飯的做法
做前准備：
1.首先，對半切開，需要兩樣工具：一是小刀，二是小勺子
2.然後，用小刀沿著菠蘿邊繞切過去，再割成小塊，這樣子，兩邊的菠蘿肉一下子就取下來了
3.接著，菠蘿心也用小刀割成小塊，小勺子協助，挖出中間的菠蘿肉，OK啦
4.最後，記得要泡在鹽水裡，30分鍾左右！切記切記
1.雞蛋加點水和鹽打散後，鍋中熱油，用筷子攪散，先裝盤
2.炒白米飯，鍋中再倒入油，放入蔥花、放入米飯，用鍋鏟輕輕將米飯壓散，倒入炒好的雞蛋，和瀝乾的菠蘿丁
3.加點鹽調味，充分翻炒均勻後，倒入葡萄乾即可
4.將炒好的米飯，盛入菠蘿鍋內，大功告成
菠蘿甜飯的做法，菠蘿甜飯怎麼做好吃，菠蘿甜飯的家常
主料
大米300g 菠蘿一個
輔料
葡萄乾1湯匙 棗（干）3個
蓮子（干）10粒 冰糖2湯匙
香甜菠蘿飯的做法步驟
1. 大米淘洗一遍，加水沒過米表面1厘米，浸泡4小時以上，天氣熱時可以放冰箱。
2. 菠蘿洗凈，攔腰對半切開。
3. 用勺子或小刀，沿著菠蘿邊緣劃一圈。
4. 用小刀斜著將菠蘿肉一塊塊切下來，注意不要劃破外皮。
5. 菠蘿肉大部分可以直接吃，留少量比較硬的內芯切成小丁。大棗去核切成丁，葡萄乾洗凈。
6. 將糯米與上述材料混合，裝入菠蘿殼，上面放蓮子和冰糖。放入壓力鍋的篦子上，放適量水，上汽後10分鍾關火。
7. 等壓力鍋可以打開後，用勺子將糯米飯上下翻一下，將下面不熟的米翻上來，再用高壓鍋上汽十分鍾。蒸好後趁熱上桌，如果覺得不甜，還可以加蜂蜜。
8. 完成啦！！！
小貼士
菠蘿越好吃，這道菠蘿飯就越好吃。因為熟透的菠蘿香氣最濃。
比較困難的就是挖出完整的菠蘿殼，需要點耐心，小心手指。
⑷ 既好吃又簡單的飯應該怎麼做既好吃又簡單的飯怎麼做
1、雞胸肉、熟米飯、西蘭花、胡蘿卜片、蔥、姜、黑胡椒、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、水澱粉。
2、模襲雞腿去骨洗凈，如果是雞胸脯肉就沒必要去骨了。將西蘭花在淡鹽水中浸泡5分鍾後洗凈，瀝干水分。
3、盤中放入雞肉，放入黑胡椒，鹽，料酒，蔥，姜，拌勻後，腌制20分鍾以上，有時間給肉做個「按摩」的話，會更入味。
4、趁著腌制雞肉的時間，把西蘭花花和胡蘿卜片，焯半分鍾，撈出後放入冷水中過涼，然後瀝干備用。
5、鍋中倒入油，待油溫5成熱時放入蔥片，小火煸出香味後，轉大火，將腌好的旦悄兄雞腿肉帶雞皮的那面朝下煎，1分鍾後翻面，另一面同樣也煎1分鍾。
6、雞肉兩面都煎好後，倒入水，水量沒過雞腿。鍋中加入生抽，老抽，糖，調勻後煮開，蓋上鍋蓋，用中火燒10分鍾左右。
7、將燉煮好的雞肉拿出。鍋中的湯燒開後，淋入水澱粉勾運敗芡成醬汁。
8、把米飯盛入碗中，雞腿肉切成條，和西蘭花、胡蘿卜一起放在米飯上，淋入醬汁即可。
⑸ 懶人飯怎樣做，非常方便，簡單又好吃呢
懶人飯怎樣做，非常方便，簡單又好吃呢？
今天上午，我在做燜飯的時候加入一些豌豆，用豌豆進行了一道「豌豆燜米飯」，加上自己家晾乾的臘肉，與此同時，再加點苞米胡蘿卜，營養成分更高一些味兒更強。不僅有營養成分，還得口味。每日很忙，學好這一懶人燜飯太真方便，飯食一鍋出，簡易又好吃。
這種行為雖然看起來簡潔，但卻因為有了豌豆、臘肉及其胡蘿卜、苞米等食材的加入，口味提高了好多個級別。春季，該吃這飯，多種多樣食材鍋里一煮，飯食一鍋出，方便美味營養成分！
下面，我將這道「豌豆臘肉悶飯」特色美食的詳細作法送給你們，祝朋友們身心健康！【豌豆臘肉悶飯】食材：稻米、豌豆、玉米、胡蘿卜、臘肉、姜、鹽、生抽醬油、老抽。作法：
第五步
電飯煲蓋上蓋子，插上電源，點一下功能按鍵，挑選電飯煲方式，點擊開始鍵，就進入工作狀態，時間到了白米飯燜好啦。
開啟蓋子，用鐵鏟攪拌下，將白米飯和食材翻拌均勻就可以，白米飯顆顆進味，飲食搭配平衡，香氣四溢。燜飯是一種作法特別簡單的，很多人會在時間緊張時給家人做，做起來省時省力，非常容易入門，可以節省大量時間。
⑹ 什麼飯簡單又好吃又好做
平常在家裡假如食物並不是非常的多，此刻一樣可以作出一些簡易又好吃的飯，例如醬油拌飯便是較為知名的，假如食物有限的狀況下能夠製成醬油拌飯，自然也有便是雞蛋炒飯它是較為知名，並且又非常簡單的米飯的做法，假如家裡也有一些肉類食品或是些蔬菜水果，還能夠製成蓋飯，我們看來一下這些方面的內容。
1、醬油拌飯
你是否還記得兒時的醬油拌飯，那時候沒有生雞蛋，沒有大蔥，沒有白芝麻，沒有海菜...如今全都發生變化，不會改變的僅有那一碗飯的溫暖和一個家的溫暖。
2、雞蛋炒飯
一個雞蛋就能拿下，說起做什麼飯簡易又美味，雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書，「卵熇」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論，這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯
蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼，東北地區叫燴飯，廣東省叫碟頭飯，也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，宮保雞丁飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，依此類推這樣子，實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃，菜澆在飯上，從而稱之為蓋飯。
4、廣式豬扒飯主
料： 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊
原材料使用量： 白米飯一碗,生雞蛋一隻,雞排一塊,發後的平菇5朵,玉米少量,辣椒少量做法：1.雞排用花刀拍松,撒上鹽,酒少量,用雞蛋清捏透,並撒上麵包粉備用2.將生雞蛋加酒,鹽弄成雞蛋液,並和白米飯一起炒成雞蛋炒飯.鋪平在盤中央3.將拍好的雞排炸至雙面金黃色並切片鋪平在雞蛋炒飯上4.用文火翻炒玉米粒,辣椒及平菇粒並倒進番茄醬,放鹽,糖少量,再淋上小半杯水,煮大概2分鍾.將煮好的料汁淋在雞排和飯上就可以了
⑺ 超級簡單又好吃的炒飯怎麼做好吃
超級簡單又好吃的炒飯怎麼做好吃
－ 准備食材 －
隔夜米飯 一碗
紅蘿卜 半根
火腿腸 1根
香蔥 少兩根許
鹽 一小勺
生抽 兩小勺
玉米油 一湯勺
－ 步驟 －
1.胡蘿卜切小細粒，火腿腸切大顆粒，蔥切小顆粒
2.把油倒入鍋內待熱後加入胡蘿卜，加入半小勺鹽攪拌稍炒個三十秒後加入火腿腸，翻炒個三十秒加入米粉，加入鹽跟生抽攪拌均勻，炒個一分鍾左右加入蔥，均勻炒制後起鍋。真的很好吃啊！
簡單又超級好吃的土豆泥炒飯怎麼做好吃
主料土豆一個 青椒一個 火腿半根 米飯 雞蛋一個
輔料蔥花 鹽
土豆泥炒飯的做法步驟
1. 土豆，火腿，青椒切丁待用。
蔥切絲。
雞蛋打成蛋液。
2. 熱鍋，倒油，油熱後，倒入土豆丁，翻炒。
倒水，小火煮。
放鹽。
3. 改為大火，放入青椒，翻炒。
放入火腿丁翻炒。
倒入米飯，翻炒。
用鍋鏟把土豆拍成泥，期間不斷翻炒，並改為小火。
混合均勻後，將蛋液打入，不斷翻炒。
蛋液凝固後，完成。
怎麼炒飯簡單又好吃的？
我是個做母親的，不用套菜普，只講實用的，米飯剩涼的最好，2隻雞蛋開啟炒散盛出，黃瓜，香腸，胡蘿卜，泡菜也行這幾種全部切小丁，取你家裡現有的都可以，鍋中倒少許油，溫油下蔥蒜炒香，倒入你切好的小丁翻炒，再倒入米飯加一點水，便與打散米飯，依次放入鹽，少量糖，雞精，把炒好的雞蛋倒入翻炒，盛出後再告訴你一個絕招，在炒飯上擠一點沙拉醬，口感極好，
超級簡單又好吃的油條牛肉怎麼做好吃又簡
超級簡單又好吃的油條牛肉的做法步驟
1. 將牛肉與醬油，糖，生粉拌勻，一起腌20分鍾
2. 炒鍋上火放熱油燒熱，下牛肉滑炒
3. 鍋中留少許底油，將洋蔥絲，蔥段，辣椒片，蒜片下鍋爆香，再倒入牛肉片，放入耗油，糖一起拌炒，起鍋前一分鍾加入油條快炒出鍋
吮指五香牛肉乾的做法步驟
1. 先把牛肉清洗干凈，順著牛肉的紋路切大約1厘米厚度、5厘米的長度。如果想好咬一些也可以切2cm見方的肉丁。牛肉切好後，用涼水泡30分鍾，期間換幾遍水，把血水泡出去。
2. 准備干凈的鍋，把切好的牛肉放進鍋里，添冷水蓋過牛肉。大火煮開，期間用勺子上下攪動一下牛肉，使產生的浮沫都滾動上來。
3. 熄火，慢慢將鍋里的浮沫和水都倒出去，並用干凈的冷水清洗牛肉，直到水裡沒有明顯的雜質為止。
4. 鍋里重新添入冷水，水量還是需要蓋過牛肉。放入調料1（味極鮮醬油、老抽、薑片、蔥段、大料、辣椒、香葉、桂皮）。
5. 大火煮開後，調中火煮35分鍾。如果喜歡嫩一點，可以繼續煮15分鍾。但是牛肉乾就要筋道一些才夠味兒。所以不要煮太久。
6. 熄火，把牛肉瀝水撈出。直接放在鋪好錫紙的烤盤上。烤箱預熱一下最好，150度上下火烤20分鍾左右
超級簡單又好吃的鹵鴨翅怎麼做好吃
食材用料：
鴨翅 桂皮 陳皮 草果 小茴香 大料 丁香 香葉3片 油 糖 老抽5ml 蔥 姜 辣椒 鹽5克 香蔥
做法：
1.鴨翅放入冷水鍋，大火煮沸後再煮一分鍾，撈出用熱水清洗表面浮沫，控干備用
2.炒鍋加熱放入油，加入糖，炒出糖色
3.加入老抽，再加入清水
4.將調料包放入鍋中
5.再加入蔥姜
6.加入辣椒
7.放入鴨翅，香蔥不用切直接放入鍋中，煮沸後改小火燉45分鍾左右，最後加入鹽調味，關火後放涼，鴨翅泡在鹵汁里2小時以後食用
小貼士：
1.鹵湯的浮油、浮沫要經常撇除，並經常過濾去渣。
2.定時加熱消毒。夏秋季每天早晚各燒沸消毒1次，春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次，燒沸後的鹵湯應放消過毒的盛器內。
3.盛器器皿。建議用陶瓷類器皿，避免用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿，因為鹵湯中的鹽等物質會與金屬發生化學反應，容易使鹵湯變色變味。
4.存放位置。鹵湯應放在陰涼、通風、防塵處，並罩上紗布。
5.每次鹵完食物後需要用紗布濾去雜質，然後燒開。靜置冷卻後用保鮮膜封口後放入冰箱儲存即可。
6.你知道庶久丑鹵鴨翅嗎，這就是他的家常做法，很好吃哦
簡單又好吃的湯飯怎麼做好吃
主料
剩飯一碗 火腿一根
雞蛋一個 小白菜3-4顆
番茄一個
輔料
小蔥一根 泡蘿卜丁少許
老少皆宜、簡單又好吃的湯飯的做法步驟
1. 准備好食材
2. 番茄過開水去皮切丁，小白菜梗和葉分開切碎，火腿切丁雞蛋攪勻，小蔥切成末即可。
3. 小鍋里放剩飯和水（水量淹沒過米飯即可），先煮一會可以軟化米飯。
4. 另一炒鍋放少許油，翻炒番茄至出汁。
5. 放入大半碗水燒開，打入雞蛋（均勻的澆上去，不要立即攪動）
6. 待雞蛋熟後便倒入小鍋的米飯上，與米飯攪拌均勻。
7. 放入火腿和小白菜梗攪勻，根據個人口味加入食鹽。（還可根據喜好加入其他調味料或牛肉醬等，建議不要放醬油和醋）我這里加了一勺飯掃光。
8. 最後放入小白菜葉和蘿卜丁，翻動半分鍾攪拌均勻即可關火。
9. 撒上蔥末出鍋即可。
炒飯怎麼做簡單又好吃
把雞蛋打好 裡面直接放好蔥花、韭菜花、十三香、雞精、少許鹽和少許醬油打勻， 把香菇和胡蘿卜切成丁， 熱鍋少許油 先炒香菇和胡蘿卜丁 香菇炒成微黃色 胡蘿卜炒軟甜味出來 後 直接把打好的蛋澆到上面 然後一起炒 用筷子炒 可以炒碎 雞蛋炒凝固後就好不要炒老 倒入打散的米飯 翻炒 少許鹽加入就好因為之前蛋里有放過鹽 可以根據個人口味切點碎青菜一起炒出 OK 這就是我的蛋炒飯方法 經驗之談喲~
超級簡單又好吃的烤雞怎麼做
1、光雞入沸水中煮3－5分鍾，撈出瀝干；
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身， 腌半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上（也可在雞內肚放入香菇和蔥） ；
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤， 胸向上25分鍾，背向上15分鍾，取出淋上香油即成。
超級簡單又好吃的油條牛肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解
材料
牛肉150克，油條100克，洋蔥20克，香蔥20克，辣椒20克，蒜頭20克。調料:蠔油30克，糖5克，生粉、胡椒粉、香油、米酒各少許。
做法
1.將生牛肉片與醬油、糖、生粉拌勻，一起腌約5分鍾。
2.炒鍋上火放油燒熱，下牛肉滑油炒出。
3.鍋中留少許底油，將洋蔥絲、蔥段、辣椒片、蒜片下鍋爆香，再倒入牛肉片，放蠔油、糖一起拌炒，起鍋前1分鍾加入油條快炒出鍋。
超簡單又好吃的蒸茄子怎麼做好吃
主料
茄子1個 大蒜2瓣
蔥1段 生抽適量
鹽適量 食用油適量
超簡單又好吃的蒸茄子的做法步驟
1. 茄子切成稍厚的片。（長茄、圓茄都可以）
2. 茄子上鍋蒸大約20分鍾左右。（茄子一定要蒸軟了比較好吃）
3. 蒸好的茄子用勺子壓著控出多餘的水。（茄子含水很多，一定要把多餘的水控出）
4. 把蔥蒜切成碎末，放在茄子上，加入適量的鹽和生抽。炒鍋加入食用油燒熱，倒在蔥蒜末上。拌勻即可。
5. 雖然不漂亮，但是很簡單也很好吃哦。
⑻ 炒飯怎麼做簡單又好吃
炒飯做法：
主料：冷飯2碗、蝦仁100克、火腿150克、雞蛋2隻。
輔料：蔥少許、牛油少許、生抽少許、鹽少許。
步驟：
1、准備各種材料，蝦仁切粒爆香。
⑼ 簡單又好吃的飯怎麼做
做蛋炒飯簡單又好吃
米飯事先要處理好
蛋炒飯用的飯一定要不幹不濕，軟硬適中。新鮮米飯含太多水分，下鍋炒會黏在一起。
蛋炒飯要隔夜的，因為隔夜的飯水分會風干，變得硬一些，不會粘成一坨。現在有冰箱，把中午吃剩下的米飯放冰箱2、3個小時（注意不要加蓋），晚上拿出來炒和隔夜的效果是一樣的。
結成塊的米飯一定要先打散，不要下鍋後再弄。
炒雞蛋的秘訣
雞蛋要攪拌均勻，攪拌的時候可以加點水或者幾滴醋，炒的時候會更蓬鬆一些。攪拌的時候順著一個方向打，不要打出太多泡沫。炒出來的蛋就是金黃色的了。
雞蛋放入油鍋里，別用鏟子，用筷子快速的在鍋裡面畫圓來攪拌，讓雞蛋炒成細小的顆粒就可以起鍋了。
一般蛋炒飯分為兩種：一種是先炒雞蛋再炒米飯的，還有一種是把米飯倒入蛋液中，搖均勻，然後入鍋翻炒的。前者是大家比較常見的蛋炒飯做法。後者呢是庾澄慶歌詞里的「飯要粒粒分開，還要裹著蛋」，顏色很好看，但很多人會覺得弄不好會有蛋腥味兒。想吃那種蛋炒飯，還是那句話，你開心就好。
米飯要快速翻炒
米飯本身就是熟的，旺火油鍋下米飯，迅速的翻炒，然後下炒好的雞蛋、肉末、青豆、蔥花之類的配菜，翻炒片刻就可以出鍋了。如果是比較難熟的食材，一定要事先處理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。
米飯炒太長時間，會變得非常硬，像釘子一樣難以下咽。沒有蔥花就沒有蛋炒飯。香味蛋炒飯一定要放蔥花，蔥花越多，蛋炒飯越香。小香蔥切成蔥花，一定要在蛋炒飯快炒好時撒入。太早放蔥花，炒的太熟不好看，香氣也出不來。
| 蛋炒飯 |
主料
米飯1碗
雞蛋2個
輔料
食鹽1茶匙
小蔥3根
植物油2湯匙
做法
1.雞蛋兩個，在空碗中磕開，與少許鹽混合，打散成雞蛋液。
2.鍋中倒入2大勺亞麻籽油，燒熱。
3.下入雞蛋液。
4.用鏟子快速將雞蛋液滑散。
5.下隔夜米飯炒勻。放入適量鹽進行調味。
6.香蔥切成末，撒入炒飯中。
7.翻炒均勻關火，即可。
⑽ 怎麼炒米飯好吃又簡單
洋蔥雞肉飯
吃洋蔥後，會有很大的味道，年輕人經常會避免食用洋蔥，但是平時多吃點洋蔥，對預防胃癌有一定的效果。而且能促進食慾。祛痰、抗感冒。降血壓。降血糖。抑制真菌等、
烹飪小技巧：切洋蔥時，把菜刀在冷水中浸泡一會，可以防止洋蔥揮發物質的刺激。
原料：
洋蔥50克，雞肉50克，大米100克
調料：
鹽2克，植物油適量
做法：
1.洗凈的洋蔥 去皮切碎。
2.洗凈的雞肉切成碎末。
3.大米清洗干凈，倒入電飯鍋。
4.選定煮飯功能將大米煮熟。
5.熱油起鍋，倒入雞肉末，翻炒至轉色
6.倒入洋蔥碎，快速翻炒出香味。
7.放入少許鹽， 翻炒調味。
8.加入熟米飯，快速翻炒鬆散。
9.關火，蓋上鍋蓋，燜5分鍾。