① 芋頭和什麼一起煮好吃
用料
荔浦芋頭500克
肉末50克
香菇5朵
香菇水一碗
小蔥3棵
鹽、糖、生抽適量
將做法保存到手機
步驟 1
荔浦芋頭削皮，切成大丁。注意削芋頭皮時保護好自己的手，以防手癢。
步驟 2
香菇洗凈，用熱水浸泡，浸泡後的香菇水過濾備用。
步驟 3
香菇切絲，小蔥切碎，將蔥白和蔥葉分開，准備齊全其它食材。
步驟 4
油燒熱，下香菇煸香。
步驟 5
加入肉末炒香至出油。
步驟 6
加入蔥白爆出香味兒。
步驟 7
加入一勺生抽，一起翻炒。
步驟 8
下芋頭丁翻炒兩分鍾。
步驟 9
倒入一碗香菇水，水量與芋頭基本持平。
步驟 10
大火至水沸後調中火，加適量鹽、糖調味，蓋上蓋子燜10～15分鍾左右，期間注意翻動一下芋頭。
步驟 11
芋頭酥爛後，收汁，關火，撒小蔥，即可盛盤。
② 芋頭和什麼煮好吃
肯定是跟肉一起煮好吃！
實在沒有肉，加點豬油也可以。
除此之外，就沒什麼好加了，加什麼都沒法代替肉，而且還要是豬肉。
個人意見僅供參考。
③ 芋頭煮粥加什麼好吃
荔浦芋頭粥的用料
芋頭 半個大米 平時煮粥的量
荔浦芋頭粥的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備一顆荔浦芋頭，記得削皮的時候要帶手套噢，芋頭表面的粘液可能會給肌膚「撓癢」削皮後對半切，我只用到一半就能煮一大鍋呢
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
芋頭的切面很美有沒有（來自吃貨的內心）拿著這半個芋頭轉圈圈瞎開心！！！
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
切小塊～使用刀具要小心噢
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮粥（稀飯）比煮米飯用的米少很多，我是多年經驗憑感覺抓一小戳米的，反正就是平時煮粥的量即可，放大量的水，芋頭丟進去，就可以讓電飯煲進行烹飪啦
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這個分量足足的，家裡兩個人可以吃三頓呢
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
沒有任何調味，芋頭的香味融入在粥里簡直太美味了，喜歡吃甜的可以加糖做甜粥，喜歡吃鹹的可以加肉加蘿卜蘑菇什麼的做鹹粥，我喜歡食材最原始的味道～這一塊塊芋頭的口感真的是好
④ 芋頭怎樣煮才好吃
做成芋頭扣肉好吃，
製作食材：
五花肉400克、芋頭(精選荔浦芋頭)400克、八角2個、大蒜2瓣
輔料：
(1)醬油3大匙
(2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙
(3)水澱粉1/2大匙
製作流程
1. 五花肉先整塊煮熟，取出後用調味料腌10分鍾，使外皮均勻蘸上醬油後，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。
共9張
芋頭扣肉有關圖片
2. 芋頭去皮、切厚片，用油炸過撈出，五花肉切與芋頭等寬的厚片後，用熱油略炸，再以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內，並淋上調勻的調味料和1/2杯清水及八角、大蒜。
3. 入鍋以大火蒸40分鍾，取出時先將湯汁倒入鍋內，再將八角、大蒜揀除，扣入盤內，湯汁以水澱粉勾芡後，淋回肉面上即成。
⑤ 芋頭和什麼一起燒好吃
食材用料
鴨肉400克相剋食物
芋頭1塊相剋食物
蔥適量相剋食物
澱粉適量
料酒適量
白糖適量相剋食物
姜適量相剋食物
油適量
醬油適量
蒜適量相剋食物
芋頭燜鴨的做法
1.鴨斬件
2.材料芋頭、蔥、姜、蒜
3.鴨肉用料酒、醬油、澱粉、鹽腌制20分鍾
4.芋頭去皮切丁
5.蔥切段、姜切絲、蒜拍碎
6.鍋燒熱、放油放芋頭丁翻炒片刻、起鍋備用
7.鍋燒熱放油、煎一下鴨肉
8.放姜、蒜、芋頭翻炒片刻放白糖、再翻炒幾下
9.加入適量清水、放醬油、蓋鍋燜至汁濃
10.收汁放蔥
11.成品
用手機看這道菜做法
小貼士
1、湯汁最好收得有點干、吃起來更香。
2、選的是嫩鴨容易爛、老鴨的話可以先燜一會鴨肉再放芋頭。
⑥ 香芋跟什麼搭配煮好吃
秋天就是一個收獲的季節，好多瓜果蔬菜都是在這個季節上市，像根莖類中的土豆，山葯，紅薯等等，在我們江南，各種水生蔬菜也開始上市，像菱角，茭白，芋艿等，所以這段時間我們要應季而食，多吃這些應季菜，不僅營養好，而且價格也不太貴。
芋艿是少數的的鹼性食物之一，除了可以中和人體內的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡外，芋艿中的乳聚糖能健胃促消化，且富含蛋白質、鈣、維生素外還富含氟，所以芋艿還具有潔齒護齒防蛀牙的作用，平時可讓老人孩子多吃些芋艿。
芋艿口感嫩滑，軟綿好吃，既可以當菜，還能用來做主食，我們小時候，媽媽經常用芋艿來做糖水給我們吃，撒上些桂花，那味道到現在還記著。
今天給大家分享一道用芋艿做的菜，和雞肉搭配一起，簡單燜煮就特別好吃，雞肉和豬肉比起來，更加低脂，適合秋天貼秋膘，而且做法也很簡單，一起來看看具體的做法吧！
【芋艿燒雞】
【材料】：雞腿4個，芋艿400克，料酒適量，生抽2勺，老抽1勺，鹽少許，糖適量，
油適量，老薑1小塊
【做法】：1、准備好材料，雞腿4個，芋艿400克。
2、雞腿清洗干凈後剁成小塊。
3、芋艿去皮清洗干凈後切成滾刀塊。
4、先把雞腿放鍋中焯下水後撈出，瀝干水分。
5、鍋中倒入少許油，放入老薑煸炒出香味後放入雞腿。
6、煸炒至雞腿表面呈焦黃色後加入料酒翻炒均勻。
7、加入2勺生抽，1勺老抽後加入沒過雞腿的熱水，煮開後加入芋艿。
8、煮至雞腿和芋艿都開始變酥軟後加入適量糖調味。
9、大火煮至湯汁收干撒入香蔥就可以關火了。
10、芋艿軟糯入味，雞肉嫩滑好吃，還特別下飯，喜歡的試試吧。
【小貼士】：芋艿的汁水碰上皮膚，有人會癢，那是因為芋艿的這種汁水含有草酸鹼，所以會癢，可以在刮皮的時候戴 上手套，或者在醋水中浸下，這樣酸鹼中和，會好很多。
⑦ 芋頭如何煮好吃
芋頭去皮切小塊和魚頭一起油炸至金黃撈出，蔥姜蒜爆香，放入魚頭、芋頭一起燉煮至湯汁奶白，起鍋前加少許胡椒粉、香菜、鹽、雞精調味即可
⑧ 芋頭除了煮著吃，還怎樣做好吃呢
香芋相信最熟悉的，要莫過於農村的朋友們，香芋跟紅薯一樣都是老一輩們拿來當飯吃的食物，在我們小時候也是經常拿香芋當飯吃的，不管是大香芋小香芋，鍋里一丟，加多點水用柴火煮熟，撈出來直接吃，非常的粉糯，非常的香，當然了有時可能會加點咸薑末味道更贊。但是隨著生活水平的提高，食物對於人們來說已經不僅僅是為了填飽肚子這么簡單了，香芋也跟其他的食材一樣，做出了非常多美味的菜餚，這期起的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾道香芋做的美食，喜歡吃香芋的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
NO.3 拔絲芋頭
准備食材如下：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750(克實耗100克)
具體做法如下：先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸，芝麻揀去雜質後待用，火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油，將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。