當前位置:首頁 » 特色小吃 » 雞珍炒什麼好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

雞珍炒什麼好吃

發布時間: 2022-02-22 21:12:17

㈠ 雞胗炒什麼菜好吃

【爆炒雞胗】

原料:雞胗、洋蔥、辣椒、剁椒、姜、蒜、食用油、生抽醬油、白酒、鹽;

製作過程:

1、雞胗清洗干凈,放開水裡煮2分鍾去去腥氣,也可以用白酒泡幾分鍾;

2、把處理過的雞胗切成薄片;

3、把切好的雞胗片和白酒、薑末、泡椒碎一起放在一個碗里;

4、調拌均勻,腌10分鍾左右。白酒也可以換成料酒;

5、切好洋蔥、辣椒,大蒜切片;洋蔥取一部分切碎;

6、炒鍋上火燒熱,放上適量的食用油,先把洋蔥碎放進去炸香;

6、再把泡過的雞胗放進去爆炒;

7、雞胗爆炒後很快就變色了;

8、放上適量的生抽醬油,把大蒜片放進鍋里一起爆炒;

9、再把切好的辣椒和洋蔥放進去爆炒;

10、加鹽調味,翻炒片刻就可以出鍋了;

雞胗經過爆炒以後,因為用了泡椒和辣椒,這盤菜辣味還挺重的,聞著都想流口水,平時我家裡不太吃辣味的菜,偶爾炒一次解解饞,這個辣味對我來說就已經挺辣的了,挺下飯的,所以要多准備米飯哦!