Ⅰ 煮大米粥裡面放點啥
為了讓飲食多樣化，可以在煮粥的時候加點豆類，如紅豆、綠豆、芸豆等，能增加B族維生素和膳食纖維，彌補大米粥缺乏的B族維生素。
2、此外，也可以用糙米、薏米、燕麥、小米、紫米等粗糧代替部分大米，這樣營養更全面，還有助於控制血糖。雜糧粥可以給人體提供能量，營養豐富，飽腹感強，還有利於減肥。
3、在煮粥的時候可以往粥里放紅棗，桂圓，葡萄乾等甜味食材，這樣可以給粥提供甜味，會讓粥更好吃，這些食材也對健康有利。
4、也可以在大米粥里加瘦肉、魚類、豬肝、雞肉等做成鹹粥，不僅營養豐富，口味也更好了。
Ⅱ 喝白粥配什麼菜好吃
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，
尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常朴實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配咸鴨蛋，自製的小鹹菜，比如，腌的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿卜，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜，
比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌干豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜，
比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
Ⅲ 白粥配什麼菜好吃
白粥配什麼菜好吃
白米粥可以和不同的食材搭配在一起吃，像肉鬆就是不錯的選擇，肉鬆是非常開胃的，和白米粥搭配在一起吃就非常適合，熱的白米粥和肉鬆搭配吃起來也會有非常幸福的感覺。
白米粥還可以和咸鴨蛋搭配在一起吃，咸鴨蛋本身口感就非常好，和白米粥搭配就能綜合咸鴨蛋的鹹味，又可以讓白米粥的味道變得更好，所以可以准備咸鴨蛋，把它倒進粥中攪拌均勻以後來吃，也可以讓粥的味道變得更好。
白米粥還可以和腐乳搭配在一起吃，可以讓食慾變得更好，腐乳的味道比較有特色，很多人很喜歡，而有一些人又覺得味道無法接受，把白米粥和腐乳搭配在一起吃，可以讓粥的味道變得更好，但一定不能吃得太多。
白米粥還可以和蘿卜干搭配在一起吃，這是很多家庭的搭配方法，可以根據自己的喜好來選擇不同口味的蘿卜干，蘿卜乾的味道非常香，吃起來又很脆，不管是經濟條件好不好都可以吃得起，這種搭配方式是很不錯的。
白米粥可以和醬瓜搭配在一起吃，自己腌制醬瓜就可以製作成酸的，辣的，鹹的或者是自己所喜歡的一些口味，再搭配一些白米粥來吃，會讓食慾變得非常好，有著非常獨特的味道，所以白米粥和醬瓜搭配是很不錯的。白米粥還可以和榨菜搭配在一起吃，榨菜是非常清爽的食物，味道比較好，也是非常醇厚的，和白米粥搭配就非常適合。
白米粥怎麼做好吃
想要把白米粥做的好吃，就可以在裡面加入適量的雞肉以及香菇，先把米清洗干凈再倒進鍋中，把玉米粒，香菇，胡蘿卜全部都清洗干凈切一下，雞胸肉要好好清洗，切成小片狀，等到鍋中的粥煮得差不多的時候，就把香菇，胡蘿卜以及玉米粒放進去，再煮上一會兒，倒入雞胸肉繼續煮，然後再用筷子把它攪開，快速的燙熟，再加入適量的鹽調味就可以吃了。
Ⅳ 吃白粥配什麼菜好吃
白粥是很多家庭必不可少的早餐之一，但是如果早餐只有白粥，又太過單調，總是吃白粥就會有點吃不下去，這時就會想著有哪些小菜和白粥搭配著吃呢。經常和白粥搭配的菜有很多種，例如副乳、咸鴨蛋、海帶絲、海蜇絲、涼拌菜和小蔥拌豆腐等等，每個地區都有各自的喜好，不過下面這三種無論是哪個地區，都是搭配白粥最常見也是很好吃的小菜。
1、肉鬆
肉鬆是白米粥的好朋友。有些人都會把肉鬆當成零食吃，有時候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因為肉鬆又香又鮮，而且開胃。買來的肉鬆都是罐裝的，當你想吃白米粥時，就可以在粥上撒一些肉鬆，通常一罐肉鬆就能吃好長一段時間，而且肉鬆粥也適合寶寶食用。雖然粥里只有肉鬆沒有其他，但是對於我來說，這就夠了，因為越簡單越美味，因為肉鬆遇到了白米粥，就變成了幸福的味道。所以不要小看了肉鬆，因為一碗熱騰騰的肉鬆白米粥就能讓你感到很滿足。
2、咸鴨蛋
說起白米粥，那一定要提到咸鴨蛋，因為它們是黃金搭檔。以前，爺爺奶奶總會腌很多咸鴨蛋，每到吃粥的時候，咸鴨蛋一定是主角。那時的咸鴨蛋不是很咸也不是很淡，蛋黃也是油光鋥亮的，總之就是百吃不厭。現在生活變好了，雖然也會在外面買些咸鴨蛋來吃，但是味道都不如以前的好，而且因為是腌製品，所以為了健康就不敢多吃了。所以說，咸鴨蛋是個好東西，把它切碎放在粥里，絕對是獨一無二的美味，雖然咸鴨蛋很咸，但是有了粥的中和就會變得不一樣。
3、副乳
腐乳和白米粥也是形影不離的夥伴。腐乳不僅能和粥搭配，還可以下飯，有時候沒菜的話就可以用腐乳解決。雖然我們都知道腐乳就是用豆腐發酵而成的一種食品，但是我就是覺得它的味道很獨特，我以前從來不知道世上竟然會有如此奇怪的食物，可當我品嘗它的時候，我才知道它不只是一小塊普普通通的豆腐，因為它比豆腐更香更有回味，因為它更能打動我的味蕾。所以，腐乳配白米粥是不錯的選擇，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一塊，而且腐乳還可以做菜做湯哦。
Ⅳ 煮粥放什麼材料好吃
一般情況下，用粳米、小米、紅豆等食物或葯物煮粥最好吃、最有營養，還能發揮一些其他的功效。
具體分析如下：
1.粳米：通常用粳米煮粥最好吃、最有營養，粳米含有B族維生素、蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養成分，煮出來的粥具有黏稠、香滑細膩等特點，可以起到補充營養物質、補中益氣、強身健體等功效。
2.小米：小米含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素和維生素B1等營養成分，一般用小米煮粥最好吃、最有營養，可以適當加入一些板栗，使煮出來的粥更加香甜，能夠在一定程度上調理腸胃，促進人體的消化吸收。
3.紅豆：紅豆本身是一種中葯，富含維生素B2、蛋白質及多種礦物質，一般用紅豆煮粥最好吃、最有營養，適當加入一些銀耳和牛奶，不僅口感更好，還可以提高機體免疫力，有利於身體的健康。
Ⅵ 粥配什麼好吃
對於腸胃不好的朋友，喝粥是最為適合的，主要是因為喝粥對腸胃消化不影響，而且喝粥比較健康，所以喝粥最好是選擇白粥。有一些人覺得喝白粥味道比較清淡，可以搭配一些小菜一起食用，不能跟油膩的食物，不然就無法起到清理腸胃的效果了，搭配最好的食物是咸鴨蛋以及鹹菜等。
吃粥搭配什麼菜好吃
1、喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒，尤其是喝白粥。因為，白粥非常朴實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用。因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
2、一般來講，最好配咸鴨蛋，自製的小鹹菜。比如，腌的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿卜，蒜茄子等。或者是一些涼拌小菜，比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌干豆腐絲等。
早餐吃什麼粥好
1、薏米粥，我們都知道薏米有很好的去濕的作用，那早上起來的時候，有時會賴床不想起，那很可能我們身上有濕氣，這時可以適當吃點薏米粥。
2、桂圓紫米粥，剛看到桂圓紫米粥的時候給人第一感覺就是他很像臘八粥。這款粥可以補血補氣，也很適合放在早餐吃。紅棗小米粥，紅棗小米粥湯可算五穀類的，經常吃吃可以潤腸。不管是對小孩還是對老人都挺好的，當早餐吃再合適不過。
喝對胃特別好，尤其是小米粥養胃，適合上學的小孩子和腸胃不好的中老年人吃。如果覺得單獨吃粥太單調沒味道的話，大家完全可以根據自己的喜好添加食物和菜品。不過建議大家吃的素一點，不要太油膩，否則就偏離喝粥的本意了。
Ⅶ 白粥配什麼菜好吃清淡
白粥配什麼菜好吃
白米粥是許多 家中不可或缺的早飯之一，可是假如早飯僅有白米粥，又太過簡單，一直吃白米粥便會有點兒吃不下來，這時候便會惦記著有什麼涼拌菜和白米粥配著吃呢。常常和白米粥配搭的菜有很多種多樣，比如腋下副乳、咸鴨蛋、干海帶絲、海蜇絲、冷盤和小蔥拌豆腐這些，每一個地域都是有各有的愛好，但是下邊這三種不論是哪一個地域，全是配搭白米粥最普遍也是很好吃的涼拌菜。
1、豬肉鬆
豬肉鬆是大米粥的最好的朋友。有的人都是把豬肉鬆當做零食吃，有時即使不喝湯，也可以吞掉一大把，由於豬肉鬆又香又鮮，並且健脾開胃。買回來的豬肉鬆全是瓶裝的，如果你愛吃大米粥時，就可以在粥上撒一些豬肉鬆，一般一罐豬肉鬆就能吃好長一段時間，並且豬肉鬆粥也合適小寶寶服用。盡管粥里僅有豬肉鬆沒有別的，可是針對我來說，這就可以了，由於越簡易越美味可口，由於豬肉鬆碰到了大米粥，就變成了幸福的滋味。因此不必小瞧了豬肉鬆，由於一碗熱呼呼的豬肉鬆大米粥就能給你覺得很考慮。
白粥配什麼菜好吃
2、咸鴨蛋
談起大米粥，那一定要提及咸鴨蛋，由於他們是黃金搭檔。之前，長輩都會腌許多 咸鴨蛋，每到吃粥的情況下，咸鴨蛋一定是主人公。那時候的咸鴨蛋並不是很咸也不是偏淡，雞蛋黃也是油光鋥亮的，總而言之便是百吃不膩。如今日常生活變好啦，盡管也會在外面買一些咸鴨蛋來吃，可是味兒都比不上之前的好，並且由於是腌制食品，因此以便身心健康就害怕多吃完。所以說，咸鴨蛋是個好東西，把它剁碎放到粥里，肯定是獨一無二的美味可口，盡管咸鴨蛋很咸，可是擁有粥的中合便會越來越不一樣。
白粥配什麼菜好吃
3、腋下副乳
豆腐乳和大米粥也是親密無間的小夥伴。豆腐乳不但能和粥配搭，還能夠下飯菜，有時沒菜得話就可以用豆腐乳處理。盡管我們都了解豆腐乳便是用水豆腐發醇而成的一種食品，可是我是感覺它的味兒很與眾不同，我之前從不了解世界上居然會出現這般怪異的食材，可當我們品味它的情況下，.我了解它不只是一小塊平平常常的水豆腐，因為它比水豆腐變香更有回味無窮，因為它更能觸動我的味覺。因此，豆腐乳配大米粥是非常好的挑選，可是豆腐乳也不可以多吃，一次只有吃一塊，並且豆腐乳還能夠燒菜熬湯哦。
Ⅷ 粥加什麼好吃
大米為一半的量在加入一些薏米、香米、大麥、大棗4個就是很有營養的，喜歡吃甜的可在加入冰糖。現在這個季節也可以粟子，粟子性味甘溫，有補腎，健脾、養胃、強筋、活血。止血。消腫等功效。因腎虛所致的腰膝酸軟，小便頻繁，或因久傷淤血腫痛，食之自有療效，皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成鹹肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然後洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹乾，撒2－3茶匙鹽，均勻塗抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、薑片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
5，先大火，後小火，火候要足：水沸了，下了材料後，先大火煮20分鍾，然後再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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材料:
皮蛋 ... 12個
瘦肉絲 ... 600公克(1台斤)
油條 ... 6根
青蒜絲(或用芹菜末,香菜) ... 少許
白飯 ... 6碗(1杯米煮後=2碗飯=4碗粥)
豬肉高湯2罐
太白粉
鹽
胡椒粉
香油
盛裝的餐具
作法:
皮蛋切塊,油條切小段(約食指一節長度)備用.(此步驟務必保持乾燥,砧板菜刀使用前請擦乾)
瘦肉絲加太白粉及鹽少許,略腌10分鍾.
將瘦肉絲川燙撈起(此步驟可增加肉絲的嫩度);油條過油炸過(如此可使油條口感較香脆)
白飯與豬肉高湯(或用水取代)比例1:2放入鍋中煮成粥,白粥煮滾後改用小火慢熬至米粒糊化變小為止.(過程中請不斷攪拌,以免鍋底的粥燒焦產生苦味)
加入瘦肉絲,鹽,略為攪拌均勻即可熄火.
准備要吃時再撒下皮蛋,青蒜絲,油條段及胡椒粉.(青蒜若太早加入顏色會不綠,油條太早放入則會變軟)
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原料：
大米少許，瘦豬肉適量，皮蛋一個，生菜適量，香蔥適量(不要問我適量是什麼量)
製作方法：
大米用水洗凈，入鍋。鍋內加大量清水熬,熬粥的方法比較重要，後面我會詳細講。
瘦豬肉切薄片，用澱粉抓一下。(因為如果直接將生豬肉下粥著的話，最後豬肉會很老，
沒口感。所以要先用澱粉抓一下)，再下油鍋炒一下。(不要問我一下是幾下)炒到變色即
可，8成熟左右，備用(備用明白吧)。
皮蛋最好要實心的，這樣做出來的好。切塊備用。
生菜切絲備用。
香蔥切成蔥花備用。
現在來具體講講如何熬好粥底。要想將米粒熬爛熬出味道比較麻煩，開始要用大火，將
米熬熟。所以開始時一定要多放水，最好是1：9的比例。待米粒全部熬熟時鍋里的水也
熬的只剩下不到一半了。
這期間一定要多注意，不要將火變小，即便會浦鍋也不要將火變小。等米粒熬熟後，再將
火調成小火，慢慢的熬。
這個過程大概需要兩個小時左右，其間要適當的往鍋里加水，因為粥會越來越稠。熬到最
後，米粒基本都已經熬爛，看不見完整的米粒時，粥底基本就算好了。
此時粥底如果很稠，可以適量加些開水再熬一下，讓它變稀些。這是後可以下料了。先將
切好的皮蛋放進粥里，熬少許時間，等鍋開時再將炒好的肉片放進去，不停翻滾。
最後將蔥花和生菜絲放入鍋中，再放少許食鹽，關火即可。
注意的是肉不要熬太久，因為已經基本熟了，如粥後翻滾一下變會完全熟透，如果熬的時
間太長，也會變老，失去口感。生菜和香蔥更不能久熬，久熬就沒有味道了。一定要下鍋
攪拌一下便關火。鹽要適量，不要太咸，有點味道就可以了。
最後倒入碗里，一碗營養豐富，味道鮮美的皮蛋瘦肉粥便做好了。
白粥
挑選優質大米，用溫水34℃浸泡35到40分鍾，
而後煮稠為止，冷卻再用高湯（大骨熬制而成）稀釋（水位超過白粥1節手指高度）加入生薑絲放在火上緩慢攪動，記得不要粘住鍋了，否則有糊味，
等到白粥全部翻動就起鍋，撒入蔥花和幾滴香油即可，味道甘甜而且有益脾胃。
飲食常識] 熬粥秘笈六招 [美食中國][2004年11月13日][266]
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：① 熬起粥來節省時間；② 攪動時會順著一個方向轉；③ 熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換……
●薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加鮮薺菜100克，同煮成粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養豐富、味道甘美。
●韭菜粥
先將洗凈的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質，有調味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。
●芹菜粥
將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上升，頭痛、眩暈目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發季節，若能及早發現，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也適宜於生長發育旺盛的兒童食用。
●豬肝粥
取豬肝50克，粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。 ●豬肝粥
取豬肝50克，粳米250克洗凈，加水煮粥，隨量食用。據世界衛生組織專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明，春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快，在膳食中需增加一定的營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。
●紅棗粥
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早晚溫熱服食。紅棗具有良好的補益作用，對兒童的生長發育有很大益處。特別是其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
山葯粥
以干山葯片45~80克，或鮮山葯100~200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山葯味甘平，是一種滋補脾、肺、腎的食物。現代葯理學研究發現，山葯含有澱粉酶、膽鹼、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山葯中的澱粉酶，被稱為「消化素」，能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里食用山葯粥，補益頗多。
●薄荷粥
薄荷15克，煎湯候冷。用粳米50克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
●枸杞粥
●薄荷粥
薄荷15克，煎湯候冷。用粳米50克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。
●枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平，為肝腎經要葯，是一種滋補肝腎的葯食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久治不愈者(無外感)。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。
●胡蘿卜粥
胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，與水煮成粥，早、晚服食或做午後點心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症及小兒軟骨症的人，食之大有裨益。但脾虛泄瀉者慎用。
●菊花粥
菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯同煮成粥，早、晚隨量服用。現代葯理研究發現，菊花中含有揮發性精油，故具芳香，也含膽鹼、維生素A、維生素B、氨基酸，可增強毛細血管的抵抗力，並降低血壓。中老年人在春季食用些菊花粥，可防治風熱頭痛，肝火目赤，眩暈耳鳴，且久服能使人肢體輕松，耳聰目明，提神醒腦。 (*^__^*) 嘻嘻……
Ⅸ 喝粥吃什麼菜
1、榨菜
口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大眾的送粥小菜、下飯菜。沒什麼菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來一整塊一整塊的，買回家自己切。用水沖洗幾遍之後切成絲或者片，再和雞蛋一起炒，特香特好吃，送粥、下飯都行。
2、豆腐乳
腐乳的醇香，能讓聞到的人沉迷其中。美食君小時候光是一塊豆腐乳，沒別的菜，就能幹掉一碗白米粥。小時候吃得最多的是紅腐乳，那股子酒香氣讓人慾罷不能，一提起來就會不自覺流口水。還有一種白腐乳，帶點點辣，美食君小時候並不是很喜歡吃，感覺味道沒有紅腐乳香。你們更喜歡吃白腐乳還是紅腐乳呢？
3、咸鴨蛋
咸鴨蛋的鮮香、咸香也是讓人慾罷不能的，沒有幾個人是不喜歡吃咸鴨蛋的，尤其是蛋黃流油的那一種，看到就讓人「垂涎三尺」。半個咸鴨蛋就能就下一碗米飯或者兩碗粥。要是你有一個不喜歡吃蛋黃的弟弟那就絕美了，你可以每回都吃一整個蛋黃，爽歪歪。美食君的弟弟太奇葩了，竟然不喜歡吃蛋黃，那可是咸鴨蛋的精髓所在啊！
4、油炸花生米
美食君老媽去菜場經過鹵味店必買的一樣食物就是油炸花生米，幾塊錢就能買一小袋子，一盤花生米既能當下酒菜也能下飯、送粥。有時候她還會買生花生米回來，自己在家炸，稍微加點鹽，香極了。一碗白米粥加一勺油炸花生米，幾口下肚，滿嘴留香，配米飯也是一樣的。你愛吃油炸花生米嗎？
5、醬瓜
醬瓜給小時候的美食君的第一印象並不是很好，黑不溜秋的，感覺不是怎麼好吃，而且要是醬菜攤攤主給它弄個盤旋的造型，像什麼，大家不言而喻。但不得不說，嘗過醬瓜之後，那濃郁的醬香，那脆脆的口感，真的就愛上了。一整根醬瓜買回家，切成適口的大小，直接就可以吃了，還能和其他食材炒一炒弄成新的下飯菜。
6、蘿卜干
買了醬瓜，當然不能錯過蘿卜干，尤其是杭州蕭山的蘿卜干，名揚全國，真的非常好吃。美食君小時候吃飯喝粥可沒少吃過蘿卜干，就算是現在也會經常拿蘿卜干當零食吃，那脆脆的口感太讓人上頭了。