『壹』 油炸白條魚的做法大全
主料
『貳』 香炸白條魚怎麼做好
主料白條魚500克 輔料油適量鹽適量生薑汁適量生抽適量五香粉適量孜然粉適量
步驟
干炸白條魚的做法步驟11.白條魚收拾干凈。
干炸白條魚的做法步驟22.放入盆中加入玖順生薑汁。
干炸白條魚的做法步驟33.加入生抽、食鹽、五香粉拌勻腌制1-2小時。
干炸白條魚的做法步驟44.將腌制好的小魚放入麵粉中，撲滿麵粉。
干炸白條魚的做法步驟55.全部小魚裹上麵粉靜置等魚本身將麵粉吸收。
干炸白條魚的做法步驟66.上油鍋，油溫170度下入魚炸。
干炸白條魚的做法步驟77.炸至外皮酥脆，撈出晾涼。
干炸白條魚的做法步驟88.重復放入油鍋炸第二遍，使魚焦脆。
干炸白條魚的做法步驟99.瀝油撈出，撒入一層孜然粉食用。
『叄』 油炸白條魚怎麼做好吃 油炸白條魚的做法
1、首先把白條魚洗凈控干水分，加入蔥段，姜，鹽，料酒，胡椒粉，蚝油進行腌制10分鍾。
2、然後把蔥姜挑出，加入麵粉攪拌均勻，鍋內燒油，油溫5成熱下小魚炸。
3、最後炸至表面金黃撈出，油溫升高復炸，炸好後撈出撒上辣椒粉即可。
『肆』 怎麼炸白條魚又酥又脆
准備材料：白條魚、大蔥、生薑、雞蛋、辣椒粉
第一步、大蔥切段、生薑切片，
第二步、將處理好的白條魚放入盆中
腌制白條魚，首先放入一個蛋黃，在撒上一些辣椒粉，2g耗油、10生抽、10g料酒、半勺鹽用手攪拌均勻
第三步、在放有白條魚的盆中，加入蔥段、薑片還有一勺生粉，再次抓勻，腌制30分鍾備用
第四步、准備一個盤子，放入適量的生粉，將腌制好的小黃魚全部裹上一層生粉
第五步、起鍋燒油，油溫7成熱，將小黃魚全部放入鍋中，炸至金黃撈出
第六步、待油溫升再次升至7成熱時，將好好炸好的小白魚再次放入鍋中，炸15秒撈出
最後在撒上一些孜然粉、辣椒粉美味即成……
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