❶ 簡單又好吃的素菜都有哪些的做法
主料蘿卜一根
白菜400g
方法/步驟
1
蘿卜餅。
主料：蘿卜1根。
輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、油適量、麵粉適量（為了大家看的清楚，我把每個菜的配料再單獨寫一次）。
如圖把蘿卜洗凈，刨成絲，然後放入鍋中焯水，焯好水後放入涼水中浸泡（多換兩次水），然後取出擠水。
2
調味。
將蘿卜中放入蔥薑末、鹽攪勻，然後放入麵粉攪勻。
3
鍋中放油，將蘿卜放入鍋中攤開，小火慢煎，煎熟後轉大火煎至兩面金黃即可。
4
拌胡蘿卜絲。
主料：胡蘿卜1根。
輔料：鹽適量、糖適量、生抽適量、蔥適量、辣椒油適量、油適量、花椒適量。
首先將胡蘿卜切絲，放入水中焯熟，撈出瀝干水分。
5
然後放入糖、鹽、生抽、辣椒油、蔥調味。
6
鍋中放油，油熱後放入花椒炸香，然後澆在蔥上即可。
7
素炒白菜。
主料：白菜400g。
輔料：干辣椒2個、花椒適量、鹽適量、糖適量、蚝油適量、醋、油適量。
首先將白菜葉用手撕開（我們只用白菜葉子）。
8
鍋中放油，油熱後放入干辣椒、花椒炒香。
9
放入白菜翻炒，白菜斷生後，放入鹽、糖、蚝油調味。
10
出鍋前放入醋即可。
❷ 豆苗怎麼炒好吃又簡單
1、原料：豆苗、干辣椒段、蔥、小紅椒。
❸ 泡椒最簡單的做法，怎麼做
做泡椒的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：紅尖椒500克。
2、輔料：食鹽50克、白酒10毫升、麵粉1大勺、小蘇打1大勺。
第一步：先准備好新鮮的小紅尖椒。
❹ 碗豆莢怎麼做好吃又簡單
❺ 怎麼腌酸辣椒好吃又簡單
食材：紅辣椒，二鍋頭，生薑，蒜。
辣椒選用的是小紅椒，如果喜歡吃更辣的辣椒的話，那麼就要用小米椒來做。紅辣椒用清水清洗干凈後再瀝干。製作前，如果辣椒上面還有水分，就拿一張紙巾把辣椒上面的水分擦乾，每個辣椒的水分都要擦乾，有水的話辣椒它就會壞。辣椒全部去干水分以後，就把這個辣椒粉把給它去掉。
然後再把小紅辣椒給切開，只要從中間給它分成兩半就行。辣椒全部切開之後再把它們全部切碎，辣椒籽不需要去掉直接切。切碎之後，再來回鍘幾刀。如果切辣椒怕辣手，可以戴上一次性手套，辣椒只要切成碎末就可以了，然後把辣椒裝入湯碗中，湯碗中也不能有水。
生薑切成薑末，生薑切好直接放入辣椒中，大蒜也切成蒜末，然後同樣放入湯碗中。現在往湯碗中加入食用鹽，600克辣椒大概放入6勺鹽就可以了。然後用筷子給它攪拌均勻。拌勻之後再往裡面加入少許二鍋頭，當然高度白酒也可以，然後再次給它攪拌均勻。
將辣椒放入湯碗中腌制15分鍾，辣椒腌制15分鍾之後，可以拿一個干凈的瓶子將辣椒裝進去。這個瓶子可以用玻璃瓶，也可以用塑料瓶。做這個酸辣椒需要注意的是一定不能沾生水。然後將辣椒灌滿之後，用蓋子將瓶子蓋緊。一般3~7天就可以吃了，剁辣椒就這樣做好了。
整個的泡辣椒
水要提前燒開，將開水燒開後放涼備用。將辣椒的把用剪刀減去三分之二，然後把姜也切成小塊，可以大塊一些。將剛才洗好的姜和辣椒放在太陽底下晾乾一下。准備一個干凈的大壇子，壇子要沒有水分。然後放300克的鹽進去，往壇子裡面放入冷開水，再放一點酒，啤酒放一瓶，這樣的話辣椒泡出來會更脆。用筷子攪拌一下，然後再放十幾顆冰糖進壇子裡面，現在我們把辣椒放進去，和生薑當進去。
壇子裡面的水要沒過辣椒。如果水不夠的話，可以拿出一個碗，倒入之前的冷開水，往冷開水裡面加點鹽。鹽水沒過辣椒之後，再往辣椒的表面撒一點鹽巴，然後用蓋子蓋住。蓋子一定要封緊了，然後泡椒就做成了。等泡椒泡大概半個月的時候，就可以吃了。
小貼士：
製作泡辣椒，最重要的是製作過程中，容器和辣椒一定不能沾生水。
❻ 怎樣炒豌豆夾那好吃又簡單。
這樣炒豌豆夾那好吃又簡單。快手素炒豌豆莢
主料
豌豆莢 ：適量
蒜粒 ：適量
鹽 ：適量
第一步
1. 寶貝很喜歡的豆類的產品，又不能吃辣。每次都是素炒，不過味道也不錯，保留了植物原本的清香味
第二步
2. 先把豆莢焯水撈出控干，熱油爆香蒜粒，倒入焯好水的豆莢，加入適量鹽翻炒盛出即可
輔料
具體步驟