1. 茄子煲怎麼做好吃又簡單
我非常喜歡茄子，去飯館吃到的茄子，要麼太油膩，要麼就是茄子煲完全沒有茄子的味道，無奈啊￣□￣|| 於是決定自己在家燒茄子煲，我是個十足的懶人吃貨，太難=配菜太多的茄子煲也實在沒工夫去燒，今天特地上傳了自己親身燒出來的茄子煲，1個字，贊!2個字，太贊!!濃郁的茄子香味，夾帶著淡淡的蒜香。而且做法無比簡單，因為懶得洗大鍋，自己一個人吃我直接用一個小奶鍋燉的，特別推薦懶人和初學者嘗試。
茄子煲---非常好吃、做法簡單快捷(懶人、初學者的首選)的用料
茄子一根 蒜瓣若干
干辣椒若干 蔥一根
油半勺 鹽半勺
醬油半勺 糖半勺
茄子煲---非常好吃、做法簡單快捷(懶人、初學者的首選)的做法
步驟1
將一條長長的茄子切成滾輪狀，不要太長，大概5cm一段。
步驟10
撒上辣椒大概再燉個3分鍾，等到茄子都已經變軟了，撒上蒜粒、蔥白和蔥葉，一鍋香噴噴的茄子煲就大功告成了!哇，茄子姑涼，偶來啦啦啊~~
2. 茄子煲的做法
東坡茄子煲的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
東坡茄子煲的製作材料：
主料：
五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷葉1張,紅椒片,青椒片,蔥花各適量。
調料：
蔥,姜,鹽,色拉油,味精,雞精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水澱粉各適量。
教您東坡茄子煲怎麼做，如何做東坡茄子煲才好吃
1.五花肉斬塊，入油鍋加蔥、姜炒香，入鹽、味精、老抽、胡椒粉調味、調色，燒至紅亮酥爛。
2.茄子切成長條，入油鍋炸熟，加肉末、五花肉汁紅燒，入鹽、雞精、糖、香油調味，勾芡。
3.煲底墊入荷葉、五花肉放上燉好的茄子、肉末和紅椒片、青椒片、蔥花，煲5分鍾即可。
香辣茄子煲的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
口味：
咸甜味
工藝：
燜
香辣茄子煲的製作材料：
主料：
茄子(紫皮,長)300克,豬肉(肥瘦)300克
調料：
香油辣醬35克,大蒜（白皮）10克
教您香辣茄子煲怎麼做，如何做香辣茄子煲才好吃
1.
肉末150克，用鹽、胡椒粉、料酒、醬油、薑末、澱粉略腌；
2.
茄子切滾刀塊，用淡鹽水略微浸泡，撈出瀝干；
3.
肉末用油煸炒；
4.
撈出肉末，余油炒香辣醬；
5.
接著放茄子入鍋炒至軟，加少許鹽、糖；
6.
砂鍋里放半碗水煮開，放茄子和肉末拌勻，放一些蒜粒加蓋燜3～5分鍾；
7.
上桌加點香菜更佳。
3. 茄子怎樣做最好吃
茄子怎樣做最好吃？我想用茄子做的菜裡面要屬咸魚茄子煲最好吃。
咸魚茄子煲是一道很經典的家常菜，咸香濃郁，開胃又下飯，吃上一口你就會覺得比肉還香還好吃，很多人都是這樣認為的。
對於吃貨的我來說更是喜歡的不得了。隔三岔五我就會做這道美味來解饞。
這道菜的做法還是挺簡單的，就是煎咸魚要點時間。
咸魚茄子煲的烹飪方法：
第一步：把要用到的食材和調料准備好。
需要用上生抽，雞精，油，蚝油，料酒，茄子，咸魚。
酒釀辣椒，辣椒粉，蒜切片，生薑切片，蔥花。
學會了嗎？值得你一試哦！