1. 荷蘭豆炒著比較好吃，和什麼搭配比較好
荷蘭豆配臘肉或臘腸炒來吃，美味！
材料
荷蘭豆，廣東臘腸，大蒜，鹽
做法
1、荷蘭豆洗凈去筋，臘腸斜切成薄片，大蒜切成末待用。
2、熱鍋放入大蒜末炒香，然後放入臘腸片炒至彎曲，再放入荷蘭豆翻炒，可以加一點點水，鍋內蒸汽會讓荷蘭豆更快熟。最後放適量鹽調味，出鍋。
第一步驟，原材料，荷蘭豆250克，蝦仁50克
胡蘿卜100克
第二步驟，切配，清炒
1～荷蘭豆，掐頭去尾，洗干凈，
2～把荷蘭豆切澄菱形小塊，胡蘿卜去皮洗干凈切。成菱形塊，蝦仁融化，去沙線，後背改刀。
3～鍋里放水加適量的油和鹽
（這樣焯出來的蔬菜又綠又亮）水燒開放荷蘭豆和蝦仁，胡蘿卜，動作要快，下水就撈防止蝦仁變老
4～火內放油下蒜片炒香，下荷蘭豆和蝦仁，胡蘿卜，翻炒調味，勾芡搭明油處鍋即可。
一道營養豐富，清脆爽口的清炒荷蘭豆做成功了，你們有更好的做法請留言，希望對你有所幫助，再見。
2. 荷蘭豆和什麼菜搭配好吃
所需要的食材：荷蘭豆、蒜瓣、牛肉、青椒、紅椒。
首先把荷蘭豆清洗干凈，用手把荷蘭豆的頭端截斷往尾巴處拉去，拉出豆絲，接著把荷蘭豆尾部也截斷一點。鍋中加水把處理好的荷蘭豆焯水至熟，然後撈出備用。然後把牛肉給腌制一下，牛肉如果不處理直接炒的話口感會不太好。那麼我們加入澱粉和少許植物油抓拌一下腌制10分鍾，這樣炒出來的口感更加的香嫩。蒜瓣切片，青紅辣椒切成絲。熱鍋滑油，然後把蒜瓣放入鍋中爆香，有蒜香味後放入牛肉煸炒至變色，炒到牛肉變熟後把荷蘭豆加入，放入少許鹽翻炒均勻。
杏鮑菇和荷蘭豆炒，好吃。
材料：荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，鹽，白糖，生抽
做法：先將荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水後馬上放涼水中備用。然後將杏鮑菇切片，紅椒切塊備用。在鍋中放少量油，油熱後放入杏鮑菇，用小火慢慢煎軟，然後放荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，再加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻即可。
荷蘭豆木耳山葯
材料：荷蘭豆，山葯，木耳，鹽
做法：將山葯削皮洗凈切片、荷蘭豆洗凈焯水後備用，黑木耳泡開洗凈後放入開水鍋內煮幾分鍾。起油鍋後依次下荷蘭豆、山葯、黑木耳炒熟，放鹽調味即可。
荷蘭豆中含有許多營養物質，尤其是蛋白質，能提高人體的免疫機能，幫助病人康復。荷蘭豆中含有賴氨酸，這是其他蔬菜所沒有的，是人體的必需氨基酸之一，它能促進人體發育，加強身體代謝。
荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高它有著解渴利濕健脾和胃的食療功效，搭配高蛋白低脂肪的牛肉一起炒，葷素搭配的特別好。
3. 炒荷蘭豆怎麼炒好吃
可以製作一道清炒荷蘭豆。是一道原料為荷蘭豆的家常菜品，荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。下面就如何清炒荷蘭豆簡單作介紹。
清炒荷蘭豆的食材：荷蘭豆100克，蔥絲、蒜末、植物油各適量，食鹽少許。
清炒荷蘭豆的做法：
1、荷蘭豆去蒂和筋，洗凈備用。
食用價值：
清炒是素食主義者的最愛，是最能夠保留食材原有的味道的一種烹飪方法。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。另外，荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用，因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。
4. 荷蘭豆和什麼菜搭配炒最佳
平菇炒荷蘭豆搭配效果最佳。個人比較喜歡這個菜，您可以嘗試一下。
材料：荷蘭豆200克、平菇100克、胡蘿卜100克、蒜頭3瓣、油、鹽、雞精適量
做法
1、荷蘭豆撕去頭尾筋;胡蘿卜削皮後切三角片;平菇清洗干凈;蒜頭剁成蒜蓉。
2、鍋里裝入2碗水，放入油鹽，放胡蘿卜進去煮開;水開後放進荷蘭豆;水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿卜泡進冷水裡。
3、把平菇放進開水裡飛水，撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿卜瀝干水分。
4、熱油鍋，爆香蒜蓉，放進胡蘿卜翻炒均勻;加入荷蘭豆，翻炒均勻，加入平菇，翻炒均勻，放鹽調味(灼燙時已經放過鹽，這里放鹽要適量)，可以適當放一點點雞精或白糖提鮮。
5. 荷蘭豆怎麼做比較好吃怎麼炒比較好吃
1、清炒荷蘭豆
荷蘭豆可以用來清炒，清炒荷蘭豆應該是最為簡單的一種做法，清炒荷蘭豆的做法跟炒其他的蔬菜差不多，首先把荷蘭豆先清洗干凈，然後瀝干水分備用，鍋裡面撒入一點植物油，燒熱以後就把處理好的荷蘭豆放進去進行翻炒，加入適量的食用鹽，直到把荷蘭豆炒香為止，清炒荷蘭豆的味道是比較爽口的，而且營養價值高。
2、木耳炒荷蘭豆
還可以選擇把木耳根，荷蘭豆一起炒，木耳炒荷蘭豆也是非常具有風味的一種做法，首先要准備好適量的木耳和適量的荷蘭豆，把兩者全部在水中浸泡清洗干凈以後，瀝干水分，然後在鍋裡面倒入一點點植物油，把鍋燒熱以後就將兩者倒進去進行翻炒，翻炒的過程中一定要保持均勻，然後再加入少量的食用鹽和雞精即可。
3、荷蘭豆炒雞蛋
除了以上兩種做法以外，還可以把荷蘭豆跟雞蛋一起炒，先把雞蛋放在碗裡面打破，攪拌均勻，然後將准備好的荷蘭豆清洗干凈，再把鍋裡面放入油，燒熱以後先把雞蛋倒進去，翻炒切成塊以後再把荷蘭豆一倒進去，翻炒要均勻，火力要適中，最後撒入一點食用鹽，直到把它炒香入味即可裝入盤中。
荷蘭豆的做法是有很多的，除了以上介紹的這三種做法以外，還有很多種做法，不管是哪一種做法都要把荷蘭豆洗干凈，只要能夠正確的製作荷蘭豆的菜餚都是比較美味的。