❶ 最好吃的雞肉品種哪個品種雞肉好吃
最好吃的雞肉品種蘆花雞不錯呀，蘆花大公雞能長到十幾斤重，還好賣!雞毛都值錢.烏雞也不錯呀.
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
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中國的十大名雞品種分別是1、珍珠雞.2、胡須雞.3、清遠麻雞.4、貴妃雞.5、綠殼蛋雞.6、固始雞.7、杏花雞.8、絲羽烏骨雞.9、藏雞.10、麻黃雞.
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
世界上最大的雞:雙垂鶴駝 高度:155-170厘米;體重:35-60公斤 南方鶴鴕，也稱雙垂鶴駝，大型鳥類，不會飛，分布在澳大利亞和新幾內亞的熱帶雨林中，它們的食物幾乎全部是水果.身材高大，腳爪鋒利，擅長踢打.
哪個品種雞肉好吃
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蘆花雞不錯呀，蘆花大公雞能長到十幾斤重，還好賣!雞毛都值錢.烏雞也不錯呀.
一般的三黃雞，鹵煮的都挺好吃，肉不柴，有彈性，入味兒，是一般家庭買雞的首選.當然也可以自己在家烹調，一般可以用壓力鍋，或者電壓力鍋，會比較方便.如果講究口感，可以用壓力鍋.另外，還可以用砂鍋小火慢燉，出來的雞肉有彈性，勁道，而且營養流失最少.雞湯老人小孩喝都很補身子的.另外，烏雞的肉也比較嫩，而且肉鮮美，也是不錯的佳品!
雞的品種什麼雞肉最好吃
要說到營養，估計第一是貴妃雞.貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步. 補氣補血，養顏益壽.是稀有品種，國內養殖不多.貴妃雞肉質極為鮮美，既有土雞.
現在市場上一般能見到的雞有五種:肉雞、土雞、三黃雞、烏雞、北京油雞.從營養角度來看，肉雞的蛋白質含量較低，烏雞和土雞蛋白質含量較高;肉雞脂肪含量比其他.
辣子雞，炸雞
給雞喂什麼食物最好
一、雞喜歡吃什麼食物 雞喜歡吃麥麩、小米、菜葉、玉米、大米、剩飯和菜葉等.另外，雞還要吃小石子(或沙)，是為了將吃入的食物磨碎.據了解，飼料是影響雞肉肉.
最好吃熟的小米，我也養過許多小雞，憑經驗來講吃熟的小米最能養活.
(1)能量飼料 即富含碳水化合物的飼料，如玉米、大米、小麥、大麥、養麥、碎米、高粱、小米、木薯乾片、番薯、南瓜、米糠、小麥麩等.(2)蛋白質飼料 如豆餅、棉籽餅、花生餅、菜籽餅、葵花籽餅、芝麻餅等植物性蛋白質飼料:如魚粉、肉骨粉、血粉、蚯蚓、羽毛粉、蠶蛹、昆蟲類等動物性蛋白質飼料.(3)礦物質飼料 如石粉、生石膏、貝殼粉、蛋殼粉、骨粉、磷酸氫鈣、食鹽、碘化鹽、砂粒等.(4)維生素飼料 如刺槐葉粉、紫穗槐葉粉、松針葉粉、胡蘿卜、紫雲英、苕子草、甘藍、甜菜莖葉、各種蔬菜、野菜等.
❷ 廣東最好吃的十種雞
廣東人有句話，叫「無雞不成宴」，不論是家宴、祭祖或是宴客均以雞為主菜，而雞的粵式名菜佳餚就有很多，如白切雞、手撕雞、鹽焗雞等，那麼，廣東出名的雞有哪些？
清遠雞，又名清遠走地雞，就是家養土雞。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一，屬肉用型品種，體型特徵可概括為「一楔」、「二細」、三麻身」。清遠雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。
封開杏花雞其體型小、體質結實、結構均勻、被毛緊湊、前軀窄、後軀寬、體形似「沙田柚」。它骨細皮薄、肌肉豐滿、脂肪分布均勻，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。
信宜懷鄉雞，因產於信宜市懷鄉鎮而得名，其毛、皮、腳（啄）皆黃，所以又稱「三黃雞」。活體雞具有「三黃」（喙黃、毛黃、趾黃）特徵，白條雞（光雞）皮膚淺黃，背部和尾部脂肪分布均勻，肥瘦適中，肉質鮮美，皮黃骨酥，肉香滑，為筵席之上乘佳餚，受到省內外食家的贊賞。
惠州龍門三黃胡須雞又稱為「黃胡雞」、「草頭雞」、「蛇頭雞」，三黃胡須雞（即黃毛、黃腳、黃嘴，一小胡須）。它與其它三黃雞比較 ，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不膩，皮脆適口，味道鮮美。無論用什麼方法烹調，都能保持其鮮美的原味。具有胸寬、身圓、腳矮、腳細、肉厚、肥而嫩滑、尾油足而不膩，骨軟而色、香、味、美俱全等特點。
中山沙欄雞又名三角雞，也稱石岐雞，因其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚而聞名，早在20世紀20年代就銷往港澳地區。皆因原產地廣東省中山市三角鎮沙欄村而得名，因沙欄雞經石岐轉口輸往廣州和港澳各地，故又稱石岐雞。廣東及港澳地區喜食具有三黃（黃羽、黃皮、黃爪）特徵的優質肉雞。
湛江香草雞與清遠雞，惠州胡須雞，最早並稱「廣東三大名雞」。湛江雞選自湛江吃穀米和草長大的農家土雞，其生長速度慢，雞肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，「惹味」得很！
江村黃雞在大品類上屬三黃雞，在顏色表現上，雞嘴、雞腳、雞毛、皮膚呈現黃色。而在形體方面，江村黃雞的頭部較小，雞冠飽滿、鮮紅、直立無下垂，嘴部較短。江村黃雞的體型短而寬，正因為如此，其肌肉較集中、豐滿，用其烹飪出的菜餚肉質細嫩、味道鮮美，尤其是它的油脂豐富、皮下脂肪適中，是製作白切雞等名菜的優良雞種。
清遠陽山雞，其體形優越，肌肉豐滿和肉質嫩滑鮮美，並具有抗病力強、適應性好等特點。飼養方式以放牧為主，飼料以玉米為主，故具有毛黃、腳黃、皮黃「三黃」和胸、腿肌豐滿等特點，製成的白切雞肉質幼嫩、皮薄、味香、骨細、軟脆，久嚼不膩，風味獨特，是酒樓宴會的高級菜餚和送禮佳品。
鳳山雞採用山地放養的方式養殖，在3000畝山林間，鳳山雞飼養周期在130天，林中放養，運動量大，肉質鮮美。經廣州農檢中心檢測，基龍鳳山雞肉質中游離的氨基酸、長鏈脂肪酸、肌苷酸、揮發性成份的含量比普通肉雞含量高50-70%以上。
羅定涼亭土雞是羅定優良雞種。該雞體軀微型，羽毛豐滿、外貌華麗，結實緊湊，啄、腳及皮膚均為淡黃色，皮薄骨細，皮下及肌間脂肪含量適中，分布均勻，肉質細嫩，肉味香濃，湯汁清甜爽口，風味獨特。
❸ 你吃過最好吃的雞是什麼雞
一道非常好吃的蔥油雞分享給大家！
滄州火鍋雞！
在上大學之前，從未聽說過滄州火鍋雞。舍友是滄州人，有一次聚會就我把門帶去了學校旁的滄州火鍋雞。
火鍋雞還是和火鍋有些關聯的。選好三斤，服務員就會端上來一整鍋。裡面是火鍋雞做的麻辣的湯，還有雞。鍋的形狀和火鍋無異，但是和火鍋口味完全不一樣！
火鍋雞需要用店裡額香醋沾著吃，配上一點蒜蓉，味道超級好！
先吃雞，吃得差不多就可以放一些蔬菜，魚豆腐什麼的，最後可以放一盤餅，泡著吃。超級好吃！！！麻辣鮮香！
你吃過最好吃的雞是什麼雞？
雞肉是一道非常非常鮮美的美味，可以做成非常多好吃的美味佳餚，最常見的蒸，煮，鹵，煲，炒，不管用哪一種烹飪方式，總能做出讓人垂流三尺的美味。
第一，我認為我目前吃過最好吃的雞就是深圳廣東這邊的豬肚雞，第1次吃豬肚雞的時候特別驚爆機怎麼可以做出這種味道，雞湯還可以做成奶白色，真是非常的奇怪，當時就非常好奇，為什麼之前我吃的雞都沒有，奶白色的雞湯，而這邊的豬肉雞都是奶白色的雞湯，喝一口感覺比牛奶和雞湯都好喝。
第二，除了深圳廣東這邊的豬肚雞，我吃過第二好吃的雞肉，就是那個鹵的雞肉，我忘了是哪個牌子的鹵雞，反正就是街邊上賣熟食店的那種好像是全國連鎖的一種電好像是百燕雞忘了什麼名字，反正就是一個連鎖店賣的熟食，那邊的雞肉做的也是非常的好吃，吃一口讓你終身難忘，可惜後來我就沒有找到那種店了。
第三，其實豬雞肉，雖然很多種煮法，都很好吃，但是在外邊，吃的再多，有時候特別想念小時候媽媽做的雞肉，媽媽燉的雞湯，家裡養的老母雞，吃的是穀子和蟲子，然後，燉的湯都是那種黃色的油，鋥亮鋥亮的，感覺在外邊，總是吃不出來這種味道。
綜合以上就是今天給大家分享了我認為最好吃的三種雞，可能在你的心裡還有不同的美味，還有更好吃的雞肉，我爸也說來聽聽吧。
小時候吃到的雞最美味！
首選【電飯煲燒雞】。
鮮嫩有味。而這個卻是無油無水，更無煎炸烹炒燉，甚至連火都不用開，直接交給電飯煲由內而外的燜熟了。那滿屋飄散著濃濃的醬油與雞肉結合的香氣，特別好聞。
【電飯煲燒雞】
材料：鮮雞1隻（收拾好後是810克）
配料：小蔥4顆，姜4片，花椒1勺，八角1顆，料酒50克，生抽80克，老抽40克，蚝油25克，白糖15克，米醋1小勺，鹽5克。
另：鋪鍋底用的蔥1小把，姜1大塊。
做法：1.買雞時讓店家幫著處理干凈，回家洗洗即可。
2.將所有的配料都放入容器中，調拌均勻。
3.把洗凈的雞放入，里外都均勻的塗抹上調味料汁。
4.然後蓋上蓋子，靜置腌制1-2個小時。
5.電飯煲內膽的底部，鋪一層薑片，再鋪一層小蔥段。
7.將腌制好的雞放進去，料汁也都倒進去，然後按下精華煮飯鍵，開始自動工作。
8.四十分鍾後，電飯煲時間到，別打開，再繼續燜十分鍾，讓雞肉熟的離骨才好。
小貼士：雖然沒放水，但是燜好後電飯煲內還是有湯汁的，因為燜的過程中不會揮發太多的水分。還有，雞在熟的過程中也會出油出水的，所以不用擔心會糊會干鍋底啥的。
我是不怎麼吃雞肉的，到了海南文昌就去吃文昌雞了，對吃雞沒什興趣，沒想到吃的第一口通過咀嚼咂那麼香呢？由此對雞的認知有不一樣的偏愛！
雞 肉是很常見的一道家常菜，而且有無雞不成席的一種說法，有此而見，做好一道雞的菜餚是多麼重要。現在市場上賣得雞 都是飼料飼養的而且不是放養的，肉質和放養的有著天壤之別，根本就不是一個檔次的，飼料雞口感不怎麼好，肉質很柴，沒有雞的味道。放養的雞肉質鮮美，不用放什麼調料，吃起來都很好吃，有雞的香味。
我吃過得雞做法各種各樣，有白切的，烤的，燜的，可以說雞的做法百變多樣。但是我最喜歡吃蒸的，一班酒樓里都叫『隔水蒸雞』。做法很簡單，而且在家裡都可以操作，所以我特別推薦。首先我們要買一隻農家雞，純放養的走地農家雞，一斤半左右，殺好去掉內臟。調料：鹽，鹽焗雞粉，（一包一斤左右的鹽放六小包左右的鹽局雞粉，一隻兩斤左右的雞放兩小匙更左右）材料：紅棗，枸杞子，鮮沙姜，生薑。把鹽和鹽焗雞粉混在一起，然後放適量在雞肚子里抹均勻，在表皮也放一點抹均勻，然後把材料放進雞肚子里，然後放在蒸鍋里蒸十分鍾左右，雞剛熟為宜，拿出，把汁倒出另外放，然後把雞砍好裝碟，汁可以倒在雞里也可以蘸著吃。肉質鮮嫩，回味無窮。
不老神雞，去包頭吃過一次，當地的不老神雞，是我吃過的最好吃的雞肉，很入味，只有當地有賣，大家有到包頭的，可以去嘗嘗.
山上會飛的雞
海南椰子印象椰子雞！用天然椰子水煮文昌雞
❹ 最好吃的土雞品種排名
最好吃的土雞品種排名：蘆花雞、長汀河田雞、德化黑雞、景陽雞、靈山香雞、泰和烏雞、清遠麻雞、皖南三黃雞、岑溪三黃雞、天山雪雞。
1、蘆花雞
天山雪雞產於我國天山之巔、是我國特有的珍禽品種。目前數量極少、現在已經人工繁育、馴化成功、天山雪雞以食草為主、體型嬌小、體質健實、體長約60到65厘米左右、體重在1.5千克到1.7千克、反應靈敏迅捷。
❺ 最好吃的雞排名
第一種：非洲的珍珠雞
這種雞又叫做珍珠鳥，原產自非洲的幾內亞地區。它是一種數量非常稀少的積累，它的全身羽毛呈現藍褐色，上面均勻密布的白色斑點，好像是美麗的珍珠，所以大家都把它稱作珍珠鳥。珍珠鳥的胸肌非常發達，而且瘦肉很多，吃起來肉質非常的鮮嫩，蛋白質也很豐富。最主要的是它的脂肪含量也很少，所以一些擔心發胖的人也可以放心吃，這種雞肉非常具有野雞的風味。
第二種：義大利的白來航雞
這種機原產於義大利地區，它是一種渾身都是雪白色的雞，也是世界上著名的蛋用型品種。他的產蛋量是非常高的，而且它雞蛋的品質也很好，屬於吃的少，產蛋量多的雞，所以在義大利地區也很受農民的歡迎。但是現在這種雞已經遍布到了全世界，從1835年的時候，它就走出了義大利，現在在英國，法國等地區都有養殖。而且這種機現在在我國也有幾十年的飼養歷史了，他的雞蛋價值非常高，而且肌肉也不錯，如果有機會的話，你也可以去試一試這種白來航雞。
第三種：美國的白洛克雞
相信大家對這種雞都有所耳聞了吧？他就是著名的肉蛋兼用型品種。也就是說，如果你養殖白洛克雞的話，你既可以讓它下蛋，它的蛋的質量也是非常高的，最重要的是但的產量也很高，而這種雞的雞肉也非常的好。它的出肉率也很高，所以它也被農民們公認為是一種比較理想的雞種。目前，美國人最喜歡將白洛克雞做成炸雞等美食，像我們平常在西方快餐店裡面吃的一些炸雞塊，就是用這種白洛克雞做的。這個可以說是很多人都吃過了。
第四種：中國的河田雞
這種雞來自於中國福建省長汀縣河田鎮，是中國傳統的家禽良種。而他也成為了我國中國八大肉雞之一。河田雞是肉雞品種，因為他的脂肪和肉比例非常的好，肉質也非常的細膩，所以把它做成雞湯，是特別理想的。在中國肉雞中，它屬於營養價值很高的一種，豐富的蛋白質以及人體所需的11種氨基酸，讓它在國內非常的受歡迎。
❻ 什麼雞品種最好吃
這個是根據個人口味來定的，但烏雞可以稱得上各大品種里的佼佼者了。
烏雞又稱武山雞、竹絲雞、烏骨雞（Gallus domesticus），是一種雜食家養烏。在那兒，它已被詞養超過2，000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。
從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於葯用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布，現在，在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特徵也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。
烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更多種。除了原本的白色，現在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞。
❼ 哪種雞最好吃
哪種雞最好吃雞的種類繁多，品種達到幾百種，我們平時常見、常吃的有:蘆花、三黃、山雞,土雞蛋雞、烏雞等。那麼什麼品種的雞最好吃？下面小編就介紹幾種常見品種的雞，看看哪種雞最有營養。
烏雞
烏雞又稱武山雞、竹絲雞、烏骨雞（Gallus domesticus），是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2，000年的歷史。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於葯用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布，現在，在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特徵也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更多種。除了原本的白色，現在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞。泰和是中國烏雞之鄉，其正宗產地在泰和縣武山汪陂塗村。靈秀的山水，哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。泰和烏雞體型嬌小玲瓏，外觀有十大特徵，即叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集葯用、滋補、觀賞於一體。為歷代皇宮貢品。經檢測含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。全縣烏雞年飼養量穩定在2000萬羽。【烏雞的做法大全>>】
蘆花雞
蘆花雞是優質雞，原產山東汶上縣，體型橢圓而大，單冠。在我國的斑紋洛克稱為蘆花雞，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬於黑色，母雞斑紋寬狹一致公雞體重約4.5公斤，母雞3.5公斤。生長快，肉質好，易肥育。產蛋較多，年產蛋180～200個，蛋重50～60克、殼紅褚色。
特性一：生長期為4-6個月，雄雞體重為2.5kg左右，雌雞體重為2kg左右。
特性二：生長階段的飼養劃分，化分為幾個階段：
（1）育雛飼養階段，從出殼到前二十天，該二十天內飼養飼料均為膨化飼料，無膨化飼料之地最好將飼料燙熟，涼干投喂，以減少腸道疾病。
（2）初育成飼養階段，從育雛飼養階段完成到後二十天內，該二十天里飼養階段內可添加20%的青飼料（即白菜、南瓜、胡蘿卜、芹菜
❽ 什麼雞好吃
材料 土雞 一隻 姜 一小塊 老抽 二湯匙 生抽 二湯匙 料酒 四湯匙
做法1. 將雞洗凈(不斬） .姜切片
2把雞和所有用料下砂鍋加入足夠的水大火燒開後將 表面的浮沫撇凈轉小火煲兩個半小時。
3 上桌前依口味再用鹽及雞精調味，撒上少許蔥花即可
主料： 母雞750克
輔料：冬筍35克 香菇（鮮）25克 火腿35克淡菜(鮮)25克 豌豆苗35克
調料： 料酒50克 大蔥25克 姜25克 鹽15克
製作工藝1. 將母雞去內臟洗凈，雞肫（用刀剖開，去掉內膜黃皮及雜物）和雞肝洗凈留用；
2.雞油皮下漂洗干凈；3. 蔥切段、姜切片；
4. 將冬筍、水發冬菇洗凈，切片；5. 將熟火腿切片；
6. 取砂鍋一個，用竹箅墊底，將母雞胸脯朝上連同雞肫和雞肝一起放入砂鍋內，倒入雞湯（1000克），放入料酒、蔥段、薑片，置於旺火上燒沸，撇凈浮沫；
7. 蓋上鍋蓋移小火上燉3個小時左右，至雞肉酥爛；
8. 將雞肫和雞肝撈出，切片，同淡菜一起放入砂鍋，再燉15分鍾。
9. 將砂鍋中的竹箅取出，放入冬筍片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精鹽、淋上熟雞油，上火燒沸即可。
主料：母雞1000克輔料：草菇100克,香菇（鮮）50克,大白菜(青口)35克
調料：鹽8克,味精2克,料酒15克,姜10克
特色 雞肉酥爛，湯汁極鮮，香味濃郁。
做法
1. 雞宰殺、褪毛，去內臟洗凈；
2. 雞並沿背脊剖開，剁成5厘米見方的塊，放入開水鍋稍燙一下，用清水洗凈備用；
3. 香菇、雞塊、草菇、薑片放進鍋里，倒入清水（以漫過雞塊為度）；
4. 上火燉1個半小時，至雞肉酥爛，加入綠葉蔬菜稍煮即成。
❾ 打火鍋什麼雞最好吃
打火鍋使用三黃雞最好吃。我是東北人，我們這邊吃火鍋的也很多，幾乎是一年四季都吃火鍋的。搭配的雞使用的就是三黃雞，這種雞肉非常的嫩，雞肉煮很久都不會變柴變老。
打火鍋選擇三黃雞的理由：
營養豐富：三黃雞除了喂養部分飼料以外，還會經常吃各種其他小蟲飛蠅，雞的補充營養比較豐富，比一直在雞棚內圈養的白條雞好很多，會更有營養。
三黃雞含有大量蛋白質，且是易於人體吸收和利用優質蛋白，另外它還含有多種氨基酸，平時人們食用三黃雞以後能為身體補充營養，也能促進身體代謝，還能緩解身體虛弱，對提高人體素質有很大的好處。所以，三黃雞是打火鍋最佳的選擇。
口感勁道：三黃雞的主要養殖方式為山內放養，雞因為需要經常跑動飛動，肉質比較緊實有勁，整體口感比普通走地雞都會好一些，燉火鍋很適合。
總結：挑選三黃雞首先在外表上，三黃雞最明顯的就是身上的"三黃"，而肉食雞基本都是白色的羽毛。三黃雞的個頭是要比普通的肉雞要小一點，雞冠也偏小。所以在購買時候，最好選擇活的三黃雞比較好區分，而超市裡面去皮之後的雞肉是很難區別的。