『壹』 兒童零食做法
很多寶媽為了能讓寶寶吃上健康營養的食物都選擇自己在家給寶寶做零食。隨著人們生活水平的提高,以前在家裡做不了的食物現在在家裡都可以做出來。尤其是現在嬰幼兒的物品價格非常高,自己在家裡製作性價比非常高。下面給寶媽們介紹幾種兒童食品做法,大家可以學一些。
一、8~12個月
這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條,上午9點及下午3點左右各一次點心,一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃「手指食物」(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時,大多數寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。
1、豆腐鯽魚湯
原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、薑末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許
做法:將鯽魚洗凈,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調料,加清水煮沸後加入豆腐,再煮10-15分鍾,待湯色乳白時,撒上蔥末即可。
功效:蛋白質含量全面且優質,增強抵抗力。
2、香煎土豆片
原料:土豆,原味沙拉,植物油
做法:將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面塗上適量原味沙拉即可。
功效:提供均衡營養,並適合出牙寶寶磨牙。
3、三鮮蛋羹
原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許
做法:蘑菇洗凈切成丁;蝦仁切丁。起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續蒸5—8分鍾即可。
功效:補充豐富的鐵、鈣和蛋白質。
二、1—3歲之間是一個關鍵期,是逐漸向成人化飲食模式轉變的交替時期。此階段繼續做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來,由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯,另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭,薄餅等。
1、香酥腰果
原料:腰果
做法:腰果洗凈置於微波爐中加熱1.5分鍾晾涼即可食用。
功效:補充營養素和不飽和脂肪酸,健腦益智。
2、冬瓜荷葉湯
原料:冬瓜,嫩荷葉
做法:冬瓜洗凈連皮切塊,荷葉剪碎煎湯,煮沸後去掉荷葉,加入冬瓜塊和鹽繼續煮熟即可。
功效:冬瓜消腫利尿,荷葉生津止渴,清熱消暑。
3、攤莜麥蛋餅
原料:莜麥面25克,雞蛋半個,碎菜15克,蔥、鹽、油些許。
做法:將莜麥面與打勻的蛋液、
『貳』 如何就可以在家做出適合小寶寶吃的零食
大家如果是想要在家裡面做出一些小孩子比較適合吃的零食,那麼,小編也是建議,大家可以選擇適當的給孩子用酸奶去製作一些冰淇淋,或者是用奶粉去給孩子製作一些雪花酥。我們平時也以用奶粉還有黃油去給孩子製作,他們非常喜歡吃的溶豆。
三、總結。
家長平時可以在家裡面去給孩子製作各種各種各樣的小零食,這樣的話也是可以讓孩子吃的更加的健康一些,我們是完全沒有必要,總是在外面給孩子購買一些零食。如果總是在外面給孩子購買一些零食的話,也是很容易會導致孩子的身體出現一定的問題,因為外面賣的零食大部分裡面都含有防腐劑,或者是一些其他的東西。小編也是希望各位家長能夠注意一下這個情況,給孩子製作更好吃的零食,這樣的話,也是能夠讓孩子吃的更加的健康。
『叄』 給孩子做小零食做好吃的怎麼做
給大家分享自製小零食的製作方法,健康又美味,還能增加自己的廚藝技能,趕緊收藏起來吧~
自製零食做法10種,宅家必備小零食,美味又健康!
1、火龍果奶凍
食材
牛奶250克、紅心火龍果60克、白糖15克、玉米澱粉40克、椰蓉適量。
做法
1、首先將食材准備好,火龍果切小塊
2、將火龍果用料理棒打成果汁。
3、牛奶和白糖一起倒入鍋里,小火燒開,中途記得攪拌。再倒入玉米澱粉和火龍果汁。
4、繼續加熱攪拌至粘稠狀,差不多可以關火了。
5、將剛才做好的混合物放到模具中,稍微把上面抹平一些。
6、冷卻凝固後切塊,在椰蓉里滾一圈,使牛奶小方的四個面都沾上椰蓉就可以了。
二、酥炸土豆球
食材
花生米500克、白砂糖85克、玉米澱粉適量、白醋5克。
做法
1、生花生米洗凈瀝干水分,放麵包機。
2、開啟果醬程序,烘烤40分鍾。
3、炒鍋燒熱,放入玉米澱粉小火翻炒,炒至澱粉微黃即可出鍋備用。
4、鍋內倒入少許水和白砂糖,小火熬糖漿。
5、待糖漿成拉絲狀,給糖漿里加入少許白醋。
6、倒入花生米迅速攪拌,盡可能倒入多的花生米,翻拌速度一定要快,便每粒花生都裹上糖漿。
7、分多次篩入炒好的玉米澱粉迅速攪拌,使每粒花生都均勻裹上澱粉。
8、晾涼即可食用。
『肆』 寶寶零食小點心自製,家常寶寶零食的做法
我們都知道小孩子有愛吃零食的習慣,但是許多家長都認為小孩子吃太多零食,對身體有一定影響,但也不能一概反對孩子吃零食,家長要用心糾正孩子的不良習慣,讓零食發揮孩子在成長中的有益作用。 那我們可以自製寶寶的零食小點心嗎?
寶寶零食小點心自製
山葯薄餅塗上味增進行調味,天然健康的「調味料」讓寶寶吃得開胃又健康!山葯能使小腸粘膜增厚,並提升小腸中消化酶的活性。山葯還具有改善胃酸過少、消化不良、胃堵胃脹、容易吃壞肚子等情況。山葯既能做主食又能做點心,可謂一舉多得。
1.將山葯去皮切片,把蔥切成蔥花備用。2.在玻璃碗中放入味增、白砂糖、水,拌勻備用。3.在平地鍋內倒入2克色拉油,放入山葯薄片煎至兩面金黃。4.在薄片上均勻塗抹味增汁,撒蔥花後蓋上鍋蓋,用小火煎1~2分鍾即可
寶寶一歲以後,咀嚼能力有了明顯的提高!在家自製一道香蕉松餅,不僅能夠鍛煉寶寶的咀嚼能力,還能讓寶寶體味進食的樂趣,小小的點心讓寶寶悄悄愛上吃飯飯。
1.將香蕉去皮,用叉子碾成泥狀。2.在碗內倒入兩大勺麵粉、1/4勺酵母粉、2~3勺牛奶,攪拌均勻(攪拌次數不要太多,否則會影響口感)。3.在鍋內倒入適量無鹽黃油,加熱融化黃油。4.待黃油全部融化後,在鍋內將事先調好的面團攤成小塊煎至兩面金黃即可
10個月寶寶自製零食推薦
首先推薦的就是山芋,山芋維生素多,而且有潤腸的功能,做法也比較簡單,把山芋洗干凈,蒸一下即可,要注意剛蒸好的山芋裡面是很熱的,不要覺得外面涼就給寶寶自己拿,寶寶手一抓就會燙到。
家裡有烤箱的話,可以把沒吃完的蒸山芋給烤乾,做成山芋干,因為乾的比較甜,所以寶寶特別喜歡吃,烤的干一點還可以給寶寶當磨牙棒。
下面推薦一個簡單點的:煎餅,只需要把面做好,然後然後攤成餅即可,實在不會做,可以自己把面做好,然後找賣雞蛋餅/煎餅果子的早點攤給你做,5毛錢一張。夠寶寶吃一天的。注意可以自己給餅里加點蔬菜汁增加味道和營養。
『伍』 寶寶小零食的做法,嬰兒零食自製
寶寶的身體較為嬌嫩,並且處於重要的身體發育期,需要進食含有豐富營養和維生素的食品,例如堅果、核桃類食品可以促進寶寶的大腦發育。富含維生素的水果也有助於寶寶的生長發育。接下來是關於寶寶小零食的做法,嬰兒零食自製。
首先推薦的寶寶小零食是愛心三明治。選擇適合寶寶進食的三明治片,將鏤空的愛心模具在三明治上印出一個愛心的形狀。選擇寶寶喜愛的花生醬或果醬夾在兩片三明治的中間。通過烤箱烘焙5分鍾左右即可。
嬰兒的脾胃較為嬌嫩,適合進食柔軟的食品,有助於消化。推薦的是牛肉粥,准備20克的牛裡脊,將土豆切成碎泥,混合牛肉裡脊的肉末,用澱粉攪拌均勻。再將土豆泥,米粉以及小許的牛肉湯放入鍋內,小火熬制20分鍾左右,煮至形狀粘稠後,將牛肉末再放入鍋中混合煮幾分鍾,最後加入少許食鹽即可。
寶寶的身體正處於基礎的發育期,多補充乳制食品有助於寶寶的骨骼成長。在餐食的搭配上需要做到營養均衡,多補充維生素和膳食纖維有助於寶寶健康發育。
『陸』 父母該怎樣給一歲左右的寶寶做零食
隨著年齡的增長,寶寶會越來越依靠輔食提供生長發育所需的營養。處於一歲左右這個階段,寶寶的飲食最重要的是注意營養搭配,應以提供碳水化合物的谷類物質為主,同時兼顧富含蛋白質的肉、蛋、魚、蝦等,還有富含礦物質和維生素的蔬菜也是必不可少的。給周歲左右的幼兒做零食,基本上都是用烤的,這樣低油、少鹽、吃起來還脆,有利於寶寶的健康和牙齒的發育。個人不太喜歡做那些麵粉為主的,准備工序、材料之類的比較復雜,平時都烤些山葯、紅薯、紫薯、土豆類的,做點番茄醬,方便又好吃,各位爸爸麻麻可以嘗試一下哦~一歲左右的寶寶,隨著口腔咀嚼能力和腸胃消化能力的增強,對食物的接受能力已經大大提高了,可以開始嘗試更多的食物種類了。給爸爸麻麻們推薦幾種,在家可以自己完成的簡單、容易上手的小零食:
最後,1歲後仍然不建議嘗試的食物:各類人工飲料、膨化食品、果凍等零食、皮蛋、罐頭等含鉛食品、巧克力、奶油蛋糕、方便麵等等。這些食品大多口味眾多、味道鮮美,容易讓寶寶產生依賴感,導致寶寶不喜歡正餐而偏好零食。長期食用上述食品,會影響寶寶的營養吸收,進而影響大腦和身體正常發育。希望各位寶爸寶媽們注意。
『柒』 寶寶零食製作
寶寶零食製作100款前十,兒童、嬰兒零食做法大全圖片 雖然零食很好吃,可是很多父母還是不敢讓寶寶吃,畢竟大部分零食中含有色素、添加劑等有害物質,其實日常生活中兒童能夠吃的小零食還是很多的,本文為大家分享寶寶零食製作100款非常適合寶寶的零食。
寶寶零食製作100款可以有蘋果小麥煉乳、三明治、香甜布丁、香蕉煉奶、小麵包、奶片、奶豆、小餅干、小饅頭等等,其中還有還有很多小零食可以給寶寶選擇。
其中蘋果小麥煉乳是很多寶寶喜歡吃的一款小零食,這款食物的製作方法是很簡單。需要用到的材料是一個小蘋果、水、核桃油、煉乳。先把蘋果皮削了,然後碾碎成泥,之後在平底鍋中放入核桃油,2-3分鍾後再放入少量水,接著加入小麥粉直到完全煮熟,然後加入蘋果泥煮熟,最後放入煉乳攪拌均勻,大約半分鍾左右就能夠關火了。紅薯煉奶也是很簡單的,只用准備一個紅薯、煉奶、少量的糖和適量的水。先把紅薯煮熟,搗成泥,煉乳加入平底鍋中,接著把紅薯也放到鍋里,並加入少量水,等到煮沸後加入少量糖,直到煮成糊狀就可以了。
總之,適合寶寶吃的零食還是很多的,不過市面上購買的話可能會有色素、添加劑等對寶寶有害的物質,所以最好自製一些簡單的小零食給寶寶吃。
1歲寶寶零食製作100款大全前十
寶寶一歲的時候可以吃的食物種類很多了,不過1隨著寶寶的不斷發育,寶寶需要更多的營養,所以寶媽們一定要注意寶寶的輔食添加,這樣可以讓寶寶發育得更好,而父母也可以給寶寶製作零食,今天我要和大家介紹的是一歲寶寶適合吃100款零食,還有怎麼製作的,下面我們就一起來看看吧。
1歲寶寶可以吃的零食有:小饅頭、雞蛋卷、蛋白糖、自製薯條、手指餅干、自製小泡芙、自製奶豆、自製南瓜餅、自製酸奶等等。寶媽們擔心市面上的零食不衛生,或者含有添加劑,常常會自己動手給寶寶製作,其實能夠自己給寶寶製作的小零食非常多。下面我們就給媽媽介紹一下自製薯條應該怎麼做。
製作薯條要准備的食材是土豆、紅薯、紫薯、少許的植物油、少許的鹽。製作過程也很簡單,先把土豆、紅薯、紫薯切片或者條狀,之後在清水裡浸泡一下。鍋里需要放入適量的水和少許鹽,等到水煮沸後把薯條放入鍋里幾分鍾。把薯條撈出來瀝干,然後放入植物油少許,之後在烤盤上鋪一層錫紙,把伴好油的薯條放入烤盤里,在烤箱中烘烤20分鍾左右就可以了。
自製南瓜餅步驟也算是很簡單的,先把南瓜切片後在鍋里蒸15分鍾左右,然後把南瓜弄成泥狀,接著加入糯米飯和面,直到南瓜泥不粘手的時候可以加入適量的蜂蜜,然後攪拌均勻,接著就是把南瓜泥做成孩子喜歡的形狀,放入平底鍋兩面煎到金黃就可以了。
總之,寶媽們可以根據寶寶的喜好做不同的輔食和零食給寶寶吃,自己製作的輔食或者零食不僅健康衛生,而且也有助於寶寶的成長發育。
九個月、六個月寶寶零食做法大全集
通常情況下,寶寶滿六個月開始添加輔食,而寶寶在吃了很多輔食後,寶寶對食物的要求也變高了,看到自己沒有吃過的都想要嘗一嘗,尤其是一些小零食,不過父母又擔心寶寶吃了對身體不好,下面我為大家介紹九個月寶寶零食大全集以及六個月寶寶可以吃的一些零食做法。
一般來說九個月大的寶寶還是少吃零食為好,尤其是不能夠給膨化類和油炸類食品給寶寶吃,這些食品鹽多、糖分重、含有添加劑,根本不能夠讓九個月寶寶吃到,不過可以把水果切成小塊給寶寶當零食吃。
對於九個月大的寶寶來說,寶寶咀嚼能力增強,如果寶寶想要吃零食,可以適當的給寶寶吃點,而九個月大的寶寶能夠吃的零食還是很多的,有全麥麵包、小餅干、豆漿、純酸奶、地瓜、蘋果乾、海苔片、鮮榨果汁、蛋糕、核桃仁、海苔、奶片、奶豆等,但是寶寶零食需要寶媽們應該結合寶寶的年齡和情況進行選擇。
六個月大的寶寶才開始添加輔食,可以給寶寶添加水果類零食,如蘋果泥,而蘋果泥做法也非常簡單。先把蘋果去皮,然後切成小塊,放入蒸鍋里把切好的蘋果蒸熟,接接著用料理機把蘋果打成果醬,這樣就算完成了,能夠直接給寶寶食用了。
1歲、一周歲、十二個月寶寶輔食大全製作100款(一)
隨著新生兒的月齡漸長,母乳或者奶粉已經無法完全滿足寶寶的營養需求的時候,就要給寶寶添加輔食來補充營養了,六個月之後就可以適當添加一點強化鐵的米粉,從少到多,從稀到稠,從單一到多種。一周歲的寶寶基本已經具備了用牙齦咀嚼的能力了,所以十二個月也是飲食模式開始過渡的時期,開始要變成一日三餐,奶製品為輔食的模式。今天就先來介紹二十款輔食吧。
1歲寶寶輔食有很多,例如海帶排骨湯、 韭菜雞蛋餅、 番茄炒蛋、 番茄魚肉、 胡蘿卜絲炒肉、 胡蘿卜粒蒸水蛋、 蝦仁滑蛋、 清蒸鱸魚、 香菇肉餅、 豆腐魚湯、 蝦仁西蘭花、 雞胸肉炒木耳、 玉米飯、 肉末土豆絲、 青瓜炒蛋、 素炒三丁 、冬菇燉排骨 、紫菜蛋花湯 、蘋果南瓜餅 、菠菜蝦仁餅等等。
這些基本都是含鈣量和維生素比較豐富的菜式,但是在烹調中要注意不要寶寶添加過多的油,像番茄炒蛋和青瓜炒蛋這些,可以先把青瓜切薄片,把雞蛋打散,先把雞蛋炒熟,直接再把青瓜和番茄加進去翻炒一下就可以了,營養不會流失太多而且口味清淡。
在做豆腐魚湯或者清蒸魚的時候,建議可以選擇鱸魚或者太陽魚這些比較少刺魚類,或者可以直接把魚肉起出來,避免有骨頭,煮好之後可以添加一點亞麻籽油或者兒童專用的醬油調味,不過不建議把大人菜的直接給小朋友吃,因為大人吃的口味比寶寶要重一些。
『捌』 有沒有一些好吃健康,做起來又簡單的零食給孩子吃
你好,我家的孩子8歲,我經常在家給孩子做的零食有牛肉乾、核桃酥、爆米花,孩子都很喜歡吃,這些食品營養又 健康 ,做法也簡單,下面我介紹一下做法:
牛肉乾,大家都知道牛肉具有強筋壯骨、補虛養血的作用,營養價值也非常高,孩子可以多吃。1、准備瘦牛肉一斤(最好是牛裡脊),將牛肉順絲切成比小拇指略寬的長方形塊(不要太細烤熟了會縮小),放入鍋中煮15分鍾(鍋中放蔥、姜、蒜),去除血沫,控干水分。
2、在牛肉中加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油,用手抓勻腌制一個小時。
3
、牙簽用熱水消毒,在每塊牛肉的1/5處穿入牙簽,一根牙簽串兩條牛肉,橫掛在烤箱內的烤架上,放入180度烤箱,烤20分鍾即可。時間長短根據牛肉乾軟硬程度而定,直接給孩子吃正好,不會特別硬。 桃酥(味道比曲奇好吃,少油又 健康 ) 准備的材料: 低筋麵粉 225克 植物油 100克(也可以用黃油味道更好) 糖粉 80克(也可以用家裡白糖代替) 鹽 1克 雞蛋 1個(常溫的) 小蘇打 2克 核桃仁 適量(也可以放各種堅果) 黑芝麻 少許(曬在表面裝飾用) 步驟一 找一個干凈的小盆,分別放入100克食用油,80克糖粉,1克鹽攪拌均勻,再打入一個雞蛋向同一個方向攪拌。 步驟二 再放入225克低筋麵粉和2克小蘇打攪拌均勻。 步驟三 最後放入最愛吃的核桃碎(喜歡吃的堅果都可以放,核桃和堅果提前掰碎,寶寶太小可以把核桃磨成粉) 步驟四 把各種食材和成團,然後搓成均勻的小圓球。 步驟五 將每個圓球壓扁刷上蛋液,每個上面撒上黑芝麻。 步驟六 烤箱預熱,放入烤箱180度,大概20分鍾(每個烤箱不一樣大家可以看上色程度掌握時間) 步驟七 大人孩子愛吃的小桃酥出爐, 健康 美味,可以當早點,也可以加餐。
爆米花,在家輕松做爆米花,用您家的炒菜鍋就可以,如果您家裡有黃油和巧克力,味道就更棒了,沒有就直接用玉米油和白糖就可以了,最主要的是專用玉米粒,市場上和網上都可以買到。家裡做的爆米花干凈衛生,是家人們愛吃的小零食 ,下面我給大家介紹一下做法。1、將巧克力用刀切成碎末放盤中,同時將黃油、玉米粒、白糖(細白砂糖最好)一起放在盤中備用。
推薦一款無泡打粉的蛋黃酥餅干。
這是款特別好吃的小餅干。輕盈的酥,蛋黃味道濃郁。方子沒有泡打粉蘇打粉啥的,純純的自然食材香。做法也是簡單到不行,和成麵糊,再弄成小餅形狀,烤熟即可。
用電動打蛋器攪打至蓬鬆後,加入蛋黃,繼續攪打均勻細膩
然後過篩加入低筋麵粉。
用刮刀翻拌均勻,成粘稠的麵糊。
將麵糊裝進裱花袋中,一個個的擠在鋪了油紙的烤盤上,全部擠好後,再按壓成扁扁的小圓餅。然後放入預熱好的烤箱中,160度15分鍾烤焙即可。
2.餅干又小又薄,烤焙最後幾分鍾,要隨時觀察著,發現有的底部稍變深黃了即可。一定要烤熟才酥脆。
大家好,我是專注吃吃吃以及研究食療 養生 的梨梨。
好吃又 健康 ,適合小朋友的零食當屬各種糕點了!我也給小侄女做過一些,她非常喜歡吃,因為都是酸甜的或是甜甜的,吃了還想吃~
馬蹄糕
食材:
馬蹄粉500g,砂糖750g,馬蹄肉250g,清水3000g,沙拉油50g
做法:
1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿;
2、馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻;
3、砂糖炒至金黃色加水,加水煮至砂糖溶化,製成糖水;
4、把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿;
5、蒸的容器掃一層油,防止粘底;
6、把馬蹄漿倒入容器,抹平;
7、猛火蒸40分鍾左右,放涼後切件即成。
芒果椰汁千層糕
食材:
芒果2個約400克,椰漿200克,魚膠粉40克,清水100克,砂糖70克
做法:
1、 芒果取果肉,放入攪拌機拌碎, 越細膩越好,加入10克砂糖,太濃稠可以加少許冷開水,攪拌好的芒果果汁約為300克;
2、芒果汁300克+魚膠粉20克,用容器盛好,隔水蒸6分鍾,直至魚膠粉溶解,取出自然冷卻備用;
3、椰漿200克+清水100克+砂糖60克+魚膠粉20克,用容器盛好,隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解,自然冷卻備用;
4、倒第一層椰汁層進模具,放入冰箱冷藏30分鍾,確定凝結後再倒入芒果層,如此類推,直至完全倒完;
5、完成後,至少再冷藏4小時以上,最好過一夜更佳,食用時切塊即可。
山楂糕
食材:
山楂1000克,白糖400克,冰糖150克,檸檬汁少許,鹽1小勺
做法:
1、水裡加1小勺鹽放入山楂,泡幾分鍾後沖洗干凈,去掉核;
2、鍋內水燒開放入山楂,擠少許檸檬汁防止氧化,煮3分鍾即可撈出;
3、山楂放至溫熱,放入破壁機內,加入煮山楂的水,水不要過多,打成細膩的山楂泥,可分次打,山楂果膠含量高較粘稠,打太多怕機器打不動;
4、倒入細篩用刮刀或鏟子按壓濾入鍋內,不要用鐵鍋;
5、開中小火,加白糖和冰糖,不停的攪動,慢慢熬;
6、熬到掛在鏟子上滴落緩慢,不怎麼滴就證明好了;
7、趁熱快速將熬好的山楂倒入刷了油的容器內,抹平,待涼後放入冰箱冷藏至凝固;
8、食用時倒扣取出切塊即可。
蘿卜糕
食材:
蘿卜400g,粘米粉250g,澄面70g,冬菇6朵,臘腸1根,蝦米、鹽、糖、胡椒粉各適量
做法:
1、蝦米、臘腸、冬菇切碎,蘿卜刨絲;
2、粘米粉、澄面加水,調成粉漿;
3、臘腸倒入鍋中翻炒,炒到出油後,加入冬菇和蝦米,炒熟備用;
4、翻炒蘿卜絲,加鹽、糖、胡椒粉,炒到出水;
5、再倒入炒好的熟料進粉漿,攪拌均勻;
6、倒入抹了油的容器,中火蒸一個小時;
7、蒸好放涼後,切件,可以煎一下,更香。
健康 的,做起來又簡單的零食?那一定要首推 椰奶小方 了,小朋友的最愛。材料非常簡單,只需要 椰蓉,牛奶,澱粉,糖 四種食材就可以了。
是不是 超級簡單,又非常 健康 ,食材也是常見的。手殘黨也忍不住要試試了。
經常在家裡給還做,自己做的 健康 無添加還放心。
麵食類的—豆沙小麵包,蜂蜜小麵包,曲奇餅干,雞蛋餅干,榴槤酥,芒果酥等。
今天教給你來做一個蜂蜜小麵包
下面我們一起來學習吧。
食材:麵粉300g 高筋麵粉100g,蜂蜜適量 牛奶適量 白糖 食鹽一點,雞蛋3-4個不等 酵母粉
做法:
和面,放在室溫醒發,就跟平時蒸饅頭一樣,蜂窩越多越好。
醒發好的面,在面板上使勁揉搓成光滑的面團,分割成均等的面團,捲起來一個個的,像花捲一樣,烤箱底部刷上蜂蜜水,可以加點白芝麻。放入烤箱板上,蓋上保鮮膜,再醒發15分鍾。
3. 發酵完之後,刷上蛋液,烤箱預熱10分鍾,上下溫度180,烤20分鍾,拿出來再刷上一層蜂蜜水,再放進去烤2分鍾即可。
4 就這樣,甜蜜可口的蜂蜜小麵包就做好了,是不是很簡單,只要你會蒸饅頭,你就會做。
為什麼選這一款教給大家呢,第一,愛情親情都是甜蜜的快樂的,第二,蜂蜜本身就是非常甜蜜非常濃濃的一款食品。
其實裡面換上豆沙餡兒,就成了美味可口的豆沙小麵包,孩子愛吃,媽媽開心,也很簡單省事。
你還可以變著花樣做給孩子,做成小動物的形狀,花的形狀等,都是可以的。
既可以當零食又可以當早餐都是可以的,出去玩還可以帶著。
我們今天來分享一款家庭版的小零食
追劇嘴巴再也不寂寞了!
簡單易上手,0失敗。
它就是童年專屬的味道,奶香小饅頭!
家庭版的奶香小饅頭,即做即食,沒有任何添加劑, 健康 衛生
減肥的小夥伴還可以做低糖版哦!
1.准備1顆雞蛋的蛋液,打勻。
我們要選用新鮮的雞蛋,蛋清要有彈性,蛋黃要結實飽滿,這樣做出來的成品才會酥脆。
好想吐槽超市裡賣的那種雞蛋啊,打開後蛋白水水的,
蛋黃也不是很黃,看起來臉色很是營養不良的樣子(▼ヘ▼#)
2.加入20g 的植物油。
油在這里是為了讓成品口感更好更加的酥脆。
其實所有烘焙中的油的食用,幾乎都是這個作用。(๑╹◡╹)ノ"""
這里有黃油的小夥伴加入黃油效果更好。
3.加入30g的細砂糖
糖分在這里一是為了提升成品的甜度,增加適口性。
還有就是可以在烘烤的過程中,對成品進行上色。
對於家庭烘焙來說,糖分的食用十分的重要。因為家庭烘焙中,更在乎的是 健康 和衛生,
成品的顏色幾乎依賴於糖分。
相對於商業烘焙,為了增加成品的顏色和穩定性,總是要添加一些添加劑來上色或是維穩。
減肥的小可愛們可以降低糖的比例,多加些奶粉,來提升酥脆的口感。
4.用手動打蛋器將它們打均勻,砂糖一定要充分打化。
讓油分和蛋液充分的融合,將白砂糖完全的融化。
這樣才能保證口感的均勻和穩定。
勤勞的小仙女可以過篩哦。口感更細膩。
5.篩如90g的馬鈴薯澱粉。
馬鈴薯澱粉也可以換成木薯澱粉。
6.20g低筋麵粉。
這里我們用的是低筋粉。
低筋粉是保證成品酥脆,入口即化的保證。
沒有低筋粉的小夥伴,可以用家庭中的麵粉替代
可是這樣就雖然也能酥脆,只是不能保證入口即化。
7.2g的泡打粉。
8.15g的奶粉,喜歡奶香味的小夥伴們可以減少糖的比例稍多加些奶粉
奶粉可以加強口感的香甜的豐富感。
有種寶寶輔食的小幸福的感覺。
9.和成光滑的面團。
配方裡面是加了油的。所以雖然剛開始的時候有些沾手,
不過材料糅合均勻後,面團還是很光滑的。
10.揪下來一小塊,按壓一下Q彈不粘手,就可以了。
這種光滑,彈軟的面團,最是解壓了,O(∩_∩)O哈哈~
11.將面團放到面板上,搓成細長的條狀。
要控制手勁兒,搓的粗細均勻一點兒。
這樣做出來的生胚的大小才能一樣大。
12.將面條切成大小均勻的小面劑。
大小一定要差不多,這樣烤起來受熱才均勻。
可以防止有些小球球已經烤熟上色了,有些還沒有上色。
等到全部都熟了的時候,個頭較小的已經碳化了……
13.將面劑搓成圓形的小球球~~~
每個小球球之間要留出一定的空隙
在烘烤的過程在,生胚會長大~
要有足夠的生長空間,才不會擠在一起。
14.預熱好的烤箱,上下火160°,烤20min。
烤箱要預熱呢,一定要預熱。
這樣才能保證在整個的烘烤的過程中溫度均勻。
15.我們奶香四溢,香甜酥脆的小饅頭,就出鍋啦!
哇(✪ω✪),甜香入口即化,一點兒都能不!比外面的差哦。
有了它,追劇加班,小餓小困再也不怕啦!
大家動手試一下吧,0難度,老人寶寶都可以吃。
你好,我是安心1984,一名 美食 領域創作者,很高興回答這個問題
下面分享兩個我給家裡外甥做的小零食
一、酸奶片
用料:
奶粉 80G
酸奶 30G
果乾
做法:
1、奶粉倒入碗中,加入果乾(我這里用的是蔓越莓)果乾太大的話就切碎一點
2、少量多次加入酸奶(這個克數只能做參考,酸奶濃稠度不同,所以少量慢慢加)
3、攪拌成有一點點濃稠度
4、還上吸油紙用手按扁,放冰箱冷凍30分鍾
5.取出切塊,等不涼就可以吃了
二、蛋卷脆片
用料:
雞蛋 1個
牛奶 125G
細砂糖 40G
低筋粉100G
玉米油 50G
黑芝麻
做法:
1、玉米油、雞蛋、糖、牛奶電動打蛋器打到糖融化(幾秒就夠不需要打發)
2、加入低筋麵粉,攪拌均勻
3、攪拌好的糊糊過篩
4、加入黑芝麻
5、預熱電餅鐺,把糊糊擠到電餅鐺上,蓋蓋大約1分半鍾
6、熟了拿出放涼,放密封罐保存
tips:涼了就趕緊放密封罐,要不容易變軟
健康 又好吃的自製小零食
椰蓉球(適合做幼兒零食,即建康又好吃,入口即化,奶香味十足)
椰蓉100克
蛋黃2個
木糖醇20克(也可用糖粉,給孩子吃我喜歡低糖更 健康 )
煉乳20克(原味)
黃油30克
牛奶20克
低粉25克
1黃油用電動打蛋器打發,依次放入兩個蛋黃,攪拌均勻,加入木糖醇,煉乳,牛奶拌均勻
3加入椰蓉,低粉再次攪拌均勻,揉成面團
4分成10克左右揉圓放進烤盤,烤箱預熱170度,放入椰蓉球烤制20分鍾即可
炒黑豆,說起炒黑豆,我想起我小時候那時是九十年代,入秋收豆子時,爸媽在豆地割豆子,我們就拿個口袋撿落下來的豆子,然後我們姐弟三個會把在豆地里撿的黑豆或黃豆交給媽媽,這時媽媽會給我們做炒黑豆或黃豆,做好豆兒嘎嘣脆(這個零食不僅孩子愛吃還是女士們的最愛,即過了嘴癮又可調理例假,還是備孕女人的營養品)
黑豆適量
食鹽適量
水適量
1黑豆放水(水裡加適量食用鹽)里侵泡3個小時,黑豆變軟泡大
2控干水份,放入炒鍋小火炒干,再放入空氣炸鍋炒,炒制中間不時翻炒,炒至黑豆炸口即可
零食:
1.牛肉乾,低脂,高蛋白,很適合孩子吃。
2.蔬菜和水果脆,解決不愛吃吃水果蔬菜。
3.可愛形狀的餅干,小孩子都喜歡。
4.芋圓。
5.糯米糍。
6.水果果凍,搜索詞布丁。但是這個小孩子吃的時候一定要小心,容易噎著。(作為家長,應該學習如何緊急處理孩子被噎著的情況,作為家長,這是責任。)
7.薯條,不太 健康 ,但是自己也可以偶爾做。
飲料:
不建議孩子喝茶,小於三歲的小朋友,最好不要喝蜂蜜。
檸檬水,棗泥,水果茶都是不錯的選擇。
醬~如果你實在找不到,再找我吧。
麵粉,雞蛋做薄瓶,簡單又快還好吃
『玖』 如何在家做出時候寶寶吃的小零食有什麼小技巧
孩子的喜歡吃的零食不用出門就能買到,在家做也很容易。下面就和你分享3款小零食的做法,感興趣的朋友收藏起來。
一、曲奇餅干。餅干,成分簡單,不需要任何技術。簡單攪拌做脆甜餅干,過年給孩子做一袋營養健康。餅干是由黃油、雞蛋、糖粉和低筋麵粉製成的。可以加入各種奶粉和堅果,做出自己喜歡的味道。
1、將玉米粒放入鍋中,煮5-6分鍾左右,然後取出瀝干水分。玉米含有大量的粗纖維。如果寶寶太小,剝掉玉米皮。
2、將煮熟的玉米粒放入碗中,加入雞蛋、配方奶和玉米澱粉,用筷子攪拌均勻。(小貼士:這個方子主要是給寶寶開的。一歲以上的寶寶可以換等量的牛奶,對奶製品過敏的可以換清水)
3、在鍋上刷一薄層油。如果家裡有模具,可以用模具做出漂亮的造型。在模具里倒一層玉米糊,攤平,開中低火,蓋上蓋子炸至底部凝固。煮熟後,你可以把它從鍋里拿出來。油炸過程大約需要6-8分鍾。
如果家裡沒有模具,可以直接攤成圓餅,然後像切披薩一樣切成三角形,讓寶寶指尖就能吃到。如果想讓寶寶吃粗糧,可以試試這個玉米麵包,外酥內嫩,有一點奶香味,不油膩。如果做成可愛的形狀,寶寶會喜歡的。