❶ 懷山餅干做法
想吃餅干別再出去買了，教你在家製作，酥脆香甜，咬一口滿嘴香。
山葯小餅干
山葯洗凈去皮，（去皮的時候注意不要把山葯的白色液體粘到手背上，否則奇癢無比），去皮的山葯切成小薄片，放入蒸籠，冷水上鍋把山葯蒸熟，大約需要10~20分鍾。蒸好的山葯壓成泥。盡可能壓細膩一些。這樣做出來的小餅干口感更好。
山葯小餅干
山葯泥中打入一個雞蛋，加入15克白砂糖，50克的牛奶。用打蛋器攪拌均勻，把蛋黃打散。攪拌均勻之後，加入三個酵母。把酵母攪拌至融化，加入300克的普通麵粉（中筋麵粉），開始攪拌和面，攪拌至沒有乾麵粉，上手揉成偏硬的面團，餳發至兩倍大。
山葯小餅干
餳好的面放在案板上，揉一揉，排排氣，然後按扁擀成大面餅，可以擀得厚一點，不需要太薄，大概3~4毫米厚。
山葯小餅干
拿出准備好的道具。壓成各種樣式的小餅。小餅壓好後，蓋上濕布二次醒發15分鍾。
二次餳發好的小餅，裝入托盤，扎一點小孔，透氣性會更好一些。給小孩做吃的，不但要好吃，還要好看，還要健康。
山葯小餅干
烤箱上火175度，下火150度，放入中層烤15分鍾，時間到了，烤箱板山葯小餅干就做好了，顏色特別漂亮。
山葯小餅干
沒有烤箱的朋友也可用電餅鐺製作，電餅鐺預熱，鍋熱後下入小餅 ，蓋上蓋子大火烙，烙至電餅鐺周圍稍微冒氣兒，開蓋翻面，現在不用蓋蓋子，因為是山葯做的特別容易糊，所以要勤觀察，多翻面。烙至兩面呈虎皮色，電餅鐺版山葯小餅干都做好了。
山葯小餅干
我家孩子最饞這種山葯小餅幹了，好看又好吃，三天兩頭就要我做給他吃，有朋友嘗試過用山葯做的這種小餅干嗎？用這種方法做出來的小餅干，酥脆香甜，還帶著濃濃的牛奶香味，當作孩子的零食吃是非常不錯的，無水無油，做法簡單，強烈的推薦給大家，相信你的孩子也一定會愛上的。
❷ 山葯小餅乾的烤箱做法
用料：
鐵棍山葯一根
麵粉200克
雞蛋一個
鹽4克
小蘇打1克
玉米油10克
牛奶適量
做法：
1.准備好食材。
2.山葯去皮，切成小塊兒。
3.上蒸鍋蒸熟。
4.蒸好的山葯壓成泥。
5.加入麵粉。
6.加入小蘇打。
7.加入食鹽。
8.打入一個雞蛋。
9.攪拌成絮狀，然後加入玉米油。
10.攪拌均勻，然後少量多次的加入牛奶。
11.揉成光滑的面團。
12.蓋上保鮮膜，醒30分鍾。
13.醒好的面團揉勻，用擀麵杖擀成0.5厘米厚的大餅。
14.用自己喜歡的模具壓成型。
15.多餘的面團繼續揉好，擀成餅，做成小餅干。
16.所有的面團都做成小餅干。
17.用叉子在餅幹上均勻的插孔。
18.烤箱150度，預熱10分鍾。
19.餅干放入烤箱中層，上下火120度，烤20分鍾。
20.餅干呈淡淡的黃色就可以了。
❸ 山葯山楂餅干自己做，方便更放心
我特別喜歡把山葯和紫薯組合起來，做成這種山葯餅干全家一起吃。經過烘烤後的小餅干，更甜、更軟糯、更好吃，寶寶自己抓著就能開動啦。而且比黃油餅干更簡單又 健康 ，沒有任何額外的添加劑，特別適合當成兩餐間的小零食。
By 寶寶營養輔食 【豆果 美食 官方認證達人】
1、准備食材：山葯150克、紫薯30克、山楂條5克、普通麵粉30克、玉米油10克、雞蛋1個。
2、山葯和紫薯切成薄片，上鍋蒸熟。 tips：一般我習慣紫薯和山葯的比例是1:5，這樣混合後的顏色會好看一些。
3、蒸熟的山葯和紫薯壓成泥。
4、混合好的山葯泥中加入玉米油、雞蛋和普通麵粉。 tips：如果想吃起來奶味足一點，可以把玉米油換成融化好的黃油。
5、將碗中所有食材均勻混合。
6、放入裱花袋中。
7、在烤盤上擠出自己喜歡的形狀。 tips：我用的是5花的裱花嘴，大家可以根據自己的喜好改變造型，沒有裱花嘴可以直接用勺子攤成小圓餅
8、准備好的山楂條切得碎碎的。
9、將山楂碎撒在餅幹上，放進烤箱，上下管165度烘烤20分鍾。 tips：使用空氣炸鍋的姐妹可以試試160度烘烤20分鍾。
10、這款山葯小餅干沒有加糖，吃起來甜味也足夠了，如果寶寶對味道比較挑剔的話，可以適量加點白砂糖。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。 通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？ 思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦！
山葯，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。
1.健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
山葯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山葯過敏而發癢，處理山葯時應避免直接接觸。
山葯不要生吃，因為生的山葯里有一定的毒素。
山葯也不可與鹼性葯物同服。
忌甘遂同用。
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❹ 山葯餅乾的幾種家常做法
山葯餅乾的做法
1 黃油室溫軟化，加入細砂糖和鹽，用手動打蛋器或刮刀攪拌均勻。
2 分次加入蛋黃，每次攪勻後再加下一個。
3 加入過篩的低粉，用刮刀拌勻成面團。
4 加入山葯泥，用刮刀拌合均勻。
5 取一塊約20克左右的面團，搓圓壓扁，排至鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上。
6 烤箱中層，170度，20分鍾左右（要盯著看，為了烤得均勻中間把烤盤調個頭，烤至表面稍變色即可）。
7 出爐放涼，放入保鮮盒密封保存。
❺ 山葯餅干烤箱的做法竅門
1、全蛋加入細砂糖，打發。
1、過篩山葯粉後難免會消泡，動作要迅速。
2、黑芝麻可以替換為白芝麻，或不放。
3、烤好的餅干容易受潮變軟，需要密封保存。
4、沒有烤箱可以用平底鍋，做法是：不粘鍋開小火，迅速把麵糊擠到鍋中，撒上芝麻，加蓋煎約15分鍾至水分干透即可。