⑴ 墨江有什麼好吃的
滋陰補腎墨江紫米，大豆精製豆腐皮，非常好吃油腐乳，雞樅油辣椒，香菇油辣椒
⑵ 普洱美食有哪些
普洱美食有雞豆腐、雞肉爛飯、三尖角粑粑、普洱茶、檸檬八寶飯等。
1、雞豆腐
相傳至今已有100多年歷史。它的原料主要是雞肉和雞蛋,其狀如新鮮豬腦髓，味道鮮而微甜。在婚宴喜事酒席上,都有這一道新鮮美味的菜。
2、雞肉爛飯
佤家人的雞肉爛飯，不同於普通的米飯，它即可以當飯又可以當菜。雞肉爛飯當菜，一般情況下，是作為一道菜來食用的，拉祜族也視雞肉爛飯為上等佳看，在祭祀活動或招待貴客時特煮雞肉爛飯，和佤族一樣，忌用白毛雞煮雞肉爛飯。
3、三尖角粑粑
三尖角粑粑是雲南普洱地區家喻戶曉的傳統美食，也是普洱民間人家待客的佳品。三尖角粑粑的特點是形狀如同菱角，皮薄餡多，鮮美香甜，口感柔和，糯而不膩，口味多樣。是老少皆宜不可多得的大眾美食之一。
4、普洱茶
普洱茶採摘自雲南省普洱茶區的普洱茶樹上，中國最老的普洱茶樹已經有2800年的歷史。普洱茶是經過人工發酵加工的緊壓茶。
屬於黑茶，普洱茶含有較多的營養價值和葯用成分，經過發酵的普洱茶，在發酵過程中產生益菌群作用。陳放越久的普洱茶營養價值越高，在陳放過程中會產生一些營養成分。
5、檸檬八寶飯
檸檬八寶飯是雲南省普洱市的特色美食。而八寶飯，大多作為喜慶筵席上的點心，主要特點就是色彩富麗，甜糯油潤。
⑶ 我現在剛到墨江，墨江有什麼好吃好玩的
墨江歷史文化源遠流長，是中原文化與邊疆少數民族文化的結合點和交融點，兩種文化的碰撞，既容納了中原文化的先進思想，又保留了完整的哈尼文化體系，其哈尼文化主要表現在遷徙文化、梯田文化、茶馬文化、文學藝術及建築、服飾、飲食、民風民俗等方面。北回歸線上的哈尼族是追趕太陽的民族，與太陽有著深遠的文化源溯。北回歸線穿境而過，特殊的地理條件，造就了生物物種的多樣性和獨特性，是全球北回歸線上最大的一塊綠洲。北回歸線穿過的地方是諸多古文化的發源地，很多奇特的天文、地理現象發生在北回歸線附近，從而形成了一種神奇的北回歸線文化現象。建有設計新穎、氣勢壯觀、世界上規模最大的融天文、地理、科普、園林、旅遊、休閑為一體的北回歸線標志園；哈尼文化和北回歸線文化交融的太陽廣場；茶馬古鎮——碧溪；始建於清道光元年（1821年），佔地7600平方米的文廟古建築群；東南亞最大的哈尼特色生態燒烤城——雙龍燒烤城；被稱為「墨江小翠湖」的普益公園；存有體驗淘金樂趣的哈尼山塞——癸能淘金村；感受神奇村落的神奇古井——河西雙胞井。境內有0.8萬畝連片數量達6萬余株的國家一級保護珍稀植物桫欏林；萬燕聚集雙峰插雲、龍泉滾珠等自然奇觀。神奇的北回歸線、延綿的哀牢山脈和縱橫交錯的「三江五河」造就了墨江綺麗迷人的自然風光和千對雙胞胎，被譽為「神奇回歸城、浪漫哈尼情、迷人雙胞胎」。
⑷ 普洱有什麼好吃的特產
1、普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
2、墨江雲針，針形曬青綠茶之一。產於雲南省墨江哈尼族自治縣，以外形緊細如針，鋒苗挺直，毫芽銀白而得名。
3、紫米八寶飯，紫米也稱「紫糯米」、「接骨糯」。僅產於雲南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅，做成飯粥後色更鮮艷，故名紫米八寶飯。
4、雲南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成研究會形外徑8厘米，高4、5厘米，外觀顯毫，品質最好的是「特級沱茶」，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。
⑸ 雲南墨江有什麼好吃的
馬英涼米干 碧溪米線 雙龍燒烤 通關黃燜雞,有紫米宴 百蟲宴 米干，燒烤。還有各種酸東西也很好吃
⑹ 墨江紫米飯的做法步驟圖，墨江紫米飯怎麼做好吃
用料
墨江紫米 電飯煲量杯 半杯
大米 電飯煲量杯 2杯
水 電飯煲2杯半米的水量
墨江紫米飯的做法
紫米洗凈冷水浸泡一個小時。墨江紫米飯的做法 步驟1
大米洗凈，放入電飯煲。
將紫米與泡紫米的水同入電飯煲。加水至兩杯半米的刻度。將大米與紫米混合均勻。墨江紫米飯的做法 步驟3
插電煮熟。完成~墨江紫米飯的做法 步驟4
小貼士
洗米過程中，淘米水呈紫紅色，這是正宗墨江紫米的特色，紫米表面的紫色塊容易溶解於水的緣故。紫色塊的營養價值極高，所以淘米時請不要用力搓，以免營養價值流失。
也可以單用紫米煮飯，做法與普通大米一樣。
水量根據自家大米適量調整。