1. 台灣著名小吃有哪些
台灣小吃聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，「十大小吃」是一種傳統的稱法，因為它們最能體現台灣飲食的特點。台灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉的飲食，與當地食物和烹調相結合後，發展出獨特的小吃料理。如刈包源自福州當地的虎咬豬，台南擔仔面是福州漳州口味，臭豆腐則源自湖南。另外，台灣飲食還深受西方影響，珍珠奶茶就是西方飲食和中華飲食的結合體。
蚵仔煎
人氣指數：☆☆☆☆☆
典故鄭成功攻打台灣，在缺糧的情況下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。｜
風味首要條件是採用新鮮蚵仔，台南安平、嘉義東石、屏東東港的最好。其次是要純番薯粉。雞蛋的選用也很講究，一般用土雞蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用豬油煎，口味甜中帶咸、咸中帶辣。
米湯粉
人氣指數：☆☆☆☆
典故與台灣盛產大米有關，以米磨成粉後製成。手藝傳自福建。
風味熱呼呼的湯汁，咕嚕咕嚕入喉而下的滑潤米粉，造就了它朴實清爽、不造作的鮮甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是豬內臟和小菜。
生煎包
人氣指數：☆☆☆☆
典故源自上海灌湯包，經小攤、夜市發展為具有台灣風味的小吃。
風味一般分兩種口味。鮮肉口味大多以豬後腿肉拌高麗菜做成餡；另一種為純粹的蔬菜口味，以高麗菜和韭菜做餡，以粉絲輔助。包身松軟，吃時有鮮汁流出。
2. 台灣有哪些比較有特色的好吃的呢
台北是台灣的省會城市，這里每年都會有不少人去玩，到底好吃的台北特色小吃有哪些呢？為你介紹台北十大特色小吃排名，這些都是最值得吃的台灣美食。
台北牛肉面
要說去台灣，什麼台灣美食一定要吃，鹽酥雞一定是其中之一，鹽酥雞是台北特色小吃之一就是用雞肉做成，將雞肉裹上麵粉將然後油炸撈出，撒上胡椒粉，辣椒粉等等調料，鹽酥雞味道很香，走在台北街頭，很遠都聞得到，吃起來外酥里嫩，賣的相當火爆。
3. 台灣有什麼好吃的
台灣好吃的有鳳梨酥、牛軋糖、太陽餅、麻薯芋頭酥、綠豆椪。
1、鳳梨酥
鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨酥分三種，土鳳梨酥:口味比較酸甜，甜鳳梨酥:顧名思義口味比較甜了，鳳凰酥:這個中間的餡料主要是蛋黃。
鳳梨酥外酥里嫩，皮薄餡厚，皮很酥，咬一口都掉渣，裡面的餡料且十分飽滿，滿滿的鳳梨，咬一口滿嘴的幸福。口感和我們本地的甜點有許多的不同，所以小夥伴們去台灣可以帶給家人朋友嘗嘗鮮。
5、綠豆椪
綠豆椪是台灣具有歷史悠久的一大特色，台灣的傳統月餅，內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭烘烤製成，有時還會加入少許豬肉。也是台灣的一大特產。
有豬肉、香菇、豆沙、鹵肉、蛋黃等各式各樣的內餡，口感精緻，老少咸宜，物美價廉，深得老人和小孩的青睞，是出門旅遊非買不可的難忘美食。
4. 台灣有什麼非常好吃的小吃
⑴肉圓：台灣肉圓以彰化和新竹兩地最為出名，其中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則是以蒸的方式處理，口感上有所差別，遊客 可依自己喜愛口味選擇品嘗。肉圓的外皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬肉、香菇、筍乾等食材，吃起來外皮Q韌，內餡香醇，有咀嚼 的樂趣。
⑵蚵仔煎：這是台灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。
⑶臭豆腐：越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特殊滋味。作法簡 單，只要將已發酵的臭豆腐直接放入熱油鍋中將表皮炸酥，起鍋後剪成入口大小的 4 小塊，再搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗到外皮酥脆、內部組織蓬鬆的特殊口感。
⑷蚵仔面線小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市裡不可或缺的小吃美食，好吃與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。利用紅面線不易爛的特性加高湯煮後再勾芡，放入已川燙過的新鮮蚵仔和鹵過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用。
⑸擔仔面：從台南開始走紅的擔仔面，小小的一碗面有著川燙過的油麵和豆芽菜，淋上熬煮多時的鹵汁和肉燥，一道香味四溢的擔仔面便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。
⑹蝦仁肉羹：台灣四面環海的地理位置，有著豐厚的漁獲海產，因此利用各種鮮味製作成小吃，也成為民眾飲食文化的一部份；蝦仁肉羹便 是夜市集里普遍可見的一例。蝦仁肉羹主要以蝦仁羹與少量肉羹一起烹煮而成，並加些太白粉水勾芡，使湯汁更為濃稠、更有咀嚼口感。而且品嘗蝦仁肉羹時，一定 要加些烏醋提味，酸酸甜甜的湯汁與新鮮蝦仁羹、肉羹搭配會更加美味。
⑺潤餅卷：潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味，是相當受到歡迎的台灣夜市小吃。
⑻割包：割包原本是尾牙（農歷12月16日）時才吃的小點心，如今已在台灣夜市普遍吃的到。割包的外型宛如中式漢堡，白皙、松軟如包子一般，趁熱夾進入口即化的豬肉和酸菜、再灑上花生粉與香菜，氣味芳香、口感絕佳。
⑼棺材板：台南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。
⑽肉粽：這種以粽葉包入糯米、香菇、花生、蛋黃、豬肉等佐料，口味帶有淡淡竹葉香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個夜市裡都有攤位販賣，它是一般台灣民眾宵夜點心的最佳選擇。
⑾銼冰：一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰 品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不過，相當懂得吃的台灣人，陸續開發出許多新的台式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑且又富 有創意。
⑿珍珠奶茶：珍珠奶茶，又有人稱其為「波霸奶茶」，起初是台中地區商人以紅茶加入鮮奶與軟 Q 的粉圓，再予以混合調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到台灣民眾的熱烈歡迎，並且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嘗到這種濃醇的珍珠奶茶。
⒀大腸包小腸：大腸包小腸是台灣風行許久的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸，即成為「大腸包小腸」，與美式熱狗有異曲同工之妙。而台灣某些地區的夜市也會提供豪華版本的大腸包小腸，除了香腸之外，還會加上各種配料，如黑胡椒醬、花生粉、酸菜、香菜、九層塔等，藉此創造更豐富的口味及口感。大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開後，也會再塗抹醬油膏等醬料，食用時可依照個人喜好加上辣椒醬或搭配蒜食用。
⒁葯燉土虱：葯燉土虱是台灣夜市常見小吃；是把土虱（鯰魚科淡水魚）切成魚頭、魚腹、魚尾三部份，配以當歸、枸杞等數種中葯葯材置於鍋內加水與米酒烹煮，再依據食用者的喜好，吩咐店家舀出魚頭、腹、尾任選一項食用；因為就近養殖產地關系，盛行於台灣南部小吃。葯燉土虱歷來被視為補身養生食品：富含維生素A，具有助陽養血、補腎補虛、調中之功效，民間多用胃口不佳之人或產婦補身。但是，土虱皮下脂肪，不易消化，極易腹瀉，故不宜連續多餐食用，不然會瀉到虛脫。
5. 台灣有哪些好吃的
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塘虱魚肚
虱目魚味道甘美，含有豐富的營養，具有滋補、養顏之功效，因此，廣受民眾喜愛。在台南沿海一帶，到處都可以吃到以現撈虱目魚做成的各式料理。虱目魚可煎燒、可做湯，還可做虱目魚丸、虱目魚干，而虱目魚頭、虱目魚肚、虱目魚胗均深受老饕們的喜愛，也成了濱海鄉鎮吸引遊客的名食。
6. 台灣有什麼特產好吃的
台灣飲食文化融合各地美食風格，台灣菜與閩南菜（還受福州菜影響）和廣東潮汕潮州菜淵源深厚，也受客家菜、廣州菜和日本料理的影響。
台灣菜有海鮮豐富、醬菜入菜、節令食補等特色，傾向自然原味，調味不求繁復，風格鮮香、清淡。炎熱氣候使一些酸甜開味的菜餚出現在台菜中。台菜素有「湯湯水水」之稱，羹湯類菜餚廣受歡迎。
台灣飲食文化中有著名的「小吃」文化，各式風味小吃雲集的夜市是台灣庶民生活文化的代表之一，常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、鹵肉飯、肉圓、擔仔面、牛肉麵、小籠包等。鳳梨酥、牛軋糖等台灣特產的烘焙美食是知名的伴手禮。
7. 台灣，有什麼好吃的 點心
台灣的好吃的實在太多了 每個地方都有當地的小吃 風味各有不同 但都蠻好吃的喔!
甜的點心:太陽餅. 地瓜酥 竽頭酥 蜂蜜蛋糕 挫冰 芒果冰 珍珠奶茶 紅豆餅 甜甜圈 豆花
鹹的點心:牛肉乾 魷魚絲 肉紙 碳烤三明治 比薩 豆乾 鴨翅膀 鴨舌
小吃:蚵仔面線 蚵仔煎 炒米粉 魚丸湯 蝦卷 擔擔面 魯味 鴨舌頭 黑輪 海產粥 臭豆腐 牛肉麵 泡菜鍋 土魠魚粳 魯肉飯 陽春面 扁食(餛飩)湯....太多了 寫不完
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在超市可買的零食:
1 牛肉乾(品牌:新東陽/美珍香/一包200-300台市)
2 杏仁肉紙(品牌:新東陽/陳石城.../一包100-300台市)
3 豆乾(大溪/黃大目)
4 碳烤魷魚絲(百貨公司超市都有試吃/大約一包200台市)5 蒜香青豆(盛香珍/你們那應該也有賣)
6 煙熏魯味真空包(一包100-200台市/真空包方便帶回大陸)
7 蜜餞(酸酸甜甜很好吃 口味很多種/甜梅 芒果 棗 李 鳳梨乾)
8 綠豆糕(新東陽/240台市)
9 魚酥(酥酥脆脆的點心/一包50台市)
8. 去台灣旅遊都有什麼好吃的美食
台灣美食聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，台灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉的飲食，與當地食物和烹調相結合後，發展出獨特的美食料理。現在就向大家推薦幾種台灣美食。
1、牛肉麵
牛肉麵不僅僅是台灣獨具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著台北。一碗好吃的牛肉麵是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮麵，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。
在台北的「胡須張」可以吃到美味正宗的鹵肉飯，除此之外，街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味，小心別吃得太撐啊！
9. 台灣有許多特色小吃，你知道的都有哪些呢
台灣雖然沒有去過，但是不影響我對台灣小吃的認識，每年夏天我所在的城市都會舉辦為期半個月的台灣美食小吃展覽會，各種台灣的小吃都有機會品嘗到。我感覺台灣因為靠近福建，很多小吃都和福建的差不多，下面給大家分享一下我所知道的台灣小吃有哪些。
1、蚵仔煎
台灣的牡蠣叫蚵仔，一般養在近海灘塗地。台灣的牡蠣個頭不大，但是味道特別鮮美。蚵仔煎的做法是將牡蠣放在澱粉漿里再打一個蛋，放在平底鍋里煎，配上小白菜或是茼蒿。起鍋後加上特別調制的西紅柿醬，就成了美味的蚵仔煎。
以上6道台灣小吃我都吃過，當然我沒有吃過的更多，歡迎大家留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
10. 台灣有哪些好吃的家常菜呢
台灣鹵肉飯主料
- 五花肉(100克)
調料
- 紅蔥頭(30克)
- 鹵蛋(半個)
- 青菜(3棵)
- 干香菇(20克)
- 紅燒醬油(30克)
- 冰糖(15克)
- 美極鮮味汁(3克)
- 鮮雞粉(1克)
- 濃縮雞汁(1克)
- 米酒(10克)
- 五香粉(2克)
- 鹽(2克)
- 白鬍椒粉(2克)
製作步驟
- 備原料：干香菇用溫水泡4小時。
- 主創調料：雞粉、濃縮雞汁、鮮味汁。
- 五花肉溫水洗凈，切成丁，香菇紅蔥頭切成丁。
- 做鍋入油，熱後倒入紅蔥頭丁。
- 爆香後倒入肉丁。
- 倒入香菇丁。
- 倒入米酒炒勻。
- 倒入紅燒醬油。
- 倒入鮮味汁。
- 倒入濃縮雞汁。
- 放入雞粉、五香粉、白鬍椒粉、鹽。
- 倒入適量開水，以末過肉為宜。 放冰糖。
- 燒開後撇去浮沫。 （浮沫少可以省略次步驟）
- 小火燉1小時。
- 蒸熟的米飯上放入鹵肉、焯好的青菜。
- 上桌時配半個鹵蛋。
小竅門：
鹵好的肉關火在鹵汁中浸泡3小時，味道更佳。
- 材料：豬小腸一根糯米170克香菇45克肉花腸半根瘦肉200克調料：生抽2湯勺料酒1湯勺半味精2克鹽63克白糖3克白米醋適量（洗小腸用）
- 把小腸用筷子翻過來。 倒入20克的鹽巴和白米醋搓洗，就這樣來回搓3次。 就用掉了60克的鹽了
- 香菇肉花腸瘦肉洗凈切丁備用
- 香菇肉花腸瘦肉和糯米裝碗里
- 倒入味精2克鹽3克
- 倒入白糖3克
- 倒入1湯勺半料酒
- 倒入2湯勺生抽
- 把它們攪拌到入味
- 拿自製的工具開始灌了
- 差不多在8到10厘米裡面之間打一個結
- 上電氣鍋蒸40分鍾就可以出鍋了
小竅門：
小貼士：、 *.糯米要提前一個晚上泡好、 *.糯米不要灌太多癟一點大概7分滿就可以了，糯米在蒸的過程會膨脹。 *要是家裡沒有白米醋可以用麵粉代替 *喜歡吃什麼味道自己調 *可以拿礦泉水瓶來做臨時工具，我的工具有點不好看。 平時沒有留礦泉水瓶子、 *要是灌的不好進的時候加少量的水潤滑一下