Ⅰ 六款美味的寶寶蒸糕，蛋清過敏的寶寶也可以使用
8月齡寶寶輔食，果蔬蒸糕合集，特別適合的寶寶手指食物。寶寶到了八個月，消化能力逐漸完善，寶媽們就可以開始嘗試蒸糕啦。蒸糕不易上火，對寶寶很友好。這次帶來六款水果蒸糕合集，包含無山葯、無麵粉、無蛋清的版本，易過敏的寶寶也可以食用。
秋日午後，和寶寶一起來份美美的蒸糕下午茶吧。
一，藍莓酸奶蒸糕（無蛋清無山葯）
准備食材：
酸奶35g
蛋黃1個
低筋麵粉15g
藍莓適量
圓圓模具
製作步驟：
①蛋黃加入酸奶，攪拌均勻。篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒。
②圓圓模具倒入糊糊，放入藍莓，再倒入糊糊沒過藍莓。
③蒸20分鍾燜5分鍾。
二，南瓜夾心蒸糕（無蛋清無山葯）
准備食材：
南瓜40g
低筋麵粉50g
蛋黃1個
配方奶40ml
紅棗4個
小豬模具
製作步驟：
①南瓜去皮切小塊，輔食機蒸熟後攪拌成泥。南瓜泥加入蛋黃，篩入麵粉，攪拌成濃稠酸奶狀。
②小豬模具先倒入糊糊，再放入紅棗條，再倒入糊糊沒過夾心。
③蒸20分鍾燜5分鍾。
三，火龍果山葯蒸糕（無麵粉，過敏的寶寶寶不加蛋清）
准備食材：
火龍果15g
山葯40g
雞蛋1個
花朵模具
製作步驟：
①火龍果去皮切小塊，山葯去皮切段。放入輔食機攪打，加入雞蛋繼續攪拌5分鍾，打成濃稠酸奶狀。
②花朵模具刷油，倒入糊糊。
③蒸15分鍾燜5分鍾。
四，牛油果山葯蒸糕（無麵粉，過敏的寶寶不加蛋清）
准備食材：
牛油果一個（半個就夠了）
雞蛋1個
山葯50g
仙人掌模具
製作步驟：
①牛油果去皮去核切小塊，山葯去皮切段，和雞蛋一起放入輔食機打5分鍾，攪拌成濃稠酸奶狀。
②仙人掌模具刷油，倒入糊糊。
③蒸20分鍾燜5分鍾。
五，香蕉酸奶蒸糕（無蛋清無山葯）
准備食材：
酸奶100g
低筋麵粉40g
蛋黃2個
香蕉1根
乳酪模具
製作步驟：
①酸奶、蛋黃、低筋麵粉、香蕉放入輔食機打成濃稠酸奶狀。
②乳酪模具刷油，倒入糊糊，放入香蕉，繼續倒入沒過香蕉。
③蓋保鮮膜扎小孔，蒸20分鍾燜5分鍾。
六，蘋果紅棗蒸糕（無山葯，過敏的寶寶不加蛋清）
准備食材：
蘋果半個
紅棗3個
雞蛋1個
低筋麵粉20g
貓爪模具
製作步驟：
①蘋果去皮切小塊，紅棗去核，和雞蛋一起放入輔食機打5分鍾，篩入麵粉，攪拌成濃稠酸奶狀。
②貓爪模具倒入糊糊，蓋上蓋子。
③蒸20分鍾燜5分鍾。
注意事項：
山葯品種：必須選鐵棍山葯，易成型，要用生山葯啊。
打發時間：如果不加蛋清和麵粉，至少要攪打五分鍾。成型是靠山葯的黏性，不然不成形。
食材配比：水分充足的水果或蔬菜，總量不能過多。敲重點，打發好的糊糊是濃稠的酸奶狀。
蒸和燜的時間：蒸20分鍾，中途不能開蓋，不然水蒸氣進去了不易成型。燜5分鍾，不然蒸糕會回縮。
Ⅱ 春天要給孩子吃的蒸菜，這7道家常菜，簡單好吃，孩子愛吃長得快
現在已經進入了春天，你們那邊的溫度，是不是已經漸漸上升了呢？ 春天是一個萬物復甦的季節，這個時候我們一定要記得，多吃一些營養的食物 ，這樣才能讓自己的身體猛長個，尤其是家裡有小孩子的朋友，一定要特別注意這個問題。
那麼我們要做哪些食物，去給小孩子食用才最佳呢？為此我建議大家， 一定要多給小孩子吃蒸菜，因為蒸菜即營養的同時，也不用擔心會上火， 還不用擔心口感會油膩，總之蒸菜是最適合給小孩子吃的。
下面就讓我來帶你了解一下 這7道蒸菜， 因為這幾道蒸菜不僅味道好吃，而且還非常好做，最重要的是這幾道菜，營養價值都非常高， 小孩子天天吃的話，對身體會特別好。
春天，小孩子要多吃的7道蒸菜
排骨吃法豐富，在這些吃法中，很多人都喜歡用來紅燒或者是用來燉湯。但是相比較於 蒸著吃的話，排骨中的營養，才能得到最大化的保留， 所以春天的排骨，一定要用來蒸著吃。
蒸排骨做法其實非常簡單，把 排骨先腌一腌，然後再准備一些蔬菜擺盤墊底，給它放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸半個小時左右， 就可以出鍋進行食用了，排骨的口感一點也不油膩，而且味道一點都不腥。
春天是一個吃蝦的季節，相比較於水煮蝦的時候，蒸蝦的味道也是非常好吃的，把蝦清洗干凈，再去除蝦線以後，就可以上鍋對其進行蒸制了。 蒸出來的蝦肉，不僅味道鮮美，而且肉質還非常Q彈。
大蝦中富含豐富鈣，蛋白質，氨基酸等營養， 小孩子多吃這些食物的話，就能讓身體越來越 健康 。蒸好以後的大蝦，我們還要記得加入一些蒜末，並淋入熱油激發出香味後，味道就會特別香。
蒸魚是特別適合小孩子吃的一道菜，在對這道菜進行製作的時候，一定要提前對魚肉去腥， 加蔥、姜、料酒，把魚肉腌一腌， 再上鍋去蒸的話， 魚肉中的腥味，就會變得很淡。 且在蒸魚的時候， 一定要用大火快蒸，味道就會極其鮮美。
在所有魚肉的品種中， 鱸魚是最適合用來蒸著吃的， 雖然它的價格有些小貴，但是它的營養價值會更高，且鱸魚中的魚刺是很少的，這樣小孩子在食用時，就會更方便。
扇貝是一種富含鋅元素的食物， 這種特殊的營養元素， 能很好促進小孩的身體長高。 所以在進入春季的時候，一定要記得給小孩子，做上一些有關扇貝的 美食 ，尤其是用來蒸著吃，味道會特別香。
在做蒸扇貝的時候，要 記得准備一些蒜蓉，還有一些粉絲，與其一同搭配著吃的話，就能讓扇貝的味道變得更佳。 不然扇貝的味道，就會變得很腥，這里大家一定要牢記。
娃娃菜其實就是白菜的芯，相 比較於其他蔬菜的時候， 娃娃菜的營養價值非常高， 它所富含的營養價值，可是其他蔬菜的好幾倍。 想要小孩子營養均衡，一定要記得多給他們吃蔬菜，在這些蔬菜中，娃娃菜就是非常不錯的選擇。
娃娃菜 既可以水煮，也可以用來蒸著吃， 倒是相比較於水煮的時候，蒸著吃的口感會更好吃。且在蒸制的時候，我們可以 搭配一些粉絲、蒜蓉，或者是搭配一些火腿絲，就更容易受小孩子喜愛。
提到糯米球，不管是大人還是小孩子，我們都很喜歡吃。玉糯球在製作的時候，可以製作成多種口味，我們 可以做成南瓜味，也可以做成紅薯味，也可以做成肉餡味， 總之做法非常豐富。
想吃什麼味道，就准備什麼食材，然後再 團成丸子，裹上糯米上鍋一蒸就可以了。 像我每次在做糯米球的時候，就喜歡 做上多種口味， 這樣小孩子在吃的過程中，就 能更好地對營養進行吸收， 也不挑食。
雞蛋營養價值豐富，小孩子一定要記得多吃雞蛋，因為 雞蛋中富含了，豐富的蛋白質和鈣成分。 在雞蛋的眾多做法中，煮雞蛋和蒸雞蛋，是最營養的兩種做法，能讓雞蛋中的營養，更好地保留。
但是給小孩子做的話，我們就最好做蒸雞蛋，因為相比較於煮雞蛋的時候， 蒸雞蛋的口感會更嫩滑， 不像煮雞蛋那樣噎人。 一天一個雞蛋羹，就能讓小孩子越長越高，身體還倍棒。
進入春季以後， 以上七道蒸菜，你有沒有給家裡的小孩子，進行製作呢？ 如果你家裡的小孩子有挑食，不愛吃飯的話，那麼這幾道蒸菜，你一定要記得給他們多做一做，這樣就能讓他們越長越高。
Ⅲ 春天多給孩子吃蒸菜，這6道家常菜，好做好吃，孩子愛吃長得快
春季溫差大，氣候乾燥，日常飲食最好以清淡為主。其中少油少鹽的蒸菜就是不錯的選擇，滋潤好吃，不易上火。分享我家經常做的6道蒸菜，雖然都是家常菜，但是好做又好吃。蒸菜清爽不油膩，適合孩子吃。春天是孩子長高的季節，這些菜依依做給孩子吃吧。
1，先把排骨用清水淘洗一遍，然後再用清水浸泡一個小時，除去多餘的血水，排骨才不會有腥味。
2，將排骨瀝干水分，加入生抽、蚝油、料酒、姜絲、鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制30分鍾。
3，腌好的排骨去掉姜絲，再加入2勺澱粉抓拌均勻。加澱粉可以使蒸出的排骨口感更嫩。
4，將處理好的排骨放在一個導熱性比較好的深盤里，開水上鍋，先大火蒸10分鍾，再轉中小火蒸40分鍾。
5，排骨蒸熟出鍋，撒些蔥花即可。
蒸排骨，一定要買新鮮的排骨。清水浸泡去腥這一步，一定不能少。
1，粉絲一把，用溫水泡軟。
2，大蝦去掉蝦頭，用牙簽從蝦背的第二個關節處將蝦線挑出來。
3，將蝦清洗干凈，加入料酒、鹽、姜絲抓勻，腌制10分鍾。
4，准備多一些蒜末，熱油下鍋炒出蒜香味。
5，加入一勺生抽、半勺蚝油炒出醬香味。
6，准備一個深盤，將泡好的粉絲鋪在盤底，再把蝦放在上面，然後將炒好的蒜蓉倒在蝦上。開水上鍋，大火蒸12分鍾。
7，出鍋撒些蔥花，美味即成。
根據個人喜好，蝦頭可去可不去。
1，山葯去皮洗凈，注意去皮的時候帶著手套，以免皮膚沾上山葯汁過敏。
2，將山葯切成滾刀塊，放在一個深盤中。
3，豬肉剁碎。熱鍋涼油，先倒入蔥末和薑末炒出香味，然後倒入肉末大火炒至變色。
4，加入少許老抽、一勺生抽、半勺蚝油、少許花椒粉、少許清水炒勻。根據個人口味，可以適量加鹽，口味淡的就不需要放鹽了。
5，將炒好的肉末倒在山葯上面，開水上鍋，大火蒸20分鍾即可。
山葯綿糯，混合著肉末的鮮香，咸香好吃，超級美味。
1，雞肉剁成小塊，用清水浸泡一個小時，再清洗干凈，瀝干水分。
2，雞肉中加入鹽、老抽、生抽、蚝油、姜、蔥、胡椒粉攪拌均勻，腌制30分鍾。
3，雞肉腌好，去掉蔥、姜，加入兩勺澱粉抓勻。
4，胡蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊，和處理好的雞肉放在一起拌勻。
5，准備一個深盤，將胡蘿卜雞肉放進去，開水上鍋，大火蒸10分鍾，轉中小火再蒸30分鍾。
6，雞肉蒸熟出鍋， 撒些蔥花增香，美味即成。
1，鱸魚處理干凈，切成小塊，加入少許鹽、料酒、姜絲、蔥抓勻腌制30分鍾。
2，將腌好的魚肉放在碗或者盤子中，放進微波爐，高火十分鍾就好。或者直接放在蒸鍋內，大火蒸10分鍾也是一樣的。
3，蒸熟的鱸魚淋少許蒸魚豉油，再撒些香蔥即可。
這道無油蒸魚，肉質鮮嫩，營養好吃不長胖，老少皆宜。
1，雞蛋打入碗中，加入和雞蛋液等量的溫水，充分攪拌均勻。
2，將雞蛋液表面的泡沫撇去，開水上鍋，上面蓋上一個平盤，大火蒸5分鍾，再轉中小火蒸8分鍾。
3，蒸雞蛋的時間我們來炒肉末。熱鍋涼油，將肉末倒入鍋中，大火快速炒至變色，然後加入一點點老抽、半勺生抽、少許料酒、少許花椒粉、少許胡椒粉調味，大火將肉末炒熟。
4，雞蛋蒸熟，將炒好的肉末倒在雞蛋上，再撒些蔥花，肉末蒸蛋就做好了。鮮香滑嫩，味道超贊。