⑴ 平菇有什麼好吃的家常做法平菇可以做什麼菜
說到平菇，相信大家也不陌生了，平菇屬於我們最常見的菇類之一了，其味道鮮美，口感脆爽，深得人們的喜愛！平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑製作用，能增強機體免疫功能。這期的美食教程，天健美食坊就准備拿平菇給大家分享幾種好吃的家常美食，喜歡吃平菇的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
⑵ 學生早餐不用愁！這5款好做好吃營養高，每天換著做，孩子愛吃
家有學生，做什麼早餐一定也是父母頭疼和操心的時候，作為一天中最重要的一餐，不光要吃飽，還要吃好，既要營養還得好吃，能夠吸引抓緊孩子的胃口。今兒蓉兒為大家分享5款營養又好吃的早餐，顏值高味道好，寶媽們趕緊收藏起來吧!
底部金黃焦脆，上層和裡面又都是柔軟的，層次多，肉餡兒還多，小孩非常喜歡吃。
〖 食材清單 〗臘腸一根兒、芹菜、蔥、半碗清水、油
面團：麵粉300克、鹽2克酵母3克、溫水170克
〖 製作步驟 〗
1、自己家裡的臘腸一根兒，切碎
芹菜切丁
2、切點蔥花，蔥白留著等下炒臘腸；
3、現在來和面：麵粉300克、鹽2克酵母3克、溫水170克，上手揉面，這個面團是稍微偏軟一點，揉光滑後醒發至兩倍大；
4、這時候我們炒一下臘腸，鍋里不用加油，倒臘腸進去煸炒，炒出裡面的油脂，蔥白加進來一起炒會更香，最後加芹菜，稍微炒一會兒就可以關火了，我這個臘腸是咸香味兒的，味道非常的足，所以我什麼調料都沒有加；
5、這個面團兒已經醒得非常好了，先揉搓排氣
擀開，擀成一個長方形的大面片，厚度在0.5厘米左右，鋪上我們炒好的肉餡兒，撒上蔥花
捲起來，整理下後切開，一個個小劑子裡面都是滿滿的餡兒；
6、平底鍋刷油，把它們都放進去，不著急開火，蓋上蓋子先醒10分鍾
10分鍾後我們開小火，蓋上燜5分鍾，用小火慢慢的去煎，讓底部都變得金黃焦脆，同時還讓這些面團慢慢的發起來，體積會變大一些，像這種程度就差不多了；
7、加半碗清水，蓋上蓋子，用中小火去收干水分，時間大約在6分鍾左右，關火後不要著急開蓋，繼續燜5分鍾；
8、現在我們來開蓋，濃濃的臘腸香味兒撲鼻而來，迫不及待地先嘗了一個，真的特別好吃，底部是焦脆的，看顏色就知道了，除了接觸鍋的那一面是焦焦脆脆的，其它的都特別柔軟，按壓下馬上就回彈了，這一鍋花捲是不是和你家的不太一樣呢，層次多，肉餡兒多，所以就叫它肉沫千層卷吧。
金絲卷，它是一道京幫面點，饅頭裡面還藏著千絲萬縷的面條，我猜你們肯定沒吃過。
今天做的這款金絲卷是用南瓜做出來的，用南瓜來充當天然色素，不僅有顏值，而且很有營養哦，所以南瓜不要再蒸著吃了，我們今天一起來做金絲卷，層次多、夠松軟、有彈性，一學就會，操作非常簡單，跟著學起來吧。
〖 食材清單 〗
黃色面團：南瓜220克、60克白糖、3克酵母、麵粉300克
白色面團：麵粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水
〖 製作步驟 〗
1、南瓜220克，切片，上鍋蒸熟；
2、趁熱加60克白糖搗成南瓜泥，放涼後加3克酵母；
3、現在來和面，麵粉300克，用南瓜泥來和面，這個面團兒會有些粘手，耐心地多揉一會兒，揉成一個光滑的面團兒後醒發30分鍾；
4、現在來揉白色的面團兒：麵粉300克、酵母3克、白糖60克、150毫升清水和面，同樣的揉成光滑的面團兒後醒發30分鍾；
5、南瓜面團兒醒好後擀開擀薄，藉助擀麵杖捲起來，再切開，撒上乾麵粉後把面條抖散
整理下後把面條捏緊，再刷上一層油，即可以防粘連，還能使口感變得更油潤一些，切成大小相等的小段兒，裝入盤子里後表面再刷一層食用油；
6、白色的面團已經開始醒發了，取出來後繼續揉一揉，搓成長條後分成大小相等的小劑子
先收圓，再擀開，中間放上面條
對折，壓一下，捲起來，像一個個小枕頭一樣，放入蒸鍋中醒發40分鍾；
7、體積稍微變大了一些，現在就可以上鍋蒸了，大火10分鍾，關火燜2分鍾，出鍋，哇，胖乎乎的一鍋，非常的柔軟蓬鬆
切開看一下，好漂亮啊，白色的饅頭裡面是金黃金黃的面條，的確非常有特色，好看又好吃。
今天我們來做一個卷餅，和外面賣得一樣，放涼了也不會硬，下面我們開始吧！
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、鹽2克，溫水揉面200毫升（60攝氏度）
油酥：麵粉30克、鹽2克、五香粉1克、熱油35克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、鹽2克，溫水揉面200毫升（60攝氏度），這個面團會很粘手，不用揉光滑，基本的揉成形後先醒10分鍾；10分鍾以後再來揉，想要揉光滑就很簡單了，繼續醒面1個小時；
2、我們現在來做油酥：麵粉30克、鹽2克、五香粉1克、熱油35克，拌一拌；
3、面醒好後我們稍微的整理下後分成小劑子，繼續揉一揉後收圓
拿出最開始收圓的面劑子擀開，抹上一層油酥，對折起來，兩頭擀薄，繼續對折，一頭擀薄後捲起來
然後收圓就可以了，油酥稍微的有點流出來了也沒有關系，因為等一下還要擀開的；
4、全部做好後先從第一個做好的開始擀，擀成大一點的薄餅，盡可能地擀大一些，只要你的鍋放得下；
5、平底鍋或者是電餅鐺刷油，放入面餅，蓋上蓋子烙一分鍾，刷一層食用油翻面，蓋上烙30秒，這樣就可以出鍋了；
今天做的不是酥餅，時間就不要烙久了，一分半鍾是剛剛好，非常快，放涼了也不會硬的卷餅就做好啦，放上你自己愛吃的菜
是不是和外面賣的一樣呢，這個餅吃起來的口感就是勁道柔軟，放涼了依舊不影響口感。
〖 食材清單 〗麵粉、火腿、雞蛋、酵母、泡打粉、白糖、黑芝麻、蜂蜜
〖 製作步驟 〗
1、碗中倒入小半碗普通麵粉、5克酵母、3克泡打粉、10克白糖，首先加清水將酵母化開，再分次加水調面，攪拌成絮狀後上手揉面
揉成光滑的面團後搓成小長條，並分成大小相等的小劑子
再搓成長條，搓長條的時候最好從切面口開始搓，這樣會更加的簡單；
2、全部搓好後蓋上蓋子鬆弛5分鍾，鬆弛好的面條繼續揉搓成較長的面條，長度大概是火腿腸的3倍多一點；
3、現在我們開始包火腿，包的時候不用包太近，開頭傾斜的繞，然後收尾處稍微按壓下就可以了；
4、卷好的火腿腸放置蒸布上，蓋上蓋子餳發1個小時；
1、碗中打入1個雞蛋，蛋清蛋黃分離後備用，餳發好的火腿腸面卷表面會更加的潔白，且體積也會稍微變大，在餳發好的面條卷上輕輕的刷上一層蛋黃液，並撒上黑芝麻稍微點綴一下，這時候看起來會非常的漂亮，既有蛋黃和芝麻的香氣，看起來也非常的有食慾感；
6、好了，開火蒸，蓋上蓋子用大火蒸15分鍾，關火燜3分鍾就可以了，胖胖的火腿卷就做好了，等到稍微涼一會兒後放入冰箱冷凍，這樣放半年都不會壞，而且吃的時候也不用解凍，非常的方便；
中式的面點胚搭配西式的火腿，吃起來簡直不要太香哦，輕輕按壓下，非常的柔軟，美味可口的海派火腿卷就做好了，做法簡單還容易上手！
花捲是一種經典的家常麵食，傳統的花捲自然都是蒸，我們今天不蒸了，今天教大家一個特別簡單的做法，沒有難度，不需要蒸鍋，比平時做發面省一半的時間，輕松就做出一鍋噴香的小花捲。
而且不同於普通的花捲，這個花捲底部是酥脆的，內里又是暄軟的，比普通的花捲更香，一個人都能吃一鍋，吃這樣的花捲感覺就像吃脆的小麵包，口感豐富味道也好，比蒸著好吃，做法也簡單，一看就會。
那單單靠煎，能熟嗎？這裡面還有一些小技巧哦，生煎油卷的個頭不要太大，煎的過程中要加水，利用水蒸汽將包子煎蒸至熟，出鍋時底部是脆的，非常好吃。
〖 食材清單 〗麵粉300克、白糖2克、酵母3克、溫水170毫升、1把蔥花、1根胡蘿卜
〖 製作步驟 〗
1、先來和面，麵粉300克，白糖2克，酵母3克，溫水170毫升，加一點點的糖主要是為了促進發酵；
2、上手揉面，揉成一個軟硬適中的光滑面團，醒發至2倍大；
3、切一把蔥花，
再切一根胡蘿卜，切成小丁，也可以用火腿代替；
4、面團醒發好後先揉搓排氣
再擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片；
5、刷一層熟油，撒少許鹽，胡蘿卜丁，蔥花，捲起來；
6、整理一下，分成小劑子，現在來做今天的花捲小造型，筷子一根從中間壓開，兩端輕輕地拉長，注意不要拉斷，像擰麻花一樣擰兩圈，生胚就做好了；
7、平底鍋刷油，放入花捲，蓋上蓋子先醒發30分鍾，體積稍微地變大了一點；
8、蓋上蓋子用小火煎5分鍾，我們來看一下，不僅體積膨脹了起來，底部也是金黃焦脆的，這時候再加半碗水，小火收干水分，繼續燜5分鍾再出鍋
香氣四溢的生煎小花捲就做好了。
底部都是焦焦脆脆的，先來聽一下聲音，再來看一下底部以外的地方，和蒸出來的一樣柔軟，但這個花捲吃起來口感更豐富一些，由於煎制而成，花捲不僅松軟適口底部更是焦黃脆香，別有一番風味。
⑶ 胖妹犒勞老公，做拿手菜油炸雞，外皮焦香，啃得嘴角流油，到底有多解饞
胖妹犒勞老公做拿手菜油炸機外皮焦香，啃的嘴角流油，非常的解饞，看視頻都能下好幾碗飯。說到胖妹大家可能不太熟悉，但是油炸機大家肯定非常喜歡吃，畢竟對於美食的誘惑很少有人能夠抵擋得住，胖妹是一個三農作者，他每天就拍一些鄉下的美食視頻，這天他為了犒勞辛苦的老公，就做了自家養的家雞拿來做油炸雞，鄉下養的雞是非常好吃，主要是沒有喂太多的飼料，肉質比較緊致，油炸雞做出來也非常的可口，不過胖妹做油炸機有他自己獨到的方法，接下來將從不同的角度不對好好講解一下，看看她做出來的油炸機是否非常解饞。
對於這件事情，你要是有什麼更好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。
⑷ 蝦子醬的做法竅門怎麼吃做什麼才好吃 溫州蝦子醬蒸肉
食材明細
蒜
適量
洋蔥，
適量
蝦米
適量
辣椒碎
適量
醬油
適量
糖
適量
鹽
適量
超辣
口味
醬
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
蝦米醬的做法步驟
蝦米醬的做法步驟：1 1蒜和洋蔥切碎碎的
蝦米醬的做法步驟：2 2蝦米用溫水泡一會兒，切碎
蝦米醬的做法步驟：3 3把辣椒切碎碎的
蝦米醬的做法步驟：4 4加入適量的油，加入蒜和洋蔥在鍋內炒一會兒
蝦米醬的做法步驟：5 5再加入蝦米碎，炒一兩分鍾，然後加入辣椒碎
蝦米醬的做法步驟：6 6不停的攪動
蝦米醬的做法步驟：7 7攪一兩分鍾再加入醬油，鹽，和糖
蝦米醬的做法步驟：8 8基本上成形了，不過還要炒，用小火，翻炒個十來分鍾左右
蝦米醬的做法步驟：9 9做好了，放在碗裡面涼干，再入玻璃瓶，放入冰箱